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INFORMACIÓN DEL AUTOR

Manuel Reis
¿Para qué sirve la Albahaca? ENFERMERO
Formado por la Escuela Superior
Manuel Reis Enfermero  Septiembre 2018 de Enfermería de Porto en
Portugal y miembro nº 79026 del
Colegio de Enfermeros de
    Portugal.

La albahaca es una planta medicinal conocida también como Alhábega, Alfábega,

Basílico, Hierba real y sirve para preparar un gran remedio casero para las aftas, tos y
dolor de garganta. POPULARES DE PLANTAS
MEDICINALES
El nombre científico de la albahaca es Ocimum basilicum L. y puede ser comprada en las
tiendas de productos naturales y en algunos mercados. La albahaca es un arbusto que
puede llegar a 60 cm a 1 metro de altura con innumerables hojas anchas y muy Conozca los
aromáticas, que se utilizan ampliamente en la cocina italiana. La planta tiene pequeñas Principales Efectos
flores que pueden ser lilas, blancas o rojas. de la Marihuana

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potencialmente
Mensaje abortivas que son
prohibidas en el
embarazo

Propiedades de la albahaca
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Los beneficios de la albahaca son:

1. Ayuda en el tratamiento de la tos y la flema;

2. En el proceso de cicatrización de las heridas;

3. Problemas de estómago;

4. Falta de apetito;

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 5. Gases;

6. Aftas;

7. Dolor de garganta;

8. Roncar;

9. Amigdalitis;

10. Náuseas;

11. Verrugas;

12. Estreñimiento;

13. Cólicos;

14. Ansiedad;

15. Insomnio;

16. Migraña;

17. Picadas de insectos.

Las propiedades de la albahaca incluyen su acción antiespasmódica, digestiva,

vermífuga, antibacteriana, fungicida, insecticida, astringente, cicatrizante, febrífugo,
estimulante, anti-emético, antitusígeno y antiinflamatorio.

Cómo se consume
Las partes usadas de la albahaca son sus hojas y tallos, para sazonar tortillas de papa,
sopa de carne, pescados, pollos, ensaladas, rellenos, para preparar salsas, así como en
dulces y licores. La albahaca se combina perfectamente con platos que llevan tomate,
aceite de oliva, limón, carnes rojas, pasta y quesos.

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 Receta de la Salsa pesto:

La salsa pesto es una de las salsas italianas más utilizadas y fáciles de elaborar en casa.
Puede ser utilizada en la pasta, en las pizzas y con queso ricotta para hacer un aperitivo,
por ejemplo.

Ingredientes

1 ramo de albahacas frescas;

50g de almendras, nueces o piñones;

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 50g de parmesano;

2 cucharadas de aceite de oliva;

1 taza de agua caliente;

Sal y pimienta al gusto;

Exprimir 1/2 limón o 1 entero, de acuerdo a su preferencia;

1 diente de ajo triturado.

Modo de preparación

Licuar en la licuadora todos los ingredientes y reservar en un frasco en el frigorífico

durante 4 o máximo 5 días, sino puede ser congelado en pequeñas cantidades y ser
utilizado poco a poco.

Té de Albahaca

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 Para el té de albahaca solo necesitas:

Ingredientes

10 hojas de albahaca

1 taza de agua hirviendo

Modo de preparación

Hervir el agua con las hojas de albahaca durante unos minutos, esperar a que enfríe,
luego colar y beber.

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 Efectos secundarios y contraindicaciones
El efecto secundario de la albahaca incluye reacciones alérgicas, y está contraindicado
en altas dosis durante el embarazo, en niños con menos de 2 años y durante el período
de lactancia materna.

Cómo plantar albahaca

A la albahaca le gusta el sol y no soporta el frío extremo, siendo la temperatura ideal
entre los 15 y 25º C. Para plantar sus semillas se requiere de suelo fértil, profundo y
aireado donde no se acumule el agua. Puede ser plantada en macetas o directamente en
terrenos bien abonados, sin embargo se puede sembrar perfectamente en semilleros.

Esta planta debe regarse regularmente directamente sobre la tierra sin mojar sus hojas,
además de esto, conviene podarla cada 15 días para que tenga un mejor crecimiento.

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13/09/2018

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