OMLETĂ UMPLUTĂ CU BACON, ROȘII ȘI CAȘCAVAL | Rețetă

NGREDIENTE:

3 ouă

1 linguriță – smântână

1/3 linguriță – oregano uscat

100 gr. – bacon afumat

100 gr. – cașcaval

4 roșii – cherry

1/5 ardei chili (opțional)

Sare și piper

2 linguri – ulei de măslin

MOD DE PREPARARE:

Sparge ouăle într-un bol. Condimentează cu sare și piper, adaugă smântâna și oregano
uscat,. Mixează până se încorporează toate ingredientele.

Apoi încinge o tigaie la foc mediu și rumenește baconul pe ambele părți.

Încinge o tigaie antiaderentă cu diametrul de 28 cm. la foc mediu. Toarnă ulei de

măsline și mixtura de ouă.

Du marginile spre mijloc de câteva ori în așa fel încât mixtura de ouă să astupe imediat
locurile golite din tigaie. Peste un minut aranjează pe o jumătate din omletă cașcaval,
bacon, câteva felii de roșii și ardei chilli. Este foarte important ca cealaltă jumătate să nu
fie lipită de tigaie.

Îndoaie atent omleta în două, în așa fel încât jumătate din umplutură să fie astupată.
Același lucru îl puteți face direct în farfurie.

Servește omleta imediat cu pâine rumenită sau cu orice doriți. Poftă bună!