Comenzado el jueves, 14 de febrero de 2019, 20:07

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Finalizado en jueves, 14 de febrero de 2019, 20:50

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Comentario - Muy bien

Pregunta 1
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Enunciado de la pregunta
La fermentación ruminal es la actividad metabólica de los microorganismos presentes en el
rumen y tiene aspectos que difieren de la digestión glandular propia de los animales
monogástricos (como el cerdo). La digestión de los monogástricos ocurre en el estómago y el
intestino delgado y es realizado por enzimas producidas por el animal mismo. En los
rumiantes, la degradación de los sustratos moleculares se realiza por acción de bacterias y
otros micorganismos y presenta la siguiente característica:
Seleccione una:
a. Es lenta y los sustratos son alterados en mayor grado que en
b. Ocurre bajo condiciones ambientales aerobias ( en presencia de oxígeno)
c. Es más rápida que la digestión enzimática y de alta eiciencia energética
d. Es más rápida porque las enzimas bacterianas presentan alta actividad bioquímica

Pregunta 2
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Enunciado de la pregunta
El objetivo de los organismos del rumen es degradar la celulosa hasta glucosa para luego
utilizar la misma como nutriente para su propio metabolismo. Pero la degradación de los
carbohidratos en el retículorumen no se detiene en la glucosa como ocurre en la degradación
glandular, sino que son alterados en mayor grado hasta producir
Seleccione una:
a. Energía digestible
b. Energía neta
c. Energía metabolizable
d. Ácidos grasos volátiles (AGV)

Pregunta 3
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Enunciado de la pregunta

La utilización de los nutrientes digeribles totales (NTD) como medida de la energía

de un alimento tiene una limitante:
Seleccione una:
a. C.No usa la proteína verdadera que aportan las materias primas
b. D. los cálculos son muy complejos para determinar
c. A. No utiliza las unidades adecuadas y es muy inexacta su determinación
d. B. No considera las pérdidas de energía provenientes de los gases del tracto
gastrointestinal.

Pregunta 4
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Enunciado de la pregunta
El sistema digestivo de los rumiantes presenta modificaciones importantes en su morfología y
fisiología los cuales permiten al rumiante un alto grado de adaptación para la utilización de material
fibroso como fuente principal de nutrientes. Señale entre los siguientes órganos aquél que cumple
la principal función en el proceso de fermentación:
Seleccione una:
a. Omaso
b. Abomaso
c. Rumen
d. Retículo

Pregunta 5
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Enunciado de la pregunta
El rumen ofrece un medio adecuado para el crecimiento bacteriano ya que sus condiciones de
pH y temperatura son óptimas para la mayoría de sistemas enzimáticos. Los valores de éstos
parámetros a nivel ruminal son
Seleccione una:
a. pH 3.5-5.0 y temperatura 39º-40ºC
b. pH 3.5-5.0 y temperatura 32º-38ºC
c. pH 5.5-7.0 y temperatura 32º-38ºC
d. pH 5.5-7.0 y temperatura 39º- 40ºC

Pregunta 6
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Enunciado de la pregunta
Los forrajes sufren cambios en su composición como consecuencia del proceso de
maduración. A medida que avanza la edad del forraje se presenta un aumento de la
proporción de pared celular y un reemplazo de la hemicelulosa por la lignina. Lo anterior trae
como consecuencia:
Seleccione una:
a. Aumento del contenido celular
b. Aumento del consumo de forraje
c. Disminución del consumo de forraje
d. Aumento de la calidad del forraje

Pregunta 7
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Enunciado de la pregunta
Los ácidos grasos volátiles son compuestos de cadena carbonada corta que se producen en el rumen
durante la fermentación ruminal. Cuando la dieta es rica en forrajes se produce en su mayor parte:
Seleccione una:
a. Acido fórmico
b. Acido butírico
c. Ácido acético
d. Acido propiónico

Pregunta 8
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Enunciado de la pregunta
Entre las ventajas digestivas de los animales con fermentación pregástrica sobre aquellos con
fermentación posgrastrica es posible mencionar:
Seleccione una:
a. B. Mayor eficiencia en el uso de almidones
b. A. Mejor utilización de carbohidratos solubles
c. D. Alta tolerancia al uso de lípidos.
d. C. Tolerancia a Nitrógeno no proteico como urea

Pregunta 9
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Enunciado de la pregunta
Los factores existentes en el rumen como temperatura, osmolaridad y pH son fundamentales
en el buen ambiente ruminal. Al respecto, el pH es el más susceptible a sufrir una variación, lo
cual depende fundamentalmente de:
Seleccione una:
a. Los movimientos en el rumen
b. La dieta suministrada al animal
c. Los microrganismos presentes en el rumen
d. La temperatura del ambiente ruminal

Pregunta 10
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Enunciado de la pregunta
La enfermedad metabólica que padecen vacas de alta producción lechera como consecuencia
de la incapacidad para atender las altas demandas de glucosa para la producción de leche se
denomina:
Seleccione una:
a. Cetosis bovina
b. Paresia puerperal bovina
c. Fiebre de leche
d. Hipomagnesemia