Sommaire

Dossier médical
Les plantes que j’emporte dans ma valise cet été . . . . . . . 1
Rencontre avec Thierry Jacquet
Des plantes intelligentes au secours de la planète. . . . . 8
Le bon choix
Griffonia : les graines de la bonne humeur. . . . . . . . . . . 10
Naturopathie
Ces bonnes habitudes qui sauvent votre thyroïde . . . 12
Aromathérapie
Les vertus cachées de l’huile
qui protège de tous les coups . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Découvrez et cuisinez les plantes sauvages
La super cousine de l’arnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
De vous à moi
Au cœur de nos régions, dans les Vosges . . . . . . . . . . . . . 20
ISSN 2296-9799 ■ N° 49 ■ JUIN 2018 Et aussi : des news, les livres (p. 22), l’agenda (p. 23)
et le courrier des lecteurs (p. 24)
Le meilleur de l’information sur les plantes au service de votre santé

Édito
Un papillon qui vaut de l’or
Depuis le scandale lié Les plantes que
j’emporte dans
à la nouvelle formule
du Levothyrox, la glande
thyroïde est habituée
à faire la une des jour-

ma valise cet été

naux. Nous savons qu’elle
est très sensible et qu’elle a la forme d’un
papillon. Mais cette affaire nous a surtout
appris que le nombre de patients français
traités par hormones thyroïdiennes a énor-
mément augmenté. On est passé de 4 mil-
lions de boîtes de Levothyrox vendues en L’été approche avec ses grandes manœuvres :
1990 à 35 millions en 2012 ! voyages, soleil, transports… Autant de petits
L’hypothyroïdie serait devenue une maladie maux potentiels pouvant assombrir les vacances
très répandue, qu’il faut absolument traiter !
Vraiment ? Un médecin suisse, le Dr Nicolas tant attendues. Après vingt ans de pratique
Rodondi, a dirigé une étude dans laquelle il a de phytothérapie, je vous propose ma trousse
suivi pendant plus d’un an 730 personnes de
plus de 65 ans atteintes de légère hypothy- familiale, celle que j’utilise pour mes proches
roïdie. Rien à voir avec les personnes souf- et que je propose à mes patients pour affronter
frant d’une hypothyroïdie sévère – celles à
qui on a retiré la thyroïde par exemple – qui les déconvenues estivales les plus courantes.
nécessitent absolument un traitement.
La moitié du groupe étudié a été trai-
tée par médicament et l’autre a pris un
placebo. Les chercheurs ont conclu qu’il Morsures solaires
n’y avait aucune différence entre les deux
groupes. Le médicament n’améliorait pas Entre canicule et fraîcheur, on perd parfois ses repères quand
les conditions des patients. Cette conclu- il s’agit de se protéger du soleil. Résultat, le soir, la peau tire, crie
sion dérange car plus de la moitié des
au secours et vire couleur tomate. C’est le redouté coup de soleil.
prescriptions d’hormones thyroïdiennes
concernent bien des hypothyroïdies
légères. Surtraitance de certains patients ? Pas de panique, dans vos valises vous avez emporté un grand tube
Dans l’attente d’une explication claire de de gel à base d’aloe vera que vous vous empressez de passer
la part de la médecine, lisez les conseils plusieurs fois par jour en couches généreuses sur la brûlure jusqu’à
de ce numéro pour prendre soin en pré- pénétration complète. En plus de son action hydratante, le gel
ventif de votre glande papillon. d’aloe vera est riche en vitamines, minéraux et oligoéléments
Alessandra Moro Buronzo qui vont accélérer la régénération du derme.
 DOSSIER MÉDICAL
2

Repousser la poussée d’herpès

Un fort ensoleillement ou un simple frottement sur le visage et la
peau commence à chatouiller près de la bouche. Des petites vésicules
sensibles, regroupées en bouquet, apparaissent au coin des lèvres. Elles
éclatent rapidement pour former une croûte disgracieuse et souvent dou-
loureuse. La poussée d’herpès, ou bouton de fièvre, vient vous gâcher les
vacances... Dès les premiers signes de démangeaisons, n’attendez pas
et appliquez très vite 2 à 4 gouttes d’huile essentielle de tea tree ou de
ravintsara pure sur la zone. Répétez l’opération plusieurs fois par jour
et vous aurez la bonne surprise de voir réduire la poussée d’herpès qui
ne demandait qu’à s’exprimer. Si vous arrivez après la guerre, le trai-
tement sera le même pour limiter l’extension. Bon à savoir, il existe en Lavande aspic
pharmacie des mini-rollers « bouton de fièvre » associant plusieurs huiles
essentielles qui permettent de traiter localement la poussée d’herpès.

Comptez également sur 4 gouttes et l’arnica des montagnes.

d’huile essentielle de lavande aspic
à mélanger dans une cuillère à dessert
de macérat huileux de calendula.
Le principe actif de la lavande aspic,
le linalol, associé au fariadol et aux
acides gras du macérat de calendula
feront merveille sur l’inflammation
et votre peau cicatrisera bien plus
rapidement. Appliquez ce mélange
en alternance avec le gel d’aloe vera.
On respectera simplement les
restrictions d’usage de toute huile
essentielle en les évitant chez les
enfants de moins de 6 ans, les femmes
enceintes et allaitantes.
Un coup du s(p)ort
Il est une litanie de petits trauma-
tismes qui accompagnent l’activité
trépidante des petits et grands
sportifs. Contusions, bleus,
enflures et foulures sont le
domaine d’intervention de deux
plantes d’excellence : l’immortelle
La première sous forme d’huile
essentielle d’origine corse ou
italienne fera des miracles sur les
hématomes, quelle que soit leur
taille, en permettant une résorp-
tion record. Comme l’immortelle
est aussi active sur la douleur,
l’inflammation et l’œdème, c’est
la partenaire idéale des randon-
neurs et des casse-cou, à raison
de 4 gouttes pour une cuillère à
café d’huile végétale à appliquer
sur la zone concernée de façon
répétée pendant au moins 4 jours.
L’arnica des montagnes renforcera
tous les effets de l’immortelle. Vous
pouvez le prendre soit en prise orale
sous la langue dans sa version
homéopathique en 5CH ou 9CH,
soit en application locale sous forme
de gel juste après le traumatisme et ce
jusqu’à amélioration des symptômes.
Notez que pour les écorchures et
autres plaies superficielles qui ne
Citron
saignent pas, l’huile essentielle
de lavande aspic sera à nouveau
d’un grand secours pour désinfec-
ter, soulager et entamer une
cicatrisation rapide.
Haut les cœurs !
Route tortueuse ou mer agitée,
certains n’ont pas besoin d’avoir
les yeux rivés sur une tablette pour
se sentir mal… Quand les informa-
tions relatives au positionnement
du corps en provenance de l’oreille
interne et des yeux entrent en
conflit, la nausée s’invite.
La première chose à faire est
évidemment de regarder le paysage
en mouvement pour synchroniser
nos repères. La deuxième est
d’inhaler rapidement quelques
gouttes d’huile essentielle de
citron (enfants) ou de menthe
poivrée (adultes) sur un mouchoir
en tissu. Dans la plupart des cas,
l’effet antinauséeux est immédiat !

En préventif, si on se sait sensible

Immortelle Arnica des montagnes
au mal des transports, il est toujours

Menthe poivrée
Gingembre
possible de préparer des petits
copeaux de gingembre frais à
mâchouiller et laisser sous la langue
juste avant le déplacement. Plus
pratique, une goutte d’huile essen-
tielle de gingembre sur un demi-
sucre fera très bien le travail. Laissez
fondre le sucre sous la langue avant
de partir et répétez en cas de nausées.
Piquantes attaques
Moins de 1 500 mètres d’altitude,
de la chaleur et de l’humidité…
Attention danger, vous êtes sur
le territoire des saigneurs volants,
les moustiques. Les répulsifs de
synthèse officiellement recom-
mandés sont essentiellement à base
de DEET (diethyl-toluamide),
des molécules distribuées dans tout
l’organisme et particulièrement
dans les tissus riches en graisses
comme le système nerveux.
Plusieurs cas d’urticaire ont été
rapportés, ainsi que des encéphalo-
pathies convulsivantes chez
l’enfant. Pour ces raisons, nous
préconisons plutôt des huiles
Citronnelle
essentielles qui apaisent rapide-
ment les piqûres et possèdent
une activité anti-inflammatoire,
antimicrobienne – prévenant
la surinfection – et bien entendu
répulsive. Les huiles essentielles
de citronnelle de Java ou de
Ceylan et celle de lavande aspic
offrent toutes ces propriétés sans
présenter de neurotoxicité et avec
une très bonne tolérance cutanée.
Une dilution dans une huile végétale
sera nécessaire avant application.
Évitez le contact avec les muqueuses,
notamment les yeux très sensibles
à ces huiles essentielles, et chez les
personnes allergiques au citronellol,
menthone et géraniol. Ces huiles
essentielles sont tout aussi efficaces
sur les piqûres d’araignées, de tiques,
de taons, d’aoûtats, de guêpes, mais
aussi de méduses, de vives et même
de scorpions, notamment la
lavande aspic en application pure
à raison d’une goutte. Pour les plus
jeunes, certains produits prêts à
l’emploi en pharmacie sont utili-
sables dès 30 mois.
Ispaghul
DOSSIER MÉDICAL
3
Se protéger plutôt
que se soigner
La répulsion prend tout son
sens dans les pays exotiques
de la zone équatoriale et
subéquatoriale où différents
insectes piqueurs transportent
des maladies parasitaires
dans leurs sécrétions. À l’oc-
casion de leur repas de sang,
ils peuvent nous transmettre
certaines maladies comme
le paludisme, la fièvre jaune
ou la dengue et le chikungunya
en période épidémique.
Chez nous, les balades en forêt
sont l’occasion de rencontrer
les tiques, vecteurs
de la maladie de Lyme.
On n’est jamais trop prudent.
Sortons couverts et n’oublions
pas les huiles essentielles
pour réduire le risque de piqûre...
et donc de maladie.
La foire du trône
Force est de constater que
nos changements d’habitudes
influencent grandement la vitesse
de notre digestion. L’adaptation
au dépaysement passe chez cer-
tains par un « blocage » intestinal
de quelques jours alors que
d’autres feront la navette aux
toilettes, victimes d’un transit
accéléré ou d’une turista.
En cas de ralentissement ou
de constipation, il sera judicieux
d’emporter des graines d’ispa-
ghul (psyllium). Celles-ci sont
enveloppées d’une cosse faite
de fibres solubles capables de
se gonfler jusqu’à huit fois leur
volume au contact de l’eau.
Les mucilages de l’ispaghul sou-
lagent la constipation en ramollis-
sant les selles. Et c’est beaucoup
moins connu, mais ils apaisent
également la diarrhée en transfor-
mant l’eau des selles en gel qui
les rendent plus consistantes !
L’ispaghul est un vrai « deux en
un », bien pratique quand le transit
est déséquilibré. Quel que soit le
 DOSSIER MÉDICAL
4
Se réhydrater
pendant la turista
La réhydratation est le traite-
ment premier de la diarrhée
du voyageur. Elle peut se faire
par des solutions de réhydra-
tation orale (SRO) disponibles
en pharmacie. En l’absence de
ces solutions, optez pour une
alternative contenant du potas-
sium, du sodium et un peu de
sucre comme les boissons
pétillantes dégazéifiées,
les jus de fruits ou du bouillon.
trouble du transit, prenez 3 cuil-
lerées à café de granulés d’ispaghul
ou 3 cuillères à soupe de poudre
de téguments d’ispaghul par jour.
Si la turista est avérée, en plus de
l’ispaghul, il faudra avoir recours
à l’aromathérapie. Les huiles
essentielles de tea tree et de
ravintsara fourniront les armes
anti-infectieuses de premier plan
en réduisant à néant virus, bacté-
ries et parasites opportunistes.
Avalez une goutte de chaque sur
un comprimé neutre matin et soir
pendant six jours. Mention spé-
ciale à l’huile essentielle de men-
the poivrée qui, en plus de son
activité antivirale, est antinau-
séeuse et antispasmodique. Une
goutte de plus sur le comprimé
neutre ne vous fera pas de mal !
Si les crampes douloureuses
prennent de l’ampleur, l’huile
essentielle de basilic exotique
devient incontournable à raison
Tea tree
de 4 gouttes dans une cuillerée
à café d’huile végétale à masser
en regard de la zone contractée,
2 à 3 fois par jour jusqu’à améliora-
tion des symptômes.
Coup de froid
sur Holiday
Qui n’a pas déjà attrapé un rhume
ou une angine en plein été ? La faute
revient essentiellement aux chocs
thermiques subis pendant la saison
chaude : une climatisation mal réglée
ou une soirée trop fraîche qu’on
n’avait pas anticipée. Comment
se débarrasser illico de ces virus
opportunistes avant qu’ils ne se
compliquent d’une surinfection
bactérienne ? La solution passe une
fois encore par les huiles essentielles.
Ressortez de leur étui les deux
couteaux suisses anti-infectieux
que sont le tea tree et le ravint-
sara. Massez les ganglions sensibles
de la région du cou et derrière l’angle
de la mâchoire, la région du thymus,
les poignets et les voûtes plantaires
avec une goutte pure de chacune
de ces huiles essentielles. En tout,
2 à 3 gouttes suffisent pour faire
toutes ces zones.
Pratiquez aussi deux inhalations
par jour avec 5 gouttes d’une de
ces huiles essentielles dans un
grand bol d’eau très chaude pen-
dant ¼ d’heure. Si la gorge est
prise, deux fois par jour, faites
des gargarismes avec 2 gouttes
de ravintsara dans un demi-verre
d’eau tiède, puis avalez. Et si le mal
est descendu dans les bronches,
n’hésitez pas à ajouter l’huile
essentielle de niaouli dans la
préparation inhalée en raison de
ses propriétés anti-inflammatoire,
anti-infectieuse et surtout mucoly-
tique, c’est-à-dire facilitant l’éva-
cuation des mucosités.
Pas de stress, même
dans les muscles
En plus de se mettre au vert,
les vacances sont parfois l’occasion
de se (re)mettre au sport. Mais
la reprise physique peut s’avérer
difficile et des douleurs inflamma-
toires sont à craindre. En effet,
la répétition forcée d’un mouve-
ment inhabituel est perçue comme
un stress musculaire se traduisant
par une irritation localisée au
niveau des tendons. Résultat,
on a mal dès que l’on reproduit
le mouvement de la veille.
En langage médical, on parle
de tendinite ou de tendinopathie.
Les règles de base pour prévenir
son apparition sont l’échauffement
préalable sans étirement intempestif
ainsi qu’une hydratation régulière
avant, pendant et après l’activité
physique. Si la tendinite est déjà là,
optez pour le repos articulaire
et musculaire sur au moins une
Gaulthérie
 DOSSIER MÉDICAL
5

semaine pour ne pas rajouter de Prunelles en feu

l’huile sur le feu. La seule huile qui
puisse d’ailleurs vous aider est l’huile
essentielle de gaulthérie odorante,
en application locale deux à trois fois
par jour, à raison de 4 gouttes
diluées dans une cuillerée à café
d’huile végétale. Attention, les
personnes allergiques à l’aspirine
s’abstiendront de l’utiliser. Nous
conseillons en sus l’association
d’huiles essentielles de lavande
vraie et de menthe poivrée pour
leur action antalgique et décontrac-
turante, à raison de 2 gouttes de
chaque à mélanger également dans
une cuillère à café d’huile végétale.
Il existe d’ailleurs en pharmacie des
gels, des baumes et des rollers prêts
à l’emploi qui combinent ces trois
huiles essentielles.
Durant l’été, le vent, le soleil, le sel
et le sable peuvent avoir raison
de nos yeux, surtout si on ne les
protège pas. Une irritation peut
s’exprimer par un inconfort visuel,
des larmoiements ou une gêne
locale. Si une douleur et une
altération durable du champ visuel
s’installent, une visite chez l’oph-
talmologiste s’impose pour élimi- Euphraise
ner toute érosion de la cornée
nécessitant des collyres cicatrisants
avec surveillance visuelle. Ce n’est pas pour rien si cette
merveilleuse plante est surnom-
En attendant, il convient, dans un mée « casse-lunettes » ! Elle
premier temps, de procéder à des contient des iridoïdes, des lignanes
lavages oculaires répétés avec du et des flavonoïdes aux propriétés
sérum physiologique stérile. Ici, rien astringentes et anti-inflamma-
ne vous empêche d’utiliser toires qui soulagent très rapide-
un collyre contenant de l’euphraise. ment les conjonctivites.

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 DOSSIER MÉDICAL
6

Trousse familiale Partie Indication Forme Posologie Conditionnement

Aloès Coup de soleil, 1 noisette x 3/j
Feuilles Gel (pulpe) 1 tube
Aloe vera brûlure en application locale

Lavande Coup de soleil,

2 à 4 gouttes/1 c. à dessert d’huile
aspic Sommités brûlure, 1 flacon bio,
HE végétale ou de macérat huileux
Lavandula latifolia fleuries écorchures, piqûres label HEBBD
en application locale
d’insectes, venins...

Souci
Coup de soleil, Macérat 1 c. à dessert
Calendula Fleurs 1 flacon
brûlure huileux en application locale
officinalis

Ravintsara Bouton de fièvre, 2 gouttes à diluer dans 1 c. à café

1 flacon bio,
Cinnamomum Feuilles rhume, refroidisse- HE d’huile végétale
label HEBBD
camphora ments, turista... en application locale

Arbre à thé 2 gouttes à diluer

Bouton de fièvre,
Melaleuca dans 1 c. à café d’huile végétale
rhume, 1 flacon bio,
alternifolia Feuilles HE en application locale
refroidissements, label HEBBD
1 goutte matin et soir sur cp
turista...
neutre pdt 6 jours en cas de turista

Immortelle 2 à 4 gouttes à diluer

Hématomes, 1 flacon bio,
Helichrysum italicum Fleurs HE dans 1 c. à café d’huile végétale
œdème label HEBBD
en application locale pdt 4 jours

Arnica Granules
Arnica Hématomes, homéopa- Dilution 5CH ou 9CH,
1 tube de granules
montana œdème, thiques sous la langue au moins 3 fois/j
Fleurs homéopathiques
inflammation Plusieurs applications
Gel 1 tube de gel
et douleur sur la zone concernée
et pommade

Citron Nausée enfant 1 flacon bio,

Citrus limon Zeste Essence À inhaler
Antimicrobienne label HEBBD

Menthe poivrée Nausée

Mentha piperata Antivirale, 1 flacon bio,
Feuilles HE À inhaler
antispasmodique, label HEBBD
turista....

Gingembre Rhizome À mâcher

1 flacon bio,
Zingiber Officinale Rhizome Nausée frais en co- 1 goutte sur un demi-sucre
label HEBBD
peaux, HE sous la langue

Citronnelles de Java Répulsives, anti-

2 à 4 gouttes à diluer
et de Ceylan Parties inflammatoires, 1 flacon bio,
HE dans 1 c. à café d’huile végétale
Cymbopogon winterianus aériennes apaisantes, label HEBBD
en application locale
Cymbopogon nardus antimicrobiennes

Ispaghul Granulés 1 boîte de graines

Plantago ovata Constipation, 3 c. à café/j
Graines Poudre de ou de granulés
diarrhées, turista... avec un grand verre d’eau
graines (Spagulax)

Niaouli Jeunes Infections ORL et

3 gouttes dans un grand bol d’eau 1 flacon bio,
Melaleuca virififlora rameaux bronchiques virales HE
très chaude à inhaler label HEBBD
feuillés et bactériennes

Gaulthérie
Tendinopathies, 2 à 4 gouttes à diluer
odorante 1 flacon bio,
Feuilles inflammation HE dans 1 c. à café d’huile végétale
Gaultheria label HEBBD
articulaire en application locale
fragrantissima

Lavande vraie Décontracturant 2 à 4 gouttes à diluer

Sommités 1 flacon bio,
Lavandula angustifolia musculaire, plaies, HE dans 1 c. à café d’huile végétale
fleuries label HEBBD
démangeaisons en application locale

Euphraise Parties 1 flacon de collyre

Conjonctivite Collyre 1 instillation 3 fois par jour
Euphrasia officinalis aériennes à 2 % de décoction

N.B. : Contre-indications des huiles essentielles unitaires chez les enfants de moins de 6 ans, femmes enceintes et allaitantes,
allergie à l’aspirine pour celle de gaulthérie, exposition au soleil pour celle de citron en cas d’application cutanée.

Dr Franck Gigon
NEWS
Le fenugrec, panacée de la femme
ménopausée ?
Une étude1 menée récemment en Inde a évalué
l’intérêt du fenugrec sur les désagréments de
la ménopause. Les chercheurs ont sélectionné
88 femmes âgées de 45 à 58 ans n’ayant plus
de règles depuis plus d’un an et souffrant de ma-
laises liés à la ménopause.
Pour participer à l’étude, les femmes devaient avoir
souffert de plus de trois bouffées de chaleur par
jour dans les 3 à 5 semaines précédentes, ne pas
avoir pris de traitement hormonal et n’avoir aucun
antécédent familial de cancer du sein.
La moitié du groupe a reçu 1 000 mg/jour d’un extrait
hydroalcoolique de fenugrec durant trois mois.
L’autre moitié recevait un placebo à base de cellulose.
À l’issue de l’étude, 32 % des femmes du premier
groupe n’avaient plus aucune bouffée de chaleur,
les autres étaient passées de plus de trois à une
ou deux par jour. Des améliorations sur le bien-être
physique et psychologique ainsi que sur la libido
ont aussi pu être constatées. La fréquence d’in-
somnie a diminué de 75 %, avec une baisse de 57 %
des sueurs nocturnes et de 54 % des maux de tête.
Le taux d’œstradiol, une des trois hormones ostro-
géniques en baisse après la ménopause, avait aug-
menté de 120 % dans le groupe fenugrec contre
moins de 5 % pour le groupe placebo. Les taux
de calcium avaient également augmenté de 2 %
contre 0,8 % pour le groupe témoin. Le cholestérol
total, les LDL et les triglycérides avaient significa-
tivement diminué. Tout cela sans qu’aucun effet
indésirable n’ait été rapporté.
Cerise sur le gâteau, une tendance à l’amélioration
du poids a été observée avec une diminution de
la circonférence des hanches. Rien à ajouter, sinon
que le fenugrec est déconseillé en cas d’antécé-
dent de cancer du sein.
1.  Shamshad Begum S, et al. A Novel Extract of Fenugreek Husk
(FenuSMART) Alleviates Postmenopausal Symptoms and Helps to
Establish the Hormonal Balance : A Randomized, Double-Blind, Place-
bo-Controlled Study. Phytother Res (2016) DOI : 10.1002/ptr.5680.
Danger de mort : attention au kratom !
Les personnes dépen-
dantes aux opioïdes se
tournent régulièrement
vers le kratom, une plante
réputée favoriser la désin-
toxication que l’on trouve
facilement sur Internet.
Sa consommation est pour-
tant interdite aux États-Unis
et au Canada. Cette plante
toxique à dose élevée a
déjà fait 36 morts, ce qu’a
déploré la FDA2 qui met en
garde les consommateurs.
2.  Food and Drug Administration qui est l’Agence américaine des
produits alimentaires et médicamenteux.
La bonne manière de respirer du poivre
Cette baie qui relève nos plats est aussi connue
pour ses propriétés analgésiques et réchauffantes,
propriétés qui se retrouvent concentrées après
distillation. Ici, il ne s’agit donc pas de respirer
du poivre noir moulu au risque d’éternuer, mais
son huile essentielle (Piper nigrum) !
Une étude3 menée au Portugal a voulu démontrer
l’impact d’une simple inhalation pour diminuer les
douleurs diverses que présentaient des patients.
Les 54 personnes recrutées, âgées de 18 à 73 ans,
n’avaient pris aucun médicament antidouleur
depuis au moins 8 heures. La moitié du groupe
a été invitée à respirer de l’huile essentielle de
poivre durant 15 minutes tandis que l’autre moitié
respirait une huile de sésame en guise de placebo.
Avant et après la séance, tous les participants
ont évalué leur douleur sur une échelle de 1 à 10.
Au départ, la moyenne du score pour le premier
groupe était de 6, celle du second groupe de 7.
Après l’expérience, la valeur moyenne des patients
du groupe ayant respiré le poivre était de 3, celle
du groupe placebo de 6. Les auteurs de l’étude ont
donc pu conclure que le poivre
permettait d’apaiser la douleur
et que cette forme était insuffi-
samment exploitée
dans l’approche antalgique.
De futurs études de plus grande
ampleur pourraient confirmer
ces essais et aider à préciser
les effets du poivre noir sur les
différents types de douleurs.
3.  Costa R, Machado J, Abreu C. Evaluation of analgesic properties
of Piper nigrum essential oil: a randomized, double-blind, place-
bo-controlled study. World Journal of Traditional Chinese Medicine.
2016;2(2):60-64.
 NOS EXPERTS ONT LA PAROLE
8

Des plantes intelligentes

au secours de la planète
La pollution est partout, dans l’air, dans l’eau et dans la terre. Elle cause
des milliers de décès chaque année. En France, un entrepreneur visionnaire
se bat depuis maintenant plus de dix ans pour convaincre les pouvoirs publics
et les sociétés privées que les plantes sont nos meilleures alliées pour sauver
la planète et tous les animaux qu’elle abrite, nous compris.

Tout a commencé pour vous avec les jardins filtrants

au début des années 1990. De quoi s’agit-il exactement ?

Thierry Jacquet : C’est l’époque où la phytorestauration a vu

le jour. Il s’agit d’une science dont l’objectif est de créer des filtres
dépolluants efficaces constitués uniquement avec des plantes.
On utilise leurs capacités naturelles à fixer, extraire, modifier
ou détruire divers polluants de l’eau, des sols et de l’air. Aussi
surprenant que cela puisse paraître, nous travaillons toujours
avec la partie souterraine et invisible de la plante, c’est-à-dire la
racine. C’est une partie très intelligente, active et riche au niveau
des échanges chimiques. Les racines peuvent changer la formule
physico-chimique d’un polluant, par exemple le cuivre mobile
peut devenir un cuivre métallique et être ainsi stocké dans le sol
sous une forme non agressive et non polluante.

Thierry Jacquet est ingénieur et archi-
tecte paysagiste. Il a fondé en 2004
la société Phytorestore qu’il dirige de-
puis, une entreprise spécialisée dans
la dépollution par les plantes grâce
à la création de jardins filtrants.
Comment est-il possible de dépolluer l’air
avec les racines d’une plante ?
T. J. : On pense à tort que c’est le travail exclusif des feuilles,
mais la capacité de phytocaptation par les feuilles est très faible.
Pour purifier l’air, nous captons la pollution pour la pulser à
travers notre filtre planté. Là encore, la pollution est éliminée
par les racines, comme pour les sols ou pour l’eau.

Existe-t-il une plante pour chaque type de polluant ?

Tout le monde cherche la plante
miracle qui traiterait
toutes les pollutions.
Nous avons rapidement compris
qu’il fallait travailler
dans une autre direction.
T. J. : Tout le monde cherche la plante « miracle » qui traiterait
toutes les pollutions. Nous avons rapidement compris qu’il fallait
travailler dans une autre direction. Nous utilisons toujours des
groupements de végétaux appartenant aux différentes biodiversi-
tés régionales. Dans chaque endroit du monde, nos ingénieurs
créent une pépinière locale à utiliser dans nos jardins filtrants.

Ce processus de dépollution naturel est-il plus long

que celui utilisant des produits chimiques ?

T. J. : Non, les cycles sont assez comparables. Nous avons consi-
dérablement progressé dans ce secteur. Par exemple, autrefois

il nous fallait 12 mètres carrés de jardins filtrants
pour traiter 150 litres de rejet d’eaux usées d’un
habitant. Aujourd’hui, nous n'avons besoin que
de 0,5 mètre carré. Et on est passé de cycles de dépol-
lution de 30 à 40 jours à des cycles de 4 à 8 heures
seulement.
Les eaux filtrées sont-elles potables ?
T. J. : Suivant les demandes, nous pouvons obtenir
une eau de qualité dite écologique ou parfaitement potable
sur des sites récréatifs destinés à la baignade par exemple.
Pour dépolluer, quelles qualités recherchez-
vous en priorité chez une plante ?
T. J. : Nous recherchons et utilisons en priorité des
plantes qui résistent au stress, c’est-à-dire à l’arrivée
d’éléments chimiques inhabituels et toxiques risquant
de la contaminer. Ce qui nous intéresse, c’est sa
stratégie de réponse pour ne pas mourir.
Toutes les variétés de saule sont très performantes dans
ce domaine, ainsi que les bouleaux qui peuvent se
développer sur des sols difficiles. L’eucalyptus est utilisé
dans le monde entier pour la dépollution. Il résiste à
tout. Avec leurs systèmes racinaires très actifs, le tilleul
et le sureau sont également très intéressants. À partir
du moment où les arbres produisent des fruits,
ils possèdent des systèmes d’échanges et de gestion
qui transforment très bien les polluants.
Pour filtrer l’eau, nous utilisons des plantes de zone
humide, comme les roseaux communs, les joncs, les
carex ou l’acore odorant. Toutes les eaux de l’aéroport
d’Orly, utilisées en hiver pour dégeler les avions, sont
traitées par nos jardins filtrants. Pour l’air, l’œillet à
delta, les différentes variétés de laîche ou d’achillée
millefeuille sont très efficaces.
Est-ce que certaines plantes dépolluantes
sont issues de la pharmacopée ?
T. J. : Dans plus de 80 % des cas nos plantes sont
utilisées dans la pharmacopée et l’alimentation locale
des régions où nous intervenons.
Est-il possible de dépolluer l’air
d’un appartement avec des plantes ?
T. J. : La présence végétale a probablement une
influence positive sur la qualité de l’atmosphère
d’un local, mais c’est très faible. Si vous voulez dépol-
NOS EXPERTS ONT LA PAROLE
9
luer un appartement en attrapant les molécules
nocives, il faut obligatoirement les aspirer et les faire
passer à travers un filtre.
La meilleure solution, c’est d’abord de beaucoup aérer
afin que l’air circule bien.
Pourrait-on réduire la pollution des villes
grâce à vos filtres plantés ?
T. J. : Il y a un enjeu énorme en matière de santé
publique sur la pollution de l’air, mais malheureuse-
ment il n’existe aucune loi comme c’est le cas pour l’eau.
Chaque immeuble avec un parking devrait équiper
son système d’évacuation de l’air vicié avec des filtres
plantés, ainsi que tous les tunnels et équipements
souterrains. Ce n’est pas difficile à faire, c’est juste
une question de volonté politique. Nous avons contacté
les responsables de la Ville de Paris lors de la couver-
ture du boulevard périphérique, mais sans succès.
Peut-on considérer la permaculture
comme une forme de dépollution des sols ?
T. J. : Tout à fait, pour nous, c’est même une étape
du traitement. Nous avons des projets de traitements
de pollutions organiques avec simplement de la paille
et des vers de terre. Grâce à son système digestif,
cet animal réalise des transformations chimiques
extraordinaires.
Mon constat, c’est qu’après nos procédés de dépollution
physico-chimique, la touche finale de rééquilibrage
écologique se fait obligatoirement avec des écosystèmes
naturels. L’être humain est incapable de copier
la machinerie écologique. Chaque station d’épuration
devrait se trouver à proximité d’une zone humide
qui seule peut rétablir les formes chimiques naturelles.
Qu’est-ce qui vous surprend
le plus dans votre métier ?
T. J. : À un moment donné, dans le phénomène
de dépollution, il y a des événements très complexes
qui nous échappent. Avec les bactéries et le vivant,
il existe certains processus naturels qui réparent
des choses sans que nous soyons capables de toujours
l’expliquer. Il y a une part d’ombre et de mystère,
mais ce n’est pas dérangeant, puisque ça fonctionne !
Propos recueillis par
Alessandra Moro Buronzo
et Yves Carra
 LE BON CHOIX
10

Griffonia : les graines

de la bonne humeur
La sérotonine est surnommée « l’hormone du bonheur ». On comprend mieux
pourquoi quand on sait que ce neurotransmetteur nous aide à réguler notre
appétit, à gérer nos émotions et à dormir comme un ange. Voici comment en tirer
le meilleur parti grâce une petite graine : celle de la griffonia.

permet de ralentir quand tout s’emballe et de mieux

contrôler nos pulsions.

Pour autant, l’action de la griffonia est différente

de celle de certains psychotropes médicamenteux
ou de leurs équivalents végétaux comme le milleper-
tuis qui inhibent la recapture de la sérotonine
mais n’apportent aucun précurseur.

Du reste, de la griffonia à la mélatonine, il n’y a qu’un

pas. Avec l’aide de quelques nutriments, comme la
vitamine B6 et le magnésium, la sérotonine se trans-
forme ensuite en mélatonine pour nous offrir un
sommeil récupérateur, profond et sans coupures.
Nom latin :
Griffonia simplicifolia
Famille : La cible idéale
Fabacées
La graine de griffonia est indiquée dès que l’on
Partie utilisée : soupçonne un déficit en sérotonine ou en mélatonine,
Graine c’est-à-dire en cas de :
Constituant actif :
5-hydroxy-tryptophane abrégé 5-HTP ▪▪ Dépression légère à modérée,
dépression saisonnière ou baisse de moral
Formes d'usage : ▪▪ Compulsions alimentaires
Poudre brute ou extrait sec en gélules, extrait fluide ▪▪ Réveils nocturnes
▪▪ Sommeil non récupérateur
▪▪ Sevrage d’antidépresseurs1
Une petite qui va loin ▪▪ Addictions
▪▪ Prise de poids au moment de la ménopause
Si la médecine traditionnelle africaine utilise tous ▪▪ Difficulté à ralentir le rythme en fin de journée
les organes de cet arbuste, c’est la graine qui a retenu ▪▪ Maux de tête chroniques
l’attention des Occidentaux. Peut-être parce que nous ▪▪ Fibromyalgie2
sommes plus enclins à souffrir de dépression
et de troubles de l’appétit ou du sommeil, domaines
où la griffonia excelle. Comment l’employer ?
Son principe actif majeur, le 5-HTP, est le précurseur L’extrait sec permet d’augmenter la concentration
direct de la sérotonine, un neurotransmetteur qui en 5-HTP. La posologie pourra donc varier en fonc-
joue le rôle de « pédale de frein ». La sérotonine nous tion de la concentration. Généralement, comptez

1.  Voir la rubrique « précautions et contre-indications ».

2.  Des études ont montré que les personnes souffrant de fibromyalgie présentaient des taux bas en sérotonine.
 LE BON CHOIX
11

entre 150 à 600 mg par jour pour un apport de 50 mg
à 200 mg de 5-HTP.
Le totum contient l’intégralité de la graine et n’a pas subi
de modification. La teneur en 5-HTP n’est donc
pas garantie mais il a l’avantage de conserver l’équilibre
de tous les principes actifs développés par la plante lors
de sa croissance. Consommez de 900 à 1 200 mg par jour.
L’extrait fluide sous forme d’EPS (extrait de plante
standardisé) utilise un mélange d’eau et d’alcool pour
extraire le 5-HTP afin d’obtenir une concentration
de 14 mg/ml d’EPS, soit 70 mg par cuillerée à café.
Dans tous les cas, répartissez les prises le matin avant
le petit déjeuner puis avant le repas du soir ou ½ heure
avant le coucher en cas de troubles du sommeil. Des cures
de 10 jours à plusieurs mois peuvent être recommandées.
Quelques produits de confiance
▪▪ Phytoprevent : griffonia en extrait sec conditionnée
en gélules ou EPS. En pharmacie.
▪▪ Natura Mundi : gélules de griffonia sous forme
de totum. Sur Internet : www.naturamundi.com.
▪▪ Dplantes : Griffonia simplicifolia sous forme
de totum. Sur Internet : www.dplantes.com.
▪▪ MGD : Griffonia avec un mélange de deux types
d’extraction (titrée à 10 % et à 30 %). En boutique
spécialisée ou sur Internet.
▪▪ LPEV : Griffonia en comprimés. Extrait sec titré
à 30 %. Sur Internet (www.lpev.fr) ou sur recomman-
dation d’un thérapeute.

Précautions et contre-indications
La griffonia est déconseillée chez la femme enceinte
ou allaitante et chez l’enfant. L’association avec des
antidépresseurs est contre-indiquée, sauf dans le cadre
d’un sevrage, mais il faudra alors choisir une forme
non concentrée comme le totum.

Au niveau digestif, certaines personnes tolèrent mal

la griffonia, avec notamment des nausées ou des
douleurs de ventre. La rédaction

NEWS

Un mélange savant pour calmer les rhinites allergiques

La rhinite allergique chronique est très inconfortable pour ceux qui la vivent.
Les écoulements et la congestion nasale entravent la respiration, les éternuements
surviennent sans cesse et les perturbations du sommeil sont quasi systématiques.
Difficile de s’isoler des allergènes déclencheurs. Alors des chercheurs ont testé un
mélange composé de trois huiles essentielles majeures pour calmer ces manifesta-
tions3. Il s’agit du ravensare4 (Ravensara aromatica), de l’encens (Boswellia carterii),
anti-inflammatoires et immunomodulateurs reconnus, et du bois de santal (Santa-
Bois de santal lum album) doté de vertus calmantes.
Cet essai réalisé en 2015 à Séoul a rassemblé 54 patients âgés de 20 à 60 ans qui n’avaient pas d’expérience préalable
avec l’aromathérapie et qui ne prenaient aucun traitement. Répartis en deux groupes, les participants disposaient soit
d’huile d’amande douce en guise de placebo, soit du fameux mélange d’huiles essentielles dilué à 0,2 % dans la même
huile végétale. Durant 7 jours, les patients avaient pour consigne de verser 1 ml du placebo ou du mélange sur un coton
et de le respirer normalement à 30 cm du nez durant 5 minutes plusieurs fois par jour, de 10 heures à 22 heures.
Au huitième jour, les patients ayant bénéficié du mélange actif signalaient moins d’éternuements, de rhinorrhée, de nez
qui démange et d’obstruction nasale. Leur sommeil était amélioré ainsi que leur bien-être émotionnel.
3.  Choi SY, Park K. Effect of inhalation of aromatherapy oil on patients with perennial allergic rhinitis : A randomized controlled trial. Evid Based Complement
Alternat Med. 2016 ; 2016:7896081. doi : 10.1155/2016/7896081.
4.  A ne pas confondre avec le ravintsara (Cinnamomum camphora) qui présente des propriétés légèrement différentes.
 NATUROPATHIE
12
Ces bonnes habitudes
qui sauvent votre thyroïde
Vous n’en soupçonnez
pas l’existence, mais vous
avez dans votre corps, à
la base du cou, une petite
glande très active en
forme de papillon. Et puis
un jour elle se dérègle...
Récemment, l’actualité du
Levothyrox® l’a mise sur le devant
de la scène. C’est l’une des glandes
les plus sensibles de l’organisme.
Un rien peut la dérégler et c’est
l’hypothyroïdie. La thyroïde est
une glande du système endocrinien
qui passe son temps à produire des
hormones, principalement de la T4
(thyroxine), environ 80 %, mais
aussi de la T3 (tri-iodothyronine)
à hauteur de 20 %. La production
de ces hormones est régulée par
l’hypophyse et l’hypothalamus en
fonction des besoins de l’organisme.
Petite,
mais indispensable !
Si l’on devait ne retenir qu’une chose,
c’est que la fonction principale de la
thyroïde est de réguler
le métabolisme, c’est-à-dire la
1.  La T4 n’est pas utilisée par les cellules, elle sert de précurseur à la T3, seule hormone thyroïdienne active au niveau cellulaire.
production et l’utilisation de l’énergie
par toutes nos cellules. Les hormones
thyroïdiennes agissent partout dans
l’organisme. Elles participent aussi
bien à la régulation de la température
corporelle qu’à la fonction cardiaque,
l’activité intestinale ou encore au
renouvellement osseux et musculaire.
Elles stimulent également nos autres
glandes, comme le pancréas,
les glandes surrénales et les glandes
sexuelles. Pas surprenant que rien
ne fonctionne vraiment bien lors-
qu’elle est déréglée.
Quand la thyroïde
est fatiguée
L’hypothyroïdie se caractérise
par une faiblesse de l’activité
thyroïdienne. Tout ralentit
et vous souffrez de :
▪▪ Fatigue
▪▪ Frilosité
▪▪ Dépression
▪▪ Troubles digestifs, principalement
la constipation
▪▪ Œdème et prise de poids
▪▪ Difficultés de concentration
et de mémorisation
▪▪ Douleurs musculaires
et articulaires
Les causes
de l’hypothyroïdie
L’hypothyroïdie peut être due
à l’insuffisance de la thyroïde
elle-même qui ne fabrique plus
assez d’hormones. Mais il peut
aussi arriver que la thyroïde
produise suffisamment d’hormones,
et que, pour diverses raisons,
ces dernières soient mal utilisées
par l’organisme. C’est le cas lorsque
la T4 n’est pas convertie en T31.
Cette conversion se fait en fonction
des besoins dans différents tissus
cibles, principalement le foie.
D’autres fois, en raison notamment
de carences en vitamine D
et en cortisol, la T3 ne peut être
utilisée par les cellules.
Les causes d’un ralentissement
de l’activité thyroïdienne sont
nombreuses : maladie auto-immune
de Hashimoto, ablation totale
ou partielle de la thyroïde, carences
nutritionnelles, exposition
aux polluants et aux perturbateurs
endocriniens, déséquilibres hormo-
naux, effets secondaires de certains
médicaments, amiodarone ou
lithium par exemple. N’oublions
pas le stress chronique qui malmène

tout l’organisme et tout particuliè-
rement notre système endocrinien
et donc notre thyroïde. Il n’est
d’ailleurs pas rare que l’hypothyroï-
die se révèle après un gros choc
émotionnel ou suite à un burn-out.
Les 4 réflexes à avoir
La thyroïde est gourmande
De nombreux nutriments sont
nécessaires à une activité thyroï-
dienne optimale : tyrosine, iode,
fer, zinc, sélénium, magnésium,
calcium, vitamines A, B, D et E,
manganèse et molybdène.
Tous ces nutriments se trouvent
dans une alimentation riche en
fruits et légumes frais et biolo-
giques, pourvoyeuse de minéraux,
vitamines et oligo-éléments.
Il faut aussi veiller à un apport
suffisant en protéines animales
et végétales. Privilégiez les pro-
duits de la mer, à la fois riches
en protéines et en iode. Ajoutez
des algues à votre menu, sous
forme de tartares ou de paillettes
à saupoudrer sur les crudités.
Pour le fer, privilégiez les viandes
rouges et les abats – ils renferment
la forme la mieux assimilée par
Glande
thyroïde
l’organisme – ainsi que les huîtres
et les moules. Le fer d’origine végé-
tale est beaucoup moins bien assimilé.
Dans le même repas, n’hésitez pas
à consommer des aliments riches
en vitamine C comme le poivron,
le citron ou le persil, qui favorisent
l’assimilation du fer. En revanche,
vous éviterez le thé, le café, le lait
et le vin rouge en excès ainsi que
les céréales complètes qui
contiennent de l’acide phytique
empêchant l’assimilation du fer.
Le zinc et le sélénium participent
à la conversion de la T4 en T3.
On trouve du zinc dans les produits
de la mer, la viande, la volaille,
les œufs, les graines de courge ou
de sésame. Le sélénium est égale-
ment présent dans les protéines
animales, et on le trouve en bonne
quantité dans les noix du Brésil.
Terminons par la vitamine D
qui permet aux hormones thyroï-
diennes de pénétrer dans les
cellules. Elle est principalement
synthétisée par l’organisme à partir
du cholestérol sous l’effet des
rayons du soleil sur la peau. Quant
aux apports alimentaires, ils sont
minimes : huiles de foie de pois-
sons, poissons gras et œufs.
En période hivernale, il est recom-
mandé de se supplémenter avec
de la vitamine D naturelle à raison
de 4 000 UI par jour.
Larynx
Trachée
NATUROPATHIE
13
Les aliments
dont il faut se méfier
Il s’agit des aliments dits goitro-
gènes. Ces derniers contiennent
des thiocyanates qui entravent
la fixation de l’iode et donc
la synthèse des hormones
thyroïdiennes. En voici une liste
non exhaustive : les choux, les
épinards, les navets, les radis,
le colza, le rutabaga, le bambou,
le manioc, le maïs, les graines
de lin, le millet, la patate douce,
le soja. Notons cependant que
la cuisson inhibe en grande
partie l’effet goitrogène de ces
aliments. Il serait donc dom-
mage de s’en passer définitive-
ment alors qu’ils contiennent
par ailleurs des nutriments
intéressants pour la santé.
Du repos plutôt que du stress
L’hypothyroïdie, c’est la fatigue de la
thyroïde et, par répercussion de tout
l’organisme. Dès lors, quoi de mieux
que le repos ! La nuit, bien sûr, mais
aussi le jour, grâce à des siestes ou des
micro-siestes tout aussi réparatrices.
Accordez-vous aussi des moments
de pause, de relaxation où le
mental pourra lâcher prise et où le
stress pourra s’effacer. La médita-
tion, la sophrologie, les techniques
de respiration, le yoga, le qigong
sont autant de techniques qu’il sera
bon de pratiquer.
Certaines plantes seront également
d’un grand secours. On pourra
ainsi associer la passiflore, pour
ses vertus relaxantes, à une plante
adaptogène, comme la rhodiole
ou l’éleuthérocoque, pour soutenir
l’organisme face au stress.
 NATUROPATHIE
14

Ma synergie relaxante Le coléus de l’Inde,

Coleus forskohlii
▪▪Rhodiole en extrait sec Si votre sommeil est perturbé,
(de 100 à 300 mg par jour) optez pour le pavot de Califor-
ou en EPS (2 cuillères à café par nie, également connu sous le
jour), en deux prises par jour, matin nom d’Eschscholtzia, seul ou
et midi, en cure de trois mois avec en association avec la passiflore,
une pause d’une semaine par mois. en teinture mère, à raison de 100
▪▪Passiflore en extrait sec à 150 gouttes, ou en EPS,
(de 500 à 1 000 mg par jour) à raison de 1 à 2 cuillères à café
ou en EPS (2 cuillères à café le soir, 1 à 2 heures avant le cou-
par jour), en deux prises par jour, cher, en cure d’un mois renouve- Coléus de l'Inde
midi et soir, en cure de trois mois. lable en fonction des besoins.
Le Coleus forskohlii est une autre
Précautions : plante ayurvédique. Son principe
Ces plantes ne doivent pas être utilisées chez la femme enceinte et allai- actif, la forskoline, augmente la
tante, chez les enfants de moins de 6 ans, ni en même temps que d’autres production d’hormones thyroï-
traitements contre l’anxiété, la dépression ou les troubles du sommeil. diennes et stimule leur libération4.
Elle combat en outre la dépression,
symptôme souvent présent en cas
Une activité physique Les secrets d’hypothyroïdie.
modérée de l’ayurvéda Il est recommandé de prendre 200
Si l’activité physique réduit les qui font du bien à 400 mg par jour d’extrait stan-
hormones du stress, elle favorise à la thyroïde dardisé à 10 % de forskoline
aussi le sommeil réparateur, stimule au moins, sous forme de gélules,
les hormones thyroïdiennes, Le guggul, Commiphora mukul en deux prises, en cure de trois
augmente les échanges cellulaires, semaines par mois, renouvelable.
notamment en nutriments
et en oxygène et améliore L’ashwagandha,
la thermorégulation. Withania Somnifera

Alors, même si la fatigue se fait

sentir, on n’hésite pas à chausser
ses baskets et à aller marcher,
courir ou faire du vélo, au grand
air, au contact de la nature.
Prendre soin de son foie
Le foie est le principal lieu de conver-
sion de la T4 en T3. Des cures
régulières de plantes hépatoprotec-
trices, comme le desmodium ou
le chardon-Marie, sont bénéfiques.
Ces plantes existent en extraits
secs, en teinture mère ou en
extraits liquides. Prenez-les
20 jours par mois, 4 fois par an,
en respectant la posologie indiquée
par le fabricant.
Guggul
Le guggul est une plante indienne
utilisée depuis plus de 3 000 ans
dans la médecine ayurvédique.
On utilise la résine du tronc de
l’arbre sous forme de gomme.
Ses principes actifs, les guggulsté-
rones, stimulent l’activité de la
thyroïde et favorisent la conversion
de la T4 en T3 au niveau du foie2 3.
Deux grammes de guggul par jour
en quatre prises, sur plusieurs
mois, vous feront le plus grand
bien. Procurez-vous un extrait
titré à 2,5 % de guggulstérones
comme il en existe en gélules.
Ashwagandha
L’ashwagandha est un classique
de la médecine ayurvédique.
Ce ginseng indien, comme on
le surnomme, équilibre le système
nerveux et redonne de l’énergie et
de la force. Cette plante adaptogène
régularise les fonctions physiolo-
giques de l’organisme, en fonction
de ses besoins, notamment dans
les situations de stress. Elle possède
également des vertus relaxantes
et favorise un sommeil réparateur.

2.  Panda S, Kar A. Guggulu (Commiphora mukul) potentially ameliorates hypothyroidism in female mice. Phytother Res. 2005 Jan ; 19(1):78-80.
3.  Tripathi YB, Malhotra OP, Tripathi SN. Thyroid Stimulating Action of Z-Guggulsterone Obtained from Commiphora mukul. Planta Med. 1984 Feb ; 50(1):78-80.
4.  Laurberg P. Forskolin stimulation of thyroid secretion of T4 and T3. FEBS Lett. 1984 May 21 ; 170(2):273-6.

Certains principes actifs de l’ashwa-
gandha, les withanolides, ont une
action stimulante sur la thyroïde5 6.
Grâce à ses propriétés reconsti-
tuantes, l’ashwagandha sera parti-
culièrement indiquée pour toutes
les personnes en convalescence
ou souffrant de fatigue chronique.
Précisons que la plante a également
des effets bénéfiques sur le système
digestif. Hépatoprotectrice,
elle lutte contre la constipation
et diminue les inflammations
du tube digestif, vertus bien utiles
pour soulager certains symptômes
de l’hypothyroïdie.
La prise d’ashwagandha se fait
progressivement jusqu’à atteindre
une dose de 700 à 900 mg par jour
d’extrait titré à 5 % de withanolides,
en deux prises. C’est à nouveau sous
forme de gélules que l’ashwagandha
sera la plus efficace. Il est conseillé
de faire des cures de trois semaines
par mois pendant plusieurs mois.
Le bacopa, Bacopa monnieri
Bacopa
Dernière plante de la tradition
ayurvédique à nous intéresser
aujourd’hui, le bacopa est célèbre
pour stimuler la mémoire
et favoriser la concentration
et la vigilance. La plante réduit
l’anxiété, la fatigue mentale et
augmente les niveaux de sérotonine,
l’hormone de la bonne humeur. Au
passage, elle soulage les symptômes
de l’intestin irritable.
5.  Panda S, Kar A. Changes in thyroid hormone concentrations after administration of ashwagandha root extract to adult male mice. J Pharm Pharmacol. 1998 Sep ; 50(9):1065-8.
6.  Panda S, Kar A. Withania somnifera and Bauhinia purpurea in the regulation of circulating thyroid hormone concentrations in female mice. J Ethnopharmacol. 1999 Nov 1 ; 67(2):233-9
7.  Kar A., Panda S., Bharti S. Relative efficacy of three medicinal plant extracts in the alteration of thyroid hormone concentrations in male mice -. - J. Ethnopharmacol,
2002, july ; 81 (2) : 281-5
8.  Radovic B., Schmutzler C., Köhrle J. Xanthohumol stimulates iodide uptake in rat thyroid-derived FRTL-5 cells -, - Mol Nutri Foof Res. 2005 september ; 49 (9) : 832-6
9.  Radovic B., Hussong R., Gerhäuser C., Meinl W., Frank N., Becker H., Köhrle J. Xanthohumol, a prenylated chalcone from hops, modulates hepatic expression of
genes involved in thyroid hormone distribution and metabolism. - Mol Nutr Food Res. 2010 Jul ; 54 Suppl 2 : S225-35. Doi : 10.1002/mnfr.200900489.
En ce qui concerne notre
glande-papillon, le bacopa favorise
la production d’hormones thyroï-
diennes7. Il est conseillé de prendre
300 mg de bacopa par jour,
en trois prises, en cure de trois
semaines par mois, renouvelable.
Plus proche de chez
nous : le houblon
Le houblon possède de nombreuses
vertus thérapeutiques connues depuis
l’Antiquité. La médecine chinoise
a d’ailleurs largement reconnu son
utilité. Il apaise le système nerveux,
lutte contre l’anxiété et l’insomnie,
favorise la digestion et, pour ce qui
nous concerne, améliore l’assimila-
tion de l’iode par la thyroïde,
tout en facilitant le fonctionnement
des récepteurs aux hormones thyroï-
diennes8 9. Le houblon peut être pris
en gélules, en infusion, en teinture
mère ou en extrait liquide, en cure
de trois semaines par mois,
renouvelable.
Pour l’infusion, mettez 0,5 g de
cônes séchés dans une tasse d’eau
bouillante et laissez infuser
10 minutes. Buvez 2 à 3 tasses
par jour. Pour les autres formes,
respectez la posologie indiquée
par le fabricant.
Par précaution, toutes ces plantes
ne doivent pas être utilisées chez
la femme enceinte et allaitante.
Attention, le guggul est susceptible
d’entrer en interaction avec d’autres
substances contenant des anticoagu-
lants et des antiplaquettaires, ainsi
qu’avec le diltiazem (vasodilatateur)
et le propanolol (bêtabloquant).
Il en va de même avec le coléus
de l’Inde et les anticoagulants
et antiplaquettaires.
NATUROPATHIE
15
Houblon
Le houblon, lui, est contre-indiqué
en cas de cancer ou d’antécédent
de cancer hormono-dépendant.
L’huile essentielle
qui change la donne
L’huile essentielle de verveine
citronnée, Lippia citriodora,
est capable d’agir sur les systèmes
endocrinien et nerveux. En luttant
contre le stress, l’anxiété et la dépres-
sion, elle s’avère bien utile en cas
d’hypothyroïdie. On peut l’utiliser :
▪▪ En application locale, en massage,
au niveau de la thyroïde, à raison
de deux gouttes d’huile essentielle
mélangées à huit gouttes d’huile
végétale d’amande douce, trois fois
par jour pendant une semaine,
puis une fois par jour pendant deux
semaines. Une pause d’une semaine
doit être observée avant de renou-
veler l’application si besoin.
▪▪ En inhalation, à raison de 2 gouttes
sur un mouchoir dans lequel vous
ferez 3 grandes respirations
ou en diffusion, 5 minutes toutes
les heures dans les forts moments
de stress et de tension émotionnelle.
Attention, cette huile essentielle
est photosensibilisante et irritante
pour la peau et les voies respira-
toires. Respectez bien les consignes
de dilution et de diffusion.
Florence Müller
Naturopathe
 AROMATHÉRAPIE
16

Les vertus cachées de l’huile

qui protège de tous les coups
En Europe, le solstice d'été se fête aux alentours du 24 juin. Dans plusieurs
régions de la Méditerranée, cette fête païenne est associée à saint Jean le
Baptiste. Les festivités commencent la veille, au cœur de la nuit, pour profiter
entièrement du jour le plus long de l'année. Parmi les plantes aromatiques
traditionnellement brûlées dans les feux de la Saint-Jean se trouve l’hélichryse,
aussi appelée immortelle.

Mais l’hélichryse recèle également une lumière plus

discrète. Plus mystérieuse et plus douce, la lumière
nocturne se perçoit dans le gris-argenté des feuilles,
recouvertes d’un fin duvet. La plante porte ainsi
simultanément le « signe » du soleil et de la lune.
En nuançant la chaleur ardente du soleil, elle nous
permet d’en tirer des bienfaits profonds et revitalisants.

L’huile essentielle d’hélichryse, Helichrysum italicum
ssp serotinum, est souveraine pour résorber toute stase
de sang en cas de traumatisme ou de contusion.
Son efficacité est telle qu’elle occulte sa valeur théra-
peutique au niveau énergétique et sur le plan
psycho-émotionnel.
Pourquoi immortelle ?
Son nom scientifique vient de hélios qui veut dire
« soleil » et chrysos qui veut dire « or ». C’est l’aspect
diurne spectaculaire de la plante en floraison.
Les petites fleurs conservent l’intensité de leur jaune
d’or même quand elles sont coupées, d’où l’association
à l’immortalité que l’on retrouve également dans son
nom anglais everlasting : « celle qui perdure ».
Sa grande force :
faire circuler le sang
Le profil biochimique de cette huile essentielle est très
particulier. Elle contient une grande majorité d’esters,
ce qui lui confère une puissante activité sédative.
D’un autre côté, ses molécules terpéniques ont des
propriétés toniques. Enfin, un pourcentage important
de cétones, à la fois de puissants anti-inflammatoires
et des décongestionnants remarquables, complète
cette composition. Elle tonifie la circulation du sang,
mais aussi de la lymphe.
C’est cette association de molécules terpéniques
et cétoniques au sein d’une même huile essentielle
qui assure une activité décongestionnante sans pareil
sur toute forme de stase. Pour cette raison, c’est un
remède classique pour les problèmes de jambes
lourdes, de varices, d’hémorroïdes et de cellulite.
Pour des applications locales, il est conseillé de la
diluer à 20 % dans de l’huile végétale de calophylle,
ou tamanu. L’application se fait deux fois par jour
jusqu’à amélioration. Pour une application régulière
sur des zones plus étendues, par exemple pour les
jambes lourdes, la rétention d’eau et le mauvais retour
veineux qui nécessitent un massage des jambes, il faut
la diluer à 10 % dans la même huile végétale. Cela fait
1 ml (environ 30 gouttes) d’huile essentielle pour 9 ml
(une cuillère à soupe) d’huile végétale.
 AROMATHÉRAPIE
17

dans l’immunité. Le 8F renforce la conscience du Moi

Gare à sa puissance
Prudence face à ses cétones toxiques pour le
système nerveux. Les femmes enceintes, les nour-
rissons et les enfants en bas âge ne recevront que
très exceptionnellement quelques gouttes de cette
huile essentielle en cas de traumatisme local. Évitez
de l’appliquer sur des zones neurologiques impor-
tantes comme la colonne vertébrale et la tête. Pas
de massage du dos avec cette huile ! Cependant,
utilisées à très faibles doses, ces mêmes molécules
tonifient efficacement le réseau d’information ner-
veuse. En d’autres termes, le parfum de l’huile es-
sentielle d’immortelle a une forte activité tonifiante
sur notre dimension neuro-psychique. Et utilisée
de cette manière, elle n’est pas toxique. On dit que
sa fragrance éveille la conscience. Seules les per-
sonnes souffrant d’épilepsie doivent s’abstenir.
Le foie et le Moi
En médecine chinoise, l’huile essentielle d’hélichryse entre
en résonance avec l’énergie du foie. Or, le foie intervient
particulièrement dans la qualité du sang : il détoxique celui
qui vient des intestins avant de le confier au cœur, régule
la coagulation et régularise les processus métaboliques
internes. L’huile essentielle d’hélichryse permet donc
de réguler l’énergie du foie, ce qui s’avère indispensable
pour assurer la vitalité d’un individu.
L’immortelle fait résonner harmonieusement le point
d’acupuncture 8 Foie (8F) qui porte les références
profondes de l’identité et joue donc un rôle important
pour mieux se positionner dans la société. La stimula-
tion de ce point peut nous aider à répondre à cette
question qui nous taraude tous : « Qui suis-je ? »
Rappelons que l’immortelle appartient à la famille
botanique des Composées ou des Asteracées.
Ses fleurs sont à l’image de la coexistence harmo-
nieuse en communauté. Chaque fleuron est incliné
de manière que les autres puissent bénéficier
de l’ensoleillement sans faire ombrage à son voisin !
Pour évacuer la colère
Quand l’énergie psychique portée par le foie est équilibrée,
l’individu a une vision claire de l’orientation qu’il doit
donner à sa vie. Son imagination et son intuition sont
fortes. En revanche, quand elle est déréglée, cela peut se
traduire par un état de colère rentrée et de frustration qui
rejaillit souvent de manière négative sur son entourage.
Si vous avez des accès de colère que vous avez du mal
à contenir, ou si vous vous sentez perdu, il peut être
bénéfique de réguler l’énergie du foie de la manière
suivante. Mélangez une goutte d’huile essentielle
d’hélichryse dans deux gouttes d’huile d’amande douce
et faites pénétrer le mélange dans le point d’acupunc-
ture 8F, au niveau du pli interne du genou. Le mas-
sage se fait dans le sens des aiguilles d’une montre
sur les deux genoux. Vous pouvez faire cette applica-
tion matin et soir pendant sept jours maximum.

Le matelas magique des Khoïsan

En Afrique du Sud, les tribus
nomades indigènes d’Afrique
australe, les Khoïsan, utilisent
depuis des millénaires une
Helichrysum endémique
du pays (Helichrysum odora- Localisation du point 8 F
tissimum). Cette plante aux du méridien du Foie1
vertus médicinales et « ma-
giques » sert notamment
à faire des « matelas » qui as-
surent des voyages oniriques
riches d’enseignement.
Les Xhosas, les Zulus et les Sothos l’appelent im-
phepho, « celui dont l’esprit est éternel comme celui
des ancêtres ». Cette plante est utilisée en fumiga-
tion par les tradipraticiens pour faciliter le contact
avec l’esprit des ancêtres. On dit que son parfum
calmant permet de les apaiser.
Elske Miles

1.  Vous trouverez ce point à l’extrémité du pli qui se forme à l’intérieur de votre genou quand votre jambe est pliée à 90 degrés.
 DÉCOUVREZ ET CUISINEZ LES PLANTES SAUVAGES
18
La super cousine de l’arnica
Timide, la pâquerette constelle les gazons dès les premiers rayons printaniers.
Connue de tous et pourtant largement sous-estimée, celle qui annonce la fête
de Pâques jouissait autrefois d’une grande renommée. Si la science l’a aujourd’hui
délaissée, la petite fleur pascale n’a pas fini de nous surprendre…
La fleur des tout-petits
Pour séduire les hommes, la petite cousine de la
marguerite a un avantage sur toutes les autres fleurs :
elle s’adresse aux enfants. Placez un bambin sur une
pelouse, il se dirigera sans hésitation vers la pâquerette
(Bellis perennis), lié à elle par un pacte mystérieux oublié
des adultes. C’est que la pâquerette n’a pas son pareil
pour ouvrir l’or de son cœur à l’imaginaire enfantin.
Bien que sauvage, la pâquerette ignore les talus mal
fréquentés auxquels elle préfère nos pelouses civilisées.
Du haut de ses 15 cm, c’est l’une des plus petites plantes
de la famille des Astéracées, bien loin derrière les
grandes marguerites. À la fin de l’hiver, telle la Belle au
bois dormant, cette « belle vivace », comme le souligne
son nom latin, sort de son sommeil pour rester éveillée
jusqu’aux premiers froids d’octobre. D’une rosette
de feuilles arrondies et pétiolées plaquée au sol jaillit un
capitule unique composé d’un cœur de fleurs tubulaires
jaunes bordé de ligules blanches que l’on nomme
familièrement, pétales. En réalité, ce capitule comporte
bien deux types de fleurs : les fleurs en tubes au centre
et celles en ligules à la périphérie, ce qui a valu à la
famille son ancien nom botanique de Composées.
1.  Qui soignent les plaies.
2.  Contre les bleus.
Sensible à la lumière, la belle ouvre sa corolle
aux premières lueurs de l’aube et la referme le soir.
Véritable météo des jardins, elle replie même
ses pétales par temps gris et pluvieux. Ne vous fiez
pas à son apparente fragilité, elle peut affronter
sans trembler jusqu’à moins 17 °C !
Bleus de l’âme et du corps
Si la réputation de l’arnica des montagnes n’est plus
à démontrer dans le soin des ecchymoses, on ignore
souvent que sa petite cousine des plaines développe
des propriétés analogues. Son ancienne renommée
reposait pourtant en grande partie sur ses propriétés
vulnéraires1 et son aptitude à soigner les contusions
et résorber les bleus. Comme Arnica montana,
la modeste pâquerette affectionne les sols tassés,
« contusionnés » et vient au secours des traumatismes,
à la suite d’un choc. Aussi, son qualificatif de déconges-
tionnant lymphatique est-il amplement justifié.
Si la pâquerette possède le talent de résorber
les hématomes, elle dissipe également les réactions
émotionnelles qui succèdent au choc et atténue
les maux de tête qui peuvent en découler. Une cuil-
lerée à café de plante sèche infusée dans 25 cl d’eau
frémissante fera une tisane tout indiquée pour parer
aux mauvais coups du sort…
De son côté, la teinture mère de plante entière sera
très efficace pour nettoyer une plaie et préparer
la cicatrisation. Utilisée en bain de pieds, diluée
à raison d’un volume de teinture pour cinq volumes
d’eau chaude, elle soulagera efficacement une entorse.
Il n’y a rien de plus simple que de réaliser une tein-
ture. Il suffit de recouvrir feuilles et fleurs fraîches
par de l’alcool à 90 °C non modifié et de laisser macé-
rer le tout pendant trois semaines dans un bocal
fermé, à l’ombre, tout en remuant de temps en temps.
Passé ce délai, il ne restera plus qu’à filtrer la macéra-
tion pour obtenir un excellent remède antiseptique,
vulnéraire, cicatrisant et antiecchimotique2.
 DÉCOUVREZ ET CUISINEZ LES PLANTES SAUVAGES
Au labo comme aux fourneaux
Sa constitution chimique traduit ses nombreux
talents : acides organiques (malique, tartrique, acé-
tique), polyphénols, flavonoïdes, saponines, mucilage,
résine et même une faible quantité d’huile essentielle.
À la Renaissance déjà, la petite fleur pascale était très
populaire pour la polyvalence de ses vertus.
Comme beaucoup de plantes printanières, c’est une
« simple » drainante. Excellente dépurative de la peau,
des reins, des poumons et des intestins, on lui recon-
naît des propriétés sudorifiques, diurétiques, expecto-
rantes, émollientes et laxatives. Les paysans affir-
maient « qu’elle nettoie le sang » aux premiers
balbutiements du printemps. Quelles que soient
ses actions, elle y mêle toujours douceur et efficacité,
ce qui la prédispose naturellement au soin des enfants
et particulièrement aux constipations infantiles.
Réputée pour sa qualité de reconstituant, il était très
courant d’administrer une tisane de pâquerette trois fois
par jour aux enfants chétifs. Comme souvent, les usages
culinaires n’étaient pas en reste pour compléter les
actions thérapeutiques du végétal. Malgré leur saveur
légèrement âcre, les jeunes feuilles furent longtemps
consommées crues avec d’autres végétaux printaniers.
Dans certaines régions d’Italie, les rosettes foliaires
viennent encore s’ajouter aux potages ou aux farces
des fougasses locales : les focacce. Décorer une salade
ou un plat de fleurs fraîches sera toujours du plus bel
effet, sans l’amertume.
Le décolleté des belles
Si l’astre de Bellis perennis a décliné avec les ans,
il semblerait qu’un nouvel usage remette la belle
sur le devant de la scène. Partout, il n’est question
que de l’huile de pâquerette pour embellir la poitrine
19
et présenter un décolleté impeccable. Au fond, nous
ne faisons que redécouvrir ses propriétés vulnéraires.
Si le marketing cosmétique nous annonce une poi-
trine de rêve, il n’en reste pas moins que le macérat
huileux de pâquerette agit réellement sur la tonicité
des seins en favorisant la microcirculation de l’épi-
derme et en renforçant l’élasticité et la fermeté
de la peau. La poitrine retrouve ainsi un joli galbe,
plus tonique et mieux dessiné. Un massage délicat
mais journalier est conseillé aux femmes qui souhaitent
obtenir un effet raffermissant et retrouver un joli
décolleté à la suite d’une grossesse, d’un allaitement
ou d’un régime par exemple. Comptez un bon mois
de traitement pour observer un résultat tangible, mais
qu’est-ce qu’un mois au regard d’une poitrine de star ?
Huile raffermissante pour la poitrine
Ingrédients :
▪▪ 250 ml d’huile d’olive
▪▪ 2 poignées de fleurs fraîches
▪▪ 2 % d’huile essentielle de bois de rose (Aniba rosaeodora)
▪▪ 3 % d’huile essentielle de carotte (Daucus carota)
1. Cueillez les fleurs par temps sec et ensoleillé sans les
laver. Déposez-les dans un bocal en verre et recou-
vrez d’huile. Les fleurs doivent être bien immergées.
2. Fixez une étamine ou un rond de papier kraft avec
un élastique pour obturer l’orifice, mais ne fermez
pas hermétiquement. L’eau contenue dans les fleurs
doit s’évaporer.
3. Placez le bocal au bord d’une fenêtre bien exposée
mais à l’intérieur et laissez macérer durant 3 semaines
en prenant soin de bien remuer la préparation avec
une cuiller en bois, une ou deux fois par semaine.
4. Filtrez en exprimant bien, pesez la quantité obtenue
et calculez l’ajout des huiles essentielles. C’est prêt !
Claire Bonnet
Ethnobotaniste
 DE VOUS À MOI
20
Au cœur de nos régions,
dans les Vosges
Quand des passionnés nous livrent leurs secrets
Dans les Rendez-Vous de Plantes & Bien-Être je n'arrête pas de partir à la rencontre
des passionnés des plantes. Ils sont herboristes, agriculteurs, médecins... Dans tous
les coins du pays, ils nous transmettent leur amour pour le règne végétal. Aujourd'hui,
je partage avec vous mes plus belles rencontres en pays vosgien.
Tout le monde connaît la beauté de ses montagnes,
ses stations de ski réputées, Gérardmer et son lac lové
dans un écrin de vert intense, les vallées à sillonner
à vélo, les crêtes enneigées, la forêt superbe et bien-
veillante… des images d’Épinal, mais quand je vais
quelque part, j’aime regarder au verso de la carte
postale. Et lorsqu’on se donne la peine de chercher,
on trouve. J’ai déniché de véritables amoureux
des plantes sauvages et médicinales qui m’ont livré
certains de leurs secrets.
La vérité sur les bonbons vosgiens
Tout le monde connaît
les bonbons La Vosgienne,
ceux au goût de sapin et
miel des Vosges. Mais peu
savent que la marque a été
vendue à une multinatio-
nale de l’agroalimentaire.
« Aujourd’hui, tout est
fabriqué en Espagne avec
des arômes artificiels mais
bien emballés pour faire le plus naturel possible. Il n’y
a plus rien des Vosges », me confient les frères Wexler,
fondateurs de Vosges Essentia1. À Gérardmer, Justin
et Manuel Wexler ont décidé de redonner vie à la
tradition et de fabriquer de véritables bonbons vosgiens.
Le premier est un ancien pâtissier et le second un as
de l’informatique. En plus des bonbons, ils fabriquent
des gommes biologiques sans aucun arôme artificiel, dont
le goût vient uniquement des plantes. Ici, l’huile essentielle
de sapin des Vosges est reine. Macération de teinture
mère, déshydratation des fruits… les frangins aiment
le travail bien fait et ça se ressent dans leurs créations. Ce
n’est pas pour rien si le critique gastronomique Gilles
Pudlowski les a consacrés « meilleure confiserie » !
1.  680 route d’Epinal, 88400 Gérardmer – 03.29.50.22.12
2.  46 Route du Droit, 88310 Cornimont – 06.20.16.02.80
Les vertus d’une mal-aimée
Toujours dans les
Vosges, j’ai trouvé une
plante décriée alors
qu’elle nettoie les nappes
phréatiques et qu’elle
consomme énormément
de CO2. C’est la fibre la
plus résistante du règne
végétal, comme en
témoigne sa longue
utilisation en corderie, pour les cordages des navires
notamment. Il s’agit du chanvre, Cannabis sativa.
Christophe Breton le cultive et se bat pour que cette
plante soit considérée à sa juste valeur. Chez Les
Noces de K.na2, il récolte les graines et les presse pour
en faire de l’huile. Cette huile de chanvre est riche en
acides gras polyinsaturés que nous sommes incapables
de fabriquer, les oméga 3 et 6, dans le ratio idéal : un
oméga 3 pour trois ou quatre oméga 6. Du coup, elle
offre une belle complémentarité avec les oméga 9 de
l’huile d’olive. Ses propriétés sont très intéressantes
pour la santé du cœur et en cas d’eczéma, d’herpès ou
de psoriasis. C’est une huile sèche qui protège la peau
et pénètre très bien quand on l’utilise en cosmétique.
Quant à la graine décortiquée, elle est riche en proté-
ines. Elle en contient 35 % et beaucoup de vitamine E
et d’acides aminés essentiels intéressants pour rempla-
cer les protéines animales. On les saupoudre crues sur
les salades par exemple, où leur petit goût de noisette
fait merveille.
Christophe Breton propose également une farine de
chanvre à mélanger entre 10 et 20 % à une farine blanche
pour réaliser tout type de pâtisserie. Bref, aux Noces de
K.na, on redécouvre le chanvre sous toutes ses facettes !
 DE VOUS À MOI
21

Des plantes à boire à toute heure Le bouillon de légumes du Haut Jardin

John Voinson est produc-
teur de plantes médicinales
et adepte de la cueillette
sauvage. Sur ses 30 ares
il pratique uniquement
la culture manuelle et
biologique. Aux Herbes du
Valtin3, cet amoureux des
plantes perpétue la tradi-
tion des vins médicinaux.
L’apéritif aux feuilles de cassis pour les articulations, la
gentiane pour mettre en appétit et faire digérer, la camo-
mille pour calmer les douleurs d’estomac… Des recettes
ancestrales qui semblent sortir d’un vieux grimoire.
John Voinson propose des liqueurs également,
comme la liqueur d’hysope, expectorante. Et bien sûr,
le traditionnel bourgeon de sapin ne manque
pas à l’appel, travaillé aussi en sirop.
Les chefs herboristes
À la Table du Haut Jardin , les chefs Masson, père et
4
Ingrédients :
▪▪ 1 grosse carotte
▪▪ 1 navet,
▪▪ 100 g de céleri-rave
▪▪ 1 blanc de poireau
▪▪ 1 petit bocal d’ail des ours en pesto
1. Coupez les légumes en petits carrés
2. Mettez-les dans une casserole
3. Mouillez à l’eau ou, si vous avez, du bouillon de volaille
4. Laissez frémir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Ajoutez l’ail des ours en pesto et régalez-vous.
La citronnade à la tisane de la forêt
Ingrédients :
▪▪ 15 cl de jus de citron
▪▪ 5 cl de sirop de bouillon-blanc
▪▪ 4 pincées de piment d’Espelette
▪▪ 1 l d’eau minérale
▪▪ 10 g de tisane de la forêt*
*  Pousses de sapin, ronce, feuilles de framboisier sauvage, feuilles
de myrtille sauvage, fleurs de sureau et monarde.

fils, concoctent de bons petits plats à base de produits 1. Faites bouillir l’eau, retirez du feu et infusez la tisane
locaux, y compris les plantes sauvages. Ils ont bien de la forêt pendant 10 minutes en prenant soin de
voulu nous dévoiler trois de leurs recettes. recouvrir la casserole.
2. Dans un bocal d’1,5 l, mettez le jus de citron avec la
pulpe, le sirop de bouillon-blanc et le piment d’Espelette.
Le tartare de truite rose des Vosges 3. Ajoutez la tisane en la filtrant, puis les tranches de citron
à l’huile essentielle de genévrier vert. Fermez le bocal et mettez au frais.
Bonne dégustation !
Ingrédients :
▪▪ 400 g de truite rose des Vosges
▪▪ 1 grosse échalote Le Louvre de la racine
▪▪ 1 bouquet de ciboulette,
▪▪ le jus de 1 à 2 citrons Avant de quitter
▪▪ le zeste d’1 citron vert les Vosges, pour finir
▪▪ un peu de bouillon concentré en beauté, je vous donne
de grosse crevette ou de volaille (ou de l’huile d’olive) rendez-vous au musée
▪▪ 4 gouttes d’huile essentielle de genévrier des Mille et une racines5,
à Cornimont. Ouvrier
1. Émincez l’échalote et la ciboulette du textile, Michel
2. Hachez au couteau la truite rose* en très petits cubes.1 Maurice avait pour
3. Pour l’assaisonnement, mélangez la truite, l’échalote, passion de sculpter
la ciboulette, le jus de citron, les zestes et le bouillon des racines. Cet endroit
avec un peu de sel, de poivre et 4 gouttes d’huile très original lui rend hommage et présente ses surpre-
essentielle de genévrier. nantes œuvres végétales. Vous pourrez notamment
4. Mettez au frais, c’est prêt ! y découvrir l’intérieur d’un sapin avec le départ
*  N’oubliez pas d’enlever la peau et les arêtes. des branches. C’est un peu le Louvre de la racine.
Les Vosges sont décidément pleines de surprises !

3.  23 Le Village, 88230 Le Valtin – 06.82.02.78.65

4.  43 bis Le village, 88640 Réhaupal – 03.29.66.37.06
5.  23 Route de Lansauchamp, 88310 Cornimont – 03.29.23.95.74 Alessandra Moro Buronzo
 LE BON DU
LIVRES CHOIX
MOIS
22

Mes Huiles essentielles à la maison, c’est parti !

Catherine Bonnafous et Alessandra Moro Buronzo 2018 – Éditions Jouvence, 2018
– 128 pages – 6,90 €
Halte aux produits chimiques qui polluent nos intérieurs ! Dans un guide pratique,
les auteurs ont concocté plus de 50 recettes de produits naturels, à base d’huiles
essentielles, pour nettoyer et purifier la maison. Avec un double objectif : préserver
l’environnement et la santé de ses proches.

Plantes sauvages comestibles et toxiques

François Couplan et Eva Styner – Éditions Delachaux et Niestlé, 2018
– 416 pages – 38,50 €
Ce guide rédigé par François Couplan, ethnobotaniste, et Eva Styner, diplômée
en botanique et illustratrice scientifique, présente 200 plantes comestibles et 80 végé-
taux toxiques, sur 64 planches en couleur. Il indique les propriétés nutritives et
médicinales, les parties à utiliser et les périodes de récolte, pour profiter des bienfaits
des plantes sauvages en toute sécurité.

L’Aventure extraordinaire des plantes voyageuses

Katia Astafieff – Éditions Dunod, 2018 – 192 pages – 17,90 €
Connaissez-vous l’histoire du tabac, du kiwi, de la rhubarbe ou de la rafflésie, cette
fleur qui dégage une odeur nauséabonde ? Biologiste et passionnée de voyage, Katia
Astafieff conte les péripéties de dix plantes venues de loin et des explorateurs témé-
raires partis à leur découverte. Un ouvrage préfacé par le célèbre botaniste Francis
Hallé, conquis par le style d’écriture très moderne de l’auteure.

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Privilégiez les plantes et les marques de
qualité, de préférence bio ou garanties
sans produits phytosanitaires avec une
bonne traçabilité.
Vérifiez toujours la plante par sa
dénomination botanique, genre et espèce
en latin. Exemple : camomille romaine
désignée par Chamaemelum nobile.
Pour réduire le problème de la falsifica-
tion des plantes médicinales, évitez de les
acheter à des sociétés n’ayant pas pignon
sur rue.
Fuyez systématiquement des prix trop
faibles pratiqués par rapport au marché.
Gardez toujours à l’esprit que des
médicaments et les plantes peuvent
interagir.
Les conseils donnés ici par les auteurs ne
remplacent pas une consultation chez un
médecin ou un autre praticien de santé. Ils
sont donnés d’après les éléments fournis
par les lecteurs dans leur question. En cas
d’éléments manquant (problèmes de santé
non signalés, grossesse etc.), ils peuvent ne
plus être valables.
Revue mensuelle - Numéro 49 -
Juin 2018
Directeur de la publication :
Vincent Laarman
Rédactrice en chef :
Alessandra Moro Buronzo
Éditeur : Matthieu Conzales
Santé Nature Innovation - SNI Éditions SA
Adresse :
Am Bach 3, 6 072 Sachseln – Suisse
Registre journalier N° 4835 du 16 octobre
2013
CH-217-3553876-1
Capital : 100 000 CHF
Abonnements :
Pour toute question concernant votre
abonnement,
contacter le +33 1 58 83 50 73
ou écrire à
http://www.santenatureinnovation.
com/contact/
ou adresser un courrier à
SNI Éditions - CS 70 074 -
59 963 Croix Cedex - FRANCE
ISSN 2296-9799 (print) / 2504-4877 (online)
Achevé d’imprimer sur les presses de
Corlet Imprimeur
CPPAP 0918 N 08441
Salon détente et bien-être,
1re édition
Les 16 et 17 juin, à Morzine (74)
www.therapeutes-zen.com
Thérapeutes, praticiens, produc-
teurs, créateurs... 65 exposants
ont répondu à l’appel pour cet
événement consacré au bien-être,
à la décoration et aux arts
de la table. 30 conférences seront
proposées aux visiteurs.
Stage d’herboristerie
pratique
Du 18 au 22 juin 2018,
à Mérinchal (23)
www.herbesdevie.com
Ce stage est animé par Cédric
Perraudeau et Thierry Thévenin,
paysans herboristes et botanistes.
Après une visite de l’herboriste-
rie, du séchoir, des outils de tri
et de transformation, les partici-
pants seront initiés à l’identifica-
tion des plantes médicinales.
Festival AgitaTerre,
5e édition
Le 1er juillet 2018,
à Poucharramet (31)
http://association3pa.wixsite.com/
agitaterre.com
Ce festival des alternatives
durables et locales rassemble
des associations, producteurs,
artisans, conférenciers et artistes
pour une journée d’échanges dans
une ambiance conviviale et festive.
Cette année, le sujet phare sera
« les biens communs » : logiciels
libres, jardins partagés, épiceries
coopératives, sciences ouvertes...
Pour mémoire, toutes les notions fondamentales
abordées dans ce magazine sont expliquées en
détail dans le dossier spécial La Phytothérapie,
tout savoir pour bien commencer. N’hésitez pas à
vous y reporter.
Petit rappel :
HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale
CH = Centésimale Hahnemannienne
TM = Teinture Mère
LE BON
AGENDA
CHOIX
23
Fête de la Lavand
Le dimanche 1er juillet 2018,
à Ferrassières (26)
www.fete-lavande.com
Au cœur des lavanderaies de
la Drôme provençale, en pleine
saison de floraison, la lavande est
célébrée chaque année au cours
d’une journée. Balades, ateliers,
marché, démonstration de coupe,
distillation, repas à base de
lavande ponctueront cet événe-
ment familial.
Séminaire : soins de la peau
par les plantes et les huiles
essentielles
Les 7 et 8 juillet 2018,
le Massegros (48)
www.aromavera.fr
Découvrez l’univers des cosmé-
tiques naturels pour corriger
divers problèmes dermatolo-
giques. Des travaux pratiques
permettront de fabriquer une
crème personnalisée et un lait
corporel.
18e foire bio
Du 7 au 8 juillet 2018, Méaudre (38)
http://foirebio.autrans-meaudre.com/
Le Vercors met à l’honneur
l’agriculture biologique à travers
ses producteurs, transformateurs
et artisans locaux lors de cet
incontournable rendez-vous
annuel. Pas moins de 120 expo-
sants ont répondu présents pour
cette nouvelle édition, dans les
domaines de l’alimentation,
l’habillement, l’habitat et la santé.
Crédits photos : © Abracadabraaa – © A D Harvey – © AmyLv –
© angelinast – © Aunnum – © Constantina Dirica – © Elena
Koromyslova – © fmua – © Foxyliam – © graphbottles –
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 LE BON DU
LIVRES
COURRIER
CHOIX
DES
MOISLECTEURS
24
Y-a-t-il un protocole alternatif pour la drépanocytose ?
Marie-Paule C.
La drépanocytose est une maladie génétique
de l’hémoglobine. La maladie se manifeste
par une anémie avec souvent de la fatigue,
des vertiges, des essoufflements, une sensibi-
lité aux infections, et surtout des crises
douloureuses causées par le manque d’oxygé-
nation des tissus (surtout les os) et une
circulation sanguine ralentie.
Une bonne hydratation quotidienne est
conseillée ainsi que la prise régulière de
vitamine B9.
La spiruline bio et la klamath, une microalgue
bleu-vert, sont particulièrement bien adaptées
en cas de drépanocytose pour prévenir et
compléter le traitement des crises. La prise
d’oméga-3 en gélules ou à partir d’huile de lin,
de noix, de colza, de caméline ou de pourpier,
sera toujours un plus afin d’améliorer la
fluidité de la membrane des globules rouges
déformés par cette maladie chronique.
Partez à la rencontre des plus
grands connaisseurs du monde
des plantes !
Retrouvez Alessandra Moro Buronzo,
la rédactrice en chef de votre mensuel Plantes
& Bien-Être, dans une aventure exclusive sur
les plantes et leurs bienfaits.
Par son intermédiaire, rencontrez les plus
grands spécialistes des plantes, apprenez
à travers leur expérience et transmettez
ce précieux savoir à vos proches.
Si vous souhaitez en savoir plus sur
Les Rendez-vous de Plantes & Bien-Être
utilisez ce lien :
http://bit.ly/RDV-PLANTES
Vous pouvez aussi consulter ce numéro
sur Internet grâce au lien suivant : https://sni.media/NKLB
Bonjour, j’aimerais savoir s’il existe un traitement naturel pour
stimuler la fertilité chez la femme de 40 ans et plus ?
Linda 
Avoir un enfant après 40 ans n’est plus une situation
exceptionnelle dans nos sociétés modernes. En France,
l’âge moyen de la grossesse approche la trentaine. Mais
si l’espérance de vie a été multipliée par deux en moins
de 150 ans, la période de fertilité d’une femme n’a pas
changé pour autant. La fertilité décline à partir de
38-40 ans avec des ovocytes moins nombreux et vieillis-
sants. De plus, les polluants environnementaux absorbés
jusque-là (perturbateurs endocriniens, tabagisme…)
participent à la baisse de la fertilité des deux sexes et
accélèrent la ménopause. Les risques de complications
de grossesse sont donc accrus à partir de cet âge : accou-
chement prématuré, fausse couche, trisomie 21, héma-
tomes rétro-placentaires, risque d’AVC et d’embolie
pour la maman, hypertension artérielle…
La première réponse naturelle pour booster la fertilité
est une alimentation bio riche en antioxydants, miné-
raux, oligoéléments et vitamines. Il s’agit bien sûr des
fruits et légumes, secs et frais, et plutôt de saison. Arrêtez
les plats industriels, l’alcool et le tabac.
Un apport minimum en vitamine D est également la
garantie d’une meilleure fertilité et d’une grossesse moins
risquée. Dans la complémentation alimentaire, la prise de
L-cartinine ou de sa forme acétylée montre dans une étude
très récente une amélioration significative de la fertilité
féminine via l’augmentation de la robustesse des ovocytes.
Agarwal A, Sengupta P, Durairajanayagam D. Role of L-carnitine in female infertility.
Reprod Biol Endocrinol. 2018 Jan 26;16(1):5. doi: 10.118 /s12958-018-0323-4. Review.
Heyden EL, Wimalawansa SJ. Vitamin D: Effects on human reproduction,
pregnancy, and fetal well-being. J Steroid Biochem Mol Biol. 2017 Dec 17.
pii:S0960-0760(17)30382-5.
Pour vos questions, écrivez-nous à :
SNI Éditions - CS 70074
59963 Croix Cedex - FRANCE
ou à
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Dans votre prochain numéro
▪▪ Les saveurs qui soignent : comment les utiliser
▪▪ Le blob, un film de science-fiction à lui tout seul
▪▪ Dîtes au revoir à vos cystites !
▪▪ Apprenez à cultiver vos propres baies de Goji
▪▪ Homéopathie : la plante des âmes mélancoliques