ASIGNATURA:

UNIDAD 1: LA QUIMICA Y SU ENTORNO

ACTIVIDAD 1: ¿QUE ES LA QUÌMICA?

ALUMNA: ALVAREZ REYES SARAHI

MATRICULA: ES1821003456

DOCENTE: BUTIMEA ARCOS CAROLINA

FECHA: 25/09/2018
Introducción:

Nuestra comprensión del mundo material depende de nuestro conocimiento de la química,

así como de nuestra capacidad para controlar los descubrimientos de esta ciencia. Los
elementos químicos tienen una presencia fundamental en toda la materia conocida y,
además, intervienen en todos los procesos de la vida. A la química moderna le debemos
la mayoría de los avances terapéuticos, los progresos alimentarios y los adelantos
tecnológicos conseguidos en el siglo XX. Esta ciencia no sólo ha revolucionado la
fabricación de medicamentos, vestidos y cosméticos, sino también la difusión de la
energía y la producción de aparatos tecnológicos. Es fundamental conocer mejor la
química para utilizarla mejor, ya que está omnipresente en nuestra vida diaria.

Un mundo sin química estaría desprovisto de materiales sintéticos y, por lo tanto,

carecería de teléfonos, ordenadores, tejidos sintéticos y cines. Sería también un mundo
carente, entre otras muchas cosas, de aspirinas, jabones, champús, dentífricos,
cosméticos, píldoras anticonceptivas, colas, pinturas y papel, por lo que no habría
tampoco ni periódicos ni libros. (Jean Marie, 2011)

Desarrollo

a) Anota con tus propias palabras, la definición de química, apoyada en el

contenido del documento U1_QUI_2016PDF.

Definición de Química:

Para definir a la química, me es preciso mencionar que definitivamente es una ciencia, la

cual se encarga de estudiar la estructura y composición de la materia, así como del
estudio de sustancias y las reacciones que transforman estas últimas en una nueva
sustancia.

b) De las subdisciplinas de la química menciona 3 aspectos relevantes que están

relacionados con tu carrera y ¿Por qué?

1. En la medida que el estudio de la nutrición se ocupa de las propiedades, utilización y

transformaciones metabólicas de una serie de substancias (nutrientes), la Ciencia de la
Nutrición es una parte de la Bioquímica (Grande Covain), y está relacionada con la
nutrición por que la bioquímica se encarga del estudio las reacciones químicas, lo que
conocemos como metabolismo.
2. La Química Analítica es una ciencia o disciplina que tiene como meta la extracción de
la información bioquímica latente de un objeto o sistema (Quimica analitica), está
relacionado con la nutrición en la toma de decisiones fundamentadas, por ejemplo en el
recomendar el consumo de algún jugo comercial teniendo la información de sacarosa
total que contiene, o la verdadera capacidad antioxidante en alcachofa.

3. “La fisicoquímica estudia la materia empleando los conceptos físicos y el fundamento

físico de las leyes de la química. Sus campos principales son la termodinámica química,
que estudia la energía - dirección y equilibrio de las transformaciones química, y la
cinética química - que estudia la velocidad con la que las reacciones ocurren.” (Escuela
Nacional de ciencias Biologicas, 2012), está relacionada con la nutrición al brindarnos
información acerca de propiedades fisicoquímicas de los alimentos y por ende de la
calidad nutricional de los mismos.

c) Menciona 3 ciencias donde la química interviene y redacta de forma breve de qué

manera lo hace.

1. En Arqueología: a través del uso de la prueba de carbono 14 se puede obtener la

veracidad de un hallazgo, así como la fecha exacta en que data dicho hallazgo

2. En Medicina: el uso de la química es necesario para explicar por qué algunos

desequilibrios producidos en el organismo lo enferman.

3. En Biología: mediante el uso de la química podemos explicarnos de que manera las

transformaciones de los elementos permiten el funcionamiento de las células.

Bibliografía:

Escuela Nacional de ciencias Biologicas. (2012). Apuntes científicos. Obtenido de Historia de la

Fisicoquímica: http://apuntescientificos.org/fisicoquimica.html

Grande Covain, F. (s.f.). Colección Ensayos.Fundación Juan March(Madrid). Obtenido de

Bioquimica de la nutrición: https://www.ucm.es/data/cont/docs/429-2015-10-27-Grande-
Covian-1977-bioquimica-nutricion.pdf

Jean Marie, L. (2011). El correo de la UNESCO. Obtenido de La química y la vida:

http://unesdoc.unesco.org/images/0019/001906/190645s.pdf

Quimica analitica. (s.f.). Obtenido de

file:///C:/Users/KAROL/Downloads/TEMA%201%20y%202%20(1).pdf