Tepatitlán
Entre pura gente importante
Conmovida y nerviosa, agradeció
Elizabeth al Banco de Alimentos
+ Se inauguró en Tepa la planta
procesadora de frutas y verduras
Tepatitlán, Jal.- María Elizabeth
Muñoz es una de las beneficiarias del Banco
Diocesano de Alimentos de Tepatitlán, y
vio por primera vez cómo una máquina que
durante un tiempo fue solo un proyecto, esta
semana se convirtió en realidad cuando unos
jitomates se convirtieron en puré, el cua le
podrá durar hasta un año sin necesidad de
estar en un refrigerador, electrodoméstico
que la mayoría de las familias beneficiadas
del Banco de Alimentos no tienen.
La planta procesadora de frutas y
verduras en el Banco de Alimentos de
Tepatitlán, que tiene como objetivo ser parte
de la lucha contra el hambre en el estado
de Jalisco, fue inaugurada ante la presencia
del Arq. Salvador González Fernández,
presidente del Banco de Alimentos de esta
ciudad; el secretario de Innovación, Ciencia
y Tecnología del gobierno de Jalisco, que
vino en representación del gobernador
Enrique Alfaro, La directora regional
Occidente del Consejo Nacional de Ciencia
y Tecnología (CONACYT); el Secretario
General de la Universidad de Guadalajara, el
director general del Centro de Investigación
y Asistencia en Tecnología del Estado de
Jalisco (CIATEJ), el Investigador del Centro
de Diseño del Tecnológico de Monterrey,
y el Rector del Instituto Tecnológico de
Conmovida y nerviosa. La observa Salvador González Fernández.
COLABORADORES
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2 7 días Sábado 23 de febrero de 2019
Estudios Superiores de Occidente (ITESO),
instituciones que pusieron todas su granito
de arena para que esta planta procesadora
pasara de ser sólo un proyecto a una realidad.
La planta tiene la finalidad de prolongar
la vida útil de frutas y verduras, con lo que
se pretende reducir hasta 60 por ciento
la merma de los alimentos que reciben
los bancos de alimentos, los cuales serán
transformados en purés y concentrados sin
conservadores, lo que les dará más tiempo
de vida sin necesidad de refrigeración.
“Soy beneficiaria del banco de alimentos,
siempre nos han ayudado a salir adelante,
nos han dado talleres de psicología para
mejorar nuestro autoestima, de nutrición,
de huertos y otros que nos han ayudado a
mejorar nuestra calidad de vida, es por eso
que en nombre de las más de 18 mil familias
que hemos sido apoyadas por el Banco de
Alimentos en los últimos 5 años, quiero
agradecerles a las personas que hicieron
posible esta planta procesadora que vemos
el día de hoy, que convierta en puré y papilla
las frutas y verduras que no llegamos a
consumir porque al poco tiempo de recibirlas
se descomponen, ya que muchas casas no
tienen refrigerador, todos los días padres
y madres luchamos para salir adelante con
nuestras familias y esto nos impulsan a
PRESIDENTE
Víctor Manuel Mendoza Ocampo
Progreso 38-1 Zona Centro Tel y Fax (378) 782-33-40
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Costo del ejemplar atrasado: $10.00
Carlos Ulloa Carbajal Francisco García Villalobos
Conrado Vázquez Martínez Gabriel Báez
Eduardo Gutiérrez Gustavo González Ontiveros
Emilio Rodríguez Jiménez Georgina González Ontiveros
+ La misión, apoyar a quienes más
lo necesitan: Salvador González
Entre los asistentes a la inauguración estuvo la alcaldesa Nena de Anda.
seguir trabajando, yo les pido que todas
las personas que puedan hacerlo apoyen al
Banco de Alimentos y ayuden a más familias
a tener las mismas oportunidades que en mi
casa hemos tenido”, agradeció, nerviosa,
María Elizabeth, que veía tímidamente a
las personas ahí reunidas, y que pertenece
a las más de dos millones de personas en
situación de pobreza en Jalisco que carecen
de ingresos suficientes para adquirir la
canasta básica alimentaria.
En palabras del presidente del Banco de
Alimentos de Tepatitlán, Salvador González
Fernández, comentó que su objetivo es
mejorar de calidad de vida de las familias
de escasos recursos, “el banco nació en
el año 2007 por un grupo de personas que
vieron la necesidad de apoyar a las familias
jaliscienses, y ahora buscamos la manera de
mejorar el tiempo de vida de los alimentos,
para que así puedan llegar a las manos de
quienes más lo necesitan.
Compromisos por
la alimentación
Alicia Peredo, directora general de
la región Occidente del Conacyt, señaló
que de acuerdo con la Confederación de
Director
Gabriela González Ontiveros
Se imprime en:
Francisco Silva Romero No.92
Guadalajara, Jal.
Gustavo González Godina
Israel Jiménez Padilla
Jorge Gerardo Torres Venegas
José Velázquez
Comerciantes de Centrales de Abasto, cada
día se desperdician aproximadamente 27 mil
toneladas de alimento en el país.
Durante la inauguración, Inocencio
Higuera Ciapara, director general del Centro
de Investigación y Asistencia en Tecnología
y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), y
Luis Arriaga, SJ, firmaron un acta de entrega-
recepción de la planta, en la que el ITESO
quedó como la institución responsable de su
cuidado y mantenimiento.
Además se firmó un convenio
de colaboración para la operación y
sostenimiento de la procesadora de alimentos
entre los representantes legales de los bancos
de alimentos de Tepatitlán, Zapotlanejo y
Guadalajara, que incluye proveer de fruta
y verdura a la planta, así como el transporte
de los purés entre los beneficiarios, y aportar
parte de las cuotas de la cooperación de sus
productos para el pago de los costos fijos de
la procesadora.
Este convenio fue firmado por Salvador
González Fernández, Roberto Ramírez
Macías y Luis Pulido, presidentes de
los bancos de alimentos de Tepatitlán,
Guadalajara y Zapotlanejo, respectivamente.
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