Muchas de las empresas del sector industrial buscan brindar soluciones integrales a sus clientes.

Las
relaciones comerciales de un producto o servicio, permiten satisfacer las necesidades de los
usuarios. CI Talsa, es una empresa a nivel organizacional que cuenta con diferentes mecanismos
para generar grandes expectativas hacia los clientes. Uno de estos mecanismos, es el apoyo del área
de servicio técnico, el cual se encarga de mitigar cualquier eventualidad frente a un equipo o
repuesto, en esta área se permite a jóvenes universitarios hacer sus prácticas.

Esta práctica tuvo como objetivo la aplicación de conocimientos en cuanto a mantenimiento

correctivo y preventivo de equipos en base a sus especificaciones técnicas. Se realizó una
documentación que sirve como referencia para poder hacer las evaluaciones de rendimiento y de
esta manera optimizar el tiempo de trabajo y la respuesta al cliente. Esta documentación, permitió
agilizar los procesos de ingreso de equipos, la realización de diagnostico y clasificación del tipo de
fallo, sincronizando los tiempos de entrega de los repuestos y de esta manera generar una
intervención oportuna del equipo.

INTRODUCCION

La industria de alimentos es uno de los sectores de mayor desarrollo actualmente y que

constantemente está evolucionando para satisfacer el aumento de demanda, ofreciendo alimentos
de calidad. Por esta razón, existe la responsabilidad en el mercado de proveer a la industria de
alimentos tecnología adecuada para cumplir con su importante labor.

La empresa CI TALSA, tiene como actividad principal fortalecer los mercados de alimentos con
nuevas tecnologías en maquinaria, sistemas de producción, repuestos y asesorías técnicas. El
servicio de soporte técnico se encarga de la prevención y solución de problemas técnicos, orientados
a planes de mantenimientos correctivos y preventivos. Esta área, tiene gran importancia ya que la
proyección de la empresa está orientada a generar el 60 % de sus ingresos gracias tanto a estos
planes como a la comercialización de repuestos. Por esto, se requiere un fortalecimiento constante
en la ejecución de los procedimientos, para así generar en los clientes satisfacción a la hora de
adquirir los diferentes servicios.

Por ende, esta práctica tiene como objetivo recoger información para realizar una documentación
de cada uno de los equipos y sus procedimientos para establecer planes de mantenimiento. Como
primera instancia, identificar la máquina, realizar su respectivo diagnóstico (tipo de fallo) y hacer las
evaluaciones de rendimiento para optimizar el tiempo de trabajo y la respuesta al cliente. Además,
se pretende optimizar recursos y disminuir el tiempo de localización del fallo, de dictamen de
diagnóstico y la aplicación del mantenimiento buscando la fiabilidad en cada intervención.