Bogotá

Colegio Canapro

Materia: Química

Curso: 11 “C”

Informe de Laboratorio

Alumno: David Nogales

Bogotá, febrero de 2019

Resultados

Sustancias inorgánicas

 NaCl: Cloruro de Sodio

 KNO3: Nitrato de potasio

Sustancias Orgánicas

 Glucosa: Azucar
 Maltosa
 Acido Benzoico: C7H6O2

Prueba de ignición

Nota: Todos los reactivos fueron expuestos a la llama haciendo uso de una cuchara de ignición

NaCl (Cloruro de Sodio)

El reactivo tras exponerlo
20 segundos a la llama
comienza a arder

Nitrato de Potasio

El reactivo comienza a
arder a los 50 segundos de
exposición a la llama
Glucosa(Azúcar) el
reactivo al ser expuesto a
la llama por 57 segundos
aumenta su masa y
cambia de forma.

Acido Benzoico: al
exponer este reactivo a la
llama por 5 minuto no
logramos encontrar
ningún cambio notable
más allá que el reactivo se
haya endurecido

Maltosa: El reactivo al
exponerlo 1:20 minuto a la
llama aumenta su masa un
poco y cambia su forma
volviéndose solida al
retirarlo de la llama
Prueba de solubilidad

NaCl
El reactivo se disolvió al combinarlo con agua destilada
adquiriendo una coloración blanquecina

Azúcar(Glucosa)
El reactivo no logro disolverse con el agua destilada y
quedo como una mezcla heterogénea.

Nitrato de Potasio
El reactivo logra disolverse en la solución sin mero
indicio físico de ella en la mezcla
 Acido Benzoico
El reactivo quedo disperso en el agua y no logro
disolverse completamente

Maltosa
El reactivo quedo al fondo de la mezcla formando una
mezcla heterogénea
Prueba de Punto de ebullición

NaCl: el reactivo al estar diluido en agua alcanza su

punto de ebullición a los 25 segundos de exponerlo a
la llama

Nitrato de potasio: El reactivo a diluirse en agua

alcanza su punto de ebullición tras 25 segundos de
exposición a la llama

Azúcar(glucosa)
La mezcla logro su punto de ebullición a 40 segundos
de exposición a la llama
 Acido Benzoico
Este reactivo alcanzo su punto de ebullición tras 25
segundos de exponerlo a la llama

Maltosa
Este reactivo alcanzo su punto de ebullición a los 35
segundos de exposición a la llama

Análisis de Resultados

Prueba de solubilidad: Según los resultados obtenidos se pudo comprender que las sustancias
orgánicas tienes a ser fácilmente disueltas en agua, en cambio las sustancias inorgánicas les
termina resultando difícil que estas se diluyan

Prueba de Ignición: Según los resultados se entendió que el tipo de reacción que ocurre en los
distintos reactivos viene ligada a su estructura fundamental, es decir, si un reactivo es orgánico (al
poseer carbono en su estructura) o si es orgánico (teniendo metales, no metales o gases en su
estructura) esto se deduce debido a que, según los resultados, las sustancias inorgánicas se
incendiaban en cambio las sustancias orgánicas simplemente cambiaban su forma y masa.

Prueba de ebullición: De estos resultados se puede deducir que las sustancias orgánicas tienen un
punto de ebullición más alto que las inorgánicas debido a que estas tienen al carbono es su
composición, este no metal posee un alto punto de ebullición (de 4826,85 C)

Cuestionario

¿Qué hace diferente a un compuesto orgánico de un inorgánico según su composición química?

La Principal diferencia es que un compuesto orgánico tiene carbono y otros elementos bases en su
composición (como el oxígeno nitrógeno azufre, fosforo, en cambio las sustancias inorgánicas están
formadas por cualquier tipo de metal o no metal sin prevalecer tanto en ellos el carbono

Además, también está en ello las uniones que tienen cada tipo de compuesto, en el caso de los
orgánicos, estos están formado por átomo unidos a través de enlaces covalentes lo que hace que su
disolución sea difícil a menos que se use un disolvente especifico como se puede ver reflejado en
los resultados de la practica donde cada compuesto orgánico no logro disolverse en su totalidad con
el agua destilada a diferencia de los compuestos inorgánicos que gracias a sus enlaces iónicos ,
tienen un proceso más fácil de disolución

Otra diferencia que se puede resaltar es su resistencia al calor, mientras que los compuestos
inorgánicos deben ser expuesto a mayores temperaturas durante tiempos más prolongados, los
compuesto orgánicos pueden ser derretidos o forzados a cambiar su forma exponiéndolos
fácilmente a temperaturas bajas siendo muy sensible al cambio de temperatura , esto también se
ve reflejado en la práctica , poniendo como ejemplo el azúcar , que cambio su masa y forma al
exponerlo a la llama, a diferencia del , cloruro de sodio que simplemente se incendió.

Conclusiones

Según los objetivos propuestos en la guía de laboratorio, se puede concluir que las sustancias
químicas al ser orgánica o inorgánicas, tienen una reacción diferente a cada fenómeno química al
que se les exponga, poniendo de ejemplo las diferencia entre el azúcar y el cloruro de sodio al añadir
agua. Mientras que el cloruro de sodio que es un compuesto inorgánico se disolvió fácilmente en el
agua y adquirió una coloración blanquecina el azúcar quedo esparcida por el agua sin llegar a
disolverse completamente, también el como la maltosa adquirió un cambio de forma física al
aumentar la temperatura siendo un compuesto orgánico a diferencia del nitrato de potasio que
simplemente termino incendiándose. Todos estos cambios debido a como están unidos estas
sustancias (enlaces covalentes en el caso de las orgánicas y enlaces metálicos en el de las
inorgánicas). Esto nos da formas de diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico según su
estructura química

Según la hipótesis, se supone que cada compuesto debía tener una diferencia notable al ser
sometidas a un fenómeno química ya que, según lo dicho anteriormente, estos poseen carbono o

Glosario

Punto de Ebullición: suele definirse el punto de ebullición como el instante en el cual se produce el
cambio de estado de una materia que pasa de líquido a gaseoso

Ignición: es un proceso químico que puede desatarse cuando una sustancia combustible entra en
contacto con una fuente de energía (una chispa eléctrica, por ejemplo, puede desencadenar la
descarga de un gas), y continúa ardiendo independientemente de su causa original

Solubilidad: La solubilidad es la medida de la capacidad de cierta sustancia para disolverse en otra.

Puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro o gramos por
litro.
Compuesto Orgánico: es un compuesto químico que contiene carbono. Formando enlaces
carbono-carbono y carbono-hidrógeno

Compuesto Inorgánico: Son todos aquellos compuestos que están formados por distintos
elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el
más abundante.

Estado de agregación de la materia: son los estados en los que La materia se presenta en: sólido,
líquido y gaseoso. Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, sólo algunas sustancias
pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua.

Enlace Químico: un enlace químico es la unión de dos o más átomos con un solo fin, alcanzar la
estabilidad. Para la mayoría de los elementos se trata de completar ocho electrones en su último
nivel.

Enlace Covalente: son un tipo de unión entre átomos que forma moléculas a través de la
compartición de pares de electrones. Estos enlaces, los cuales representan un balance bastante
estable entre cada especie, permiten a cada átomo alcanzar la estabilidad de su configuración
electrónica.

Enlace Iónico: Se entiende por enlace iónico o enlace electrovalente a uno de los mecanismos de
unión química, que se da generalmente entre átomos metálicos y no metálicos, fusionados debido
a la transferencia permanente de electrones, y produciendo así una molécula cargada
electromagnéticamente, conocida como ion.

Acido: Un ácido es cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una
solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7

Sales: Una sal es una sustancia química resultante de la reacción de un ácido (hidrácido u oxá-cido)
sobre un hidróxido (base) en una reacción de neutralización.