Sunteți pe pagina 1din 2

TIMPI DE PREPARARE AMANDINE

 Timp de preparare: 20 min


 Timp de gatire: 45 min
 Gata in: 65 min

INGREDIENTE
Pentru blat

 1 plic praf de copt


 2 linguri cacao
 6 linguri faina
 2 linguri ulei
 6 linguri zahar
 6 oua

Pentru crema

 300 g ciocolata amaruie


 300 ml frisca lichida

Pentru sirop

 200 ml apa
 5 linguri zahar
 esenta de rom

Pentru glazura

 300 g zahar
 150 ml apa
 2 linguri miere
 2 linguri cacao

PREPARARE
Credeai ca poti manca amandine doar de la cofetarie? Iata cum sa le prepari
la tine acasa! E mai simplu decat crezi, daca urmezi pasii de mai jos!
1. Pentru început, se prepară blatul. Se separă ouăle, apoi se mixează
gălbenuşurile cu zahărul, uleiul şi apa, până când compoziţia îşi dublează
volumul.
2. Toarnă mai apoi şi făina amestecată cu praful de copt și cacaua. Bate
bine albuşurile şi se încorporează şi ele în compoziţia de gălbenuşuri.

3. Tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se toarnă compoziţia. Dă la


cuptorul preîncălzit, până trece testul scobitorii.

4. Între timp, se prepară crema. Pune ciocolata într-un vas şi se amestecă


la foc mic, cu frişca lichidă. Când ciocolata s-a topit, ia-o de pe foc şi se
lasă să se răcească. Prepară şi glazura de ciocolată astfel: într-o cratiţă,
pune apa şi zahărul şi se lasă să fiarbă, până când se topeşte zahărul.
Adaugă mierea şi cacaoa şi se iau de pe foc.

5. Taie în două blatul şi însiropează cu un amestec de apă, zahăr şi esenţă


de rom, fierte în prealabil.

6. Peste prima jumătate de blat adaugă crema, după care pune şi a doua
jumătate de blat însiropată.

7. Taie prăjitura în pătrate de mărime potrivită, după care glazurează


fiecare amandina în parte.