Diagrama de Pareto

Plantilla Diagrama de Pareto
Gerencia
Pareto chart template General
Datos
Causa / Problema / Fenómeno
Recolectados
Inadecuados procedimientos en cuanto a la elaboración de los alimentos por parte del cocinero 25
Distracción del cocinero 15
Poco interés de la persona encargada de elaborar los alimentos 24
Ausencia frecuente del personal 45
Falta de comunicación entre compañeros 33
Mala organización 28
Las estufas emiten poco o mucho gas 19
Las neveras están en mal estado 27
Los hornos trabajan de manera deficiente 35
Demasiada materia grasa, al momento de cocinar cualquier alimento 48
Poco o alto contenido de sal 19
Mala refrigeración de los alimentos 18
Mal implemento de las técnicas básicas de cocina 15
Los proveedores garantizan la calidad de los alimentos 17
Los utensilios de la cocina están en estado normal, ni en excelente estado ni en mal estado 28
Gerencia
General
Datos
Recolectados
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Datos recol ectados Porcentaje ac

Inadecuados procedimientos en cuanto a la elaboración de los alimentos por parte del cocinero
Distracción del cocinero
Poco interés de la persona encargada de elaborar los alimentos
Ausencia frecuente del personal
Falta de comunicación entre compañeros
Mala organización
Las estufas emiten poco o mucho gas
Las neveras están en mal estado
Los hornos trabajan de manera defciente
Demasiada materia grasa, al momento de cocinar cualquier alimento
Poco o alto contenido de sal
Mala refrigeración de los alimentos
Mal implemento de las técnicas básicas de cocina
Los proveedores garantzan la calidad de los alimentos
Los utensilios de la cocina están en estado normal, ni en excelente estado ni en mal estado
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recolectados
25 Residuos de grasa 1
15 Ausentsmo 2
24 Efciencia de Hornos 3
45 Falta de Comunicación 4
33 Mala organización 5
28 Estado de utensilios 6
19 Estado de Neveras 7
27 Falta de Cumplimiento de Procedimientos 8
35 Falta de Compromiso 9
48 Condiciones de emisión de gas en las estufas 10
19 Utlización de ingredientes 11
18 Falta de frío 12
15 Materia Prima 13
17 Falta de concentración 14
28 Ausencia de Técnicas de cocina 15
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Gerencia
Pareto chart template de Manufactura
Datos
Recolectados
Gerencia
de Manufactura
Datos
Recolectados
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Datos ID en Posición real (Causas y datos ordenados)
recolectados gráfico
15 Ausentsmo 2
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Falta de Cumplimiento de Procedimientos
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Condiciones de emisión de gas en 10
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48 48 12% 12%
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Gerencia
Pareto chart template de Calidad
Datos
Recolectados
Gerencia
de Calidad
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Recolectados
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Gerencia
Pareto chart template de Mantenimiento
Datos
Recolectados
Gerencia
de Mantenimiento
Datos
Recolectados
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48 Condiciones de emisión de gas en las estufas 10
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Gerencia
Pareto chart template de SSOA
Datos
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Diagrama de Pareto

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Datos recol ectados Porcentaje ac

Datos recol ectados Porcentaje acumul a do

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Demasiada materia grasa, al momento de cocinar cualquier alimento

Demasiada materia grasa, al momento de cocinar cualquier alimento

Datos recol ectados Porcentaje acumul a do

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Datos recol ecta dos Porcentaje acumul ado

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Demasiada materia grasa, al momento de cocinar cualquier alimento

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