Datos iniciales del cartón Condiciones de operación secador

Peso muestra 28 g T 50 °C
Peso húmedo 75 g Velocidad 1792 r.p.m

Ancho 24 cm Ls [Kg] 0.028

largo 15 cm A x cono [m^2] 0.003927 A x cono [m^2
# Conos 17
# de huevos 17 Alto [m] 0.05
diam cono 5 cm Radio [m] 0.025
alto cono 5 cm A total [m^2] 0.0667588

Ls/A 0.4194201
Datos de la práctica

w(t) Δw t(min) X(t) minus ΔX Δt R R

75 75 0 1.6785714
74 -1 1 1.6428571 -0.036 1 0.0149793 0.0149793
70 -5 2 1.5 -0.143 1 0.0599172
68 -7 3 1.4285714 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
67 -8 4 1.3928571 -0.036 1 0.0149793
64 -11 5 1.2857143 -0.107 1 0.0449379
62 -13 6 1.2142857 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
60 -15 7 1.1428571 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
57 -18 8 1.0357143 -0.107 1 0.0449379
56 -19 9 1 -0.036 1 0.0149793
53 -22 10 0.8928571 -0.107 1 0.0449379
51 -24 11 0.8214286 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
49 -26 12 0.75 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
47 -28 13 0.6785714 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
46 -29 14 0.6428571 -0.036 1 0.0149793
44 -31 15 0.5714286 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
42 -33 16 0.5 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
40 -35 17 0.4285714 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
39 -36 18 0.3928571 -0.036 1 0.0149793
37 -38 19 0.3214286 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
36 -39 20 0.2857143 -0.036 1 0.0149793
36 -39 21 0.2857143 0.000 1 0
36 -39 22 0.2857143 0.000 1 0
36 -39 23 0.2857143 0.000 1 0
36 -39 24 0.2857143 0.000 1 0
32 -43 25 0.1428571 -0.143 1 0.0599172
30 -45 26 0.0714286 -0.071 1 0.0299586 0.0299586
30 -45 27 0.0714286 0.000 1 0
30 -45 28 0.0714286 0.000 1 0
29 -46 29 0.0357143 -0.036 1 0.0149793
29 -46 30 0.0357143 0.000 1 0
29 -46 31 0.0357143 0.000 1 0
29 -46 32 0.0357143 0.000 1 0
29 -46 33 0.0357143 0.000 1 0
29 -46 34 0.0357143 0.000 1 0
29 -46 35 0.0357143 0.000 1 0
28 -47 36 0 -0.036 1 0.0149793
28 -47 37 0 0.000 1 0 0
28 -47 38 0 0.000 1 0 0
28 -47 39 0 0.000 1 0 0
28 -47 40 0 0.000 1 0 0

t(min) w(t) [g] t(min) X(t)

0 75 0 1.679
1 74 1 1.643
2 70 2 1.500
3 68 3 1.429
4 67 4 1.393
5 64 5 1.286
6 62 6 1.214
7 60 7 1.143
8 57 8 1.036
9 56 9 1.000
10 53 10 0.893
11 51 11 0.821
12 49 12 0.750
13 47 13 0.679
14 46 14 0.643
15 44 15 0.571
16 42 16 0.500
17 40 17 0.429
18 39 18 0.393
19 37 19 0.321
20 36 20 0.286
21 36 21 0.286
22 36 22 0.286
23 36 23 0.286
24 36 24 0.286
25 32 25 0.143
26 30 26 0.071
27 30 27 0.071
28 30 28 0.071
29 29 29 0.036
30 29 30 0.036
31 29 31 0.036
32 29 32 0.036
33 29 33 0.036
34 29 34 0.036
35 29 35 0.036
36 28 36 0.000
37 28 37 0.000
38 28 38 0.000
39 28 39 0.000
40 28 40 0.000
eración secador

Humedad vs tiempo
Ls [Kg] 0.028
1.8
A x cono [m^2] 0.004
1.6
A total [m^2] 0.067

X=[Kg humedad/ Kg s ól ido s eco]

# Conos 17 1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4

X promedio 0.2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32
1.660714286
tiempo (mi n)
1.571428571
1.464285714
1.410714286 Curva velocidad de secado constante
1.339285714
Velocidad de secado [Kg H2O / min m2]

0.07
1.25
0.06
1.178571429
1.089285714 0.05
1.017857143 0.04
0.946428571
0.03
0.857142857
0.02
0.785714286
0.714285714 0.01
0.660714286 0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4
0.607142857
0.535714286 Humedad X [Kg H2O / Kg solido seco ]
0.464285714
0.410714286
0.357142857
Curva velocidad de secado constante
0.303571429
Velocidad de secado [Kg H2O / min m2]

0.285714286 0.035

0.285714286 0.03
0.285714286 0.025
0.285714286
0.02
0.214285714
0.107142857 0.015

0.071428571 0.01

0.005

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4
Humedad X [Kg H2O / Kg solido seco ]
 0.02

Velocidad de secado [Kg

0.015

0.01
0.071428571 0.005
0.053571429
0
0.035714286 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4
0.035714286 Humedad X [Kg H2O / Kg solido seco ]
0.035714286
0.035714286
0.035714286
0.035714286
0.017857143
0
0
0
0
ad vs tiempo

18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42
tiempo (mi n)

idad de secado constante

0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8

dad X [Kg H2O / Kg solido seco ]

de secado constante

0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8

[Kg H2O / Kg solido seco ]
 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8
[Kg H2O / Kg solido seco ]