1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

Conținutul în proteine, lipide, glucide pentru

alimente de bază

Pentru a putea calcula mai ușor

conținutul caloric al mâncărurile preparate, vă punem la dispoziție un tabel cu alimentele de bază.
Tabelul este structurat pe următoarele coloane:

partea necomestibilă = cât la sută (%) din produs nu se consumă efectiv (sâmburi, coajă etc)
necesarul pentru 100 g = câte grame sunt necesare pentru a obține 100 g de produs comestibil
conținutul de proteine
conținutul de lipide (grăsimi)
conținutul de glucide (carbohidrați)
calorii pentru 100 g de produs comestibil

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 1/7
1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 2/7
1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 3/7
1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 4/7
1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 5/7
1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 6/7
1/30/2019 Tabel calorii, proteine, glucide, lipide pentru alimentele de baza

Sursa: Bucătărie, Dan Chiriac și Violeta Borzea.

_________________________________________________________

http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ 7/7