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IV

8 MARS 2019

COURS & MARCHES

Productions végétales

 

CÉRÉALES

   

5 mars

 

ALIMENTATION ANIMALE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

   

26 février

Blé tendre

   

Récolte 2018

 

SONS ET ISSUES

   

/ t

Fob

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

Sons fins - départ région parisienne

   

162-164

TOURTEAUX

     

Moselle

       

meunier

 

mars-juin

172,00

N

Soja Lorient

   

330

Rendu

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Tournesol Saint Nazaire

   

190

Rouen

76/220/11

 

mars-avril

183,00

N

Colza - Rouen

   

245

Départ

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

PULPES BETTERAVES

     

Aisne

     
         

-

Eure/Eure-et-Loir

BPMF 76 kg/hl

 

mars-juin

173,00

NC

Somme - Oise

   

220

Marne

meunier

 

mars-juin

173,00

NC

Marne

 

-

 

Orge fourragère

       

Récolte 2018

LUZERNE DESHYDRATEE

     
   

207

Rendu

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

     

Départ Marne

 

PSC

   

Rouen

62-63 kg/hl

 

mars-juin

158,00

N

Manioc Lorient

 

-

 

Fob

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Corn gluten feed - Lestrem

   

187

Moselle

sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl

 

mars-juin

156,00

N

PAILLES ET FOURRAGES

Départ

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   
         

28

février

Aisne

62-63 kg/hl

 

mars-juin

159,00

NC

 

PAILLES DE BLE (en euros la tonne)

   

Eure/Eure-et-Loir

63 kg/hl mini

 

mars-juin

153,00

NC

Centre Bassin Parisien : Atitre indicatif

   

Marne

62-63 kg/hl

 

mars-juin

157,00

NC

Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg

 

90 à 100

Maïs

     

Récolte 2018

Balles pickup (départ champ) 25 kg

 

n.

c.

Rendu

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Nord-Est :

   

Bordeaux

 

mars-juin

160,00

N

Balles de 20-25kg sous abri

 

n.

c.

Fob

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sans abri

 

100

Rhin

 

mars-juin

162,00

N

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sous abri

 

n.

c.

Départ

 

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

     
           

Eure/Eure-et-Loir

 

mars-juin

162,00

NC

 

SUCRE

 

OLÉO-PROTÉAGINEUX

   

(Londres)

   

5 mars

Colza

     

Récolte 2018

Terme mai 2019 : 389,16 F/T

 

Rendu

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 
     

Rouen

 

avril-juin

347,00

N

CHEZ NOS VOISINS

 

Colza

       

Récolte 2018

   

1 er mars

 

PAYS-BAS CAF Hollande (en E/tonne) :

   

Échéance

     

Fob

Spécifications

 

Euro/tonne

 

Observations

Blé tendre

 

Moselle

 

avril-juin

354,00

N

Mars

   

198,00

Pois

       

Récolte 2018

Avril-juin

   

198,00

Juillet-Août

   

177,00

Départ

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Septembre-décembre

   

181,00

Marne

 

fourrager

 

mars-juin

 

195,00

 

NC

 

Janvier-juin

   

186,00

Orge UE

 
         

Aisne

fourrager

 

mars-juin

200,00

NC

Mars

   

185,00

Somme/Oise

fourrager

 

-

-

-

Avril-juin

   

185,00

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

 

Juillet-Août

   

162,00

Septembre-décembre

   

169,00

   

Récolte 2018

   

Récolte 2017

 

Janvier-juin

   

174,00

Mois de :

   

312,3

         

27

février

   

308,3 (+9,7)

     

décembre 2018

 

(-1,7)

 

Mini : 231 Maxi : 386

 

BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique

 
   

310,8

(+1,2)

   

Mini : 231 Maxi : 386

   

Récolte complète

   

265,8 (+1,9)

 

Blé meunier (76/220/12) :

   

198,00

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues - base Factures de vente Comptabilités Matières

 

Blé fourrager (72/73kg/hl) :

   

193,00

 

(source Cipalin)

Orge (62/63kg/hl kg) :

   

179,00

MATIF BLÉ MEUNIER - PARIS

 

MATIF COLZA - PARIS

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

Echéance

22/02/19

25/02/19

 

26/02/19

27/02/19

28/02/19

 

Echéance

22/02/19

25/02/19

26/02/19

27/02/19

28/02/19

Mars 2019

196,00

193,75

 

191,75

   

194,00

193,25

Mai 2019

361,25

360,00

357,50

359,25

 

358,25

Mai 2019

194,50

190,75

 

188,25

   

190,00

188,00

Août 2019

361,00

359,75

357,50

360,50

 

359,75

Sept. 2019

179,50

177,00

 

176,75

   

178,00

177,00

Nov. 2019

365,50

364,25

362,25

365,25

 

364,75

Déc. 2019

181,75

179,75

 

179,25

   

180,50

179,75

Févr. 2020

366,25

365,50

363,50

366,25

 

366,00

Mars 2020

184,25

182,50

 

182,00

   

183,25

182,50

Mai 2020

367,00

366,50

364,00

367,00

 

366,75

Mai 2020

186,25

184,50

 

183,75

   

185,00

184,50

Août 2020

358,00

358,00

355,50

357,25

 

357,00

Sept. 2020

182,50

179,00

 

179,00

   

180,75

179,50

Nov. 2020

358,25

358,00

356,25

359,00

 

358,75

Déc. 2020

184,25

181,00

 

181,50

   

183,00

181,75

Févr. 2021

346,50

345,75

342,75

345,50

 

345,25

Mars 2021

186,50

183,25

 

183,25

   

185,00

183,50

Mai 2021

346,50

345,75

342,75

345,50

 

345,25

Mai 2021

188,00

184,75

 

184,75

   

186,50

185,00

Août 2021

346,50

345,75

342,75

345,50

 

345,25

Volume

40

306

49

714

 

64

390

 

47 496

28

444

Volume

5 288

5

727

9

303

10

002

 

4

970

PO

353

491

323

075

 

318

712

 

324 733

318

404

PO

88 870

87

515

87

016

87

652

 

88

311

>Evolution du cours du blé 200 Chicago 0 en dollars/boisseau (27,2 kilos) 4,40$ Rouen en
>Evolution du cours du blé
200
Chicago
0
en dollars/boisseau
(27,2 kilos)
4,40$
Rouen
en euros/tonne
199e 152€
5/02/2018

4/03/2019

évolution hebdomadaire

183€ 4,47$
183€
4,47$

>Evolution du cours du soja et du colza

Chicago en dollars/boisseau (25,4 kilos) 9,70 $ 354 € 344,5 € 9,03 $ Fob Moselle
Chicago
en dollars/boisseau
(25,4 kilos)
9,70 $
354 €
344,5 €
9,03 $
Fob Moselle
en euros/tonne
5/02/2018
4/03/2019

Evolution hebdomadaire

>Evolution du cours du maïs

5/02/2018

0

3,59$ 199e 142€
3,59$
199e 142€

Chicago

en dollars/boisseau

(27,2 kilos)

Bordeaux

en euros/tonne

Chicago en dollars/boisseau (27,2 kilos) Bordeaux en euros/tonne 4/03/2019 3,65$ 160€ évolution hebdomadaire

4/03/2019

3,65$ 160€
3,65$
160€
Chicago en dollars/boisseau (27,2 kilos) Bordeaux en euros/tonne 4/03/2019 3,65$ 160€ évolution hebdomadaire
Chicago en dollars/boisseau (27,2 kilos) Bordeaux en euros/tonne 4/03/2019 3,65$ 160€ évolution hebdomadaire

évolution hebdomadaire

>Evolution du cours du sucre Londres (sucre blanc) en dollars/tonne 13,9c 341,3$ 361,2$ 12,36c New-York
>Evolution du cours du sucre
Londres
(sucre blanc)
en dollars/tonne
13,9c
341,3$
361,2$
12,36c
New-York (sucre brut)
200
en cents/livre (453 gr)
Evolution hebdomadaire
5/02/2018
4/03/2019

Blé tendre : la baisse toujours… mais légère sur une semaine

Il n’est plus question de 200 /t plus ou moins 5 /t. Aujourd’hui, sur le

rendu Rouen, on se retrouve plutôt sur du 180-185 /t. Entre ventes tech-

niques et nouvelles craintes, cette fois sur la capacité des Etats-Unis et de l’UE à tenir leur rang en matière d’exportations fin 2018/2019, les cours sont sous pression. Le début de semaine a retrouvé des couleurs. Le blé russe est toujours bien présent même si les niveaux globaux sont révisés régulièrement en légère baisse. Le boisseau de blé a terminé à 446,75 cts $

ce

lundi 4 mars, contre 454 cts $ le vendredi 1 er mars et 466,75 cts $ le lun-

di

25 février. En Europe, le rendu Rouen affichait 183 /t lundi 4 mars en

hausse de 2 /t par rapport au vendredi 1er mars mais toujours en dessous

de son niveau du lundi 25 février (184,50 /t). Enfin, sur le marché à terme

Euronext, le contrat affichait 192,25 /t ce lundi 4 mars contre 191 /t le vendredi 1er mars et 193,75 /t le lundi 25 février.

Orge de mouture : nouveau repli

Les cotations et les primes sont à nouveau en baisse pour cause de pres- sion de la part des vendeurs, et d’acheteurs pas forcément au rendez-vous.

Céré’Obs a cependant précisé que les conditions de culture sont jugées «bonnes à très bonnes» dans 80 % des cas en semaine 8. Ce lundi 18 février,

le cours s’établissait à 165 /t, à l’identique du vendredi 15 février et en net

recul par rapport au lundi 11 février (178 /t).

Orges de brasserie : nouveau repli aussi Les cotations et les primes sont à nouveau en baisse pour cause de pres-

sion de la part des vendeurs, et d’acheteurs pas forcément au rendez-vous. Le fob Creil pour la variété brassicole de printemps Sebastian cotait

175-178 /t le lundi 25 février avant de céder du terrain à 170 /t les ven-

dredi 1 er et lundi 4 mars.

Maïs : petite reprise mais la baisse l’emporte

Des conditions météos favorables aux cultures en Argentine et au Brésil

ont donné une bonne impression ces derniers jours. De même, aux Etats- Unis, les dernières ventes à l’export étaient plutôt un facteur de soutien aux cours. En Europe, la baisse des prix sur la provenance Ukraine se poursuit, d’où une petite plongée des cours sur Euronext avant de se ressaisir un peu. Même constat sur le marché national avec, en plus, un écart prix blé- prix maïs qui se resserre. A Chicago, on est passé de 370,50 cts $/boisseau

le lundi 25 février à 364 cts $/boisseau le vendredi 1er mars avant de se

redresser un peu à 365 cts $/boisseau le lundi 4 mars. En Europe, le rendu Bordeaux avait clôturé à 163 /t le lundi 25 février avant de baisser à 158 /t

le vendredi 1er mars et de se ressaisir à 160 /t ce lundi 4 mars. Le contrat

à terme Euronext a suivi le même chemin : 172 /t le lundi 25 février,

157,75 /t le vendredi 1er mars et finalement 162 /t le lundi 4 mars.

Colza : bien du mal à se reprendre Soja à Chicago, canola à Winnipeg ou encore huile de palme à Kuala-Lum-

pur : autant de pressions qui pèsent sur le marché du colza national. En conséquence, et contrairement à la plupart des autres graines et céréales,

le lundi 4 mars, le colza rendu Rouen cotait 347 /t, en baisse de 3 /t par

rapport au vendredi 1 er mars et également en recul par rapport au lundi 25 février (354 /t). Le contrat Euronext s’affichait à 351,50 /t ce lundi 4 mars contre 355,50 /t le vendredi 1er mars et 360 /t le lundi 25 février.

Soja : en baisse avant reprise Globalement, le soja a profité ces derniers jours des informations qui cir- culent sur une prochaine possibilité d’accord entre Chine et Etats-Unis en matière de négociations commerciales. Les cours restent cependant en re- trait comparés à la semaine précédente. Le boisseau de soja pour mai, le contrat le plus échangé, a terminé lundi 4 mars à 9,1600 $ contre 9,1150 $

le vendredi 1 er mars et 9,2375 $ une semaine auparavant, perdant 1,3 %

sur la semaine.

Déshydratés : activité en luzerne, peu de cotations en betterave Côté luzerne déshydratée, de bonnes prises de position ont eu lieu sur le mar- ché (207 /t en départ Marne à 18 % de protéines en récolte 2018 et 186 /t

en récolte 2019 ; à l’identique de la semaine passée). En pulpe de betterave

déshydratée, il y a eu quelques cotations mais les disponibilités sont faibles (220 /t en départ Somme/Oise à l’identique de la semaine passée).

Pailles et fourrages : le pré en vue Les prix des pailles sont reconduits par rapport à la semaine passée. Les éleveurs commencent à regarder l’état des prés et espèrent pouvoir pro-

chainement mettre le bétail à pâturer.

Sucre : la triplette pétrole/éthanol/sucre Les cours du sucre souffrent de la faiblesse de ceux du pétrole. C’est dé- sormais, au moins pour le moyen terme, un réflexe pour les opérateurs du marché : si tu veux connaître la tendance du sucre, regarde celle de l’or noir ! La logique ? Une hausse des prix de l’or noir conduit à une hausse

de la demande d’éthanol (notamment au Brésil) et à une baisse de l’offre de

sucre. Du coup, à Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en mai

valait 345,50 $ vendredi 1er mars contre 358,40 $ le vendredi précédent.

A New York, la livre de sucre brut pour livraison en mai valait 12,72 cts $

vendredi 1er mars contre 13,30 cts $ sept jours auparavant.

Coproduits : évolutions diverses en produits laitiers

La poudre de lait (réservation de mars) s’est traitée, pour du vrac, sur la base de cours en hausse par rapport à la semaine dernière. En revanche, en poudre de lactosérum, les réservations de mars ont été conclues à des prix

en baisse d’une mercuriale sur l’autre.

Les cotations des drêches de maïs ont cédé du terrain, à l’image des tour- teaux. Quelques petites affaires se traitent en spot en Bretagne, sans em- ballement toutefois, le produit étant peu attractif en formulation. En corn gluten feed, les cours sont également en repli, à l’image des céréales. De leur côté, les drêches de blé restent non cotées. Les cotations sont recon- duites en pailles, avec des éleveurs qui espèrent pouvoir bientôt mettre leur bétail à pâturer.

S. LEITENBERGER

8 MARS 2019

Fruits et légumes

Asperge : démarrage La campagne s’est tout juste amorcée dans le Sud-Ouest (autour de 12 t/j en fin de semaine 9).

Carotte : fermeté des prix Les nombreux écarts de tri et la faible consommation liée aux va- cances scolaires et au beau temps ont limité les départs. Les prix ont néanmoins renchéri, du fait de la moindre pression de l’offre. Le commerce est susceptible de manquer encore d’entrain, avec le temps doux et le développement des offres printanières. Les faibles disponibilités devraient cependant faciliter la bonne tenue des prix.

Chou-fleur : de moindres besoins Les apports bretons sont restés soutenus avec la douceur (3,42 mil- lions de têtes en semaine 9). Et face à la faiblesse de la demande - intérieure et export - de nouveaux reculs tarifaires ont été enregis- trés. La situation s’annonce encore délicate, avec une offre large et un marché probablement peu réceptif. Les capacités d’absorption de l’industrie resteront un facteur clé dans l’équilibre de la filière.

Concombre : développement Les mises en place en GMS se sont accélérées, avec le grand beau temps mais l’offre s’est aussi bien développée (108 000 colis en se- maine 9 dans le Centre-Est) induisant un recul logique des prix. Les offres régionales vont continuer de se développer mais les bons référencements en GMS devraient permettre de soutenir les ventes, à des prix cependant probablement réajustés.

Poireau : faible demande L’intérêt du consommateur pour le poireau s’est sensiblement es- tompé en semaine 9, avec le grand beau temps sur l’Hexagone. Les faibles écoulements se sont négociés sur une base de prix revue à la baisse. La fin imminente des congés et la réouverture de toutes les collectivi- tés pourraient soutenir un peu les ventes, par ailleurs pénalisées par la douceur et l’arrivée des produits de printemps.

Salade : intérêt limité Les cours ont été malmenés ces derniers jours, en particulier ceux de la batavia, conséquence de plus larges apports, avec le beau temps et d’une demande très réservée, en France et à l’export. Bien que modérée, la concurrence interrégionale restera un frein aux ventes dans un contexte de marché attendu cependant un peu plus demandeur, à l’approche notamment de la fin des congés de février.

Tomate : mise en place La saison s’est amorcée dans de bonnes conditions dans le Sud-Est, la météo étant favorable à la mise en consommation.

J.-L.C

Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord

en euro/kg 2019 2018 2017 0,5 0,4 0,3 0,2 semaines 0,1 3 4 5 6
en euro/kg
2019
2018
2017
0,5
0,4
0,3
0,2
semaines
0,1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
source : FranceAgriMer - RNM

Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg

ENDIVES

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Date

25/02/19

26/02/19

27/02/19

28/02/19

01/03/19

Moyenne

Cat.I 2 x 500 g :

Cat.I 6/9 fruits sachet 1 kg : le kg

Cat.I colis 5 kg : le kg

Cat.I sachet 1 kg : le kg

Extra colis 5 kg : le kg

Extra plateau 1 rg : le kg

le kg

1,18

1,00

0,87

0,86

0,97

1,13

1,20

1,05

0,87

0,87

1,02

1,12

1,20

1,05

0,87

0,86

1,01

1,12

1,20

1,05

0,87

0,86

1,01

1,12

1,20

1,05

0,88

0,86

1,01

1,13

1,19

1,04

0,87

0,86

1,00

1,12

MIN DE RUNGIS

Prix au kg sauf précision

 

5 mars

 

Moyen e

Carottes cat. 1 (sac 10 kg)

0,60

Choux verts cat. 1 - colis 6

6,50

Choux-fleur cat. 1 - colis de 6

4,50

Champignons de Paris cat. 1 - plateau

1,90

Epinards

2,30

Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12

7,00

Navets violet rond

1,40

Charlotte cat. 1

0,80

Chérie cat. 1

0,90

Poireaux France cat. I

0,80

Radis - la botte

0,85

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg

1,10

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg

0,90

Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g plateau 1 rg

1,40

Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg

1,35

Pommes Gala cat.1 201-270 g plateau 1 rg

1,30

MIN DE LOMME

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 5 mars

 

Prix

Prix

Prix

Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

mini

maxi

moyen

(Euro)

Salades

ENDIVENord-Picardie extra colis 5kg

0,90

1,10

1,10

LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,90

1,00

0,95

LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,80

0,85

0,80

Légumes et herbes aromatiques

OIGNONjaune France cat.I 40-60mm

0,45

0,55

0,55

PERSILfrisé France (la botte)

0,65

0,75

0,75

CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce)

0,80

TOMATEcerise France grappe cat.I

4,00

4,50

4,30

Légumes tubercules, racines

CAROTTEFrance cat.I sac 10kg

0,49

0,55

0,55

NAVETrond France

1,00

1,10

1,10

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I +35mmcarton 12,5kg

0,95

POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons France lavée cat.I 35-55mmfilet 2,5kg consommation

1,80

1,90

1,85

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 55-75mmsac 5kg

0,46

0,55

0,50

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France non lavée cat.I +50mmfilet 5kg consommation

0,40

0,50

0,50

POMME DE TERRE lavée cat.I 50-75mm filet 10kg consommation

0,70

0,80

0,70

RADIS France botte (la botte)

0,70

0,80

0,75

CÉLERI-BRANCHEvert France cat.I (la pièce)

1,30

CHOUFrisé vert France cat.I (la pièce)

1,20

1,50

1,20

CHOUFLEURFrance cat.I gros (la pièce)

0,85

1,10

0,90

POIREAUFrance cat.I

0,90

1,10

1,05

1,10 0,90 POIREAUFrance cat.I 0,90 1,10 1,05 Champignons • Vous pouvez retrouver la cotation

Champignons

POIREAUFrance cat.I 0,90 1,10 1,05 Champignons • Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de l’endive Nord Picardie au stade expédition :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

• Vous pouvez également obtenir la cotation quo- tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé- dition par un simple coup de téléphone sur audio- tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

V

COURS ET MARCHES

MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE

4 mars

/ 100 kg

Francfort industrie (25 t) 40 mm +

avril 2019

30,50

juin 2019

32,50

nov. 2019

13,50

avril 2020

16,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

5 mars

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM

Cours hors taxe en euro

 

Bas

Haut

Moy.

Var.

AGATA

     

France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg

550

700

630

=

France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg

550

660

605

=

CHAIRFERME

     

peau jaune non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag

400

450

430

=

peau rouge non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag

420

500

445

=

BINTJE

     

France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg

-

-

335

=

France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg

-

-

325

=

France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg

330

360

345

=

France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg

320

350

335

=

France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg

-

-

420

=

CHARLOTTE

     

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

680

770

710

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

620

770

690

=

DIVERSES VARIÉTÉS DE CONSERVATION

     

Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg

340

400

350

=

Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg

330

390

340

=

Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg

350

410

360

=

Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg

340

400

350

=

Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg

410

450

430

+5

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

670

770

710

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

620

800

690

=

France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg

330

490

410

+5

France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg

340

500

420

+5

France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg

340

500

420

+5

France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg

350

510

430

+5

ÉPIDERMEROUGE

     

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

670

770

720

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

580

800

695

=

POMME DE TERRE INDUSTRIE

5 mars

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes les cotations en pommes de terre.

 

Prix

Prix

Prix

Varia.

Les prix sont en EUROS

mini

maxi

moyen

Moy.

BINTJE

BassinNordnonlavée >=345g sous eau +35mmvrac Fritable (le kg)

275,00

300,00

280,00

=

BassinNordnonlavée 360g sous eau

   

300,00

 

+35mmFritable

=

CHAIR NORMALE

div.var.cons BassinNordnonlavée 360g sous eau industrie Tout venant 35mm et +Fritable

300,00

330,00

320,00

=

FONTANE

+35mmvrac Fritable

300,00

325,00

310,00

=

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition ou industrie :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site, Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92

François d’alteroche

VI

8 MARS 2019

COURS ET MARCHES

➜

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST

En

/kg

net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

du 25 février au 3 mars

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

 

BŒUF

GENISSES

 

VACHES

 
               

Viande

Viande hors BI/Parth. - 10 ans + 350 kg

Bl. Aqu. Parth. - 10 ans + 350 kg

Charolaise

Limousine

   

Viande hors

BI/Parth.

Bl. Aqu.

Parth.

Mixte

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande + 350 kg

mixte

lait

- 10 ans + 350 kg

- 10 ans + 350 kg

Mixte

Lait

4,64

-

-

-

 

- -

-

-

-

 

-

- -

   

-

- -

 

4,04 (=)

4,29 (-0,02)

-

-

 

- -

-

-

-

 

-

- -

   

-

- -

 

4,01 (=)

4,23 (-0,02)

-

-

 

- -

-

4,72 (+0,05)

-

 

-

- -

   

-

- -

 

3,98 (=)

4,14 (-0,02)

-

-

 

- -

-

4,37 (+0,05)

-

3,99 (+0,05)

4,50 (-0,06)

3,85 (+0,06)

4,28 (=)

-

-

3,94 (=)

-

-

-

3,87 (-0,03)

-

-

4,01 (+0,01)

-

3,86 (+0,05)

-

3,82 (+0,06)

3,97 (=)

-

-

3,77 (=)

-

-

-

3,65 (-0,03)

-

-

3,78 (+0,04)

-

3,70 (=)

-

3,70 (-0,01)

-

-

-

3,63 (+0,03)

-

-

-

-

-

-

3,66

-

3,54 (-0,02)

-

 

- -

-

-

 

- -

3,46

-

-

-

-

-

-

 

- -

 

- -

3,32 (=)

-

 

- -

-

3,35 (+0,02)

-

3,35 (-0,02)

3,05

-

-

 

- -

 

- -

3,29 (=)

2,83 (+0,02)

 

- -

-

3,34 (+0,02)

-

-

3,05 (=)

-

3,02 (+0,08)

 

- -

 

- -

-

2,79 (+0,02)

 

- -

-

3,30 (+0,02)

-

-

3,03 (=)

-

-

 

- -

 

- -

-

2,78 (+0,01)

 

- -

-

 

- -

-

3,03 (+0,02)

-

-

 

- -

 

- -

-

2,76 (+0,01)

 

- -

-

 

- -

-

-

-

-

 

- -

 

- -

-

2,54

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :

RETHEL 25 février

Bœufs R - (=) - Génisses U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Vaches U 3,60 (=) ;

R 3,40 (=) ; O 3,05 (=) - Jeunes bovins U 3,92 (=)

ARRAS 28 février Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,50 (=) - Génisses E - (-) ;

U - (-) ;

Jeunes bovins U 3,86 (=)

SANCOINS 270 février

Génisses U 3,88 (=) ; R - (-) ; Vaches U 3,78 (=) ;

Jeunes bovins U 3,72 (+0,07) ; R - (-)

FORGES-LES-EAUX 21 février

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-) -

Vaches U 3,77 (=) ; R 3,54 (=) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)

CHOLET 25 février

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,35 (+0,01) ;

R 3,60 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,60 (=) ;

R

3,82 (+0,02) ; Vaches E 4,97 (=) ; U 4,15 (+0,02) ; R 3,81 (+0,02) ;

O

3,51 (=) ; Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,85 (=) ; R 3,71 (=)

Blondes d’Aquitaine :

Génisses plus de 350 kg : E - (-) ; U 4,28-5,10-4,75 (=) ;

R 3,70-4,18-3,90 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,90-5,10-4,97 (=) ;

U 3,85-4,84-4,15 (+0,02) ; R 3,68-4,15-3,81 (+0,02)

Jeunes bovins : E 4,24-4,60-4,30 (=) ; U 4,04-4,22-4,16 (=)

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 

26 février

<

200 kg :

E

-

U

-

R

2,94-3,24 ;

200-250 kg :

E

-

U

3,12-3,46

R

2,92-2,99 ;

250-300 kg :

E

-

U

2,97-3,16

R

2,83-2,97 ;

300-350 kg :

E

-

U

2,76-3,03

R

2,72-2,81 ;

350-400 kg :

E

-

U

2,61-2,94

R

2,58-2,72 ;

400-450 kg :

E

-

U

2,64-2,85

R

2,48-2,59 ;

450-500 kg :

E

-

U

2,49-2,55

R

-.

BOVINS MAIGRES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Cotation de référence (e/Kg/vif) Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) Croisés femelle 12-24 mois (400 kg)

 

du 25 février au 3 mars

E 3

U 3

R 3

O 3

3,21

3,01

2,65

3,03

2,84

2,55

2,87

2,70

2,45

2,79

2,69

2,20

 

– 2,82

 

– 2,78

 

– 2,67

 

– 2,53

 
 

– 2,42

 

– 2,66

 

– 2,53

 

– 2,89

2,68

3,00

2,74

2,58

 

– 2,48

2,68

 

 

– 2,25

2,54

 

 

2,45

– 2,10

 

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

du 25 février au 3 mars

du 25 février au 3 mars

Moyennes nationales constatées sur le Foirail

• Mâle type viande : 181 (+4) ; Femelle type viande : 113 (+1)

• Mâle type lait 40-45 kg : 35 (+1) ; 45-50 kg : 75 (=) ; 50-60 kg : 100 (=)

• Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : —

E/Tête

 

Mâles

   

Femelles

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

Charolais Limousin Blondd'Aquitaine Rouge des Prés

485

 

426

 

242

312

 

430

 

358

167

258

 

562

 

514

 

293

407

 

488

 

423

237

330

 

 

 

 

 

 

480

 

445

 

250

325

 

440

 

365

165

265

 
 

supérieur

<

60 kg

70-80 kg

60-70 kg

 

supérieur

<

50 kg

60-70 kg

50-60 kg

 

Croisé race à viande

450

 

205

 

395

270

 

335

 

95

275

170

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

Mixte Montbéliard

256

 

168

 

76

22

 

 

 

Mixte Normand

139

 

116

 

76

40

 

 

 

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

45-50 kg

40-45 kg

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

40-45 kg

40-45 kg

Croisé mixte

422

 

 

286

165

54

 

281 101

181

 

33

Lait

119

 

10

 

100

75

34

 

— —

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

Croisé race laitière

350

 

259

 

129

182

 

306

 

182

79

124

 

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Toutes reproductions et communications sont interdites VEAUX DE BOUCHERIE   Moyenne hebdomadaire

VEAUX DE BOUCHERIE

 

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 562,8 (-6,4)

 

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 

du 25 février au 3 mars (/Kg/carcasse)

24 avril

   

BLANC

 

ROSE TRÈS CLAIR

 

<

ROSE CLAIR

200

kg :

 

E

-

ROSE

U

-

   

ROUGE

R

- ;

   

U

E O

R P

 

E

U

R

O

P

E

200-250 kg : O

U