Carrera Licenciatura en Turismo

PROYECTO DE PROGRAMA SINTETICO Y BIBLIOGRAFÍA

GEOGRAFIA TURISTICA ARGENTINA Y LATINOAMERICANA

(Contemplando los Contenidos Mínimos del Plan de Estudios)

Profesora: Arq. María Eugenia Razquin

Contenidos mínimos actuales

1. Enfoque: geografía argentina y latinoamericana.

2. Evolución de la geografía del turismo.

3. La distribución espacial de la actividad turística. Focos turísticos y flujos turísticos.

4. Los factores de la actividad turística. Factores naturales (relieve, clima, recursos

forestales, recursos hídricos, etc.). Factores humanos (factores económicos, culturales,
políticos, etc.).

5. Procesos y tipologías de desarrollo turísticos. Turismo litoral, turismo invernal,

espacios hidrorrecreativos, turismo rural. Conceptos y clasificación.

6. Impacto espacial de la actividad turística. Efectos sobre el medio físico, la población y

el sistema de asentamientos, la actividad económica. Otros efectos.

7. Teorías de sistematización del espacio turístico.

8. Fundamentos y métodos de la planificación territorial turística.

PROYECTO DE PROGRAMA SINTETICO Y SU BIBLIOGRAFÍA

Unidades y temáticas a contemplar

 Análisis de la actividad turística desde los enfoques económicos, sociales, geográficos,

políticos y culturales. Visión de las distintas disciplinas. Procesos sociales, políticos,
administrativos, de organización espacial. Turismo de élite, de masa, globalización,
posmodernidad.
  Conceptos de Geografía turística, Región, Territorio y Lugar. Espacios prioritarios en el
desarrollo a nivel nacional, regional y municipal. Modelos de desarrollo turístico.
Territorios y actores sociales. Modalidades de práctica turística.

 Concepto de patrimonio. Relación entre patrimonio y turismo. Usos sociales del

patrimonio cultural. Conceptos de Autenticidad y patrimonio. Áreas Protegidas naturales
y culturales. Patrimonios de la Argentina declaradas de la Humanidad por UNESCO.
Turismo y desarrollo sustentable.

 Los Factores naturales (relieve, clima, recursos forestales, recursos hídricos, paisajes).
Conformación del Territorio Argentino. Factores geográficos y climáticos determinantes
de las unidades climáticas y condiciones ambientales. Grandes Ecosistemas. Nociones de
Bioma. Procesos generales de clima y relieve. Incidencia en la selección de la práctica
turística.

 Proceso de Ocupación y Organización del Territorio Argentino. Configuración del territorio

argentino. Etapas históricas del territorio. Políticas Públicas en el sector Turismo. Los Planes de
Desarrollo y la regionalización turística a través del tiempo. Actual Regionalización turística
Argentina. Potencialidades y Problemáticas. Planes Federales Estratégicos de Turismo
Sustentable (2010 -2016 y 2020). Estudios de casos.

 América Latina. Condiciones Naturales. Proceso de Ocupación y Organización del Espacio

Latinoamericano. Período colonial y de independencias. Factores Humanos y Culturales.
Los problemas de la planificación en América Latina. Regionalización y desarrollo
turístico. Estudios de casos. Turismo y Mercosur.

Bibliografía

-- Organización Mundial del Turismo. Turismo: Panorama 2020. Volumen 7: Previsiones

mundiales y perfiles de los segmentos de mercado. 2002. ISBN: 92-844-0476-2

CYMERMAN, Jessica y CZAJKA, Fabián, 2000. “Aventura e imaginarios sociales”. Revista Énfasis,
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- OMT – SANCHO, Amparo (dir.), 1998. Introducción al turismo. Madrid: OMT.

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- BERTONCELLO, R (compilador), 2009. Turismo y Geografía. Ediciones ciccus. Bs As.

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- MINISTERIO DE ECONOMÍA, 1984. “Bases para un Plan Federal de Turismo”. República

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Belgium

- Rabinovich, Jorge E.; Torres. Filemón. Caracterización de los Síndromes de sostenibilidad del
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- OLIVIER, Santiago, 1983. Ecología y Subdesarrollo en América Latina. Editorial Siglo XXI. México

- ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO. Tendencias de los Mercados Turísticos. Edición 2005.
Las Américas Copyright © 2006, Calle Capitán Haya, 42. 28020 Madrid (España)

- ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO. Turismo: Panorama 2020. Volumen 2 Las Américas.
2000. ISBN: 92-844-0450-9.

- RIBERIRO, Darcy. Las Américas y la civilización. Procesos de formación y causas del desarrollo
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- ROUQUIÉ, Alan, 1991. Extremo Occidente. Introducción a América Latina. Editorial Emecé.
Buenos Aires.
- ÁREAS PROTEGIDAS EN AMÉRICA LATINA. De Santa Marta 1997 a Bariloche 2007. Editores:
Eduardo Guerrero, Sandra Sguerra, César Rey. septiembre de 2007, en los talleres de la editorial.
Grupo Apsis. Bogotá D.C., Colombia.
Objetivos de la materia

 La materia ha sido organizada de manera que los alumnos puedan adquirir los conceptos
sobre la conformación del espacio geográfico turístico a nivel de las regiones de
Argentina y de Latinoamérica, comprendiendo las problemáticas ambientales, sociales y
económicas que existen generadas por la actividad turística así como los factores
positivos que permiten el crecimiento de las áreas, destinos y regiones.
 Orientar a la reflexión sobre los modelos de desarrollo turístico viendo casos de la
realidad del país y de América Latina que les permita interrelacionar sobre la necesidad
de tener una política de sustentabilidad de los recursos y la participación de los distintos
actores sociales que intervienen en la panificación y desarrollo de los mismos.

 Facilitar la comprensión sobre cuáles son los factores geográficos que inciden en la
conformación de los distintos biomas y los procesos sociales que han ido configurando
los espacios que en la actualidad se hallan insertos dentro de circuitos turísticos.

 Lograr que conozcan cuales son los principales sitios de patrimonio natural y cultural así
como los centros de interés turístico que se distribuyen en el territorio nacional y en las
macroregiones de América Latina, de manera que puedan identificarlos, ubicarlos y
apreciar las características esenciales que los destaca y por las que son valorados como
recursos.
Bibliografía

Unidad 1 -

- CYMERMAN, Jessica y CZAJKA, Fabián, 2000. “Aventura e imaginarios sociales”. Revista Énfasis,
Buenos Aires.

- HIERNAUX NICOLÁS, Daniel (comp), 1989. “En busca del Edén: turismo y territorio en las
sociedades modernas”, Ciudades (23): 24-30, julio-septiembre. México: RNIU.

- HIERNAUX NICOLÁS, Daniel, 2002. “¿Cómo definir el turismo? Un repaso disciplinario”,

Aportes y transferencias, 6(2): 11-27. Mar del Plata: UNMP.

- OMT – SANCHO, Amparo (dir.), 1998. Introducción al turismo. Madrid: OMT.

- Organización Mundial del Turismo. Barómetro OMT del Turismo Mundial. 2010.

- Organización Mundial del Turismo. Turismo: Panorama 2020. Volumen 7: Previsiones

mundiales. y perfiles de los segmentos de mercado. 2002. ISBN: 92-844-0476-2

- SILVEIRA, María Laura 1997 Da fetichização dos lugares à produção local do turismo. In:
Rodrigues, Adyr Balastreri (Org.). Turismo, Modernidade, Globalização. Hucitec, São Paulo, pp.
36-45

- Turismo Internacional 2010: recuperación a diferentes velocidades. Madrid (España), 17 de

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-PECH, Pierre, REGNAULD, Herve 1997. “Geografía Física” Editorial Docencia.

Unidad 2

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turismo”, en: Espacio y Tempo, Universidad de Sao Paulo, Año 16, pp. 116 – 180.

- BERTONCELLO, Rodolfo, 2002. “Turismo y territorio. Otras prácticas, otras miradas”, Aportes y
transferencias, 6(2): 29-50. Mar del Plata: UNMP.
- BERTONCELLO, Rodolfo, 2006, “Turismo, territorio y sociedad. El mapa turístico de la
Argentina“, en: ARROYO, Mónica, GERAIGES, Amalia y SILVEIRA, María Laura (comp.), América
Latina: cidade, campo e turismo, San Pablo: CLACSO, pp 317-335.

- HERNÁNDEZ, Facundo Cultura de la playa: Sociabilización, ocio y territorio en los balnearios de

la costa atlántica... /En revista Argos Vol. 26 Nº 51 2009 / pp. 48-66
- HIERNAUX NICOLAS, Daniel (1998), “El espacio turístico: ¿Metáfora del espacio global?” en
Diseño y Sociedad, No. 9, Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, pp. 9-18.

- HIERNAUX NICOLÁS, Daniel (comp), 1989. “La dimensión territorial de las actividades
turísticas”, Teoría y praxis del espacio turístico. México: UAM, pp 53-73.

- HOLLOWAY, J.C., 1997. El negocio del Turismo. Editorial Diana. México

- MESPLIER, A. y DURRAFOUR, P., 2002. Geografía del turismo en el mundo. Ed. Síntesis. Madrid.

- SÁNCHEZ, Joan-Eugeni, 1985. “Por una geografía del turismo de litoral. Una aproximación
metodológica”, Estudios Territoriales (17), 103-122. Madrid

Unidad 3 –

- ALMIRÓN, Analía, Rodolfo Bertoncello y Claudia Troncoso (2006) “Turismo, patrimonio y

territorio. Una discusión de sus relaciones a partir de casos de Argentina”, en Estudios y
perspectivas en turismo, vol. 15, Nº2, CIET

- BERTONCELLO, Rodolfo, 1996, “El turismo y las grandes metrópolis”. En: RODRIGUES, Adyr
(Comp.), Turismo e geografía: Reflexoes teóricas e enfoques regionais. San Pablo Hucitec, pp
209-223.

- BERTONCELLO, Rodolfo, 2006, “El Puerto Madero de Buenos Aires. El turismo como objetivo y
como estrategia”. En: Patrimonio, lazer & turismo, Revista Electrónica.

- FORTUNATO, Norberto. (2005) en: Estudios y Perspectivas en Turismo, Volumen 14, Número
4,pp. 314-348, Buenos Aires, Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET).

- GALLOPÍN, G (Compilador) “El futuro ecológico de un continente”

- GARCÍA CANCLINI, N., “Los usos sociales del Patrimonio cultural”, en Aguilar Criado, E. (coord.)
Patrimonio Etnológico. Nuevas perspectivas de estudio. Granada: Consejería de Cultura, Junta
de Andalucía, pp. 16-33.
- Judd, Dennis (2003), “El turismo urbano y la geografía de la ciudad” en revista Eure, vol. XXIX,
No. 87, Pontificia Universidad Católica de Chile-Instituto de Estudios Urbanos, pp. 51-62

- OMT – SANCHO, Amparo (dir.), 1998. Introducción al turismo. Madrid: OMT.

- OMT – WTO - BTO, 1998 “Turismo Sustentable”. Introducción al turismo. Madrid: OMT.

- OMT, 2004. “Gestión de la Saturación Turística en Sitios de Interés Natural y Cultural.” Madrid:
OMT.

- Parques Nacionales y otras áreas protegidas. 2008. Tomos I y II. Editorial Aguilar, La Nación.
BsAs.

- PRATS, Llorens, 1998 “El concepto de patrimonio cultural”, Política y Sociedad. Revista de la
Universidad Complutense. Facultad de Ciencias Políticas y Sociología, n°27, Madrid.

Unidad 4 –

- BERTONCELLO, R (compilador), 2009. Turismo y Geografía. Lugares y patrimonio natural –

cultural de la Argentina. Ediciones ciccus. Bs As.

- BERTONCELLO, Rodolfo, 2002. “Turismo y territorio. Otras prácticas, otras miradas”, Aportes y
transferencias, 6(2): 29-50. Mar del Plata: UNMP.

- CAPITANELLI, R. En: Roccatagliata, J., 1992. ”La Argentina geografía general y los marcos
regionales.” Ed. Planeta. BsAs.

- DI PACE, M., (coordinadora), 1992. “Las Utopías del medio Ambiente”. Centro editor de
América Latina. BsAs.

- LARA, A., 1997. “Ambiente, Recursos Naturales y Desarrollo Sustentable” en Geografía

Económica Argentina. Temas. Juan A. Roccatagliata. Editorial El Ateneo.

- CEBALLOS LASCURAIN, Héctor, 1998. “Ecoturismo, naturaleza y desarrollo”: Editorial Diana.

México.

Unidad 5 – El Turismo en Argentina

- ALMIRÓN, Analía; TRONCOSO, Claudia y LOIS, Carla (2005) “Los mapas de la Argentina
turística. La propaganda cartográfica de la Secretaría de Turismo de la Nación (1996-2004)”,
Actas Cd de las VII Jornadas Nacionales de Investigación y Acción en Turismo. Departamento de
Geografía y Turismo, Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca, octubre.

- BERTONCELLO, R (compilador), 2009. Turismo y Geografía. Ediciones ciccus. Bs As.

- GETINO, Octavio, 2002. “Turismo. Entre el ocio y el neg-ocio.” Ed. ciccus. La Crujía. Bs As.

- GUIAS VISUALES DE LA ARGENTINA CLARIN. 2009. Bs As.

- MARKIC, M, 2005. Cuadernos del Camino. Editorial Marea. Bs As.

- OSPITAL, María Silvia (2005) “Turismo y territorio nacional en Argentina. Actores sociales y
políticos públicos, 1920-1940”, Estudios Interdisciplinarios de América Latina y el Caribe, vol. 16,
núm. 2. Facultad de Humanidades Lester y Sally Entin, Escuela de Historia, Instituto de Historia y
Cultura de América Latina, julio- diciembre, http://www.tau.ac.il/eial/XVI_2/ospital.html

- MINISTERIO DE ECONOMÍA, 1984. “Bases para un Plan Federal de Turismo”. Repúbica

Argentina, Secretaría de Comercio. Buenos Aires

- SECRETARIA DE TURISMO DE LA NACIÓN, CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES, 2004. “Turismo

2016. Argentina Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable.

- GLIEMMO, Fabricio. Inteligencia Territorial y Turismo. La Perspectiva EIDT y los Observatorios

OIDTe, Equipo TAG Territorios Posibles. Casos en Argentina y Uruguay. Universidad Nacional de
La Plata. Argentina 10th International Conference of Territorial Intelligence. “Sustainable
economics within the new culture of development”. September 12th - 14th, 2011. Liège,
Belgium

- Rabinovich, Jorge E.; Torres. Filemón. Caracterización de los Síndromes de sostenibilidad del
desarrollo. El caso de Argentina Taller “Síndromes de sostenibilidad del desarrollo en América
Latina”, Santiago de Chile16 y 17 de septiembre de 2002. Proyecto “Evaluación de la
sostenibilidad en América Latina y el Caribe” (ESALC)División de Desarrollo Sostenible y
Asentamientos Humanos S E R I E seminarios y conferencias 38 Santiago de Chile, julio de 2004
Unidad 6 – Turismo y problemáticas en América Latina

- CUNILL, P. 1980. La América Andina. Barcelona. Editorial Ariel.

- GALEANO, Eduardo, 1995. Las venas abiertas de América Latina. Ed siglo XXI. BsAs.

- LEFF, Enrique El Camino de los Seringueiros Movimientos Sociales, Territorialidad y

Sustentabilidad. Prólogo al libro de Carlos Walter Porto Gonçalves, Geografías, Movimientos
Sociales, Territorialidad y Sustentabilidad, Siglo XXI, México, 2001.

- MENDEZ y MOLINERO, 1991. Espacios y Sociedades. Editorial Ariel. Barcelona.

- OLIVIER, Santiago, 1983. Ecología y Subdesarrollo en América Latina. Editorial Siglo XXI. México

- ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO. Secretaría General Iberoamericana. Panorama actual

Edición 2010. Turismo en Iberoamérica

- ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO. Tendencias de los Mercados Turísticos. Edición 2005.
Las Américas Copyright © 2006, Calle Capitán Haya, 42. 28020 Madrid (España)

- ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO. Turismo: Panorama 2020. Volumen 2 Las Américas.
2000. ISBN: 92-844-0450-9.

- RIBERIRO, Darcy. Las Américas y la civilización. Procesos de formación y causas del desarrollo
desigual de los pueblos americanos. 1972. Centro Editor de América Latina, Buenos Aires.

- ROUQUIÉ, Alan, 1991. Extremo Occidente. Introducción a América Latina. Editorial Emecé.
Buenos Aires.

- SELLIER, Jean. 2007. Atlas de los Pueblos de América. Editorial Paidós. Barcelona - Buenos
Aires.

- ÁREAS PROTEGIDAS EN AMÉRICA LATINA. De Santa Marta 1997 a Bariloche 2007. Editores:
Eduardo Guerrero, Sandra Sguerra, César Rey. septiembre de 2007, en los talleres de la editorial.
Grupo Apsis. Bogotá D.C., Colombia.