UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

TRANSFERENCIA DE MASA

SIMULACION DESTILACION CONTINUA

TRANSFERENCIA DE MASA

PRESENTADO POR:

WILLIAM ANDRES ARBOLEDA B. Cód. 94.150.193

GRUPO
211612_7

TUTOR
LAURA MARIA REYES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
ABRIL 2018
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TRANSFERENCIA DE MASA

DESTILACION CONTINUA

Objetivo General

Estudiar el comportamiento dinámico de una columna de platos de destilación

continua.

Objetivo Específico
Evaluar el efecto del caudal de alimentación sobre las corrientes de salida (cima y
fondos).
Evaluar el comportamiento del caudal de los fondos ante variaciones en el caudal
de alimentación y la composición del destilado.
Estimar las temperaturas y las composiciones del destilado, para cada
composición y flujo del alimento.
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TRANSFERENCIA DE MASA

Procedimiento
El usuario seleccionará el flujo de destilado a obtener, el flujo del alimento y la
composición del alimento a la torre. Con estos datos el usuario tendrá que tomar
nota de los correspondientes flujos de fondo y temperaturas de cima, para cada
combinación de valores en las variables de entrada. Por último se debe registrar
los datos de composición en el destilado obtenido.

Variables de entrada
Caudal de alimentación a la columna (vino blanco).
Concentración de alcohol en el alimento (porcentaje volumen/volumen de alcohol
en el vino blanco).
Caudal de destilado ( flujo de Brandy a obtener en la cima de la torre)

Variables de salida
Caudal de agua con trazas de alcohol en el fondo de la torre
Temperatura del destilado
Concentración del destilado en la cima de la torre.
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Caudal de alimentación sobre las corrientes de salida.

Entrada Salida
Flujo de Concentración
Concentración del Flujo de vino destilado Flujo de Temperatura de del destilado
vino (%v/v) (kg/hr) (kg/hr) fondo (v/v) destilado (°C) (kg/hr)
1 1 1 23,906 47,512 211,818
1 1 2 22,493 46,032 185,341
1 1 3 21,069 44,545 158,865
1 1 4 19,636 43,076 132,389
1 1 5 18,191 41,648 105,909
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Caudal de alimentacion vs Corrientes salida

25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
0 1 2 3 4 5 6

Flujo fondo Flujo fondo

Con un caudal de alimentación variable y una concentración de vino y flujo de

destilado constantes el flujo de fondo tiende a disminuir al igual que la temperatura
del destilado y la concentración.

caudal de los fondos ante variaciones en el caudal de alimentación y la

composición del destilado

Entrada Salida
Flujo de Temperatura
Concentración del Flujo de vino destilado Flujo de de destilado Concentración del
vino (%v/v) (kg/hr) (kg/hr) fondo (v/v) (°C) destilado (kg/hr)
1 1 1 23,906 47,512 211,818
1 2 2 23,61 47,206 195,933
1 3 3 23,279 46,859 180,048
1 4 4 22,291 45,82 158,865
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Variacion caudal alimentacion y Destilado

30

25

20

15

10

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

Flujo vino Flujo fondo

Entrada Salida
Concentración Flujo de Flujo de
del vino vino Flujo de fondo Temperatura de Concentración del
(%v/v) (kg/hr) destilado (kg/hr) (v/v) destilado (°C) destilado (kg/hr)
1 1 4 19,636 43,076 132,389
1 2 3 22,119 47,206 169,456
1 3 2 24,843 48,501 206,524
1 4 1 27,098 50,841 238,298

Variacion caudal alimentacion y Destilado

30
25
20
15
10
5
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

Flujo vino Flujo fondo

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Temperaturas y las composiciones del destilado, para cada composición y flujo

del alimento.

Entrada Salida
Flujo de
Concentración vino Flujo de destilado Flujo de Temperatura de Concentración del
del vino (%v/v) (kg/hr) (kg/hr) fondo (v/v) destilado (°C) destilado (kg/hr)
1 1 1 23,906 47,512 211,818
2 1 3 34,147 57,607 156,245
3 1 5 39,554 61,972 102,633

Chart Title
250

200

150

100

50

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

Concentracion vino Flujo vino

Temperatura destilado Concentracion destilado

Análisis de resultados
Al realizar las variaciones en todas las variables se puede apreciar que si se
incrementa el caudal de alimentación aumentara el nivel de fondo de la columna,
así como el contenido en ligeros del producto de fondo. El controlador de nivel
reaccionara aumentando el caudal de fondo y el de composición aumentara el
caudal de vapor del calderin. Esta acción de control provocara que ascienda más
vapor por la columna con un mayor contenido de componentes pesados. Esto
afectara a los lazos de nivel y de composición de la cabeza de la columna. El
condensador condensara más, esto hará que el controlador de nivel aumente el
caudal de destilado, mientras que el de composición aumentara el de reflujo. Estos
cambios en la cabeza de la columna vuelven a afectar a los lazos de fondo ya que
llegara más liquido al fondo debido al mayor caudal de reflujo.
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REFERENCIA

Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Virtual planta 2.0, Simulacion de

Destilacion Continua, Recuperado de:
https://plantasvirtuales.unad.edu.co/main.php

Herrera Navas S.J, Control de columnas de destilación, Capitulo 1, Recuperado

de: http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/20374/fichero/Proyecto+completo.pdf