Sunteți pe pagina 1din 1

SUPĂ-CREMĂ DE LEGUME

TIMPI DE PREPARARE
Gata in: 0 min
INGREDIENTE
1 ceapă
2 morcovi
2 rădăcini păstârnac
2 cartofi
2 căţei usturoi
1 ardei capia
3 linguri unt
sare
piper
boia dulce
pătrunjel proaspăt
4 felii pâine
ulei de măsline
3 căţei usturoi
MOD DE PREPARARE
O supă-cremă de legume foarte gustoasă care se face repede şi uşor. Iată
reţeta:
1. Se spală bine legumele şi se curăţă. Se taie ceapa peştişori şi se pune la călit în
unt.
2. Peste ea, se adaugă restul legumelor tăiate cubuleţe şi se asezonează cu sare,
piper şi boia. Peste acestea, se toarnă apă şi se lasă câteva minute să fiarbă.
3. Între timp, se pregătesc crutoanele. Se taie cuburi feliile de pâine şi se așază într-
o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se dau la cuptor pentru câteva minute, după care
se scot şi se stropesc cu ulei de măsline şi cu usturoiul pisat. Se mai dau la cuptor
pentru câteva minute, până se rumenesc.
4. Când legumele sunt fierte, se scot din zeamă şi se dau prin blender. Compoziţia
obţinută se pune într-o altă oală, iar peste ea se adaugă puţin câte puţin din apa în
care au fiert, până se obţine consistenţa dorită. Se serveşte cu crutoane şi pătrunjel
tocat mărunt.