Rulada aperitiv

Categoria Aperitive

Ingrediente - Rulada aperitiv

Ptr blat:

4 oua,
4linguri ulei ,
4 linguri faina.
Ptr umplutura:

250 gr crema de branza,

250 gr sunca presata,
250gr salam sasesc ,
un ardei gras rosu,
2linguri smantana.
Mod de preparare - Rulada aperitiv

Blatul:albusurile se bat spuma,galbenusurile se amesteca cu uleiul turnat in fir,apoi se

rastoarna peste albusuri ametecand usor si faina cate o lingura amestecand de sus in
jos.Compozitia se rastoarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se introduce in
cuptorul incins pentru30 minute.Cand rulada este coapta se rastoarna pe un prosop
umed si se ruleaza.
Branza se amesteca cu salamul ,sunca si ardeiul care au fost taiate cubulete
mici,smantana,sare si piper dupa gust si se omogenizeaza bine.Cand rulada s-a racit se
umple cu crema de branza se ruleaza si se lasa la frigider ptr 2-3 ore.

rulada de porc cu carnati afumat

Timp de preparare: 1 ora si 30 minute (complexitate medie)
Ingrediente:

1kg. pulpa de porc, o pereche carnati afumati de casa , 400 gr costita, sare , piper dupa gust si o
capatana usturoi
Mod de preparare:
pulpa de porc se taie felii cat mai mari, se bat ca pt. snitel se condimenteaza cu sare si piper, peste se
aseaza felii de costita ,cate o bucata de carnat si si se ruleaza . se leaga cu ata mai groasa si se pun in
tava. din capatana de usturoi se face un mujdei care se toarna peste rulada. se coace 45 min. la 200
grade