Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pagina 1 din 7
Paragraf CAPITOLUL I: Cerinţe sanitare aplicabile incintelor utilizate
Da Nu Observaţii
pentru produsele alimentare
Pagina 2 din 7
Paragraf CAPITOLUL VI: Deşeurile alimentare Da Nu Observaţii
Pagina 3 din 7
Paragraf CAPITOLUL VII: Alimentarea cu apă Da Nu Observaţii
Pagina 4 din 7
Paragraf CAPITOLUL IX: Dispoziţii aplicabile produselor alimentare Da Nu Observaţii
Pagina 5 din 7
CAPITOLUL XI: Tratamentul termic (următoarele cerinţe se aplică
Paragraf numai produselor alimentare introduse pe piaţă în recipiente închise Da Nu Observaţii
ermetic)
Pagina 6 din 7
C. PROCEDURI DE SIGURANȚĂ ALIMENTARĂ
Unitatea respectă cerințele Unitatea are achiziţionat şi şi-a Unitatea are stabilite proceduri
preliminare stabilit proceduri în conformitate bazate pe principiile HACCP
cu ghidurile de bună practică (dacă da se completează checklist
avizate de ANSVSA HACCP)
Pagina 7 din 7