Juan Caroca Carrasco

Impacto ambiental
Instituto IACC
19 noviembre 2018
 Nombre de la Rubro y actividades Breve historia
empresa principales fundación, ubicación
Laboratorio Saval Productos Empresa que nace por
farmacéuticos, los años 1930 en
fármaco vigilancia España para en 1940
instalarse en chile y
posteriormente en
variados países de la
región del continente
latinoamericano como
Perú, Uruguay, Costa
Rica, Bolivia etc. Si bien
es cierto nace como
una empresa
oftalmológica
rápidamente amplía su
abanico a ser una
marca pionera y líder
en el rubro
farmacéutico. Donde
su vasta trayectoria lo
lleva a aportar con
avances
farmacológicos
innovadores que
contribuyan a la
preservación de la
salud, en armonía con
el desarrollo de los
profesionales del área.
Situada en calle
Eduardo Frei Montalva
4300 comuna de
renca
Impactos
ambientales
generados
En este rubro
tenemos una variedad
de impactos que son
los siguientes:
Generación de
residuos líquidos
(generados en el
proceso de la
producción de las
vacunas en las
secciones de
fermentación
bacteriana; lavado de
pisos y material.
Residuos sólidos esto
lo genera el proceso
en la elaboración de
medicamentos secos
en las secciones de
pesaje, mezclado y
compresión; en el
sistema de extracción
de polvos y los
medicamentos
vencidos que retornan
a la industria.
Emisiones a la
atmosfera (están
dadas básicamente
por las calderas. Otra
fuente de emisión se
produce en las
secciones de mezclado
de algunos
comprimidos. En
algunos casos, el
medio ambiente
laboral de la planta
industrial es
contaminante).
Cial Alimentos En este rubro se
Cial Alimentos S.A, es Empresa que se generan residuos
una empresa líder en adquiere por los años sólidos debido a los
1948 en un remate
elaboración, procesos de
como fábrica de
comercialización y cecinas artesanal descuerado y corte, y
distribución de un alta llamadas la Victoria el proceso de
de gama de productos conformada en ese evisceración.
alimenticios cárnicos entonces con 30
procesados con sus trabajadores que a En las plantas
marcas La Preferida, punta de esfuerzo procesadoras de
sacaban adelante una generan residuos
San Jorge y Winter,
producción de cecinas, líquidos en las aguas
reconocidas por su alta jamón, vienesas y de lavado y las
calidad. pates. Empresa corrientes
ubicada en Américo provenientes de los
Vespucio 2341, procesos de
Pudahuel, Santiago, desangrado y
Chile. evisceración. Estas
aportan gran cantidad
de la carga orgánica,
estimándose
conveniente la
segregación de dichas
corrientes y el
consiguiente
tratamiento
individualizado.

Generación de
emisiones
atmosféricas ocurre
producto de la
descomposición de los
residuos sólidos como
los son los animales
altamente
putrefactibles y de la
planta productiva
Empresa o industria Principales actividades Reseña, historia Impacto ambiental

Sherwin-Williams Empresa con casi

Generación de
150 años de historia
Esta industria al figurar El primer paso de la residuos líquidos
como líderes en compañía para tener producto de la
calidad, innovación y un liderazgo limpieza de las
ventas en todos los internacional se dio unidades y tuberías,
segmentos del en 1880 cuando que contienen
introdujo al mercado
mercado que hay para partículas de pintura
la primera pintura ya
explotar como lo son: mezclada, de y barniz y
calidad tan superior componentes de
Hogar a otras pinturas para pintura soluble.
Arquitectura y preparar, que la
Construcción industria entera se • Vertido de residuos
transformó. Después
Industrial líquidos originados
de esta revolución,
Aerosoles le siguió una mayor durante las
Maderas innovación operaciones de
Automotriz tecnológica y, al limpieza. El efluente
terminar el siglo, las obtenido del lavado
pinturas Sherwin- de los tanques y
Williams ya se
equipos, será una
usaban en todas
partes, en las casas, solución acuosa,
en implementos de cáustica o un
granjas, carretillas, disolvente, en
puentes de metal y función de la
vagones de naturaleza de la
ferrocarril. Sherwin
pintura fabricada.
Williams cuenta en
Chile con la planta
de fabricación de
pinturas más Contaminación de
moderna del país: las aguas pluviales
• Superficie Total: por acumulación en
45.000 Mt2
el suelo de la
• Superficie
Edificada: instalación de restos
25.000Mt2 de sustancias
utilizadas en el
ubicada en San proceso productivo.
Pablo 4815, Quinta O por arrastre de
Normal, Santiago,
materias primas
Región
Metropolitana peligrosas
almacenadas a la
intemperie.
Emisiones de
compuestos
orgánicos volátiles
(COV's) como
consecuencia del uso
de disolventes, en el
proceso de
fabricación de
pinturas.
Adicionalmente, se
pueden originar
emisiones de COV's
en cabinas de
pintado utilizadas
para la realización de
pruebas, y en los
venteos de tanques
de almacenamiento
de disolventes.

Emisiones de
partículas generadas
durante las etapas
de dispersión.

Emisiones difusas de
partículas asociadas
al almacenamiento y
manipulación de
materias primas
pulverulentas.
2) Seleccione una de las empresas que mencionó en la pregunta 1) y comente qué
acciones puede tomar la compañía frente a sus impactos. Utilice el siguiente recuadro
para entregar su respuesta. (2,5 puntos)
Empresa Impactos generados
Laboratorio Saval
-Generación de residuos
líquidos (generados en el
proceso de la producción de las
vacunas en las secciones de
fermentación bacteriana;
lavado de pisos y material.
La generación de residuos
sólidos lo genera el proceso de
la elaboración de
medicamentos secos en las
secciones de pesaje, mezclado
y compresión; en el sistema de
extracción de polvos y los
medicamentos vencidos que
retornan a la industria.
Emisiones a la atmosfera
(están dadas básicamente por
las calderas. Otra fuente de
emisión se produce en las
secciones de mezclado de
algunos comprimidos. En
algunos casos, el medio
Acciones de mejora
En el caso de necesidad de
tratamiento de los residuos
líquidos, separar los residuos
industriales de los domésticos
antes del tratamiento
-Limpiar en seco las
maquinarias antes de la
limpieza húmeda, para no
generar grandes volúmenes de
residuos líquidos.
- Utilizar pistones con ducha a
presión (spray), lo que ayuda a
una mejor limpieza con menor
pérdida de agua.
-Contratar los servicios de
terceros para la recolección de
los residuos generados, no
utilizando el camión municipal
de residuos domésticos para tal
efecto.
-Realizar auditoría ambiental.
-Implementar un sistema de
manejo ambiental (Norma ISO
14.001).
- Incineración de los
medicamentos vencidos,
toxicidad del residuo. y
traslado. polvos residuales y
filtros de polvos a una
temperatura de 1.200 ºC en la
segunda cámara y tiempo de
retención de 2 segundos.
Sustitución de la materia
prima
Las emisiones peligrosas
pueden ser reducidas
significativamente
reemplazándolas por otras.
Sustituir a sistemas acuosos
dentro de lo posible, realizando
ambiente laboral de la planta un cambio del solvente orgánico
industrial es contaminante). por solvente en base-agua

Modificaciones al sistema de
proceso de trabajo

Implementar el uso de
maquinaria hermética.

Aquellos procesos que

generasen polvos en
suspensión deberán estar en
cubículos individuales y
herméticos.
Poseer extractores de polvo
En las secciones donde se
genera polvo, se requiere
inyección de aire, presión
negativa
3) Lea el siguiente caso de la planta faenadora de Agrosuper en Freirina (disponible
en: https://goo.gl/tMKdnw) y luego complete la tabla que viene a continuación. Para
completar la tabla considere al menos 3 impactos ambientales generados, con sus
respectivos procesos, actividades y causas que originaron el impacto. Usted puede
investigar aún más del caso, a través de otras fuentes de información como es el
caso de diarios, publicaciones, internet, etc.

Rubro Procesos Impactos Porque se origina el

ambientales
impacto
generados

Centro de Descuerado, proceso El principal agente

producción y en el cual se generan que genera este
distribución de los siguientes residuo es el rumen o
Generación de
huevos frescos en residuos sólidos: el contenido de los
aquellos años hasta pezuñas, huesos y residuos solidos estómagos del
la producción de cuernos. ganado vacuno.
alimentos de pollo, Junto con la sangre,
cerdo, pavos, es la materia
salmones causante de mayor
contaminación. Se
caracteriza por
contener
lignocelulosa,
mucosas y fermentos
digestivos, además
de presentar un
elevado contenido de
microorganismos
patógenos.

Centro de producción Las aguas Las aguas

y distribución de provenientes del provenientes del
huevos frescos en Generación de lavado y las
proceso del lavado
aquellos años hasta residuos líquidos corrientes
la producción de del animal provenientes de los
alimentos de pollo, procesos de
cerdo, pavos, desangrado y
salmones evisceración. Estas
aportan gran cantidad
de la carga orgánica,
estimándose
conveniente la
segregación de
dichas corrientes y el
consiguiente
tratamiento
individualizado. Estos
 efluentes contienen:
sangre, estiércol,
pelos, plumas,
grasas, huesos,
proteínas y otros
contaminantes
solubles.
Centro de producción Proceso de los Por no llevar un
y distribución de distintos tipos de Emisiones manejo adecuado de
huevos frescos en corte que se le realiza atmosféricas y malos recolección de los
aquellos años hasta al animal olores residuos y
la producción de almacenándolos en
alimentos de pollo, sitios ventilados,
cerdo, pavos, entre otros.
salmones
 Bibliografía

IACC (2018) Principales impactos ambientales y relación con la industria semana 2

Impacto ambiental.

Contenido de semana 2 material adicional