ANALISIS FODA DEL CACAO
FORTALEZAS:
 El cacao es un producto que
tiene una alta demanda, en
países europeos y en el mercado
norteamericano.
 Gracias a la industria del
chocolate, el cacao es un
producto que siempre será
requerido, sin importar los
cambios en la sociedad en
cuanto a gustos.
 La demanda del cacao se ha
incrementado en los últimos
años, puesto que el sabor del
chocolate hecho a base de este
mismo, se usa recientemente en
nuevos productos como por
ejemplo los cigarros de
chocolate, adornos de chocolate
e incluso se usa como
tratamiento para la piel
DEBILIDADES:
 Las condiciones óptimas para la
producción de cacao se
encuentran entre 19 y 28°C, con
23° C, por lo tanto no en
cualquier lugar se puede producir
el cacao.
 Las semillas deben secar durante
unos 3 dias en la sombra, por lo
tanto se debe proteger de la
lluvia.
 Se deben cuidar las plantaciones
de los insectos y al mismo tiempo
no usar muchos insecticidas para
no perjudicar al cultivo.
 Podar y abonar frecuentemente
los cultivos.
OPORTUNIDADES:
 La principal oportunidad del
cacao reside en la exportación
del mismo, para lo cual se debe
cumplir con ciertas normas o
estándares para garantizar su
calidad.
 Que los granos no tengan olores
a humo.
 Que tenga un tamaño razonable.
 Que se encuentre bien
fermentado y secado.
 Que no tenga granos partidos ni
con restos de cáscaras.
AMENAZAS:
 El virus CSSV llamado “cacao
swollen shoot virus” infecta los
árboles de cacao, provocando
una enfermedad en el árbol del
cacao haciendo que este no
produzca el fruto predilecto.
 Estos nuevos brotes de virus
están causando una gran pérdida
de cultivos del cacao en los
principales países exportadores
del mismo.
 Los virus son transmitidos por los
insectos de árboles en árboles.