¿Cómo impulsar la eficiencia

energética en hoteles?
Domótica aplicada a la eficiencia energética y
racionalización del consumo de agua

Roger Marcos
Santiago de Compostela, martes 17 de enero de 2017

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AIGUASOL

 Cooperativa fundada en 1999

 AIGUASOL es una cooperativa de consultoría e ingeniería
energética (eficiencia, renovables, planificación
urbanística, etc.) de alcance internacional,
 Nuestros ingenieros, físicos y doctores no son sólo expertos en principios
básicos; su creatividad nos permite la colaboración necesaria
para desarrollar conceptos energéticos integrados y avanzados.
 En base a un amplio conocimiento,
experiencia,
independencia, neutralidad y rigor, entendemos la sostenibilidad
como una componente indispensable para el desarrollo.

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AIGUASOL. Breve introducción.

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AIGUASOL. Casos de éxito

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Eficiencia energética y
racionalización uso agua en hoteles

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Eficiencia energética en hoteles
 los hoteles tienen un gran consumo energético y de agua,
el confort es el principal objetivo de estos establecimientos
 en general, cualquier edificio terciario, en uso propio o
arrendado, tiene una factura energética de entre 10 y
25€/m2 anuales
 para los hoteles, la energía (≈10%) es el segundo coste de
operación más elevado después de los costes de personal
(≈40%)
 existe un alto potencial de reducción de dicha factura de
alrededor del 30%, entre unos 3 y 7€/m2,
 esta mejora se puede conseguir con inversiones rentables
(TIR igual o superior al 12%)
 por cada € invertido en la reducción de la factura
energética, es posible esperar un retorno de 6,75€.

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Eficiencia energética en hoteles

La demanda (y consumo energético) de los hoteles depende de:

Parámetros físicos
 Tamaño del edificio, estructura, compacidad y diseño del mismo.
 Ubicación geográfica y climática
 Año de construcción
 Tipo de sistemas energéticos y de consumo de agua existentes.
 Mantenimiento y operación de los mismos
 Recursos locales disponibles y normativas/tarifas aplicables.

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Eficiencia energética en hoteles
A nivel operacional
 Perfiles uso de
instalaciones hotel
(restaurantes, cocinas,
lavanderías, piscinas,
centros deportivos, de
convenciones, etc…)
 Servicios ofrecidos, ratios
de ocupación, requisitos
confort, control energético
y sensibilidad del
cliente/trabajador.
 Conocimiento y
benchmarking

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Principales datos
 Distribución energética:
 Refrigeración 17%-22%
 Calefacción 14-21%
 ACS 22-26%
 Iluminación 8-14%
 Cocina 6-9%
 Lavandería 4-6%
 Ascensores 5-7%
 Ratios energéticos:
 250 – 350 kWh/m2
 180 – 350 litros/pernoctación

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Eficiencia energética en hoteles
 Un % importante del potencial de ahorro se deriva de una correcta
gestión energética (existen pérdidas y gran despilfarro)
 Ejemplos:
 clientes tienen control absoluto termostato.
 en periodos de desocupación de las habitaciones reservadas
(65%) los sistemas de climatización continúan en uso.
 ¿y las no reservadas?
 El potencial de ahorro:
 15-20% de ahorro en la mayoría de aplicaciones
 45% en medidas con calderas, solar térmica e iluminación
 En el sur de Europa se estiman ahorros potenciales del 25-30%:
 Calefacción: 15-20%; Refrigeración: 5-30%
 ACS: 40-70% aiguasol.coop
 Iluminación: 7-60%
¿Y qué papel tiene la domótica?
El término domótica viene de la unión de las
palabras domus (que significa casa en latín)
y tica (de automática, palabra en griego, ‘que funciona por sí
sola’).
Se llama domótica a los sistemas capaces de:
 automatizar una edificación de cualquier tipo,
 aportando servicios de gestión energética, seguridad,
bienestar y comunicación,
 pueden estar integrados por medio de redes interiores y
exteriores de comunicación.
Se podría definir como la integración de la tecnología en el
diseño inteligente de un recinto cerrado.

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Domótica en hoteles.

 Sistemas de gestión y operación predictiva. A pesar de

tener un buen edificio, existen consumos elevados.
 BEMS: herramientas de benchmarking y de seguimiento y
predicción inteligente en la gestión de edificios.
 Gestión por plantas (agrupación de usuarios)
 Gestión de apagado/pre-climatización/climatizado,
según no reserva/reserva/ocupado.
 Final de carrera: sistemas de control de apagado de
climatización con ventana abierta
 Tarjetas: control climatización e iluminación con
tarjetero
 Climatización: no dejar todo el control al usuario
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 Domótica en hoteles.
Necesidad de control que integre todas las
necesidades de un hotel de manera
centralizada (p.e. en un solo dispositivo) y
que de información y cierta visualización:
 Scada/Sistema de Gestión/BMS
(Building Management System)
 Control de calefacción y climatización.
 Control de iluminación
 Detectores de presencia
 Sensores de iluminación (hasta 70%
ahorro por aprovechamiento luz
natural)
 Luces habitación con tarjetero
 Control de ventanas.
 Posibilidad de distintas tecnologías de
comunicación aiguasol.coop
Estrategias de gestión energética.
Algunos ejemplos.
 ACS vs Calefacción (aire)
 Separar circuitos dependiendo de la instalación:
 ACS: ≈60ºC
 Calefacción: ≈45ºC
 Gestión de tarjetas:
 Una por usuario
 Otra para mantenimiento/limpieza/etc…
 Control exhaustivo de los consumos realizados en cada momento,
pudiéndose separar los mismos y obtener información para futuras
estrategias de mejora

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Estrategias gestión (y comunicación)
energética (y agua)
 Gaming: a partir de referencias de consumos y de ratios, los
clientes pueden obtener puntos, descuentos o millas en su
tarjeta de fidelización (algunas compañías lo están
empezando a testear).
 Presentación de consumos instantáneos y globales de la
estancia:

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Estrategias de gestión energética.
Climatización.
Sistemas de optimización de los equipos de climatización
• Sistemas desarrollados para optimizar el funcionamiento de los
equipos de climatización de edificios/centros.
• Permite ajustar de forma automatizada el funcionamiento de estos
equipos aplicando algoritmos de optimización incrementando así su
eficiencia.
• El sistema está compuesto de:
 Hardware que debe acoplarse externamente en las propias
máquinas enfriadoras
 Software de gestión inteligente y automatizado (IA)
 Plataforma de gestión y seguimiento
 Servicio de gestión y mantenimiento para la optimización del
funcionamiento de las máquinas y modelos de rendimiento.
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Estrategias de gestión energética.
Climatización.
Sistemas de optimización de los equipos de climatización
• Los ahorros potenciales son:
 El sistema de optimización de los equipos de climatización genera
unos ahorros que oscilan entre el 15 y el 25% del consumo
eléctrico preexistente de la instalación de climatización,
dependiendo de la ubicación del centro, el diseño de la instalación
y su uso
 Las amortizaciones no deberían exceder los dos años naturales,
que equivalen, en la mayoría de los casos a 1,3 años de uso de la
instalación. En muchos casos el pay back es inferior al año.

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Eficiencia energética en hotels.
Gestión energética aplicada.

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 Domótica aplicada al agua.
Algunas consideraciones previas.
 “En el año 2025 la demanda de agua será un 56% mayor al suministro”
Fuente: ONU AGUA. Informe Decenio Internacional para la Acción “El agua, fuente de vida”

 “El caudal del río Ebro a su paso por Tortosa (España) en el periodo 1960-2008
ha pasado de 18.286,70 Hm3/año a 8.832,00 Hm3/año”
Fuente: Plan Hidrológico Nacional de España

 “El precio del agua en la provincia de Barcelona se ha encareció un 53,25% en el

periodo 2003-2011 situándose en 2,263 €/m3”
Fuente: A.C.A.

 “La financiación del ciclo del Agua en España. Perspectivas del sector en España:
“Los datos apuntan a la debilidad del sistema tarifario español, entre cuyos
objetivos debiera considerar la recuperación de los costes y evitar el consumo
excesivo de agua”
Fuente: Secretaría General de Presupuestos y Gastos. Instituto de Estudios Fiscales 2009

 “La tarifa del agua puede variar hasta en un 428 por ciento, es decir, más que
cuadruplicarse, en función de la ciudad en que se viva, ..., que ha realizado un
estudio en 28 ciudades españolas ...”
Fuente: FACUA 18/11/2011
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Domótica aplicada al agua

Más allá de las medidas típicas de ahorro de agua, la domótica (y

sistemas parecidos) pueden aportar aspectos interesantes.
La instalación de los siguientes sistemas tiene el problema de
confort vs ahorro.
 Instalación de aireadores
 Cisternas con doble pulsador
 ¿Pulsador en duchas?
 ¿Duchas en lugar de bañeras?
 ¿Externalización de la lavandería?
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Domótica aplicada al agua

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Domótica aplicada al agua.
Sistemas.
Los sistemas más innovadores integran:
 avances en las áreas de las nuevas tecnologías,
 de la electrónica
 de la comunicación,
Todo esto se aplica a la gestión del agua creando:
 redes inteligentes
 posibilitando la interacción entre el sistema y el usuario mediante pantallas
táctiles ubicadas en los distintos puntos de servicio de agua de un edificio.
 sistemas abiertos con capacidad para incorporar nuevas prestaciones
mediante softwares de gestión accesibles desde cualquier dispositivo con
conexión a Internet.
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Domótica aplicada al agua
 Estos sistemas:
 Integran un sistema permanente de análisis y optimización del
consumo de agua en un edificio.
 Capacidad para modificar online y en tiempo real los parámetros
de funcionamiento de todos los puntos de servicio de agua.
 Se basan en la sustitución del concepto de grifería actual por un
sistema de puntos de entrega de agua compuestos por una HMI
(pantalla táctil) y una válvula mezcladora inteligente dotadas de
conectividad wifi.

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Domótica aplicada al agua

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Domótica aplicada al agua

Ahorros directos de agua

 Control y limitación de caudales, temperaturas, tiempo de uso,
consumos, temporizaciones.
 Programación de funciones.
 Identificación y discriminación de tipología de usuarios.
 Parametrizaciones por tipología de usuario.
 Compatibilización con detectores de presencia, sensores de
temperatura externa, etc.

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Domótica aplicada al agua
Ahorros indirectos de agua
 Anticipación a la demanda hídrica y energética.
 Confección y análisis de patrones de conducta.
 Implementación de estrategias de ahorro.
 Interacción con las utilities.

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Domótica aplicada al agua

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Sostenibilidad en hoteles
 La acreditación energética y medioambiental resulta de
una operación de márqueting y de posicionamiento de
mercado.
 Demanda creciente dispuesta a pagar hasta un 8% más
por las estancias respecto hoteles convencionales.
 Operadores como TUI, Kuoni, Thomas Cook o Apollo
participan en acreditaciones específicas como Travelife,
Green Star, TUI Nordic o Green Key y reconocimientos de
buenas prácticas.

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Certificación y acreditaciones
medioambientales

De obligado cumplimiento para edificios

de obra nueva o existentes, en todo el
ámbito de la UE.

De proyección internacional tanto a nivel

de usuario, como en el mercado
inmobiliario y el Real Estate

Acreditaciones específicas del sector, con

modelos de negocio planteados desde las
propias tour operadoras
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Conclusiones

 Los hoteles tienen que dar un servicio de gran confort a sus

usuarios.
 Dicho servicio cada vez tendrá que ser más eficiente y
respetuoso con el medio ambiente
 Se pueden llevar a cabo inversiones en eficiencia energética
por parte de terceras empresas dedicadas (ESEs y FI)
 Por otro lado, la domótica, monitorización, control deben y
pueden ayudar a conseguirlo…
 ¿Pero quien se encarga de todo esto?
 El papel del gestor energético…
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Gracias por su atención!

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roger.marcos@aiguasol.coop

C/ Roger de Llúria 29, 3º 2ª

E-08009 BARCELONA

(T) + 34 93 342 47 55
(F) + 34 93 342 47 56

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