Sufleu cu broccoli:

Se fierbe broccoli numai 2 minute, apoi se scurge de apa, si se zdrobeste in bucatele mai mici
cu furculita, dar nu prea tare sa nu iasa ca un piure. Cand s-a racit, se amesteca broccoli cu 4
galbenusuri, 3 linguri smantana, o ceasca cascaval/parmezan ras, 2 linguri faina Se bat
separat albusurile pana se fac spuma, apoi se incorporeaza treptata spuma in amestecul cu
broccoli, amestecandu-se de jos in sus, foarte usor, si cand e gata se toarna compozitia intr-o
tava tapetata sau intr-un vas de jena. Se da la cuptor 30-40 minute.

Avocado in tigaie :)

Ingrediente:
1 avocado
1 ou
1 catel de usturoi
ulei de masline
Busuioc
Sare
Piper
Pudra chilly
1 Mango

Decojiti fructul de avocado si taiati-l in doua, scotand si samburele. Apoi

cu o lingurita, goliti o parte din continut, lasand o margine destul de
groasa.
Ce ati scos din jumatatea de fruct amestecati cu un ou, busuioc, sare,
piper, putina pudra de chilly. Taiati catelul de usturoi in bucatele mici pe
care le puneti in jumatatile de fruct impreuna cu o picatura de ulei de
masline.
Umpleti bucatile de avocado cu mixtura facuta dupa care se pun in tigaie,
sau si mai bine, in cuptor la prajit respectiv copt.
Taiati cateva bucatele de mango pe care le asezati deasupra mancarii
cand e deja gata.
Serviti cu un pahar de suc natural de portocale, sau chiar cu legume fierte
la aburi.
Pofta buna!