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Aménagement touristique
parcours “Tourisme durable : méthodes & pratiques”
Habilitation conjointe
master Sociétés, aménagement, territoires
Professionnel
IUP aménagement et développement territorial
• Aménagement touristique
“L’art de l’ingénieur,
• Ingénierie de projet
Recherche
Sociétés, aménagement, territoires
Une formation fondamentale avec des Co-habilitée par les Universités de Pau et de
connaissances théoriques donnant au di- Bordeaux 3, c’est une formation très profes-
plômé une très large capacité d’évolution au sionnalisée sur le triple plan des programmes,
cours de sa vie active et une grande ouver- de la composition du corps enseignant et du
ture sur le monde ; recrutement des étudiants. L’aménagement et
le développement touristique durable y sont à
Une formation technologique assurant
la fois :
la maîtrise des pratiques liées à l’activité
des métiers de l’aménagement et du déve- Un champ de réflexion théorique et de
loppement territorial appliqués au domaine proposition (travaux de recherche appli-
du tourisme et des loisirs : urbanisme stra- quée des laboratoires , SET-CNRS UMR 5603
tégique (planification touristique), maîtrise de l’UPPA, ADES-CNRS UMR n° 5185 de Bor-
d’ouvrage des opérations d’aménagement deaux 3, Equipes Associées du Centre d’Ana-
touristique (financement, pilotage, conduite lyse Théorique et de traitement des données
d’opérations) ; aménagement opérationnel économiques (CATT) de l’UPPA et Equipe de
(création de produits nouveaux, renouvel- Recherches Interdisciplinaires en Tourisme
lement, montage d’opérations) ; gestion de l’Université de Toulouse 2 Le Mirail).
intégrée des projets dans l’optique de leur
Un domaine d’activités concrètes et profes-
durabilité ;
sionnelles.
Une formation professionnelle assurant
Le contact avec la profession y est per-
une bonne insertion dans la vie active et la
manent, tant pour le corps enseignant,
maîtrise d’un métier dans ses dimensions
étroitement inséré dans la vie profession-
opérationnelles et d’encadrement : l’offre
nelle nationale, que pour les étudiants à tra-
des entreprises et des collectivités touristi-
vers deux stages longs (3 mois de stage en
ques en Aquitaine, Midi-Pyrénées, Navarre
M1 et 5 mois en M2) qui s’inscrivent dans le
et Aragon figure parmi les plus denses de
cadre d’une commande et donnent lieu à la
France.
réalisation d’un mémoire opérationnel en
première année et d’un projet intensif sur 6
mois en seconde année, réalisés en équipe
pluridisciplinaire sous la responsabilité d’un
directeur d’études et avec le concours d’en-
seignants ressources.
L’aménagement touristique durable, c’est, pour les collectivités locales (villes, stations, destinations rurales, de
montagne ou littorales) :
• la prise en compte des enjeux sociaux et de l’emploi local,
• la mise en place de nouvelles formes de gouvernance impliquant les populations en amont des projets,
• le respect de la biodiversité ou son renforcement dans la conduite des opérations de développement et
d’aménagement touristique.
Le programme d’enseignement vise à donner les outils et les savoir-faire pour réussir ces trois conditions :
• établir un bilan des actions de tourisme durable (réussies ou avortées) menées en territoire de destination,
• favoriser le dialogue entre les acteurs concernés, souvent opposés,
• identifier les enjeux actuels et futurs de leur application locale,
• repérer les difficultés, les obstacles et les limites dans leur mise en œuvre,
• programmer des opérations concertées, en évaluer les coûts et le contrôle par les populations concernées.
Enseignements (U.E.)
Année Coef-
Semestre Cours et séminaires Compétences visées Heures ECTS
ficient
professionnalisés
Deux Langues
Savoir communiquer dans au moins une langue étrangère 39 4 1
(au choix Anglais, Allemand, Espagnol)
Total heures d’enseignement Master 1 429 h, 3 mois de stage, 4 mois de réalisation du mémoire
Enseignements (U.E.)
Année Coef-
Cours et séminaires Compétences visées Heures ECTS
Semestre ficient
professionnalisés
Total heures d’enseignement Master 2 390 h, 5 mois de stage, 6 mois de réalisation du projet de fin d’études
Les Ateliers
Dans les ateliers (Etude de faisabilité, Conduite de projet en Master 1, Atelier en Master 2), un cas
opérationnel réel est étudié tout au long de l’année ; en M2, il regroupe les T.D. de toutes les U.E. Les
étudiants travaillent en groupes pluridisciplinaires. Ils y apprennent les savoir-faire du planificateur
et du gestionnaire touristique en collectivité locale, les principes de phasage et d’itération propres à
la programmation touristique. Les travaux couvrent des exercices de planification/management, des
participations à des réunions de travail et à des assemblées d’élus pour validation.
Le principe est celui de la commande opérationnelle appliquée à un terrain réel. Chaque
Atelier encadré vise à apprendre à l’étudiant à élaborer un projet d’aménagement et de gestion
touristique durable dans son contexte institutionnel, à en définir les enjeux, à identifier les
stratégies des acteurs, à élaborer un programme opérationnel de réalisation (définition du
contenu de chaque action, apprentissage de son évaluation financière, affectation de la maîtrise
d’ouvrage et de la maîtrise d’œuvre de l’opération, réalisation d’un échéancier, définition d’un plan
de contrôle et d’un processus d’évaluation) et définir les phases opérationnelles de sa conduite sur le
terrain.
L’équipe pédagogique
Les intervenants professionnels assurent 50 % du volume des enseignements. L’équipe pédagogique
bénéficie de l’expérience de 15 années de DESS depuis sa création en 1991 et d’un environnement
professionnel exceptionnellement favorable avec une très forte densité de stations et villes
littorales (pays basque espagnol et côte aquitaine), de stations de montagne ou de ski et de sports
d’hiver (navarraises, aragonaises, basques, béarnaises, bigourdanes, etc.), de stations thermales ou
de thermoludisme, de pays, de villes et de grands sites touristiques. Le rayonnement du DESS puis du
Master 2 déborde le cadre national (annuaire des diplômés, annuaire des stages).
ESCADAFAL Alain Maître de conférences, aménagement et urbanisme, Bordeaux 3 Marketing stratégique des stations M2
Professeur des universités,
GOZE Maurice Politiques urbaines et protection du patrimoine M2
aménagement et urbanisme, Bordeaux 3
ETCHELECOU André Professeur des universités, UPPA Gestion de l’environnement M1
JAMBES Jean-Pierre Maître de conférences, aménagement, UPPA Marketing territorial M1 et M2
JAUREGUIBERRY Francis Professeur des universités, sociologie, UPPA Sociologie des pratiques touristiques M2
Analyse et fonctionnement des systèmes métropolitains,
TESSON Frédéric Maître de conférences, géographie, UPPA
espaces publics touristiques M1
Sociologie des pratiques des sports de nature M2
THEILLER Didier Maître de conférences, STAPS, UPPA
Aménagement et équipements de plein air M2
TIZON Philippe PRCE, UPPA Encadrement des stages M1
Méthodes de montage de projets de tourisme durable
TORRENTE Pierre Ingénieur d’études, CETIA – Foix- Toulouse 2
M2
UHALDEBORDE J.-Michel Professeur des universités, sciences économiques, UPPA Finances locales M2
Aménagement touristique M1
Professeur des universités, Aménagement touristique opérationnel M2;
VLES Vincent Management du territoire touristique M2 ; Atelier M2,
aménagement et urbanisme, UPPA Méthode et direction pédagogique des stages M2, co-
direction des Projets de fin d’études M2.
Contact :
Secrétariat : viviane.muscianisi@univ-pau.fr
Directeur de la formation : vincent.vles@univ-pau.fr