Universidad Rafael Landívar

Facultad de ingeniería
Mecánica de fluidos
Ing. José Carlos López Arenales

Reporte no.1 de laboratorio

Herbert eduardo lopez vasquez

1129815

Guatemala, 31 de febrero 2019

 Contenido

INTRODUCCION .............................................................................................................................. 1
OBJETIVOS .................................................................................................................................. 2
MARCO TEORICO ...................................................................................................................... 3
APLICACIÓN REAL .................................................................................................................... 6
ANALISIS DE RESULTADOS ................................................................................................... 6
CONCLUSIONES......................................................................................................................... 7
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ......................................................................................... 7
ANEXOS ........................................................................................................................................ 8
 INTRODUCCION

En la práctica no.1 de laboratorio se procedió a realizar el experimento número 1,

con el nombre de “Tensión superficial”. Se inicio trabajando el experimento de
tensión superficial, lo primero que se procedió a hacer fue llenar un recipiente con
agua, se procedió a colocar dos láminas de metal sobre el agua con mucho
cuidado, observando lo que sucedía. Se presiono suavemente, observando que
estas tuvieron como reacción el sumergirse al apenas romper la tensión superficial
del agua.

Después se procedió a realizar el siguiente experimento denominado “Líquidos no

newtonianos”. Se procedió a tomar un recipiente y a llenarlo de agua y se metía la
mano tanto lentamente como radio, luego de esto se verte la maicena y mezclarla
con el agua hasta lograr adquirir una mezcla pastosa y realizar el mismo
procedimiento que con el agua, pero la diferencia con el agua que con la mezcla
fue que la mezcla poseía una tensión superficial tan fuerte que al meter el dedo
rápidamente esta no se deformaba y el dedo no se sumergía en la mezcla, sino
que simplemente rebotaba en ella.

Por terminar, se procedió a realizar el ultimo experimento denominado “Viscosidad

de un fluido”. En este experimento se toma cuatro probetas con distintos fluidos
adentro, aplicando la fórmula de Stokes para poder determinar la viscosidad de
cada fluido comparándolo con su valor teórico.

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 OBJETIVOS

Generales
 Estudiar la diferencia entre tensiones superficiales de un fluido y una mezcla con un material
más denso.

Específicos
 Determinar la viscosidad de los fluidos y compararlos con sus valores teóricos.
 Determinar que tensión superficial fue mayor entre las dos laminas.

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 MARCO TEORICO

 Viscosidad

La viscosidad se define como una propiedad termofísica de los fluidos ocasionada por sus fuerzas de
cohesión molecular. Esta también expresa la facilidad que un fluido tiene para fluir cuando se le
aplica una fuerza. Esta es la razón entre el esfuerzo cortante aplicado y la velocidad de deformación
que este posea.

 Líquidos no Newtonianos

Los líquidos no newtonianos son aquellos que no cumplen la Ley de Newton. Este no existe como
tal, ya que esta depende del valor que tenga el esfuerzo cortante y por tanto no es una constante.

 Líquidos Newtonianos

La viscosidad es independiente del gradiente de velocidad, y puede depender solo de la

temperatura. Son la clase mas grande de fluidos, los cuales cumplen con la ecuación donde la
viscosidad es una constante.

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  Presión

cociente entre la componente normal de la fuerza sobre una superficie y el área de dicha superficie.
La presión es una magnitud escalar y es una característica del punto del fluido en equilibrio, que
dependerá únicamente de sus coordenadas como veremos en la siguiente página.

 Ley de Stokes

La Ley de Stokes expresa que para cuerpos esféricos el valor de esta fuerza es:

donde η es el coeficiente de viscosidad del fluido, o viscosidad absoluta, r el radio de la esfera y v la

velocidad de la misma con respecto al fluido.
Se ha comprobado experimentalmente, que la resultante de estas fuerzas es una función de la primera
potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una esfera, la expresión de dicha fuerza se conoce
como la fórmula de Stokes.

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Tensión superficial

Es la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esta definición
implica que el líquido presenta una resistencia para aumentar su superficie. El resultado de esto es
una membrana en la capa exterior del líquido.

La tensión superficial depende de la naturaleza del mismo, del medio que le rodea y de la
temperatura. En general, disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesión disminuyen
al aumentar la agitación térmica. La influencia del medio exterior se comprende ya que las moléculas
del medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido,
contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.

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 APLICACIÓN REAL

Una aplicación real con respecto a los líquidos no newtonianos puede ser el cemento, es una
composición homogénea. Como pueden ser rellenar los baches de las carreteras.

ANALISIS DE RESULTADOS

Tabla No.1 Datos obtenidos en el experimento 1

Laminas Tensión superficial

Lamina pequeña (0.13475 ± 6.13)𝑁/𝑚
Lamina grande (0.3136 ± 3.28)𝑁/𝑚
La lamina grande posee una mayor tensión superficial, ya que esta pose un mayor peso y abarca
una mayor área a la hora de ser colocada sobre el agua.

Tabla No.2 Datos obtenidos en el experimento 3

Fluidos Altura (m) Tiempo (s)

Agua 0.18 ± 0.0005 0.158
Glicerina 0.18 ± 0.0005 1.62
Aceite 0.18 ± 0.0005 0.206
Miel 0.18 ± 0.0005 13.89

Tabla No.3 Velocidad calculada en el experimento 3

Fluidos Velocidad (m/s) Viscosidad

Agua 1.13±0.0026 0.923 ± 0.055𝑘𝑔 ∗ 𝑠/𝑚2
Glicerina 0.111±0.0004 4.28 ± 0.34𝑘𝑔 ∗ 𝑠/𝑚2
Aceite 0.871±0.00238 0.152 ± 0.011𝑘𝑔 ∗ 𝑠/𝑚2
Miel 0.012±0.0001 0.152 ± 0.013𝑘𝑔 ∗ 𝑠/𝑚2
Lo que explica esto es que dependiendo de la viscosidad que posee cada fluido, así será la
velocidad que la esfera experimente dentro de este, mientras mas denso, esta ira mas lento dentro
de él.

Experimento No.2
En este experimento se realizo una mezcla de agua con maicena creando una mezcla homogénea,
este fue determinado como un fluido no newtoniano. Al sumergir el dedo en este con delicadeza su
reacción era la de un fluido común, pero al golpearlo con velocidad este se comporta como una
gelatina volviéndose casi sólida.

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 CONCLUSIONES

1. Un fluido no newtoniano es un fluido homogéneo el cual al golpearlo con fuerza se vuelve en

prácticamente un sólido.

2. Dependiendo de la viscosidad que posee cada fluido, así será la velocidad que un cuerpo tendrá
al estar en movimiento dentro de este.

3. La tensión superficial es de la lamina grande es mayor al de la menor ya que este posee una
mayor masa y una mayor superficie para abarcar en el agua.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Gabriela Briceño V. (2018). Fluido no newtoniano. ¿Qué es un fluido no newtoniano?

Obtenido (EN RED) https://www.euston96.com/fluido-no-
newtoniano/

Rosalio Cusi Palomino. (2016). Aplicación de fluidos newtonianos. Obtenido (EN RED)
https://es.scribd.com/doc/312199672/Aplicacion-de-Los-Fluidos-Newtonianos-y-No-
Newtonianos-en-La-Industria-Alimentaria

Centro de ciencia. Málaga. Tensión superficial. Obtenido (EN RED) http://www.principia-

malaga.com/p/images/pdf/tension_superficial.pdf

Formula de Stokes. Obtenido (EN RED)

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes.html

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ANEXOS

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