ANALISIS DE RESULTADOS

Deduciendo de los datos obtenidos anteriormente, tenemos en cuenta estos

resultados para cada sustancia de manera que se puede incidir en la
agrupación de cada compuesto en el cuadro de clasificación de la
solubilidad, de esta manera para la sacarosa la prueba de solubilidad resulto
positiva en H2O pero fue negativa en éter deduciendo de la tabla la sacarosa
pertenece al grupo S2 , Entre la solución de agua y sacarosa se presenta un enlace
iónico porque hay átomos cargados positivos y negativos por lo tanto es soluble. El
éter tiene enlaces covalentes entre sí, pero no tiene fuerzas por puentes de
hidrogeno, y no tiene electrones desapareados en el oxígeno, para formar una
solución al unirse con sacarosa, es por esto que la sacarosa no es soluble en éter,
ETANOL

---Debido a que su polaridad es muy baja el cloroformo no va a ser soluble en ninguno de los
compuestos utilizados en la práctica debido a la simetría de la molécula,algunos de sus
momentos dipolares se cancelan.
----El ciclohexano debido a tener un momento dipolar muy bajo no va ha ser soluble en agua ni
en ninguna de las soluciones con las cuales se realizó la practica si tenemos en cuenta su
estructura

Nos damos cuenta de que este no tiene un dipolo permanente por lo tanto este no a
ejercer uan fuerza dipolo dipolo, debido a la poca fuerza que ejercen los carbonos a
los electrones de los hidrógenos estos no van a tender a ser atraídos por algún
dipolo, no hay grupos funcionales

---Etanol es soluble en agua debido a que tiene poca presencia de carbonos frente a
su grupo funcional OH CH3CH2OH y en este se pueden dar fuerzas intermoleculares

---Formaldehido es polar por lo que va a ser soluble en agua, debido a que tiene un
dipolo permanente este va a taner una fuerza dipolo-dipolo con el agua y puentes
de hidrógenos
El acido benzoicoes poco soluble enaguadebido a que este ácido es un grupo
carbonilo conectado a un anillo bencénico. Laparte polar de la molécula, o la que es
soluble en agua, es el grupo carbonilo, que es muy pequeño en comparación al
anillobencénico. Debido a que el anillo bencénico es insoluble en agua y ocupa la
mayor parte de la molécula no deja que el aguadisuelva la molécula que encuentra
dificultades de llegar al grupo carbonilo.

El acido benzoico es insoluble en acido clorhídrico debido a que un acido no

puede disolver a otro acido. Estos dos ácidos soncompuestos polares, pero a pesar
de eso no se disuelven debido a que este acido es soluble solo en aminas (como por
ejemplo laanilina) excepto la triaril-aminas, hidracinas, hidroxiaminas, y otros,
pero no los ácidos.

El acido benzoico es soluble en hidróxido de sodio, ya que Las bases acuosas

(como NaOH) disuelven los ácidos orgánicos,convirtiéndolos es los
correspondientes aniones por sustracción de un protón, ocurriendo así una
reacción ácido-base, por lo tanto,el ácido benzoico pasa a su sal de ácido, el
benzoato de sodio y el hidróxido de sodio pasan a ser agua, porque toma el protón
queel ácido benzoico pierde.

El acido benzoico es soluble en bicarbonato de sodio ya que, la parte

correspondiente del Na+ del bicarbonato está cargadopositivamente, el cual enlaza
con el grupo OH- correspondiente en la molécula del acido benzoico. Ambos
compuestos son polares.