"Planeación del Sistema de Gestión

de la Calidad (SGC)"

MANUAL DE CONTENIDOS

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 1

 "Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)"

CONTENIDO TEMÁTICO:

I. Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)

1.1 Importancia de la Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC).
1.2 Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC).

2. Diseño del Sistema de Gestión de la Calidad

2.1 La estructura jerárquica de los documentos.
2.2 El SGC y el Manual de la Calidad.

3. Metodología para Desarrollar el Manual de la Calidad

3.1 Manual de la Calidad.
3.2 Pasos para desarrollar el Manual de la Calidad.

4. Planeación de la Calidad
4.1 Proceso de la Planeación de la Calidad.
4.2 Pasos de la Planeación de la Calidad.
4.3 Plan de la Calidad.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 2

 "Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)"

I. Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)

1.1 Importancia de la Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC).

Al pensar en un medio ambiente que permita el eficaz desenvolvimiento de los individuos que
trabajan en grupo, de las organizaciones y de los recursos que utilizan, la tarea esencial es
observar que se entiendan con claridad los Propósitos, Objetivos, Requisitos de la Calidad y los
métodos para alcanzarlos; las personas deben saber qué es lo que se espera de ellos.

Incluye la selección entre diversos cursos de acción para la empresa, como un todo y para cada
departamento o sección de ella.

Requiere la selección de los objetivos empresariales de la calidad, las metas departamentales de

calidad y la determinación de las formas de alcanzarlos; de este modo los planes proporcionan un
medio racional para lograr los Objetivos de la Calidad preestablecidos.

La Planeación del SGC implica una innovación administrativa y la capacidad de crear algo nuevo.

1.2 Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC).

Al tomar la decisión de implantar el SGC, la empresa procede a elaborar la planeación y programa

detallado, con las siguientes actividades que involucran al Sistema.

• Alcance del Sistema.

• Responsabilidad de la Dirección.
• Sensibilización y Capacitación.
• Resultados a Lograr.
• Calendarización de Actividades.
• Compromisos Mutuos.

Para lograr realizar las actividades anteriores se deben tomar en cuenta:

• El tiempo
• Los recursos y
• La responsabilidad y autoridad del personal involucrado

Que en conjunto permitirán lograr la instalación del Sistema.

Alcance del Sistema

Para los propósitos de la Planeación del SGC es conveniente que las organizaciones usen la
familia de Normas ISO 9000 (NMX-CC) para desarrollar, implantar y mejorar su Sistema de
Calidad, tanto en la situación motivada por la dirección como por la motivada por los interesados.

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Por lo que el alcance define:

• Su proceso global y
Los objetivos que persigue la organización

Responsabilidad de la Dirección

La Dirección de la organización es la parte más importante para la Planeación de la Calidad, como

se establece en la norma ISO 9001:2000 en su requisito 5.0 “Responsabilidad de la Dirección”, que
entre sus funciones principales describe las siguientes:

• Asegurarse del compromiso de la Alta Dirección ahora y siempre (Política y Objetivos de la

Calidad).
• Nombrar a un representante de la Dirección General para el Sistema de Gestión de la
Calidad.
• Permitir tiempo suficiente en la estimación de recursos.
• Permitir recursos suficientes para la capacitación.
• Revisar periódicamente el Sistema de Gestión de la Calidad.

“Asegurarse del Compromiso de la Alta Dirección, Ahora y Siempre”

Implica que la Dirección debe definir y documentar su Política de la Calidad, incluyendo los
objetivos para la calidad. La Política de la Calidad debe ser congruente con las metas de la
organización, la Dirección debe de asegurarse de que éstas se cumplan.

“Nombrar a un Representante de la Dirección para el Sistema de Gestión de la Calidad”

Indica que la Dirección deberá nombrar a un representante quien, independientemente de otras
responsabilidades, debe tener prioridad para:

• Asegurar que se establecen, implantan y mantienen los procesos para el Sistema de Gestión
de la Calidad.
• Informar a la Dirección acerca del desempeño del SGC para su revisión, evaluación, mejora
y mantenimiento.

"Permitir Tiempo Suficiente en la Estimación de Recursos”

Cuando se calculen los recursos que se requieran, será preciso incluir tiempo para que todas las
personas y departamentos involucrados desarrollen actividades propias durante la instalación del
Sistema, además de que se requerirán personas con responsabilidades específicas.

La forma de encontrar el tiempo depende del tamaño y naturaleza de la organización, pero no sólo
hay que escoger al personal y esperar a que se implante el Sistema, sino estar conscientes de que
es todo un proceso que lleva tiempo.

“Permitir Recursos Suficientes a la Capacitación”

Los departamentos de capacitación en todas las organizaciones, dirán que la capacitación nunca
se planea en forma apropiada, ni se le asignan los recursos necesarios. Es verdad que los
programas del cambio de cualquier tipo pueden absorber una cantidad tremenda de capacitación
antes de que todos adquieran confianza en el cambio. De manera que no hay que subestimar la
capacitación que será necesaria.

Como reza el lema de la capacitación:

“Si no se puede pagar el costo de la capacitación... ¿Se podrá pagar el de la ignorancia?”

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 4

Sensibilización y Capacitación
Dentro de la Planeación del Sistema no hay que olvidar que la sensibilización y capacitación
juegan un papel importante para la implantación del Sistema, ya que permite preparar al personal
de la organización a tener una actitud positiva; hablando de calidad mientras más se profundice en
esta actividad, mayor será el éxito del Sistema.

El cumplimiento de estas actividades de capacitación es fundamental para garantizar la instalación

del Sistema de Gestión de la Calidad.

Resultados a Lograr
Comprende los objetivos a lograr en la instalación del Sistema, los cuales no son deseos sino retos
medibles y alcanzables, sirven también para alcanzar las metas organizacionales aplicando la
regulación establecida por la propia organización en su Política de la Calidad. Es importante que
los resultados sean evaluados en función de los costos asociados.

Entre los objetivos a lograr están:

• Certificar el SGC.
• Ser reconocido como un proveedor confiable certificado.
• Controlar los procesos.

Calendarización de Actividades
Consiste en la elaboración de un programa de implantación del SGC tomando en cuenta el tiempo,
los recursos y la responsabilidad del personal.

Su elaboración y análisis nos permite conocer qué actividades son realizadas por un grupo de
personas dentro de una unidad de trabajo, ya sea ésta una sección o un departamento.

Ello nos permite analizar:

a) Qué actividades se realizarán.

Estas funciones se identificarán siguiendo estos pasos:

1.- Determinar el sistegrama de la organización.

2.- Identificar su proceso central.
3.- Determinar sus procesos críticos.
4.-Identificar sus actividades clave.
b) Cómo está dividido el trabajo.

c) El tiempo que requiere la realización o ejecución de los trabajos, así como qué áreas se
encuentran más recargadas que otras.

d) El responsable de las actividades.

Toda esta información integrará el programa de actividades que es la representación gráfica de un

programa de trabajo en función con el tiempo.

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Elaboración del Programa

Para elaborarlo se requiere de los siguientes elementos:

• Lista de actividades de la unidad o grupo.

• Responsables de las actividades.
• Tiempo real y estimado de realización de actividades.

Posteriormente, se llenará con estos datos el formato del Programa de Actividades.

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 Programa de Implantación del SGC

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

No. Actividad Responsable Status
19 26 2 9 16 23 30 7 14 21 28 4 11 18 25 1 8 13 22 29 6 13 20 27 3 10 17 24 1 8 15 22

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 7

 Ejemplo de un Programa de Implantación del SGC.

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

No. Actividad Responsable Status
19 26 2 9 16 23 30 7 14 21 28 4 11 18 25 1 8 13 22 29 6 13 20 27 3 10 17 24 1 8 15 22
La Impartición
La impartición Curso ISO-9000
de taller Análisis e
1 Interpretación de la Norma ISO 9000:2000. CENCADE Ok.
La Normatividad Internacional
Elaboración
Elaboracióndeldel Manual
Manual de la Rev. y
2 CENCADE
Calidad.
de Calidad Correg.
Pláticas de Sensibilización a Todo R. Peniche/ 97% obreros
3
el Personal CENCADE 93% empleados
Impartición
Taller del Taller Elaboración
Documentación del Sistema de
4 CENCADE Ok.
Gestión
y Controldede
la Documentos
Calidad
Elaboración dedeProcedimientos
Elaboración Procedimientos y y 91%
5 CENCADE
Documentos dedeTrabajo
Documentos (total 34)
Trabajo. avance
Revisión de Gabinete al Sistema Comité de 23%
6
Documentado Calidad avance
Evaluación Documental
Evaluación Documental alalSistema
Sistema Organismo
7 de
deGestión
Calidadde la Calidad. Certificador
Impartición del Curso Formación
8 CENCADE
de Auditores de Calidad
Resp. de 30%
9 Implantación de Procedimientos
Area avance
Curso Taller de Control Estadístico
10 Curso Taller Técnicas CENCADE
de Procesos
Estadísticas.
Ejecución de Auditorías Internas Equipo
11
de Calidad Auditor
Auditorías de Certificación al Organismo
12
Sistema de Calidad Certificador

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Compromisos Mutuos

Los compromisos mutuos se dan entre la Dirección y todo el personal de la organización, con la
finalidad de que cada uno se comprometa a cumplir la parte que le corresponda: la Dirección a
proporcionar los recursos adecuados y necesarios y el personal a cumplir con su responsabilidad y
en su caso, ejercer la autoridad que el mismo SGC obliga a tener; para cumplir con ello con la
política y los Objetivos de la Calidad.

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 II. Diseño del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)

2.1 La Estructura Jerárquica de los Documentos.

Para la implantación de un SGC tenemos que tomar en cuenta los requisitos de la Norma ISO
9001:2000/NMX-CC-9001-IMNC-2000.

Entre los que tenemos:

• Sistema de Gestión de la Calidad.

• Gestión de los Recursos.
• Responsabilidad de la Dirección.
• Medición, Análisis y Mejora.

Jerarquía de los Documentos

La estructura del SGC se ilustra a continuación:

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 10

Este sistema se aplica a todo lo que afecta la confianza de sus clientes.

Los niveles de documentación del Sistema se explican a continuación:

a) Política de la Calidad y Objetivos de la Calidad: Documentos que se establecen para
proporcionar un punto de referencia para dirigir la organización. Ambos determinan los
resultados deseados y ayudan a la organización a aplicar recursos para alcanzar dichos
resultados. La Política de la Calidad proporciona un marco de referencia para establecer y
revisar los Objetivos. Dichos Objetivos de la Calidad tienen que ser coherentes con la
Política de la Calidad y el compromiso de mejora.

b) Manual de la Calidad: Documenta las políticas y objetivos de calidad de la organización y

describe, a través de una serie de políticas generales, qué es lo que se hace para cumplir
con los requerimientos establecidos por la norma. Define responsabilidades para la
implantación y mantenimiento del SGC.

c) Procedimientos: Describen las actividades necesarias para operar el SGC. Definen el

método para realizar la actividad específica (cuándo, cómo, dónde, quién y qué), incluyendo
los documentos de trabajo que deben ser utilizados.
Los Procedimientos indican, además de lo anterior, su propósito y alcance. Estos son
agrupados en un Manual para facilitar su manejo y son actualizados de acuerdo con las
políticas establecidas.

d) Documentos: Son todos los documentos de apoyo necesarios para ejecutar los
procedimientos. Incluye formulaciones, especificaciones, formatos, hojas de reporte,
instructivos de trabajo, hojas de instrucción de operación, hojas de instrucción de
inspección, etc.

e) Registros: Son la evidencia de que el SGC funciona. Incluye reportes, formatos y, en

general, todos los documentos que son mantenidos como Registros. En algunos casos, los
Registros son electrónicos, es decir, se mantienen en computadoras y sistemas similares.

2.2 El SGC y el Manual de la Calidad.

Existe una relación muy próxima entre el SGC y el Manual de la Calidad y no es posible tener el
uno sin el otro. Sin embargo, existe la cuestión de cuál es primero.

En teoría, debería ser posible hacer todo el trabajo para el SGC antes de comenzar a redactar el
Manual. Así, todas las decisiones, asignación de recursos, formulación de políticas y acuerdos en
Procedimientospodrían ocurrir como parte del establecimiento del Sistema de Gestión de la
Calidad. En ese caso, la redacción de manuales será sólo cosa de reestructurar y registrar todas
las decisiones sobre el SGC que ya posee.

Pero en la práctica, la necesidad de crear un manual muchas veces lleva al proyecto de calidad.
En efecto, la lista de contenido del manual puede actuar como plan de implantación del Sistema.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 11

 Una buena idea es desarrollar el Manual de Calidad y el SGC en forma interactiva, es decir,
tomando decisiones, registrándolas en el manual y revisándolas las veces que sea necesario.

La manera de enfocar la relación entre Manual y SGC dependerá de la manera de organizar el

proyecto, en su totalidad. Sin importar la manera en que se haga, es preciso asegurarse que son
una sola unidad al final.

En teoría... En la práctica...

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 12

 III. Metodología para Desarrollar el Manual de la Calidad

3.1 Manual de la Calidad.

La norma ISO 9000:2000/NMX-CC-9001-IMNC-2000 define al “Manual de la Calidad” como:

“Documento que especifica el SGC de una organización”.

El Manual de la Calidad debe cubrir todos los requisitos aplicables de la Norma ISO 9001:2000,
entre los cuales figuran:
• El alcance del Sistema, incluyendo los detalles y la justificación de cualquier exclusión.
• Los Procedimientosdocumentados.
• Una descripción de la interacción entre los procesos del SGC.

La utilización de secciones del Manual de la Calidad, adecuados para satisfacer los criterios
apropiados o la secuencia de la norma gobernante del SGC, es una forma clara y sencilla de
asegurar que los temas requeridos están siendo cubiertos adecuadamente y son fáciles de
localizar.

Se recomienda la utilización del siguiente formato del encabezado para la presentación de la

estructura del Manual de la Calidad:

1 2 3

No. control:
LOGO Nombre de la Sección Revisión:
Fecha:
Página: de

Debe Anotarse

1. El logotipo que identifica a la organización.

2. El nombre de la sección según corresponda.
3. En este recuadro el número de control del Manual de la Calidad de acuerdo con el código de
identificación, que establezca la propia organización:

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Revisión
El número de revisión de la siguiente manera:

0 Cuando el Manual de la Calidad es nuevo, se emite y distribuye por vez primera.

1,2. Dependiendo del número consecutivo de revisión que corresponde.

Fecha
Corresponde a la fecha de emisión del Manual de la Calidad.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 14

Paso 1: Elaboración del Manual
A. La Portada
B. Datos de Control
C. Hoja de Control de Emisión y Revisión
D. Hoja de Control de Firmas
E. Contenido

A. La Portada
Deberá identificar al Manual y su importancia. La manera más sencilla de hacerlo es
incluyendo la razón social de la organización en la parte superior del Manual, en el centro
“Manual de la Calidad” y abajo, en letras más pequeñas, los títulos de control con: número
de copias, fecha de emisión y emitido a:

B. Datos de Control
Se especifica el número de copias que se ha entregado, así como el nombre de la persona
que lo utilizará como un elemento de trabajo, de análisis y de consulta.

C. Hoja de control de Emisión y Revisión

Es donde se registrarán los cambios que se van generando posteriormente a las revisiones
del SGC por la dirección.

D. Hoja de Control de Firmas

Es donde los responsables de su elaboración, revisión y aprobación firman para la liberación
del Manual.

E. Contenido
Se refleja el orden del Manual de la Calidad.

Paso 2: Autorización
Se describe quiénes son los responsables de la elaboración, revisión y autorización del Manual de
la Calidad.

Revisión: Se especifica la periodicidad en que se revisa el Manual de la Calidad y el responsable

de llevar a cabo dicha revisión. Asimismo se menciona quién es el responsable de autorizar los
cambios.
Los cambios al Manual serán registrados en la sección de control de emisión y revisión.

Control: Se describe cómo se controla el original del Manual de la Calidad y el responsable de su

resguardo y el control y distribución de las copias del Manual.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 15

Paso 3: Propósito, Alcance y Aplicación
Se determina el propósito y el alcance del Manual de la Calidad y debe reflejar claramente su
campo de aplicación. Esta sección del Manual también debe definir la aplicación de los criterios del
SGC. Para asegurar claridad y evitar confusión, así como el uso de las exclusiones (qué es lo que
cubre el Manual y las situaciones en las que no debe ser aplicado).

En cuanto a su propósito pueden ser utilizados los siguientes, entre otros más:
• Para la comunicación de la Política de la Calidad, los procedimientos, y los requisitos.
• Para proporcionar un control cada día mejor de las prácticas y facilitar las actividades de
Gestión de la Calidad.
• Para proporcionar las bases documentadas para la auditoría del Sistema de Gestión de la
Calidad.
• Para dar continuidad al SGC y sus requisitos durante circunstancias de cambio.
• Para entrenar personal en los requisitos del SGC y el método de cumplimiento.
• Para la demostración del cumplimiento deL SGC con las normas.

Paso 4: Normas
Es importante hacer referencia a la norma que se pretende dar cumplimiento, que sería la
ISO 9001:2000 “Sistemas de Gestión de la Calidad, Requisitos”.

Paso 5: Introducción a la Organización

Las páginas introductorias de un Manual de la Calidad deben proporcionar la información general
acerca de la organización.

La información mínima que debe contener es la siguiente:

• Antecedentes
• Datos generales

También se puede incluir información adicional como:

• Rama industrial
• Breve descripción de sus antecedentes
• Historia
• Tamaño
• Productos/servicios

Paso 6: Términos y Definiciones

Esta sección tiene como función definir el significado de las palabras y frases que forman parte del
léxico de la calidad y de la cultura organizacional. Es recomendable darle especial atención a las

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 16

palabras que tienen diferente significado para diferentes personas o significado específico para
sectores específicos

Es recomendable el uso de la norma ISO 9000:2000 que proporciona un entendimiento completo,

uniforme y sin ambigüedades.

Paso 7: Responsabilidad de la Dirección

Esta sección del Manual de la Calidad debe proporcionar una descripción de los siguientes puntos:

Compromiso de la Dirección
Expresarse el compromiso adquirido por la Dirección para apoyar el Sistema de Gestión de la
Calidad, así como a cada una de las personas y/o departamentos mencionados en el Manual de la
Calidad.

Política de la Calidad, Objetivos de la Calidad, Visión y Misión

Inicia con la Visión y Misión organizacional, incluye la declaración de la política y los Objetivos de
la Calidad de la organización; así como el compromiso de la organización para la calidad.

Estructura Organizacional General y Estructura Organizacional del Sistema de Gestión de la

Calidad, Responsabilidad y Autoridad
En esta sección del Manual debe establecerse una estructura organizacional, general de la
organización y otra para el SGC, es decir, se pueden elaborar dos organigramas, uno que integre
en forma general la organización y otro con la estructura que es adoptada por la misma para su
SGC, la diferencia en estas dos estructuras está en el segundo organigrama que refleja la jerarquía
que debe tener el representante de la dirección, además de ello deben detallarse las
responsabilidades, autoridad y jerarquías, así como las funciones del personal que administra,
ejecuta y verifica trabajos que afectan la calidad.

Paso 8: Establecer los Criterios para el Sistema de Gestión de la Calidad

Las secciones restantes del Manual del SGC deben describir todos los criterios aplicables al
sistema. La descripción debe dividirse en secciones lógicas que revelen un SGC bien coordinado.

Un SGC y un Manual de la Calidad son únicos para cada organización. La norma ISO 10013/NMX-
CC-018 no establece un formato, contenido, control o presentación única para el desarrollo del
Manual de la Calidad, por lo que cada organización, apegándose a la normatividad, puede darle su
enfoque particular.

Los requerimientos de un sistema están previstos en la serie de normas ISO 9000:2000

(NMX-CC-9000-IMNC-2000).

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 17

Cada organización deberá determinar sus propios requisitos para su Sistema de Gestión de la
Calidad, y con base en ellos definirá cómo:
• Aplicar
• Cumplir
• y Controlar requisito determinado.

El Manual de la Calidad deberá ser el resultado de los métodos, técnicas y medios originales para
satisfacer los requisitos del sistema y estos medios, técnicas y métodos deberán ser claros para el
usuario del Manual de la Calidad.

Al finalizar la redacción de cada política y objetivo de la calidad de cada requisito, se sugiere hacer
mención de los documentos que se tiene para cada requisito de la norma.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 18

 IV. Planeación de la Calidad

4.1 Proceso de la Planeación de la Calidad.

El proceso de la Planeación de la Calidad nos proporciona los lineamientos para el desarrollo de

un producto y/o servicio, para satisfacer al cliente. Algunos beneficios de utilizar estos lineamientos
son:

Una reducción en la complejidad de la Planeación de la Calidad en beneficio de clientes y

proveedores.

Un medio para que la organización comunique fácilmente los requisitos de Planeación de la

Calidad a los proveedores.

El proceso de la Planeación de la Calidad se representa en la figura 1, donde las diferentes fases

están en secuencia para representar el tiempo planeado para ejecutar las funciones descritas. El
propósito del proceso de la Planeación de la Calidad es enfatizar:

Planeación inicial. Las tres primeras partes del proceso se dedican a la planeación inicial de la
calidad por medio de la validación del producto / proceso.

El acto de implantación. La cuarta parte es la etapa donde la importancia de evaluar el

resultado sirve para dos funciones: determinar si los clientes están satisfechos y apoyar la
búsqueda de la mejora continua.

El representar la Planeación de la Calidad como un proceso, ilustra la búsqueda interminable de

Mejora Continua que sólo se puede alcanzar tomando la experiencia de un programa y aplicando
ese conocimiento adquirido al siguiente programa:

Proceso de la Planeación de la Calidad

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 19

 4.2 Pasos de la Planeación de la Calidad.

La Planeación de la Calidad es un método estructurado que define y establece los pasos

necesarios para asegurar que los productos o servicios satisfagan al cliente.

La meta de la Planeación de la Calidad, es facilitar la comunicación entre todas las personas

involucradas para asegurar que todos los pasos requeridos se realicen a tiempo.

La planeación efectiva de la calidad del producto o servicio depende del compromiso que la
dirección de la organización tenga, con el esfuerzo que se requiere para lograr la satisfacción del
cliente.

Algunos de los beneficios de la Planeación de la Calidad son:

Dirigir recursos para satisfacer al cliente.

Fomentar la identificación oportuna de los cambios requeridos.

Evitar los cambios tardíos.

Proporcionar productos o servicios de calidad a tiempo y al más bajo costo.

Paso 1: Organizar el Equipo

La Planeación de la Calidad requiere de la participación de un equipo multifuncional que incluya
representantes del área encargada de calidad en la organización, así como representantes de
ingeniería, manufactura, control de material, compras, ventas, servicio en el campo, etc. Si es
pertinente también puede considerarse la inclusión de proveedores y clientes.

Este primer paso termina con dos actividades:

Seleccionar un líder del equipo del proyecto, responsable de supervisar el proceso de

planeación.

Definir los roles y responsabilidades de cada integrante dentro del equipo.

Paso 2: Definir el Campo de Aplicación.

Es importante para el equipo de Planeación de la Calidad identificar las necesidades, expectativas
y requisitos del cliente. Un plan de trabajo para ésta fase considera:

Identificar a los clientes – internos y externos.

Definir los requisitos del cliente.

Seleccionar las disciplinas, personas y/o proveedores que se deben agregar al equipo, y
aquellos que no se requieran.

Comprender las expectativas del cliente.

Evaluar la viabilidad del diseño propuesto, los requisitos de desempeño y el proceso de
manufactura.

Identificar costos, tiempos y limitaciones que se deben considerar.

Determinar la ayuda que se requiere del cliente.

Identificar el proceso o método de documentación.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 20

Paso 3: De Equipo a Equipo
El equipo de Planeación de la Calidad debe establecer líneas de comunicación con otros equipos
de clientes y proveedores. Esto puede incluir reunirse con otros equipos en forma regular. El grado
de comunicación entre equipos depende del número de asuntos que requieran solución.

Paso 4: Capacitación
El éxito de la Planeación de la Calidad, depende de un programa de capacitación efectivo que
identifique, desarrolle y fortalezca las competencias que requiere el equipo para satisfacer las
necesidades y expectativas del cliente.

Paso 5: Participación del Cliente y del Proveedor

El cliente puede iniciar el proceso de Planeación de la Calidad con un proveedor. Sin embargo, el
proveedor tiene la obligación de establecer un equipo multifuncional para administrar el proceso de
Planeación de la Calidad. La organización debe esperar el mismo desempeño de sus proveedores.

Paso 6: Ingeniería Simultánea

Es un proceso donde varios equipos trabajan al mismo tiempo pero de forma independiente, por
una meta común, de tal manera que cada uno aporta resultados parciales que finalmente
convergen para obtener un gran objetivo.

Substituye la serie secuencial de fases donde los resultados se transmiten a la siguiente área para
su ejecución. El propósito es acelerar la introducción de productos de calidad.

El equipo de Planeación de la Calidad asume la responsabilidad de asegurar que los equipos

involucrados planeen y ejecuten actividades cuyos resultados se integren para la consecución de
los objetivos comunes.

Paso 7: Planes de la Calidad

Los planes de la calidad son documentos que especifican los recursos necesarios para el
desarrollo de un proyecto, proceso, producto o contrato especificado.

Paso 8: Resolución de Inquietudes

Durante el proceso de planeación, los miembros del equipo encontrarán inquietudes de diseño y/o
procesamiento del producto. Estas inquietudes se deben documentar en una matriz que contengan
responsabilidades y tiempos asignados.

Paso 9: Plan de Programación del Tiempo para la Calidad del Producto / Servicio
Lo primordial para el equipo de Planeación de la Calidad, después de haberse organizado, debe
ser el desarrollo de un plan de programación de tiempo.

Paso 10: Planes Relacionados a la Gráfica de Tiempo

El éxito de cualquier programa depende del cumplimiento con las necesidades y expectativas del
cliente, en forma oportuna y a un costo que represente valor. La gráfica de tiempo para la
Planeación de la Calidad que se presenta a continuación y el proceso de Planeación de la Calidad
descrito anteriormente requieren que un equipo de planeación concentre sus esfuerzos en la

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 21

prevención de defectos. Los equipos de planeación se deben preparar para modificar los planes de
calidad, con el fin de satisfacer las expectativas del cliente. El equipo de Planeación de la Calidad
es responsable de asegurar que la programación de tiempo cumpla el plan de programación de
tiempo del cliente.

Gráfica de Tiempo para Planeación de Calidad

A continuación se presenta una representación gráfica de los tiempos de la Planeación de la

Calidad.

4.3 Plan de la Calidad.

Importancia

El propósito de la metodología del Plan de la Calidad es ayudar en la realización de los productos y

servicios conforme con los requisitos de los clientes.

Los Planes de la Calidad proporcionan una descripción de los sistemas utilizados para reducir la
variación de producto y proceso. Los Planes de la Calidad son una parte integral de un proceso
general de calidad y se deben utilizar como documento activo.

Definición

Plan de la Calidad
“Es un documento que especifica qué Procedimientosy recursos asociados deben aplicarse, quién
debe aplicarlos y cuándo deben aplicarse a un proyecto, proceso, producto o contrato específico”.

Formato de Plan de la Calidad

Es un diseño ágil y eficiente para elaborar y utilizar el Plan de la Calidad.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 22

 LOGO

Plan de la Calidad
Número de Control: Proceso: Cliente:

Responsable del Proceso: Característica General del Resultado:

Revisión: Resultado del Proceso: Infraestructura:

Ambiente de Trabajo:

Características a Controlar Verificación

Recursos Plan de
No. Actividad Productos Muestra Documento
Necesarios Característica Especificación Método Indicador Responsable Reacción
Tamaño Frecuencia

Número de Revisión Fecha de Entrada en Vigor Cambio

Elaboró Revisó Autorizó

 Descripción de las Columnas del Plan de la Calidad

Información General del Proceso

1. Número de control.- Se coloca el número de control asignado al Plan de la Calidad, este

número se compone de la siguiente manera, ejemplo PC-RD-03.

2. Número de revisión.- Es el número de revisión que muestra los cambios que ha tenido el
documento, ejemplo 1, 2, 3, 4...

3. Nombre del proceso.- Anotar el nombre o descripción del proceso que se está realizando.

4. Resultado del proceso.- Es el producto que se obtiene como resultado de la ejecución del
proceso.

5. Responsable del proceso.- Anotar el nombre de la(s) persona(s) responsable(s) de que el

proceso se ejecute de acuerdo con lo planeado.

6. Clientes.- Anotar el nombre de las áreas, actividades, procesos u organizaciones a los

cuales se dirige el producto.

7. Característica general del resultado.- Anotar las propiedades que distinguen a un proceso o
su resultado, ejemplo: tiempo de entrega, cumplimiento con requisitos, cantidad entregada.

8. Infraestructura.- Anotar la infraestructura requerida para el desarrollo del proceso, ejemplo:

equipo de cómputo, software, Internet, maquinaria, equipo.

9. Ambiente de trabajo.- Anotar las condiciones requeridas para el desarrollo del proceso que
promuevan un ambiente adecuado para el personal que realiza las actividades, ejemplo:
iluminación, temperatura, espacios de trabajo adecuados, métodos de trabajo apropiados.

Información Específica del Proceso

10. Actividades.- Anotar las actividades que conforman el proceso.

11. Recursos necesarios.- Anotar los recursos humanos, materiales y financieros que se
requieren para realizar de manera óptima la actividad descrita.

12. Productos.- Anotar los productos resultantes de la actividad descrita, ejemplo: informes,
reportes, certificados, dictámenes, oficios.

13. Características a controlar.- Anotar los rangos, dimensiones o propiedades que distingue a
un proceso o su resultado (producto) en el cual se pueden recabar datos o atributos.

Ejemplo:

• Característica a medir. Tiempo de entrega, cumplimiento con requisitos, dictaminación

en tiempo, documento con la información completa.
Especificación. 5 días, requisitos del cliente, 2 días, fecha, nombre del solicitante y número de folio.

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 24

14. Verificación.- Se indica lo siguiente:

• Método. Describir brevemente el método de recopilación de la información, ejemplo:

documental, inspección de equipo, verificación en el centro de trabajo.
• Muestra. Especificar el tamaño de muestra que se toma para su verificación y la
frecuencia o periodo en que se efectuará dicha verificación.
• Indicador. Anotar la variable que refleje el desempeño del proceso, ejemplo: tiempo
especificado entre tiempo real, solicitudes requeridas entre solicitudes atendidas, la
diferencia de requisitos especificados con los requisitos presentados.
• Responsable. Anotar el puesto del responsable de realizar la verificación antes
mencionada.

15. Documento.- Se indica el procedimiento, instructivo o manual que funciona cono referencia
para realizar la actividad.

16. Plan de reacción.- Especificar las acciones correctivas necesarias para evitar que se
generen productos no conformes u operaciones fuera de control.

17. Control de cambio.- En cado de que se presente algún cambio, se registra el número de
revisión a la que corresponde, la fecha de entrada en vigor de dicho cambio y una
descripción general del cambio.

Cómo Elaborar Planes de la Calidad

El propósito de contar con una metodología definida para la elaboración del Plan de la Calidad es
facilitar la producción bienes o servicios de acuerdo con las necesidades y expectativas que
establecen los clientes.

Esto es estructurar una metodología que proporcione una descripción escrita del resumen de los
sistemas usados para minimizar la variación en los procesos.

El Plan de la Calidad debe describir las acciones que son requeridas en cada fase del proceso
incluyendo la recepción de los insumos, el proceso productivo y los productos generados, además
periódicamente se necesita que se asegure el cumplimiento de los requerimientos para que todos
los productos de salida se mantengan bajo control.

La metodología propuesta puede verse reflejada en el siguiente esquema:

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 25

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) 26
1. Integrar el equipo responsable de elaborar el Plan de la Calidad

Es esencial integrar, en el equipo que elabora el Plan de la Calidad, al personal que

directamente realiza o ejecuta el proceso a documentar, ya que de ello depende la
objetividad y la precisión en la descripción de las actividades que serán incluidas en el Plan
de la Calidad.

2. Identificar y analizar el proceso a controlar

Es recomendable, antes de elaborar el Plan de la Calidad, realizar una esquematización del

proceso que se desea documentar, para ello el equipo que elabora el Plan de la Calidad
debe de allegarse de toda la información necesaria para estructurar el proceso
correspondiente.

Dicha información puede incluir, entre otras:

• Diagramas de proceso.
• Datos de diseño.
• Especificaciones del producto y del equipo.
• Recursos, materiales y materias primas necesarias para la fabricación del producto o
la prestación del servicio.
• Información sobre las técnicas o métodos de seguimiento y medición del proceso

3. Elaborar el diagrama de flujo del proceso a documentar

Es recomendable elaborar previamente el diagrama de flujo del proceso, con la información

de que se disponga en el punto anterior con el objeto de reconocer la secuencia de
actividades requeridas, esta representación gráfica del proceso permite facilitar la
identificación de las medidas necesarias para mantener el proceso bajo control, las cuales
serán documentadas en el Plan de la Calidad.

4. Elaborar el Plan de la Calidad de acuerdo al tipo de organización correspondiente.

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