Técnicas de alimentación

complementaria

By: Fabrizio Rodríguez

Integrantes:

- Karla Fallen
- Leslie Julca
- Fabrizio Rodríguez
- Isabel Quintana
- Mayra Ruiz
- Renzo Ochoa
 In od ón

El cerebro humano se desarrolla casi completamente

durante los 2 primeros años de vida y la leche materna
contiene nutrientes esenciales como proteínas de buena
calidad, vitaminas y ácidos grasos (que no se encuentran en
ningún otro tipo de alimentos ya sea de origen animal o
vegetal), indispensables para formar bloques de
construcción cerebral, permitiendo que el cerebro humano
se desarrolle casi en su máxima extensión en esta primera
etapa de la vida.
Importancia del tema:

● ¿Qué alimentos debo darle

al bebé?
● ¿cómo?
● ¿cuándo?
● ¿por qué?
Alergias en la alimentación
complementaria

Se estima que el 5% de los niños desarrollan

alergias a los alimentos. Según el
gastroenterólogo nutriólogo pediatra Wilson
Daza, jefe de Gastroenterología y Soporte
Nutricional de la Clínica del Niño, son ocho los
alimentos naturales que la desencadenan: leche
de vaca, huevo, trigo, pescado, soya, maní,
nueces y mariscos.
 ¿Macronutrientes en específico?

Las proteínas son la causa principal de estas

alergias y se requieren cantidades mínimas para
provocar una reacción orgánica. “Mientras más
distanciada del ser humano esté una proteína,
mayor probabilidad existe de que produzca
alergia. Esto quiere decir que una persona
podría tolerar más la leche de vaca que los
camarones”, señala el pediatra alergólogo
Francisco Leal Quevedo.
 ¿Cómo se manifiestan?

Las primeras comprenden náuseas, vómito, cólico, diarrea,

estreñimiento, hemorragia digestiva, incremento
inadecuado de peso y talla y desnutrición. Las segundas
ocurren en sistemas diferentes al intestino y se pueden
manifestar en la piel (brotes, eczema, edema labial, urticaria,
prurito), sistema respiratorio (rinitis alérgica, tos crónica,
broncoespasmo, asma, otitis media recurrente) y ojos
(conjuntivitis alérgica).
 Tratamiento
No es un caso que demande ciertos
medicamentos, tan solo se retiran los
alimentos en cuestión de la dieta y
son reemplazados por similares
nutricionalmente, el especialista en
nutrición debe orientar a los padres
del menor en este sentido.
 FINGERS FOOD
◦ Es recomendable que a los nueve meses de edad
los bebés aprendan a comer con los dedos, ya que
así podrán desarrollar las habilidades de
motricidad fina, lo cual consta en desarrollar
pequeños movimientos precisos.
◦ Podrán agarrar objetos con el dedo índice y el
pulgar formando una pinza.
◦ Hay algunas restricciones con algunos alimentos:
maní, verduras crudas o muy duras, pasas, pan sin
tostar, palomitas de país, malvaviscos.
 BABY LED WEANING ( BLW):
“Alimentación complementaria auto-regulada o a
demanda”
 Recomendaciones:

• Poner a su alcance alimentos adecuados a nivel

nutricional y variados, para que ellos elijan qué y
cuánto comer.
• Ofrecer al bebé alimentos de fácil masticado que
formen parte de la dieta de los padres. De esta
manera, al comer lo mismo, son menos
propensos a tener problemas de aceptación de
sabores y de texturas con la comida.
Ventajas y Desventajas:
• Los niños aceptan mejor las diferentes texturas
y sabores, tienden a aceptar más alimentos y
sus menús son muy similares a los de los
adultos.
• Comen a demanda, la cantidad que sus cuerpos
les piden y eligen el alimento que puede aportar
más según los requerimientos nutricionales de
cada momento.
• Pueden comer lo mismo que comen los adultos,
por lo que puede sentarse a la mesa con ellos y
ser uno más.
• No todos los alimentos pueden ofrecerse de
este modo a los niños. En caso de que algún
niño precise algún tipo de alimento
concreto (normalmente en caso de necesitar
una dieta especial por algún tipo de
patología)
• Provoca desconfianza e inseguridad de
parte del adulto, que puede ser transmitido
al bebe.
• Bebe totalmente sucio, problema serio.