Universidad Galileo – IDEA

Licenciatura en Tecnología y Administración de Empresas

Curso: Admon. 1
Trimestre: Enero – Marzo 2018

UNIVERSIDAD GALILEO

IDEA

CEI: TECULUTAN

Licenciatura en Tecnología y Administración de Empresas

Administracion 1

Lic. Rosalina

Tarea 4

Penitu lopez selvin Amilcar

Carnet: 17003373

Plan sabado

Teculutan 03/03/2018
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Licenciatura en Tecnología y Administración de Empresas
Curso: Admon. 1
Trimestre: Enero – Marzo 2018
Contenido
1. En base a una empresa existente que conozca e identifique sus fortalezas y debilidades
y analice cuáles son sus oportunidades y amenazas. .............................................................. 4

ANÁLISIS FODA RESTAURANTE POLLO CAMPERO........................................................ 4

FORTALEZAS: ...................................................................................................................... 4

OPORTUNIDADES: .............................................................................................................. 4

DEBILIDADES: ..................................................................................................................... 5

AMENAZA ............................................................................................................................. 5

2. A su criterio Identifique las premisas importantes que necesitaría la empresa que

menciono en el inciso 1 para pronosticar sus ventas. .............................................................. 6

3. Explique cada una de las 5 fuerzas del análisis de la Industria según Porter. Análisis
Porter de las cinco fuerzas ....................................................................................................... 6

Poder de negociación de los Compradores o Clientes.......................................................... 7

Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores..................................................... 7

Amenaza de nuevos competidores entrantes ....................................................................... 7

Amenaza de productos sustitutos ......................................................................................... 8

Rivalidad entre los competidores .......................................................................................... 8

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Introduccion:

Los guatemaltecos han notado que varios restaurantes de la cadena de comida rápida
Pollo Campero han cerrado repentinamente y sin previo aviso; mientras las preguntas
afloran sin control sobre qué sucede con la marca, sus propietarios resaltan que se
trata de una nueva estrategia que comenzó dos años atrás.
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Trimestre: Enero – Marzo 2018
1. En base a una empresa existente que conozca e identifique sus fortalezas y
debilidades y analice cuáles son sus oportunidades y amenazas.

ANÁLISIS FODA RESTAURANTE POLLO CAMPERO

FORTALEZAS:
• Restaurantes en el País: Hasta el día de hoy Pollo Campero es la cadena de

Restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito más fuerte y conocidodel país.

• Alianza: Pollo Campero tiene una alianza estratégica con la compañía Española

Recibiendo apoyo de dicha multinacional para el fortalecimiento de PolloCampero en Europa.

• Cadena de Franquicias: Pollo Campero cuenta con restaurantes alrededor del

País como México, Estados Unidos, China Venezuela, Etc.

• Tecnología: La tecnología en la industria de la comida rápida, por lo general no

Es de punta y se usan medios de producción muy domésticos o tradicionales por lo que pollo
campero trajo tecnología de punta creando páginas web y pedidos en línea

OPORTUNIDADES:
• Expansión: Pollo Campero puede llegar a ser una potencia mundial en el campo

De comida rápida especializada de pollo campero.

• Empleos: Gracias a la gran cantidad de restaurantes que hay de pollo campero generado
oportunidad de empleo para los guatemaltecos.

• Misión: Ofrecer la mejor

Experiencia de comer pollo en un restaurante de servicio rápido logra rentabilidad para sus
socios (Accionistas, Franquiciarios y Proveedores)
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• Disney World: El poder abrir un restaurante en Disney World siendo el lugar de atracción
más famoso a nivel mundial podría abrirle muchas puertas.

DEBILIDADES:
• Precios altos: Los precios están dirigidos a personas de nivel medio ya que unaPersona
que gana el sueldo mínimo no puede darse el gusto o el lujo de comer tana menudo Pollo
Campero debido a la economía actual de Guatemala.

AMENAZA
• Servicio al cliente: Es algo en lo que deben mejorar ya que muchas personas seHan
quejado y personalmente también me he dado cuenta de los malos servicios que a veces se
reciben como dar la comida fría o las piezas son muy pequeñas o cuando alguien no está
satisfecho con el producto que le dieron ellos a veces se niegan a cambiarlo y hay
restaurantes de comida rápida muy reconocidos a nivel mundial no solo por su sabor sino
también por la prioridad que le dan al servicio alCliente como por ejemplo McDonald’s que es
una fortaleza que lo identifica
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2. A su criterio Identifique las premisas importantes que necesitaría la empresa que
menciono en el inciso 1 para pronosticar sus ventas.
Premisa 1 el ser humano siempre actúa para disminuir su grado de insatisfacción. Nunca
está satisfecho, siempre deseara un estado de cosas mejor al del momento en que se
encuentra. Las personas actúan con intención de mejorar.

Premisa 5. Cuando trabajamos sacrificamos nuestro solaz o el tiempo que podríamos

emplear en otras cosas, de manera que el ser humano siempre trata de obtener sus
satisfacciones, con la menor cantidad de trabajo y esfuerzo. Es decir, no considera el trabajo
en si como beneficio, sino como un sacrificio para obtener un beneficio.

Tomando en cuenta estas premisas verán que a cada uno de sus empleados se les debe
poner distinta atención puesto que hay quienes que solo cumplen con algunos
requerimientos por el motivo que solo trabajan para obtener el beneficio del salario, por dicho
motivo no se enfocan en el servicio al cliente que es lo que les afecta en la actualidad.

3. Explique cada una de las 5 fuerzas del análisis de la Industria según Porter. Análisis
Porter de las cinco fuerzas

Porter se refería a estas fuerzas como del micro entorno, para contrastarlas con fuerzas que
afectan el entorno en una escala mayor a la industria, el macro entorno. Estas 5 fuerzas son
las que operan en el entorno inmediato de una organización, y afectan en la habilidad de esta
para satisfacer a sus clientes, y obtener rentabilidad.

Las cinco fuerzas de Porter incluyen 3 fuerzas de competencia horizontal: Amenaza de

productos sustitutos, amenaza de nuevos entrantes o competidores en la industria, y la
rivalidad entre competidores, y también comprende 2 fuerzas de competencia vertical: El
poder de negociación de los proveedores, y el poder de negociación de los clientes.
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Poder de negociación de los Compradores o Clientes

Si los clientes son pocos, están muy bien organizados y se ponen de acuerdo en cuanto a los
precios que están dispuestos a pagar se genera una amenaza para la empresa, ya que estos
adquirirán la posibilidad de plantarse en un precio que les parezca oportuno pero que
generalmente será menor al que la empresa estaría dispuesta a aceptar. Además, si existen
muchos proveedores, los clientes aumentarán su capacidad de negociación ya que tienen
más posibilidad de cambiar de proveedor de mayor y mejor calidad, por esto las cosas
cambian para las empresas que les dan el poder de negociación a sus clientes.

Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores

El “poder de negociación” se refiere a una amenaza impuesta sobre la industria por parte de
los proveedores, a causa del poder que estos disponen ya sea por su grado de
concentración, por las características de los insumos que proveen, por el impacto de estos
insumos en el costo de la industria, etc. La capacidad de negociar con los proveedores, se
considera generalmente alta por ejemplo en cadenas de supermercados, que pueden optar
por una gran cantidad de proveedores, en su mayoría indiferenciados.

Amenaza de nuevos competidores entrantes

Este punto se refiere a las barreras de entrada de nuevos productos/competidores. Cuanto
más fácil sea entrar, mayor será la amenaza. O sea, que si se trata de montar un pequeño
negocio será muy fácil la entrada de nuevos competidores al mercado.

Porter identificó siete barreras de entradas que podrían usarse para crearle a la organización
una ventaja competitiva:

Economías de escala

Diferenciación del producto

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Inversiones de capital

Desventaja en costes independientemente de la escala

Acceso a los canales de distribución

Política gubernamental

Barreras a la entrada

Amenaza de productos sustitutos

Como en el caso citado en la primera fuerza, las patentes farmacéuticas o tecnológicas muy
difíciles de copiar, permiten fijar los precios en solitario y suponen normalmente alta
rentabilidad. Por otro lado, mercados en los que existen muchos productos iguales o
similares, suponen por lo general baja rentabilidad. Podemos citar, los siguientes factores:

Propensión del comprador a sustituir.

Precios relativos de los productos sustitutos.

Coste o facilidad del comprador.

Nivel percibido de diferenciación de producto o servicio.

Disponibilidad de sustitutos cercanos.

Suficientes proveedores.

Rivalidad entre los competidores

Más que una fuerza, la rivalidad entre los competidores viene a ser el resultado de las cuatro
anteriores. La rivalidad define la rentabilidad de un sector: mientras menos competidores se
encuentren en un sector, normalmente será más rentable y viceversa.
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El modelo de las Cinco Fuerzas de Porter propone un marco de reflexión estratégica
sistemática para determinar la rentabilidad de un sector en específico, normalmente con el fin
de evaluar el valor y la proyección futura de empresas o unidades de negocio que operan en
dicho sector. Cada modelo es estructurado bajo la eficacia y eficiencia de las cinco fuerzas.
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Conclusiones:

El mejorarel aspecto de atención al cliente dará a la empresa internacional pollo Campero

sería una de las empresas de mejor prestigio.

Las 5 fuerzas de Porter ayudan a las empresas para el mejoramiento y el crecimiento de las
mismas.