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Resumen
Debido a que los agricultores desconocen muchas interacciones medioambientales y existe confusión en
aspectos biológicos, fue necesario desarrollar temas prácticos para enseñar los principios biofísicos,
diferenciar enfermedades, ciclos biológicos, diagnosis y la interacción entre patógeno, planta y medio
ambiente. La estructura inicial de la guía del Perú estaba hecha en base a sesiones cuyos temas estaban de
acuerdo al período vegetativo del cultivo, resultando ser muy rígida, y la ejecución de las sesiones estaban
ceñidas a lo planificado dentro de una sesión. Los talleres también indicaron la necesidad de tener un guía
más flexible. Por lo tanto se diseñó un nuevo formato en el que las actividades son independientes de tal
manera que el facilitador pueda planificar y organizar los temas que crea conveniente de acuerdo a las
necesidades de la comunidad. Las guías no son una receta sino una herramienta flexible que puede
adaptarse a las condiciones de cada zona
Abstract
Orrego, R., and Nelson, R. 2001. Importance of the field guides in the implementation of farmer field schools-
PR for late blight control. Pages in: Proceedings of the International Workshop on Complementing Resistance
to Late Blight (Phytophthora infestans) in the Andes. February 13-16, 2001, Cochabamba, Bolivia. GILB Latin
American Workshops 1. E.N. Fernández-Northcote, ed. International Potato center, Lima, Peru.
Because farmers lack knowledge about how environmental factors interact with biological characteristics of
pests, it was necessary to design practical activities to teach the biophysical principles involved in pest
control, differentiate and diagnose diseases, understand biological cycles and the interaction between
pathogen, plant and environment. The initial structure of the Peruvian field guide was based on sessions
according to the different stages of the crop. This limited flexibility because the sessions were predefined.
The results of evaluation workshops indicated the need for a more flexible field guide. Therefore, a new
format was designed for the field guide, in which activities are organized around thematic areas instead of
sessions, so that the facilitator can plan and organize topics and sessions according to the needs of the
communities. Field guides are not a recipe but a flexible tool to be adapted to the conditions of each zone.
El modelo de Escuela de Campo del Agricultor (ECA), desarrollado por la FAO, tiene por objetivo capacitar a
los agricultores en prácticas de manejo integrado de plagas (MIP) a través de un proceso de experimentación
y aprendizaje por descubrimiento. En una ECA, un grupo de 20-25 agricultores participan en forma
voluntaria y activa en sesiones programadas a través de todo el período vegetativo del cultivo. Es requisito
indispensable la instalación de una parcela de papa la que es usada con fines de capacitación, estudio e
investigación por los agricultores. Debido a que es una metodología de capacitación dirigida a adultos,
todas las actividades deben estar basadas en ejercicios prácticos (Van de Fliert y Braun). El objetivo de la ECA
es lograr que los agricultores tomen mejores decisiones para el control de plagas.
Una actividad principal de las Escuelas de Campo de Agricultores (ECAs) es el análisis agroecológico (AAE) u
observación y análisis del campo de cultivo. Para ello, se forman grupos de agricultores quienes observan
toda la parcela. Marcan algunas plantas, ven y cuentan los insectos considerados como plagas,
1
Centro Internacional de la Papa, Aptdo. 1558, Lima 12, Peru. C.Elec: r.orrego@cgiar.org
2
Dirección actual: C. Elec: rjn7@cornell.edu
La metodología de Escuelas de Campo fue adaptada por el Proyecto de Manejo Integrado del Tizón Tardío
(TT) del CIP. El manejo exitoso del TT pide del agricultor mucho conocimiento. Mucha de la información
necesaria tiene que ver con condiciones locales, como condiciones medioambientales y genotipos de papa
preferidos y adaptados en la zona. Por esta razón, la ECA es utilizada como una plataforma con enfoque de
investigación y capacitación participativa. Este enfoque es útil cuando la investigación es necesaria para
desarrollar una estrategia local para el control de plagas o enfermedades.
Se combina principios de investigación participativa (IP) apoyada por la capacitación, para que los
agricultores puedan aprovechar y comprobar tecnologías nuevas (por ejemplo, cultivares resistentes), para
que entiendan los principios de las tecnologías que van a evaluar, y para que tengan un conocimiento más
amplio del manejo ecológico del cultivo y de las plagas. La ECA permite una interacción activa entre
agricultores, facilitadores e investigadores para desarrollar estrategias locales. Las sesiones dan una
oportunidad para el intercambio de experiencias en todas las direcciones, tomando en cuenta sobre todo la
opinión del agricultor.
La guía de campo es una herramienta que ayuda a organizar y ordenar la enseñanza y el aprendizaje de los
agricultores.
En general, cuando se habla del control del TT y otras plagas, se ha observado vacíos en el conocimiento de
los agricultores sobre algunos puntos. El diseño y utilización de una guía de campo debe plantear
actividades para facilitar que los agricultores aprendan sobre estos temas. Aunque saben que el tizón se
presenta cuando hay bastante lluvia y neblina, pueden no saber que la enfermedad es causada por un
patógeno. Desconocen al agente causal del tizón y el ciclo biológico. Existe mucha confusión con manchas
foliares similares a las ocasionadas por tizón; piensan que todas son causadas por tizón.
También desconocen los ciclos biológicos, hábitos y comportamiento de los insectos. Por ejemplo, no
relacionan larvas con adultos en el caso del gorgojo de los Andes. Muchos desconocen que los adultos del
gorgojo salen de noche para alimentarse. No imaginan que las plantas voluntarias y los tubérculos
infectados abandonados en el campo son fuentes iniciales de infección. Hay confusión entre insecticidas,
fungicidas, adherentes y abonos foliares. Algunos piensan que los insecticidas y abonos foliares también
controlan al TT. Existe bastante desconocimiento de los riesgos de toxicidad de los pesticidas para la salud
humana y para el medio ambiente.
Los extensionistas tienen dificultad para desarrollar el proceso de aprendizaje sobre estos temas. En la
región Andina, los investigadores y/o profesionales que trabajan con agricultores están cada vez mas
enterados del concepto de las ECAs. Pueden pensar en ejecutar una ECA, pero para hacerlo tienen que tener
acceso a la capacitación y una fuente de ideas y opciones. Generalmente los extensionistas tienden a dar una
charla técnica que confunde a los agricultores por el vocabulario y las palabras técnicas que emplean. La
facilitación es un arte que se tiene que interiorizar en la persona. Para ello debe participar en una
capacitación para facilitadores, lo que generalmente dura de tres a cuatro meses, donde se imparte los
principios y metodologías de educación no formal de adultos. Sin una guía de campo, una facilitador puede
omitir opciones para adaptar el currículo a las necesidades de los agricultores. La guía de campo ayuda a un
facilitador en su trabajo de enseñanza.
Para la implementación de las ECAs, mediante la colaboración entre CARE y CIP en el Perú, se ha creado la
necesidad de elaborar una Guía de Campo para el facilitador la que le permita desempeñar mejor su labor en
Segundo
Contenido del primer año, añadiendo nuevos temas
año
1998 - Ciclo biológico del gorgojo de los Prácticas MIP Selección positiva
1999 Andes Análisis de agroecosistema
Función de los organismos Formación de grupos de apoyo
Marchitez bacteriana Dinámicas y dramas
Crianza de insectos
Tercer año Contenidos del primer y segundo año incluyendo evaluaciones
1999 - Investigación participativa,
2000 Prueba de la caja
Pruebas de degustación
Ficha de sistematización
Análisis económico
Cuarto año Algunos temas de los años anteriores, desarrollados por agricultores
2000 - Módulos de aprendizaje a distancia para
2001 facilitadores
2001 ...
Tercera versión Flexible; con mayor contenido;
Temas por fascículos
Figura 1. Evolución de la Guía de Campo del Perú desde la implementación de las ECAs.
Esta nueva estructura le permitirá al facilitador elaborar su programa de ECA y sus sesiones de acuerdo a las
necesidades de cada comunidad. El currículo de cada ECA también puede ser ajustado a los requerimientos
del momento en que se encuentre el cultivo, al igual que los problemas que se presenten en cada zona
(Cuadro 3). La nueva guía también incluye mucha información técnica en su propia sección de la guía.
Futuro de la guía
El trabajo de equipo CARE-CIP del Perú no es una actividad aislada. Con apoyo financiero del Fondo
Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Fondo OPEC para el Desarrollo Internacional, se están
desarrollando ECAs enfocadas en el cultivo de la papa en 7 paises. En Bolivia, la Fundación PROINPA, en
convenio con la organización no-gubernamental ASAR, desarrollan ECAs de una manera diferente como se
han hecho en el Perú. Ambas instituciones diseñaron una guía de campo la que utilizaron en la
implementación de las ECAs. Tenía 10 sesiones, enfocado en tizón y su manejo desarrollado a lo largo del
período vegetativo del cultivo incluyendo el uso de fungicidas sistémicos y de contacto (Fernández-
Northcote et al., 1999) (Navia et al.,1995), el ciclo de vida del tizón y evaluación económica.
La capacitación está basada fundamentalmente en estrategias de control químico para el tizón tardío en
cultivares resistentes y susceptibles desarrolladas por PROINPA. Esta guía también presentaba dificultades
por el diseño en sesiones. Como era demasiado rígida, había una razón para modificarla. A la nueva guía se
le agregó temas sobre polilla, gorgojo y nematodos. Ahora tiene 20 sesiones y está reenfocado a las
necesidades de los agricultores bajo el contexto MIP.
Al final del 2000, PROINPA organizó un taller donde participaron 30 técnicos de PROINPA, ASAR y CARE
(asistentes a la capacitación de capacitadores desarrollada en Ecuador). Elaboraron un documento titulado
"Pautas para facilitadores de Escuelas de Campo de Agricultores" la que está por publicarse. Por otro lado,
PROINPA está desarrollando guías para diferentes zonas agroecológicas; en Morochata se pone mayor
énfasis en tizón, y para Chuquisaca en tizón y marchitez.
En Ecuador, INIAP y el CIP sabían que había mucha experiencia de la metodología en diferentes partes del
mundo pero faltaba documentar, mientras que los responsables del proyecto ya habían adquirido
experiencia en otro país. Por esa razón elaboraron un documento que plasmara toda esa información y
ayudara en la capacitación de agricultores del Ecuador, éste documento se publicó después de la
organización de 2 talleres participativos.
El primer taller participativo en Ecuador fue realizado con el apoyo del Instituto Internacional de
Reconstrucción Rural (IIRR) en el que participaron 20 extensionistas ecuatorianos; el segundo taller fue
Conclusiones
El uso de una guía de campo en la implementación de las Escuelas de Agricultores es importante porque
ayuda al facilitador a planificar y conducir las actividades de capacitación. La guía preparada en el Perú
brinda los elementos necesarios para elaborar un cronograma de sesiones que tratan los problemas de
plagas y enfermedades que atacan al cultivo de papa y temas adicionales como principios de
experimentación. Las actividades de enseñanza de las guías podrán ser ajustadas por los facilitadores de
acuerdo a las necesidades e intereses de las comunidades a trabajar.
Los agricultores deben evaluar todas las actividades de enseñanza y trabajos grupales de cada sesión
utilizando expresiones de caritas dibujadas en cartulinas, el facilitador registrará todas las observaciones en
una ficha de sistematización. La información obtenida sirve para retroalimentar los temas y hacer un reajuste
contínuo a fin de enriquecer la guía para hacerla más útil a las condiciones locales. Es importante mencionar
que existen guías de campo desarrolladas en diferentes países, las que se podrán compartir con las
instituciones involucradas en implementar escuelas de campo. Aparte de las guías de campo de Bolivia,
Ecuador y Perú, también China, Bangladesh, Uganda y Etiopía están elaborando sus respectivas guías para el
cultivo de la papa y estarán en el CIP a disposición de los interesados.
Literatura Citada
Fernández-Northcote, E.N., Navia O. y Gandarillas, A. 1999. Bases de las estrategias del control químico del
tizón tardio de la papa desarrolladas por PROINPA en Bolivia. Revista Latinoamericana de la Papa 11: 1-25.
Groeneweg, K., and Schouten, M. 1999. Farmer field school approach: A different setting, a different
translation. A pilot farmer field school experience in San Miguel, Peru. Analytical Report. Department of
Communications and Innovation Studies, WAU, The Netherlands.
Navia, O.,Equize, H. y Fernández-Northcote, E.N. 1995. Estrategias para el control químico del tizón.
Fitopatología Ficha Técnica 2. Cochabamba, PROINPA.
Torrez, R., Tenorio, J., Valencia, C., Orrego, R., Ortiz, O., Nelson, R., and Thiele, G. 1999. Implementing IPM for
late blight in the Andes. Pages 91-99 in: Impact on a Changing World. Program Report 1997-98. CIP, Lima.
Van de Fliert, E., Braun, A. Farmer Field School for Integrated Crop Management of Sweetpotato.
Objetivos:
• Los participantes aprenderán a:
• Diferenciar los síntomas de la rancha de los síntomas de otras enfermedades foliares.
• Identificar las estructuras típicas (micelio) del microorganismo que causa la rancha.
Materiales
• Muestras de hojas de papa con varios tipos tipos de
síntomas.
• Papel toalla o papel higiénico.
• Agua.
• Cámaras húmedas (bolsas de plástico, placas petri
o cajas plásticas).
• Lejía y palitos.
• Lupa (lentes de aumento).
Preparación previa
En la sesión previa indicar que los agricultores deben
traer hojas de papa con todo tipo de síntomas,
colectadas en la misma mañana de la sesión.
Procedimiento
• Formar grupos de 4 ó 5 personas por grupo.
• Colectar todas las hojas de papa del grupo y
clasificarlas de acuerdo a los diferentes síntomas
(síntomas causados por enfermedades o insectos)
• Observar cada grupo con una lupa y dibujar cada uno de los síntomas
• Preparar una cámara húmeda (ver procedimiento más adelante) para cada tipo de síntomas.
• Colocar las hojas dentro de las cámaras con el haz hacia arriba.
• Identificar los envases de acuerdo a los síntomas reconocidos inicialmente.
o Diluir una cucharadita de lejía y diez cucharaditas de agua en un vaso y sumergir los palitos
para desinfectarlos.
o En el fondo de una caja plástica hermética o de una bolsa plástica transparente colocar
papel toalla (higiénico), luego hacer una especie de cama con los palitos.
• Este cuadro se comparará con las observaciones, notas y dibujos de los agricultores.
• Cuando se presenten los resultados de las observaciones de los agricultores, se podrán tener las
siguientes preguntas para la discusión:
• ¿Cuál es el efecto de la humedad en el desarrollo de la lesión?
• ¿Cuál creen que es el efecto de la enfermedad en cultivares con diferentes niveles de resistencia?
Comentarios
• Una modificación del ejercicio consiste en colocar una hoja con síntomas y una hoja sana para
observar el contagio.
• También se pueden colocar hojas sanas de cultivares susceptibles y resistentes con una hoja
enferma y observar cuál hoja se contagia primero. Las hojas pueden ser marcadas con plumón
indeleble.