Sunteți pe pagina 1din 3

Combinarea aromelor in retete

Mar 24, 2014Ruxandra NicaTehnici Raw0

• Migdalele se potrivesc cu: mere, caise, banane, caramel, cirese, cafea, smochine, miere,
portocale, piersici, pere, prune

• Merele se potrivesc cu: caramel, cardamom, castane, scortisoara, merisoare, coacaze, ghimbir,
alune de padure, mango, artar, rozmarin, nuci

• Caisele se potrivesc cu: migdale, piper negru, caramel, cardamom, ghimbir, alune de padure,
miere, portocale, piersici, vanilie, prune

• Perele asiatice se potrivesc cu: migdale, mere, piper negru, scortisoara, ghimbir, miere, nuci de
macadamia, nucsoara, stafide, vanilie

• Bananele se potrivesc cu: caramel, cirese, ciocolata, scortisoara, cafea, ghimbir, alune de
padure, miere, mango, papaya, melasă

• Murele se potrivesc bine cu: piper negru, caise, scortisoara, citrice, alune de padure, lamaie,
alte fructe de padure, piersici, prune

• Portocalele rosii se potrivesc cu: migdale, cardamom, ciocolată, scorțișoară, cuișoare,


smochine, ghimbir, miere, alte citrice

• Afinele se potrivesc cu: alte fructe de padure, cardamom, mango, lamaie, alune de padure,
ghimbir, smochine, lavanda, alte citrice

• Morcovii se potrivesc cu: anason, scortisoara, ghimbir, nucsoara, nuci

• Ciresele se potrivesc cu: piper negru, caise, ciocolata, citrice, nectarine, piersici, prune, vanilie
• Castanele se potrivesc cu: mere, caramel, ciocolata, cafea, pere, vanilie

• Coriandru se potriveste bine cu: caise, fructe de padure, cirese, citrice, nectarine, piersici,
prune, fructe tropicale

• Nuca de cocos se potriveste cu: banane, nuci braziliene, caramel, ciocolata, citrice, lemongrass
(lamaita), ananas, alte fructe tropicale

• Merisoarele se potrivesc bine cu: mere, ciocolata, scortisoara, citrice, mango, menta, pere

• Coacazele (negre și roșii) se potrivesc cu: Cassis, ciocolata, citrice

• Socul se potriveste cu: caise, smochine, miere, lamaie, mandarina, alte fructe de padure,
piersici, prune

• Smochinele se potrivesc bine cu: migdale, piper negru, scortisoara, citrice, alune de padure,
pere, vanilie

• Ghimbirul se potriveste cu: migdale, mere, caise, banane, fructe de padure, nuci braziliene,
caramel, ciocolata, citrice, nucă de cocos, struguri, alune de padure, fructul pasiunii, piersici,
pere, ananas, prune, fructe tropicale

• Agrișa se potriveste bine cu: citrice, alune de padure, miere, alte fructe de padure, ciocolata
alba

• Strugurii se potrivesc cu: ciocolata, citrice, ghimbir, stafide

• Grapefruit se potriveste bine cu: busuioc, piper negru, caramel, citrice, menta, rozmarin,
cimbru, fructe tropicale, vanilie

• Guava se potriveste bine cu: citrice, lime, nucă de cocos, afine, frunze kaffir, ananas, capsuni,
fructe tropicale

• Alunele de padure se potrivesc cu: mere, caise, banane, fructe de padure, caramel, cirese,
ciocolata, citrice, smochine, mandarine, piersici, pere, prune

• Kiwi se potriveste bine cu: mere, banane, fructe de padure, cirese, citrice, nucă de cocos, fructe
tropicale, mango

• Lămâia se potriveste cu: caise, fructe de padure, piper negru, cardamom, cireșe, citrice,
ghimbir, nectarine, piersici, prune, fructe tropicale, pere

• Lemongrass (Lămâita) se potriveste cu: cirese, fructe de padure, citrice, nucă de cocos,
ghimbir, guava, fructe tropicale, vanilie
• Lime se potriveste bine cu: mere, fructe de padure, cirese, ghimbir, papaya, prune, capsuni,
fructe tropicale

• Lychee se potriveste cu: citrice, ghimbir, coacăze, fructe tropicale, vanilie

• Mandarinele se potrivesc bine cu: cardamom, cirese, ciocolata, scortisoara, cafea, smochine,
ghimbir, nucsoara, fructe tropicale, vanilie, anason stelat

• Mango se potriveste cu: mere, banane, fructe de padure, caramel, citrice, nucă de cocos, pepene
galben, fructe tropicale, vanilie, scorțișoară

• Pepenele galben se potriveste cu: fructele de padure, citrice, lemongrass, lamaita

• Portocalele se potrivesc cu: migdale, busuioc, fructe de padure, brandy, cirese, ciocolata,
coriandru, scortisoara, cafea, afine, smochine, ghimbir, struguri, alune de padure, menta,
nucsoara, curmale, ananas, vanilie

• Papaya se potriveste bine cu: citrice, piper negru, lime, mango, fructe tropicale

• Perele se potrivesc cu: migdale, mere, caramel, castane, ciocolata, scortisoara, citrice, ghimbir,
alune, vanilie, nuci

• Curmalele se potrivesc cu: mere, piper negru, scortisoara, citrice, pere

• Ananasul se potriveste cu: busuioc, caramel, coriandru, nuca de cocos, nuci de macadamia,
rozmarin, fructe tropicale

• Prunele se potrivesc bine cu: migdale, scortisoara, citrice, castane, piper negru, alune de
padure, miere, vanilie

• Rodia se potriveste cu: mere, citrice, castravete, mentă, fructe tropicale

• Zmeura se potriveste cu: caise, scortisoara, citrice, ghimbir, lamaie, nectarine, alte fructe de
padure, piersici, prune, cimbru, vanilie

• Capsunele se potrivesc cu: mere, piper negru, ciocolata, citrice, coriandru, menta, vanilie

• Nucile se potrivesc cu: mere, caise, banane, caramel, ciocolata, scortisoara, nectarine, piersici,
pere, prune, rom