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CUESTIONARIO
CENTRIFUGACIÓN
Esencialmente una centrífuga es un aparato que separa partículas
que están en solución. En Biología estas partículas pueden ser
células, orgánulos subcelulares o macromoléculas. Hay dos tipos
de procesos de centrifugación: centrifugación preparativa, cuyo
objeto es aislar partículas específicas, y centrifugación
analítica, con la que se pretenden estimar propiedades físicas
de alguna partícula en concreto: sus propiedades hidrodinámicas.
Se habla de centrifugación cuando tenemos partículas de distinto
tamaño en un medio acuoso, éstas sedimentan hacia el fondo a una
velocidad que depende de su peso.
Este efecto podría utilizarse para separar componentes de
distinto peso, si no fuera porque las velocidades de
sedimentación son pequeñísimas, por lo que el sistema no es
útil.
Así, pues lo que se hace es aumentar dichas velocidades de
sedimentación haciendo girar muy rápidamente la mezcla. En este
caso, la fuerza centrifuga hace el papel de la gravedad (peso) y
puede ser mucho mayor que éste haciendo girar muy rápido la
mezcla: este es el principio de la centrifugacion y de la
ultracentrifugación.
CUESTIONARIO
1.- ¿Para que sirve la centrifugación?
Tipos de centrifugación