COMPOSIÇÃO QUÍMICA

DOS SERES VIVOS

 Nutrientes
orgânicos
CHONPS

Nutrientes
Elementos
inorgânicos
químicos

Substâncias
Ligação iônica

Ligação covalente

Molécula de água
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

Nutrientes inorgânicos: Nutrientes orgânicos:

Água Proteínas
Sais minerais Lipídios (gorduras)
Carboidrados (glicídios)
Ácidos nucléicos (DNA/RNA)
Vitaminas

Água: preenche 80% da célula

Funções:
• Participa das reações químicas
• Veículo de transporte de substâncias
• Moderador da temperatura
ÁGUA (H2O)

Pontes de hidrogênio

(-)
Polaridade

(+)
ÁGUA (H2O)

Polaridade

Na+ (-)

Cl- (+)
ÁGUA (H2O)

Pontes de hidrogênio Adesão-coesão Capilaridade

ÁGUA (H2O)
 SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

CÁLCIO: participa da estrutura do esqueleto, da transmissão do impulso nervoso e da

contração muscular
 SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

FÓSFORO => componente das moléculas de ácidos nucléicos e de ATP

(molécula energética)

ATP => adenosina trifosfato

 SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)
FERRO: componente da hemoglobina e da mioglobina, atua no transporte de O2/CO2

Grupo heme

Hemácias ou glóbulos vermelhos

 SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

SÓDIO/POTÁSSIO: manutenção do equilíbrio hídrico e transmissão do impulso nervoso

 CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n
=> Moléculas que armazenam energia química
Monossacarídeos

Glicose
(hexose)
 CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n
=> Os monossacarídeos podem formar polímeros

Dissacarídeo

Polissacarídeo
 CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n
=> Moléculas com função de armazenar energia
Nos vegetais: amido - armazenado, principalmente, no tecido parenquimático

Nos animais: glicogênio - armazenado, principalmente, no fígado

 CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n
=> Moléculas com função estrutural

Nos vegetais: celulose – principal constituinte da parede celular da célula vegetal

Nos animais: quitina – constituinte do esqueleto dos artrópodes

PROTEÍNAS
=> Polímeros de aminoácidos (monômeros)
PROTEÍNAS
=> 20 tipos de aminoácidos
PROTEÍNAS
=> Ligação peptídica
PROTEÍNAS

Estrutura primária Estrutura secundária

Estrutura terciária Estrutura quaternária

ENZIMAS
=> Catalisadores de reações químicas
ENZIMAS
=> Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
ENZIMAS
=> Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
LIPÍDIOS - triglicerídeos
=> Armazenamento de energia mais eficiente
Óleos vegetais

Gordura animal
LIPÍDIOS - fosfolipídios
=> Componente da membrana das células
LIPÍDIOS - cerídeos Cera de origem vegetal
=> Impermeabilizante

Cera de origem animal

LIPÍDIOS - esteróides
Colesterol
⇒ presente na membrana plasmática das células animais
⇒ participa da síntese dos hormônios sexuais
ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA/RNA)
=> Polímeros de nucleotídeos (monômeros)

Nucleotídeo de RNA

Molécula de DNA
VITAMINAS
=> Essenciais para o funcionamento metabólico normal
VITAMINAS
Hidrossolúveis
=> do grupo B: atuam no metabolismo de carboidratos e lipídios e na respiração celular
=> C: é antioxidante e atua na síntese de colágeno
VITAMINAS
Lipossolúveis
=> A: manutenção da integridade da pele
=> D: estimula a absorção de cálcio e fósforo
=> E: promove a fertilidade