Guia prático sobre

Baby-Led
Weaning
Nut. Micheane Alves Cruz
 Olá!
Esse Guia foi feito exclusivamente pra você que quer
saber um pouquinho mais sobre esse novo método que
está ganhando o coração de muitas mamães!

O tema abordado é o Baby-Led Weaning (BLW) e o

intuito é compartilhar informações importantes
sobre essa fase tão especial do seu bebê. Aqui nesse e-
book, teremos um grande resumo pra você entender e
facilitar ainda mais esse momento repleto de
dúvidas!

Vamos lá?
 Índice

O que é o BLW?
Vantagens e Desvantagens
E o bebê não engasga?
Como começar?
Higienização dos Alimentos
Apresentação dos alimentos
Principais dúvidas
Dica de Ouro
 O que é BLW?
O BLW, em tradução livre, significa o desmame guiado pelo bebê
e foi criado pela Gill Rapley em 2008, autora de vários livros
sobre o tema. O termo “weaning” significa desmame, isso não
quer dizer, que o bebê será desmamado, pelo contrário, o
desmame ocorre de forma gradual e do tempo do bebê, pois ele é
quem decide a comer mais e mamar menos.

O método é bem simples, significa, basicamente, colocar o bebê à

mesa junto com a família na hora das refeições e deixar que ele
pegue, com suas próprias mãozinhas, pedaços de alimentos
sólidos, in natura e sem papinhas.
 O que é BLW?

“Sim, pode deixar as crianças comerem sozinhas. Sozinhas

significa com sua própria mão e não deixá-las sozinhas em uma
sala. Tem que ficar lá, supervisionar, cortar a comida em pedaços
no tamanho adequado, e podem comer com suas próprias mãos
desde os 6 meses. (Dr. Carlos González – Pediatra Espanhol).”

Os especialistas explicam que a partir dos seis meses a criança

já está apta a comer pedaços (e não apenas papas) e não corre
mais o risco de engasgar. Apesar de o método parecer
complicado, não é. E aos 6 meses, a maioria dos bebês já são
capazes de sentar-se ereto, sem apoio, tem a curiosidade de
pegar objetos e levá-los a boca, mas cada criança possui o seu
tempo, apenas confie no seu bebê!
 Vantagens
Posso dizer que existe inúmeras
vantagens, e eu vivo isso com os meus
babys-pacientes no consultório. O
feedback de mães, relatando como o
seu filho se desenvolveu e aprendeu
com o método (e continuam
aprendendo e se desenvolvendo), não
tem preço!

É natural: antigamente, há alguns milênios de anos, quando não

existiam talheres, como as pessoas da época se alimentavam?
Com as mãos, não é mesmo? Com o bebê não é diferente! Eles
aprendem a explorar os alimentos, experimentar o alimento e
conduzir seu próprio ritmo de se alimentar.

O bebê aprende sobre comida e alimentação: ele é capaz de

aprender a distinguir o que pode comer e o que não pode comer.
Aprende sobre texturas e sabores, consequentemente, aprende
que o brócolis é um alimento e que faz parte de sua alimentação,
diferente de um brinquedo que ele pega e põe na boca, por
exemplo. Eles estão no controle do que vão comer e da
quantidade, estimulando assim, o controle da saciedade.
 Vantagens
O bebê desenvolve todos os sentidos: quando os alimentos são
apresentados e explorados, o bebê aprende, o que é macio, o que é
escorregadio, o que é mais durinho, aprende tamanhos, formas,
texturas, peso, cheiro, ou seja, todos os sentidos estão sendo
desenvolvidos nesse método.

Comer em segurança: uma vez que o bebê pega o alimento, ele vai
explorar, ele vai jogar no chão, brincar e colocar na boca. Ao
colocar na boca, ele vai mastigar, depois ele vai engolir e se
saciar. É todo um passo a passo que ele vai aprendendo sozinho. O
risco de engasgo no BLW é difícil, é muito pequena, é preciso
respeitar o tempo do seu bebê. Ele adquire as capacidades
motoras e neurológicas gradualmente, ou seja, o bebê consegue
comer tudo que ele consegue pegar com a mão e não em forma de
pinça (isso, ele aprende quando estiver maiorzinho), então não é
indicado nesse primeiro momento oferecer grãos. O bebê tem o
próprio reflexo ou gag-reflex que é quando ele põe o alimento na
boca e já engole, ele vai ter o reflexo de ânsia, e vai pôr pra fora,
nesse momento, ele vai aprender que da próxima vez, ele não
precisa ir tão rápido, que ele vai mastigar, antes de engolir.
Existe o risco de engasgo? Sim, mais é muito pequeno. Confie no
seu filho!

O bebê aprende o controle da saciedade: Eles estão no controle

do que vão comer e em que quantidade, estimulando o controle
de saciedade. Certamente esse é um aspecto protetor para
obesidade futura.
 Vantagens
Faz parte do momento de refeição em família: aprende a ter
convívio social e aprende com seus maiores exemplos, que são os
pais!

Praticidade: é o mesmo alimento da família, fica fácil quando for

sair e não ter que se preocupar com papinhas.

Tem maiores chances de gostar de todos os alimentos: se você

oferece todos os tipos de alimentos saudáveis ao seu bebê, é
menos provável que ele desenvolva transtornos alimentares ou
seletividade, ou seja, não terá problema em comer alimentos
saudáveis.

Como o aleitamento materno é reduzido muito gradualmente, os

bebês são amamentados por mais tempo.

Se as experiências com a comida são positivas para o bebê, é muito

menos provável que essa criança ou adolescente desenvolva
transtornos alimentares. Provavelmente essa será uma criança
menos seletiva e sem problema para comer alimentos saudáveis.
E muitas outras vantagens!
 Desvantagens

Sujeira e bagunça: ele não sabe que tem que levar o alimento a
boca e não sujar tudo ao redor. Ele precisa explorar e conhecer e
bagunça mesmo, porém conforme ele vai aprendendo, a bagunça
vai diminuindo. E convenhamos, né, é uma sujeira muito boa!

Ter que lidar com a opinião alheia: é incrível, 100% das mães dos
meus babys pacientes, me relataram que escutaram muito, opiniões
de pessoas que não conhecem o método, de familiares e até de
profissionais de saúde que as irritam com tantas falas e que nem
conhecem e nem procuram conhecer, sobre o método. Paciência!
 E o bebê não engasga?

O risco de engasgamento real em BLW é menor ou igual ao de o

método tradicional e é muito raro. Na minha experiência de
consultório, atendi muitos bebês que praticaram o método, e as
mães me relataram, que os filhos, se engasgavam mais com o Leite
Materno ou Fórmula, do que com o próprio alimento sólido. E
muitos especialistas afirmam isso! A maioria dos bebês com 6 meses,
estão com os dentinhos em erupção, e mesmo sem os dentinhos, o
bebê consegue “morder” o alimento com a gengiva.

“Ressaltando que muito do que se discute sobre o BLW tem base

empírica, isto é, não baseada em fatos científicos. Apesar de bastante
difundido atualmente, o BLW ainda está sendo estudado e os artigos
científicos sobre o assunto ainda apresentam dados incompletos e
superficiais. Na prática, o BLW tem se mostrado um método
extremamente eficiente no desenvolvimento das funções orofaciais
e na condução da introdução da alimentação complementar.
Até o momento, não existem na literatura relatos de aspiração em
bebês que foram introduzidos ao método. (Aline Padovani –
Fonoaudióloga/Ta na hora do Papá)”
 E o bebê não engasga?
O que pode acontecer é um “falso engasgo”, chamado de Gag-Reflex
ou Reflexo de Gag, que consiste num reflexo fisiológico  protege
as vias aéreas – ele põe o alimento mal deglutido de volta, pra
frente da boca. A criança poderá cuspir o determinado alimento e
jogar fora, ou poderá mastigar e engolir novamente. Isso pode
acontecer tanto no BLW quanto no método tradicional de
papinhas.

Algumas medidas de segurança que você precisa saber:

– O bebê deve ser capaz de se sentar sozinho, segurar objetos e

levar a boca por própria conta.
– Ofereça alimentos seguros durante a alimentação do BLW
(falarei melhor sobre isso no post sobre cortes).
– Nunca deixe o bebê sozinho com a comida. Esteja do lado,
supervisionando o seu filho.
– Nunca ofereça alimentos em posição deitada ou semi-deitada,
corre aí o risco de engasgamento.
–O dorso deve ficar livre para se mexer para frente e para atrás. Se
possui a cadeirinha, use apenas o cinto ao redor da cintura.
– Nunca abra a boca à força, nem force engolir a comida, não o
engane ou distraia para colocar comida na boca – o bebê será o
único responsável por se alimentar, ele é quem vai conduzir a sua
alimentação.
– Não se apavore, não grite e nem assuste o bebê se o ele manifesta o
gag-reflex, ele tem a capacidade de ser recuperar sozinho, é
fisiológico.
 Como começar?

Sabemos que a partir dos 6 meses, já se pode iniciar a alimentação

complementar dos pequenos. É a partir dos 6 meses que o bebê já
começa a sentar sem apoio, pega objetos e levá-os à boca, e consegue
segurar com firmeza os objetos, essas são algumas características
nas quais, o bebê está pronto para iniciar a alimentação
complementar e também, praticar o BLW.

A partir daí, sugere-se começar com “finger foods” , que são aqueles
alimentos para comer com as mãos , para depois introduzir as
texturas menores: pedacinhos, grãos inteiros e por aí vai;  e por
último aquelas que precisam de talheres. O bebê come no seu ritmo
pelos seus próprios meios. 

Como recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP),

deve-se iniciar com as frutas ou, atualmente, muitos recomendam
iniciar pelos vegetais. Se a criança não possui nenhuma restrição
alimentar como alergia alimentar, por exemplo, pode-se iniciar
tanto com os vegetais e frutas, no mesmo dia! Crianças que possuem
alergia alimentar, e se os pais optaram por praticar o BLW, deve-se
procurar um profissional especialista, pois as recomendações e
orientações são diferentes!
 Como começar?
O seu filho escolhe o que deseja comer conforme suas necessidades
orgânicas. A quantidade de comida é regulada por ele e não por
você mamãe. Acredita-se que através da vontade de comer o bebê
expressa suas necessidades orgânicas de nutrientes, por isso é
importante oferecer escolhas nutricionalmente diferentes e
complementares dentro do mesmo prato quando ele já conhece
variedade de ingredientes.

O bebê participa de todas as refeições da família ativamente desde

 primeiro dia de alimentação complementar. Não existem papinhas,
papas ou refeições separadas para o bebê, ele vai acompanhar a dieta
familiar, portanto,  o principal é avaliar a dieta da família
deixando-a mais saudável possível. Programe o cardápio da família
para que o bebê consiga acompanhar pelo menos uma das
preparações. O bebê vai estar completamente no controle de seu
próprio apetite e satisfação. Se ele quer comer come, se não quer
comer não vai comer! O seu papel será oferecer. Não se força o bebê
a comer determinado alimento e nem determinada quantidade. A
vontade dele de comer é a expressão de suas necessidades
orgânicas de nutrientes. Esse principio é essencial para o método
dar certo.
 Higienização dos Alimentos

Lave as frutas/vegetais em água corrente para tirar as

sujidades visíveis. Em 1L de água, adicionar hipoclorito de
sódio, observem no rótulo quantas gotas colocar em 1L de
água. Após, adicionar a fruta por aproximadamente 15
minutos. Em seguida, lave com água corrente para retirar
todo o resíduo. Deixe secar em um escorredor de prato ou
utilize um pano de prato limpo.

Você pode fazer essa higienização tanto para frutas,

verduras e hortaliças!
 Apresentação dos Alimentos
Logo no início da IA, devemos oferecer sempre em pedaços
grandes para que o bebê possa pegar, explorar e conhecer o
alimento. Lembrem: Quanto mais novo o seu bebê ser, maior
será os pedaços dos alimentos.

*Imagens autorizadas pela Janaína (@blwdopedro).

Por volta dos 8 a 9 meses, o bebê já começa a desenvolver o

movimento de pinça, ou seja, pegar os alimentos com a ponta
do dedo. Nesse caso, os alimentos já podem ser oferecidos em
pedaços menores. Confira mais imagens abaixo:

*Imagens retiradas da internet.

 Apresentação dos Alimentos
No início da IA com almoço e seguindo para a janta, é
importante que os grãos e cereais sejam oferecidos em
formas de bolinhos e ir mudando a consistência até a
completa aceitação do bebê e até o desenvolvimento de pinça
que ocorre por volta do 8º e 9º mês. Mais cada bebê é único!

*Imagens autorizadas pela Janaína (@blwdopedro)

Na IA, você pode oferecer tanto a carne vermelha, quanto o

frango e o peixe (tendo muito cuidado com as espinhas!). 
Quando o bebê estiver maiorzinho e já com o movimento de
pinça, pode oferecer a carne desfiada ou pedaços menores.
Nesse período, o bebê não vai mais apenas “chupar”, ele/ela já
vai conseguir arrancar pedaços, mastigar para depois
engolir.

*Imagens retiradas da internet.

 Congelamento dos Alimentos
 Lembrando que antes de fazer o congelamento, é necessário
que os alimentos estejam higienizados, por favor! Quando
congelados, o processo de "apodrecimento" é retardado. Vale
lembrar também que o congelamento não melhora a
quantidade e a qualidade bacteriana. Por isso, devem ser bem
higienizados antes do congelamento.

Como congelar os alimentos?

O recomendado é que os alimentos sejam sempre congeladas em
recipientes de vidro, inox ou silicone. Evite os plásticos pois
podem conter Bisfenol A (BPA);  O recipiente deve ser sempre
esterilizado com água fervendo antes que o alimento seja
armazenado;  Após o fim do preparo dos alimentos, a mesma deve
passar pelo processo de resfriamento, conhecido como
Branqueamento.

 Branqueamento:
1. Cozinhe o alimento, e num recipiente, coloque água gelada,
se possível com gelo;
2. Tenha cuidado, retire o alimento do cozimento e coloque no
recipiente gelado.
3. Com esse choque térmico a cocção será interrompida e o
alimento estará pronta para ser congelada;
4. Divida em pequenas porções e etiquete colocando os
ingredientes e a data da preparação;
5. Leve imediatamente ao congelador.
 Congelamento dos Alimentos
 Esse método preserva vitaminas. Mas convenhamos, há uma
perda parcial de vitaminas durante o cozimento (não o
congelamento). Mais o ideal mesmo é congelar os alimentos em
porções pequenas e separadas. A perda de nutriente tem início
desde a produção até o alimento chegar em nossas casas. O que
podemos fazer é utilizar técnicas para que preserve e que
possamos aproveitar esses alimentos! Já ouviu que devemos
comprar frutas, legumes e verduras da safra? Pois bem, além de
frescas, bonitas e com boa aparência e o preço mais em conta,
temos que dar preferência a elas!
 Validade dos Alimentos:
Tipo de Alimento/ Validade na Geladeira/ Validade no
Congelador

legumes - 2 dias - 6 meses

Comidinha com carne -  1 dia - 1 a 2 meses
Comidinha com carne e legumes -  1 dia - 1 a 2 meses
Comidinha com frango -  1 dia - 1 a 2 meses
Comidinha com frango e legumes - 1 dia - 1 a 2 meses

Descongelamento dos Alimentos:

O Alimento deve ser descongelada na geladeira;
• Retire-os na véspera do consumo,geralmente leva em média 5
horas para descongelar;
• Após descongelada o alimento não pode mais voltar ao
congelador;
• Caso esteja sem tempo, utilize o banho-maria para
descongelar a comidinha do bebê.
 Principais dúvidas
Qual método escolher?
Depende muito de cada bebê. Dar em papa ou em BLW é uma decisão
sua. Caso opte por dar papa, apenas raspe com a colher ou amasse
com o garfo, não há necessidade de bater no liquidificador, mixer
ou passar na peneira. Tem muitas mamães que não se sentem seguras
em relação ao BLW e aí dão preferência as papinhas. O interessante
do método BLW é que quando os alimentos são colocados ali na
frente da criança, vai fazer com que ela queira descobrir esse
alimento, que antes era simplesmente uma colher entrando na
boca. Então, vai fazer com que desperte a curiosidade nos
pequenos. E nós sabemos, que nessa fase, tudo é motivo de pegar e
colocar na boca, não é mesmo? Melhor ainda quando são alimentos
ricos e nutritivos!
Continuar o leite materno em livre demanda ou fórmula. Nesse
primeiro momento o bebê está conhecendo os alimentos,
começando a entender, e também brincando com eles. Em um
segundo momento o alimento será para matar a fome. O principal
alimento continua sendo o leite materno ou a fórmula!
 Principais dúvidas
Posso utilizar os dois métodos (BLW e Papinhas)?
Sim, podemos fazer os dois ao mesmo tempo. Por classificação não se
chamará mais BLW, já que não seguirá os conceitos do método, será
apenas alimentação complementar participativa. Será que isso não
vai confundir sua cabecinha? Temos que saber sentir nosso bebê e
entender o que é melhor para ele. Respeito acima de tudo! Respeito
do momento que o bebê está vivendo, das descobertas que vem
fazendo, do seu desenvolvimento motor… Dessa forma é mais do
que possível aliar os dois métodos e favorecer o bebê!
É verdade que misturando os métodos, deixaremos de ter alguns
benefícios exclusivos do BLW, porém, é verdade também que os
estudos mostram que poucas famílias na verdade conseguem seguir
100%. Um estudo conduzido na Nova Zelândia mostrou que de várias
famílias que se consideravam seguindo BLW, poucas na verdade o
faziam.
Independente do método, continua sendo importante seguir as
regras preciosas - não forçar colheradas, respeitar a saciedade do
bebê, não forçar raspar o prato, não distrair o bebê com brinquedos
para que ele vá comendo sem perceber, entre outras.
 Principais dúvidas
Meu bebê estará bem nutrido?

Nenhum método é capaz de garantir a nutrição perfeita, pois, o Leite

Materno/Fórmula continuará sendo a principal fonte de nutrição
para o bebê, pelo menos até o primeiro ano de vida. Como o próprio
nome já diz, a alimentação complementar, COMPLEMENTA o leite
materno/fórmula e NÃO O SUBSTITUI.

Como saber se o meu bebê está satisfeito?

É bom ficar atenta a alguns sinais que o bebê pode demonstrar:

- A criança vai chorar e querer sair da cadeira;

- A criança vai fechar a boca e vai usar os braços para não pegar na
comida;
- Vai pegar a comida e jogar no chão.

Uma dica importante: Não insista em ficar oferecendo os pedaços

para a criança, isso pode traumatizá-la e fazer de um momento
prazeroso em um campo de guerra. Respeite os sinais do seu filho!
 Uma dica de ouro
Controle as expectativas!

No BLW não existem "regras" e portanto não existe "sucesso", já que

pode ser que ele coma ou pode ser que ele não coma, de
imediato. Não se assuste se o bebê não demonstrar muito interesse
na comida.
Nessa fase inicial é comum que os bebês queiram apenas brincar com
a comida e comecem, inclusive, a chorar quando estiverem
satisfeitos. É muito importante que vocês mantenham a calma
durante esse processo. É uma fase de transição muito importante
para toda família e é uma grande novidade para o bebê.
O BLW é um processo, o seu bebê está aprendendo a levar os
alimentos até a boca e digerí-los, ou seja, são tarefas árduas que ele
ainda precisa aprender.
Não fique frustrada por ter feito toda a comida e ele não ter
aproveitado muito. É assim mesmo. O principal objetivo nessa fase
inicial é justamente a criança encarar a refeição como um momento
agradável, de brincadeira.
É muito importante ter paciência, afinal, todos os estágios são
importantes. O bebê aprende olhando, cheirando, tocando a comida,
inclusive salivando por ela. Todas essas habilidades fazem
parte do processo de alimentar-se e despertar interesse pela
comida, combinado?
 Obrigada!

Obrigada de todo coração! Espero que através desse singelo e-book

feito com muito carinho pra você, seja de sucesso e
transformação nessa fase tão importante da vida do seu bebê.

Com amor,

Contato: 

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