Verduras e legumes em Português Verduras y las legumbres en castellano

A batata Patata / Papas

O tomate Tomate
O alface Lechuga
O brócolis Brócolis
O repolho Repollo
A cenoura Zanahoria
O alho Ajo
O pepino Pepino
As lentilhas Lentejas
As ervilhas Arvejas / guisantes
A cebola Cebolla
O espinafre Espinaca
O pimentão Pimiento
A pimenta Pimienta
O nabo Nabo
O feijão Alubia /frijol / judia
A beterraba Remolacha
A beringela Berenjena
A abóbora Calabaza
A vagem Judia verde / chaucha
O milho Maíz
A batata doce Patatas dulces
O arroz Arroz
Frutas em Português Frutas en castellano
A maçã Manzana
A banana Plátano
O abacate Aguacate
O limão Limón
A laranja Naranja
A uva Uva
A melancia Sandía
O abacaxi Piña
O figo Higo
A cereja Cereza
O coco Coco
A lima Lima
A manga Mango
O morango Fresa
A ameixa Ciruela
A pêra Pera
A amora Mora
O melão Melón
O pêssego Durazno
A cana-de-açúcar La caña

LA FORMACIÓN DEL GERUNDIO EN EL PORTUGUÉS DE BRASIL.

El gerundio en el portugués es muy parecido al castellano (español) pero no es tan sencillo
como el portugués de Portugal.
Las reglas para la formación del gerundio son:
Debes añadir

Ando en los verbos terminados en AR.

Endo en los verbos terminados en ER.
Indo en los verbos terminados en IR.

Caminhar-Caminhando. / Beber - Bebendo / Dormir - Dormindo

Eu estou falando com minha mãe.

Yo estoy hablando con mi madre.
Você está cantando uma canção de sucesso mundial.
Estas cantando una canción de éxito.
Manuel está trabalhando com o seu irmão.
Manuel está trabajando con su hermano.
Agora nós estamos fazendo o almoço juntas.
Ahora estamos haciendo el almuerzo juntas.
Eles estão bebendo água do rio.
Ellos están bebiendo agua del río.
Eu estava dormindo na minha cama.
Yo estaba durmiendo en mi cama.
Pelo, pela, pelos pelas (por + artículo)
Como en otras ocasiones habrás podido comprobar, en portugués las preposiciones
suelen hacen una fusión cuando les sigue a estas el artículo o, a, os, as. Hoy vamos a
ver el caso con la preposición por.
Cuando queremos decir que vamos por la, por el, por los, o por las, en portugués se haría
esto:
por+a = pela Vamos por a rua SERÍA vamos pela rua.
por+o = pelo Recebi seu presente por o correio SERÍA Recebi seu
presente pelo correio.
por+as = pelas O trem vai por as montanhas SERÍA o trem vai pelas montahas.
por+os = pelos A notícia chegou por os jornais SERÍA A notícia chegou pelos jornais.

Eso es todo por ahora, espero que os haya servido.

Verduras, legumbres, hortalizas, arroz…
 Agrião = berro
 Alface = lechuga
 Arroz = arroz
  Azeitona = aceituna
 Batata = patata
 Brócolos = brécol o brócoli
 Cenoura = zanahoria
 Cogumelo = seta
 Couve = nombre genérico de diversas variedades de la especie brassica, como col, repollo,
coliflor, brócoli, col de bruselas…
 Couve-galega = berza
 Ervilha = guisante
 Espargo = espárrago
 Espinafre = espinaca
 Fava = haba
 Feijão = judías, fabas, pochas, mongeta…
 Grão = garbanzo
 Nabo = nabo
 Pimento = pimiento
 Repolho = repollo
 Tomate = tomate
Pescados, mariscos, moluscos…
 Anchova = anchoa, boquerón
 Amêijoa = almeja
 Atum = atún
 Bacalhau = bacalao
 Besugo = besugo
 Camarão = gamba
 Caracóis = caracoles
 Caranguejo = cangrejo
 Carapau = jurel, chicharro
 Cavala = caballa, verdel
 Conger = congrio
 Cherne = mero
  Choco = sepia
 Dourada = dorada
 Enguia = anguila
 Espadarte = pez espada, emperador
 Lagosta = langosta
 Lampreia = lamprea
 Linguado = lenguado
 Lula = calamar
 Mexilhão = mejillón
 Ostra = ostra
 Peixe-espada = pez vaina
 Pescada = merluza
 Pescadinha = pescadilla
 Polvo = pulpo
 Raia = raya
 Robalo = lubina
 Rodovalho = rodaballo
 Salmão = salmón
 Salmonete = salmonete
 Santola = centollo
 Sapateira = buey de mar
 Sardinha = sardina
 Tamboril = especie de rape
 Truta = trucha
 Filete = filete de pescado
Carnes, aves, caza, vísceras…
 Boi = buey
 Borrego = cordero
 Cabrito = cabrito
 Carneiro = carnero
  Codorna = codorniz
 Coelho = conejo
 Frango = pollo
 Galinha = gallina
 Lebre = liebre
 Leitão = lechón
 Pato = pato
 Peru = pavo
 Porco = cerdo
 Vaca = vaca
 Vitela = ternera
 Presunto = jamón
 Toucinho = tocino
 Osso do joelho = hueso de rodilla
 Almôndega = albóndiga
 Bife = filete
 Costeleta = costilla, chuleta
 Churrasco = carne asada a la brasa
 Lombo = lomo
 Fígado = hígado
 Rins = riñones
Embutidos
 Alheira = embutido típico portugués a base de carne picada con tocino de cerdo, carne
picada de aves, pan, aceite, ajo y pimentón.
 Chouriço = chorizo
 Farinheira = embutido típico portugués realizado con harina, masa de pimientos,
colorante, vino y en la actualidad tocino de cerdo.
 Linguiça = embutido típico portugués de carne de cerdo con forma de salchicha y
condimentado con cebolla, ajo y pimentón.
 Morcela = morcilla
 Salsicha = salchicha
Frutas
 Abacate = aguacate
 Alperce = albaricoque
 Ananás = piña
 Banana = plátano
 Framboesa = frambuesa
 Laranja = naranja
 Limão = limón
 Maçã = manzana
 Melancia = sandía
 Melão = melón
 Morango = fresa
 Pêssego = melocotón
 Romã = granada
 Uva = uva
Postres, dulces…
 Arroz-doce = similar al arroz con leche
 Biscoito = bizcocho
 Bolacha = galleta
 Bolo = pastel, bollo…
 Bolo de mel = bizcocho típico de la isla de Madeira
 Bolo Rei = roscón de reyes
 Gelado = helado
 Mel = miel
 Ovos moles = dulce típico de la ciudad de Aveiro a base de azúcar y yemas de huevo.
Suelen tener formas de peces, conchas…
 Pastéis de Belém o pastéis de nata = pastel de fino hojaldre relleno de crema a base de
huevo, leche y azúcar entre otros ingredientes.
 Pudim de ovos = flan
 Requeijão = requesón
 Queijada = pequeño pastel hecho con queso o requesón, huevos, leche y azucar.
  Queijo = queso
 Tarte = tarta
 Toucinho do céu = similar al tocino de cielo
Bebidas
 Água mineral com gás = agua mineral con gas
 Água mineral sem gás = agua mineral sin gas
 Aguardente = aguardiente
 Cerveja = cerveza
 Sumo = zumo
 Vinho branco = vino blanco
 Vinho tinto = vino tinto
 Vinho verde = vino verde (blanco o tinto)
 Conhaque = brandy
 Ginjinha = licor típico lisboeta a base de guindas y aguardiente
 Licor Beirão = licor de doble destilación elaborado, entre otras plantas, con eucalipto,
romero, canela y espliego
 Gelo = hielo
Café, té, leche…
 Açúcar = azúcar
 Adoçante = edulcorante
 Bica = término lisboeta para referirse al café expreso
 Café = café solo, en taza pequeña, bastante fuerte
 Carioca = cafe sólo, largo y más suave
 Chá = té
 Descafeinado com leite = descafeinado con leche
 Duplo = café solo doble
 Garoto = café con leche en vaso pequeño
 Galão = café con leche, corto de café, en vaso grande
 Leite = leche
 Meia de leite = mitad de café y mitad de leche (desayuno)
 Pingado = café cortado
Varios
 Alho = ajo
 Azeite = aceite
 Cebola = cebolla
 Cebolinha = cebollino
 Farinha = harina
 Louro = laurel
 Manteiga = mantequilla
 Sal = sal
 Vinagre = vinagre
Especias
 Açafrão = azafrán
 Cominho = comino
 Cravo-da-índia = clavo
 Páprica = pimentón
 Pimenta-preta = pimienta negra
 Piri-Piri o pimenta-malagueta = guindilla malagueta
Plantas aromáticas
 Alecrim o rosmaninho = romero
 Alfacema = espliego, lavanda
 Coentro = cilantro -muy utilizado en la cocina del Alentejo-
 Orégão = orégano
 Poejo = poleo
 Salsa = perejil
 Tomilho = tomillo
Platos típicos portugueses

 Açorda à alentejana = sopas de pan duro, ajo, huevo escalfado y cilantro.

 Açorda de marisco = sopas de pan con marisco, aceite, ajo…

 Amêijoas na cataplana = plato típico del Algarve (ver cataplana) a base de almejas al vapor,
cebollas, chorizo u otro tipo de carne de cerdo, vino, hierbas aromáticas…
 Arroz de polvo = arroz de pulpo.

 Bacalhau à Gomes de Sá = bacalao desmenuzado mezclado con patata y cebolla asado al

horno y acompañado de aceitunas negras y huevo cocido.

 Bacalhau dourado o bacalhau á Brás = un plato muy apreciado, elaborado con migas de
bacalao, patatas paja, cebolla y huevos.

 Bife à Café o bife à Marrare = filete de carne tierna acompañado por una salsa cremosa y
patatas fritas.

 Borrego ensopado = guiso de cordero servido con pan para mojar en la salsa.

 Cabrito assado = cabrito asado con vino, ajo, laurel…

 Caldeirada = cocido de diferentes pescados con patatas panadera, cebolla, tomate…

 Caldo verde = caldo realizado con patata en puré, berza finamente picada y rodajas de
chorizo.

 Canja de galinha = caldo de gallina con arroz.

 Carne de porco à alentejana = cerdo con almejas, pimentón y patatas.

 Cataplana = la cataplana es un recipiente típico del Algarve y el término también se utiliza

para designar los platos cocinados en ese recipiente. La cataplana puede ser de almejas,
pescados, mariscos…

 Cozido à portuguesa = mezcla de vegetales (judías, patatas, zanahorias, nabos…), carnes

(pollo, cerdo y vaca) y embutidos (linguiça, morcela, farinheira…) cocidos.

 Favas com chouriço o favas guisadas à portuguesa = habas guisadas con distintos
embutidos.

 Feijoada = judías guisadas con carne de cerdo.

 Francesinha = la más conocida es la de Oporto, es una especie de bocadillo relleno de

carnes y embutidos, cubierto por queso gratinado y acompañado de una salsa picante.

 Leitão assado à bairrada = crujiente lechón asado.

 Pataniscas de bacalhau = fritura de bacalao.

 Pudim molotov = un soufflé realizado con claras de huevo y cubierto de caramelo.

 Rojões = carne de cerdo aderezada con cominos y guisada en vino y ajo.

 Sardinhas assadas = sardinas asadas, normalmente a la brasa.

 Sopa à portuguesa = similar al caldo verde pero con más verduras: zanahoria, nabos,
judías…

 Sopa de agrião = crema de berros.

  Sopa de grão = sopa de garbanzos con zanahoria, chorizo…

 Sopa de pedra = plato sabroso de verduras y carne.

 Vitela no espeto = ternera asada en un espeto.

 português castellano
o fogão la cocina de gas
o garfo el tenedor
a colher la cuchara
a faca el cuchillo
a colher de sobremesa la cuchara de postre
a faca de pão el cuchillo de pan
a geladeira la nevera ,el frigorífico
o forno microondas el horno microondas
a cafeteira la cafetera
o freezer el congelador
o cesto de lixo la bolsa de basura
a lavadoura la lavadora
a panela la olla
a panela de pressão la olla a presíon
a frigideira la sartén
o copo el vaso
os talheres los cubiertos
o guardanapo la servilleta
o paliteiro el palillero
o prato el plato
o prato fundo el plato hondo
o saca-rolhas el sacacorchos
a toalha de mesa el mantel
a xícara la taza
a pia la pila