Etapa 1.

Conceptos Generales en la Administraci�n de las Operaciones Productivas

Cap�tulo 1: Conceptos Gerenciales

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. El Ciclo Operativo de la Empresa
2. Un Acercamiento al �rea de las Operaciones Productivas
3. Enfoques de la Administraci�n General
4. Etapas de la Administraci�n de las Operaciones Productivas
5. El Gerente de Operaciones Productivas
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Referencias

Cap�tulo 2: Clasificaci�n de las Empresas seg�n sus Operaciones Productivas

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Clasificaci�n de las Empresas seg�n sus Operaciones Productivas
2. Matriz del Proceso de Transformaci�n
3. Modelo Generalizado Esquem�tico de un Sistema de Operaciones Productivas
Vivencias Empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 3: La importancia de la Organizaci�n por Procesos

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. La Organizaci�n Funcional
2. La Organizaci�n por Procesos
3. De la Organizaci�n Funcional a la de Procesos
4. El Pensamiento Administrativo Moderno
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 4: La Funci�n de Producci�n y su Validez Hoy

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. La Funci�n de Producci�n en la Empresa
2. Estrategias Empresariales
3. La Direcci�n de las Operaciones Productivas
4. Los Sistemas de Informaci�n y Tecnolog�as en las Operaciones Productivas
5. Visi�n Incompleta de las Operaciones Productivas
6. Elaboraci�n de Compensaciones (Trade-Offs)
7. Comentarios Finales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y Terminas Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Etapa 2. El Planeamiento de las Operaciones Productivas

Cap�tulo 5: Pron�sticos de las Operaciones Productivas

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Tipos de Pron�sticos
2. Los Pron�sticos y el Ciclo de Vida del Producto
3. Costos de Pron�sticos
Vivencias Empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y Terminas Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Resueltos
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 6: Ubicaci�n y Dimensionamiento de la Planta Productiva

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Dimensionamiento de Planta
2. Ubicaci�n de Planta
3. Planeamiento y Ubicaci�n de los Servicios
Vivencias Empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 7: Planeamiento y Dise�o del Producto

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Secuencia del Planeamiento y Dise�o del Producto
2. Aspectos del Planeamiento y Dise�o del Producto
3. La Calidad del Dise�o
4. Es tan Producto un Avi�n como un Jab�n
Vivencias Empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 8: Planeamiento y Dise�o del Proceso

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Objetivos de tos Procesos
2. Valor Agregado
3. La Tecnolog�a y el Aprendizaje Operativo
4. Tecnolog�a, Producci�n y Estrategias Empresariales
Vivencias Empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Resueltos
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 9: Planeamiento y Dise�o de Planta

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Tipos de Distribuci�n de Planta
2. Planeamiento de la Distribuci�n de Planta
3. la Inform�tica como Apoyo al Dise�o de Planta
4 . Tipos de Procesos en el Dise�o de Planta
5. Disposici�n de Plantas
Vivencias empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 10: Planeamiento y Dise�o del Trabajo

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Planeamiento y Dise�o del Trabajo
2. la Importancia del Trabajo
3. Productividad
Vivencias empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Referencias

Cap�tulo 11: Planeamiento Agregado

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Relaci�n entre �reas Funcionales
2. Variables que deben Manejarse en el Planeamiento Agregado
3. Estrategias Empresariales para Realizar el Planeamiento Agregado
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Referencias

Etapa 3. La Organizaci�n de las Operaciones Productivas

Cap�tulo 12: Programaci�n de las Operaciones Productivas

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. La Programaci�n Lineal y su Uso en la Programaci�n de las Operaciones
Productivas
2. M�todos del Transporte y la Asignaci�n
3. La Teor�a de Colas y su Uso en la Programaci�n de las Operaciones Productivas
4. Los Diagramas de Redes y su Uso en la Programaci�n de las Operaciones
Productivas
Ejercicios resueltos
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 13: Log�stica de las Operaciones Productivas

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Inventarios
2. Modelos Log�sticos B�sicos
3. Comentarios Complementarios
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 14: Tecnolog�as Emergentes

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Los Sistemas MRP y MRP II
2. Planeaci�n de los Recursos de la Empresa (ERP)
3. Justo a Tiempo
4. El Sistema de Producci�n Toyota
5. Tecnolog�a de los Procesos
6. CAD / CAM / CAE: Conceptos Fundamentales
7. Sistemas CAD / CAM: Dise�ar a la vez el Producto y su Proceso
8. Manufactura Integrada por Computador CIM
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Referencias

Etapa 4. La Direcci�n y el Control de las Operaciones Productivas

Cap�tulo 15: Calidad Total

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Conceptos Modernos de la Administraci�n
2. Evoluci�n del Concepto de la Calidad
3. La Filosof�a de Deming acerca de la Calidad
4. La Filosof�a de Juran acerca de la Calidad
5. La Filosof�a de Crosby acerca de la Calidad
6. Calidad de la Administraci�n y de las Operaciones Productivas
7. Normas ISO 9000
8. Six Sigma
9. Lean Manufacturing
10. Teor�a de Restricciones
Vivencias empresariales
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias
Cap�tulo 16: Control de l as Operaciones Productivas
Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Control de las Cantidades Operativas
2. Control de la Calidad Operativa
3. Control de los Costos Operativos
4. Control del Servicio Posventa
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Cap�tulo 17: La Gesti�n del Mantenimiento de la Empresa

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Cap�tulo
Introducci�n
1. Objetivos del Mantenimiento
2. Aspectos Fundamentales del Mantenimiento
3. Sistemas de Mantenimiento
4. Log�stica del Mantenimiento
5. Renovaci�n de Activos Productivos
6. Costos del Mantenimiento
7. Sistemas Inform�ticos de Mantenimiento
8. Lucro Cesante
9. Depreciaci�n
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Ejercicios Pr�cticos
Referencias

Etapa 5. Complementos

Complemento A: Estrategia de la Cadena de Suministro

Objetivos de Aprendizaje
Contenido del Complemento
Introducci�n
1. La Cadena de Suministro
2. Desempe�o de la Cadena de Suministro
3. Coordinaci�n en la Cadena de Suministro
4. Cadenas de Suministro de Alto Rendimiento
5. Subcontrataci�n
Resumen Ejecutivo
Conceptos y T�rminos Clave
Temas de Repaso y Discusi�n
Referencias

Complemento B: Enfoques para la Toma de Decisiones

Introducci�n
1. El Proceso de Decisi�n
2. Herramientas y T�cnicas
Juicio Profesional
Referencias

Complemento C: Las Siete Herramientas para el Mejoramiento Continuo

Introducci�n
1. Diagrama Causa-Efecto
2 . Diagrama de Flujo
3 . Diagrama de Pareto
4. Gr�fica de Tendencia
5. Histogramas
6. Diagramas de Dispersi�n
7. Gr�ficas de Control
Referencias

Complemento D: Casos Integradores

Caso D1: Uso de los Costos Marginales en la Producci�n
Caso D2: Mantenimiento Preventivo
Caso D3: Fabricaci�n de Bases Aislantes
Caso D4: Casos Aplicados al Uso de Tecnolog�as Emergentes
Caso D5: Empresa Productora de Pilas Secas
Caso D6: Empresa Embotelladora "A"
Caso D7: Empresa Embotelladora "B"
Caso D8: Una Experiencia de Mejoramiento de Procesos en la Empresa Sedapal

�ndice de Tablas
�ndice de Figuras
�ndice de Nombres
�ndice Anal�tico