Prajitură Albă ca zăpada

Ingrediente Cantitate triplă

– 10 linguri lapte/ 30 linguri smântână (3 cani)
smantana
– 10 linguri zahar -250g 30 linguri zahar- 750g
– 10 linguri ulei 30 lg ulei
– 1 lg amoniac in otet 3 amoniac
– 2 oua 6 oua
– un praf de sare
– faina cat cuprinde
- 1 l lapte 3 l lapte
- 3 budinci vanilie 9 budinci
- 3 ouă 9 oua
- 2 pachete unt 6 p unt
- 2 esențe de vanilie 6 esente vailie
Rafaello- mixer :)
200 g lapte praf 1 kg lapte praf
200 g migdale crude 600 g migdale
2 fiole vanilie 6 esente vanilie
300 g nuca de cocos 1,30 kg nuca cocos-
200 g zahar pudra 600 g zahar
200 g unt 3 p unt
Ciocolată de casă
- 500 g lapte praf 1,5kg lapte praf
- 500 g zahăr 1,5 kg zahar
150 ml apă
- 1 pachet unt 3 p unt
- 100 g cacao 200 g cacao
- esență de vanilie 3 esente vanilie
Nuci
 pentru coji;4 oua 12 oua
200 gr zahar 600g zahar
500 gr untura 1,5 kg untura
nuca 3 cani nuca
1200 gr faina 4 kg faina
2 lg cacao 100 g cacao
pt crema: 200 gr unt 3 p unt
200 gr zahar pudra 3 p zahar
100gr ciocolata amaruie
300 cioco am.
1 lingura cacao 50 g cacao
Biscuiți
1 ou
150 nuca m
2 lg cacao
250 untura
150 g margarina
200 g zahar
600 g faina

1. alba ca zapada

2. rafaelo

3. ciocolata de casa
4. nuci

5. biscuiti

6. amandine

7. cornulețe

8. napolitană

9. mezeș bezeș

10. snikers

11. ruladă

12. ruladă

caprene

ALBA CA ZAPADA AMANDINĂ CORNULEȚ

RAFAELLO

NAPOLITANĂ MEZEȘ BEZEȘ RULADĂ

BISCUITE BILUȚĂ
NEAGRĂ

CIOCOLATĂ ALBĂ

SNIKERS
RULADĂ

NUCI
CIOCOLATĂ NEAGRĂ

MIREMIRC

35-28 aprox

70 buc
1. Napolitana cu nuci

2. Alba ca zapada

3. Neagra ca abanosul

4. Snikers alune

5. Mezes bezes

6. Praji cu cioco si nuci

7. Prajitura cu ness

8. Prajitura fanta

Prajitura de ciocolata si nuci

Bezea cu nuci :

8 albusuri

un praf de sare

250 g zahar

200 g nuci macinate

Crema ciocolata :

8 galbenusuri

100 g zahar

3 lg cacao

150 g unt (80%)

Mod de preparare :

Bezea cu nuci : mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam zaharul

pudra, mixand mereu, apoi nucile macinate. Intindem compozitia in tava
 mare de la aragaz. Coacem la 180 grade Celsius, circa 15-20 minute. Lasam
sa se raceasca, apoi taiem in 2.

Crema ciocolata : galbenusurile le mixam cu zaharul, adaugam pudra de cacao

si punem pe baie de aburi, pana se ingroasa putin. Lasam sa se raceasca. Untul
moale de la temperatura camerei il mixam putin si peste el adaugam cate 1
lingura din crema de cacao rece. Crema o intindem intre cele 2 foi si deasupra.
Dam prajitura la frigider pentru minim 2 ore, apoi feliem si servim.

Prajitura Snickers cu caramel si arahide

reteta pas cu pas

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare
90 minute
Timp de gatire
15 minute
Timp Total
1 ora 45 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: O tava de 30 x 40

Ingrediente - savoriurbane.com

Pentru blat:
 500 g faina 000
 200 g unt moale cu min. 80% grasime
 150 g zahar pudra
 8 galbenusuri
 150 g arahide macinate mare
 sare
 vanilie sau 1 plic de zahar vanilat
Pentru sosul caramel:
 200 g zahar
 100 g unt cu min 80% grasime
 200 ml frisca naturala (smantana pentru frisca cu min. 30% grasime)
 o priza de sare
Pentru crema spumoasa:
 275 g albus (8 buc)
 500 g zahar
 350 g unt de arahide (crunchy)
 100 g unt moale cu min 80% grasime
 150 g arahide intregi
Pentru glazura:
 300 g ciocolata amaruie cu minim 40% cacao
 300 ml frisca naturala (smantana pentru frisca minim 30%)
 8 g gelatina foi

Foi lyca cu caramel

Ingrediente :

2 foi de napolitane

250 g zahar

250 g unt

250 g nuci tocate

2 oua

150 g zahar pudra

Mod de preparare :

Intr-o cratita caramelizam 250 g zahar, adaugam apoi untul si tinem pe foc
pana dispare apa (circa 5 minute). Adaugam nucile ( eu le-am prajit putin) si
tocate grosier. Luam de pe foc si adaugam cate un ou , pe rand, amestecand
energic. Punem cratita pe foc, cat sa dea 2-3 clocote. Luam de pe foc si
adaugam zaharul pudra. Amestecam bine pana se leaga compozitia. Crema
calduta o intindem intre foi.

Prajitura cu suc Fanta

0Save
Blat :
6 oua
6 lg zahar
100 ml ulei
4 lg faina
2 lg cacao
1 plic praf de copt

Citeste mai mult … >>>

Crema :
200 g unt
150 g zahar
500 g branza de vaci
esenta de vanilie

Glazura :
850 ml Fanta
5 lg zahar
2 plicuri budinca de vanilie

Citeste mai mult … >>>

Mod de preparare :
Pentru blat : mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam
treptat uleiul, iar la final adaugam faina amestecata cu praful de copt si cele 2
lg de cacao.

Turnam compozitia obtinuta intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de

copt si dam la cuptor pana se coace; facem testul cu scobitoarea.

Lasam blatul sa se raceasca .

Pentru crema : mixam untul moale de la temperatura camerei cu zaharul,
apoi adaugam branza de vaci si omogenizam. La sfarsit adaugam esenta de
vanilie.
Aceasta crema o turnam peste blatul din tava .

Pentru glazura : facem budinca conform instructiunilor de pe plic, dar in loc

de lapte punem suc Fanta.
Lasam aceasta glazura sa se racoreasca putin si cu ajutorul unei linguri o
asezam peste crema.
Dam la frigider prajitura pentru minim 3 ore, apoi putem portiona si servi.
Ambele variante de Prajitura cu Fanta pe care le-am incercat sunt absolut

delicioase, adica pe gustul meu