Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Químico Farmacéutico Industrial

Práctica 3: “ESTUDIO DE LA PENETRACIÓN DE

SUSTANCIAS A CÉLULAS NORMALES”

Profesores:

● Dra. Linda Garces Ramirez

● Dr. Fidel de la Cruz Lopez
● M en C. Oriana Hidalgo Alegría

Integrantes:

● Alva Vizcayno Jairo Joseph

● Buendia Buendia Adriana
● Charis Carrasco Emmitt
● Ramos Torres Angel Omar

Fisiología Celular

Equipo 2: Grupo: 4FV1

Introducción
La estructura de la membrana celular recubre el exterior de todas las células, formada
casi totalmente por una bicapa lipídica, aunque también contiene grandes números
de moléculas proteicas insertadas en los lípidos, muchas de las cuales penetran en
todo el grosor de la membrana. La bicapa lipídica no es miscible con el líquido
extracelular ni con líquido intracelular, constituye una barrera frente al movimiento
de moléculas de agua y de sustancias insolubles entre los compartimientos del líquido
extracelular e intracelular. Pocas sustancias pueden penetrar esta capa lipídica y
difundir a través de la propia sustancia lipídica.
Las moléculas proteicas de la membrana tienen unas propiedades totalmente
diferentes para transportar sustancias. Sus estructuras moleculares interrumpen la
continuidad de la bicapa lipídica y constituyen una ruta alternativa a través de la
membrana celular. Por lo tanto, la mayor parte de estas proteínas penetrantes puede
actuar como proteínas transportadoras; que actúan de manera diferente. Algunas
tienen espacios acuosos en todo el trayecto del interior de la molécula y permiten el
movimiento libre de agua, así como de iones o moléculas seleccionados; estas
proteínas de los canales. Otras denominadas proteínas transportadoras, se unen a
moléculas de la proteína desplazan después las sustancias a través de los intersticios
de la proteína hasta el otro lado de la membrana. Tanto las proteínas de los canales
como las proteínas transportadoras habitualmente son muy selectivas para los tipos
de moléculas o de iones que pueden atravesar la membrana (Nelson D. 2005).
Difusión frente, transporte activo
El transporte a través de la membrana celular, ya sea directamente a través de la
bicapa lipídica o a través de las proteínas, se produce mediante uno de dos procesos
básicos.
Difusión todas la moléculas e iones de líquidos corporales de agua y las sustancias
disueltas, están en movimiento constante de modo que cada partícula se mueve de
manera completamente independiente.
Difusión de agua y de otras moléculas insolubles en lípidos a través de canales
proteicos; aunque el agua es muy insoluble en los lípidos de la membrana, pasa a
través de los canales de las moléculas proteicas que penetran en todo el espesor de
la membrana.

Objetivos
- Determinar el comportamiento de la membrana celular del Eritrocito ante las
diferentes osmolaridades de los solutos (sales y azúcar).
- Determinar la concentración hemolizante de los solutos con diferentes
concentraciones
- Analizar el tiempo en el que se lleva a cabo la hemólisis con sustancias
lipofílicas respecto de su coeficiente de partición y peso molecular

Fundamento
● Se utiliza a los glóbulos rojos para estudiar el fenómeno osmótico dado que
son muy permeables al agua, está en fácil disposición y debido al hierro
 presente en la hemoglobina es fácil de visualizar su hemólisis.
● Son utilizados como solutos los electrolitos (NaCl, KCl, BaCl2) y no electrolito
(sacarosa) porque al disociarse producen iones con ambas cargas que forman
una esfera de solvatación con el agua, cambiando el gradiente de
concentración del agua.
● El NaCl al 0.9% es usado para formar el patrón negativo porque se trata de
una solución isosmótica en presencia de los glóbulos rojos, es decir no
conduce a la hemólisis, caso contrario con el agua.
● Los alcoholes son sustancias lipofílicas que son rápidamente absorbidas por
la membrana celular, por tanto su uso en esta práctica depende de la velocidad
en que son absorbidas de acuerdo a su coeficiente de partición y peso
molecular.

Metodología

Resultados y descripción
Gráfica 1. Concentración hemolizante de los solutos en la que ocurre la hemólisis en los
eritrocitos
● * P<0.05 BaCl2 vs Sacarosa
● $ P<0.05 BaCl2 vs NaCl
● + P<0.05 BaCl2 vs KCl

Gráfica 2. Número de partículas generadas respecto de la concentración hemolizante de las

diferentes electrolitos y no electrolitos.
● *P<0.05 Sacarosa vs NaCl
● $P<0.05 Sacarosa vs KCl
● #P<0.05 Sacarosa vs BaCl2
Gráfica 3: Tiempo que tarda en llevarse a cabo la hemólisis sanguínea con respecto al peso
molecular de diferentes tipos de alcoholes

Gráfica 4. Tiempo que tarda en llevarse a cabo la hemólisis sanguínea con respecto a su
coeficiente de partición de diferentes tipos de alcoholes.
Gráfica 5. Tiempo que tarda en llevarse a cabo la hemólisis sanguínea con respecto a la
liposolubilidad de diferentes tipos de alcoholes.

Discusión
Se efectúa la hemólisis de la célula de la sangre (Eritrocito) mediante diferentes
electrolitos y concentraciones. Dependiendo de la osmolaridad la célula puede
cambiar de tonicidad o volumen respecto al contenido de agua. La osmolaridad
depende de la concentración del soluto y el coeficiente de Van’t Hoff que indica el
número de partículas en la que se disocia el soluto. Sabiendo el valor de osmolaridad
en la sangre (300 mOSm) y los valores calculados para cada soluto. Como se observa
en la gráfica 1 y 2 en NaCl se observó que a una concentración de 0.2 M se trata de
una solución hipertónica e hiperosmótica, conduciendo a la crenación de la célula,
viéndose turbio el tubo, a una concentración de 0.05 M, la célula se rompe y libera los
glóbulos rojos que contiene, volviendo cristalino el contenido en el tubo. Esto ocurre
porque a una osmolaridad menor (100 mOsm) se trata de una solución hipotónica e
hiposmótica, entra mayor cantidad de agua al Eritrocito y la revienta. Lo mismo ocurre
con el KCl a una concentración de 0.05 M está se comporta como hipotónica en la
sangre y cambiando la tonicidad de la célula hasta reventarla. La misma descripción
interpreta la sacarosa, a 0.1 M lleva a cabo la hemólisis. En el caso de el BaCl2, la
concentración hemolizante es de 0.025 M, dado que se trata de un soluto que se
disocia en 3 partículas, dando su mOsm de 75. interpretando valores cercanos entre
los electrolitos para efectuar la hemólisis de la célula.
En el segundo experimento se prueba el tiempo de hemólisis de sustancias lipofílicas,
siendo estos una serie homóloga de alcoholes (Metanol, Etanol, Propanol, Butanol),
incrementando el coeficiente de partición y el tamaño de la molécula. Como se
observa en las gráficas 3 y 4 se lleva a cabo en menor tiempo la hemólisis en el
Butanol, dado que se trata de la molécula más liposoluble (mayor coeficiente de
partición) atravesando con mayor facilidad la membrana celular y efectuando la
hemólisis. Se observa en la gráfica 5, la relación coeficiente de partición entre el peso
molecular, indicando que la hemólisis se efectúa en menor tiempo en valores cada
vez más grandes de estas dos variables.

Conclusiones
- La membrana del eritrocito es más permeable a las sales que los azúcares..
- Se logró determinar la concentración hemolizante de electrolitos y no
electrolitos.
- Las sustancias lipofílicas atraviesan en menor tiempo la membrana celular al
aumentar su coeficiente de partición y su peso molecular.
Bibliografía
● Mejías, M., Pilar M. & Manuel A. Pombal.(2017). Membrana Celular. Depto. de
Biología Funcional y Ciencias de la Salud. Facultad de Biología, Universidad
de Vigo
● Sánchez, S.(2010). La Membrana celular; Transporte. Recuperado el 5/09/18.
Sitio web:
http://www0.unsl.edu.ar/~ssanchez/membrana%20y%20transporte.pdf
● Hall, 2011, “Transporte de sustancias a través de las membranas
celulares”,España, Elsevier.
● Nelson, David L., Claudi M. Cuchillo Foix, Albert L. Lehninger, and Michael M.
Cox. Lehninger: Principios De Bioquímica. 4a. ed. Barcelona: Omega, 2005.