Universidad Nacional

Ingeniería Química
Laboratorio de Biología Celular y Microbiología

Células eucariotas. Célula animal y Célula vegetal

Introducción
La célula eucariota es aquella que posee una membrana que la recubre y protege del
ambiente exterior y además tienen un núcleo celular definido y delimitado por una capa
protectora o membrana nuclear. Las células eucariotas se diferencian de otro tipo de células
como por ejemplo las células procariotas en las cuales el núcleo también existe pero al no
estar recubierto por ninguna membrana o envoltura se halla disperso por toda la célula.

Todos los organismos vivos están compuestos por células, es la unidad más pequeña de
materia viva, capaz de llevar a cabo todas las actividades necesarias para el mantenimiento
de la vida.
El inglés Robert Hooke, en 1665, realizó cortes finos de una muestra de corcho y observó
usando un microscopio rudimentario unos pequeños compartimentos, que no eran más que
las paredes celulares de esas células muertas y las llamó células (del latín cellula, que
significa habitación pequeña ).
Pero hasta el siglo XIX, dos científicos alemanes, el botánico Matthias Jakob Schleiden y el
zoólogo Theodor Schwann, enunciaron en 1839 la primera teoría sobre célula:
"Todas las plantas y animales están compuestos por grupos de células y éstas son la unidad
básica de todos los organismos vivos".
Célula animal:

Célula vegetal:

OBJETIVOS
 Conocer las características de las células animales que permiten su diferenciación
con las células vegetales.
 Conocer las partes de cada célula con sus respectivas funciones.
 Realizar diferentes montajes en placas para la observación en el microscopio de la
célula animal y la célula vegetal.

MATERIALES
Mechero Bunsen
Portaobjetos
Cubreobjetos
Alcohol
Lanceta
Aceite de inmersión
Cuchilla
Gotero
Baja lenguas estéril
Azul de metileno

Preguntas para antes de la práctica de laboratorio

1. Realice un cuadro con las diferencias entre la célula vegetal y la célula animal.
2. Mencione en que se diferencia la célula procariota de la eucariota.
3. En que consiste la plasmólisis y a que se debe este fenómeno?
4. ¿En que consiste la turgencia y la presión de turgencia? ¿Qué sucede a la célula
cuando la presión de turgencia disminuye?
5. ¿Qué es ciclosis? ¿En que consiste y por qué se da?

Actividades durante el desarrollo del laboratorio

Dibuje lo observado e identifique las partes de cada uno:

Célula animal (Muestra de sangre)

Célula animal (Muestra de saliva)

Célula vegetal: (Cebolla)

Célula vegetal: (Elodea)

Bibliografía:

 Biología de Curtis. 2008. Curtis, H Barnes, H., Schnec, A., Flores, G., Massarini, A.
Editorial médica Panamericana. Séptima edición.

 Coopers, Geoffrey M; Hausman, Robert E. La célula. Tercera edición. Editorial

Marban. España. 2007.

 Karp, Gerald. Biología Celular y Molecular, Conceptos y experimentos. Cuarta

edición. Mc Graw-Hill. Mexico. 2005.