Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Astfel, in loc de un bol plin cu lapte cu cereale la micul dejun, se poate consuma o
banana feliata adaugata la cele 28 grame de cereale necesare zilnic, plus o
jumatate de pahar de suc de fructe. Pentru a reduce cantitatea de grasimi
consumata se poate inlocui laptele cu lapte de soia.
Daca s-a neglijat consumul de fructe si legume proaspete, atunci includerea
acestora in gustarile zilnice este necesara. Numai o jumatate de cana de legume
gatite sau un bol de salata verde conteaza pentru o masa. Consumarea unei cesti
de suc de rosii, adaugarea de spanac sau fasole boabe la sendvisul zilnic,
consumarea de paste fainoase cu sos de tomate sunt doar cateva dintre
modalitatile in care se pot servi legumele.
Noile recomandari ale dieteticienilor sustin consumarea a 2 boluri de fructe si 2
boluri si jumatate de legume pe zi. Modificarile dietei trebuie inregistrate in
jurnalul zilnic. De exemplu, intr-o saptamana se poate stabili ca scop
inlocuirea cartofilor prajiti cu salata, a pizzei cu legume si consumarea zilnica a
unui iaurt.
Trebuie retinut ca mancarea este una din cele mai mari placeri ale vietii. Toate
alimentele, daca sunt consumate cu moderatie, pot fi parte a unei diete
sanatoase. Daca alimentele preferate ale unei persoane sunt bogate in grasimi,
sare, zahar si calorii, atunci trebuie fie limitata consumarea lor, fie inlocuirea cu
substituienti mai sanatosi.
1. Generalitati
2. Pasul 1: Monitorizarea felului in care se mananca
3. Pasul 2: Inceputul schimbarilor
4. Pasul 3: Mici modificari
5. Pasul 4: Cunoasterea ingredientelor
6. Experimentarea placerii de a manca cu moderatie
7. Prepararea alimentelor sanatoase
8. Alimentatie sanatoasa este importanta
9. Vitaminele si mineralele
10. Diete speciale
Astfel se recomanda:
- 6 pana la 11 gustari din categoria cereala integrale (orez, paine, paste fainoase,
cereale);
- 2 pana la 4 gustari din categoria fructe;
- 3 pana la 5 gustari din categoria legume;
- 2 pana la 3 gustari din categoria lactate (lapte, iaurt, branza);
- 2 pana la 3 gustari de carne, pui, paste, fasole uscata, nuci sau oua;
- o cantitate mica de grasimi, uleiuri si dulciuri.
Dupa prima saptamana, jurnalul trebuie revazut. Cateva intrebari sunt necesare:
- s-a consumat minimul de gustari dintr-o anumita categorie de alimente?
- s-au consumat suficiente fructe si legume pe perioada unei zile?
- alimentele consumate sunt bogate in grasimi, zahar si sare?
- hrana a fost preparata in casa, sau s-a consumat mai mult hrana gen fast-food?
- s-au consumat bauturi bogate in zahar?
- s-a consumat suficienta apa?
Numarul caloriilor necesare pe zi depinde de varsta, sex si nivelul de activitate
fizica. In general:
- femeile mai putin active si varstnicii au nevoie de aproximativ 1600 de calorii pe
zi
- femeile active si barbatii mai putin activi au nevoie de aproximativ 2200 de
calorii pe zi
- barbatii activi au nevoie de aproximativ 2800 de calorii pe zi.
Pasul 2: Inceputul schimbarilor
Sus
Mancarea este una din marile placeri ale vietii. Toate alimentele, daca sunt
consumate cu moderatie, pot fi parte a unei diete sanatoase. Daca alimentele
preferate ale unei persoane sunt bogate in grasimi, sare, zahar si calorii, atunci
trebuie fie limitata consumarea lor, dar nu trebuiesc eliminate total din
alimentatie.
Se pot consuma gustari mici si mai rare sau inlocui cu substituienti mai sanatosi.
Cheia unei diete sanatoase si echilibrata o reprezinta moderatia. Trebuie
consumate o varietate de alimente, in special cele bogate in substante nutritive,
precum cerealele, fructele, legumele, produsele lactate cu un continut redus de
grasimi, peste, carne macra si de pui.
Substante
Functie Sursa
nutritive
Vitaminele si mineralele
Sus