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El Titulo Estrafalario

Luis Puente, Jorge Torres


Se estudian los casos para dos sistemas a temperatura distintas los cuales entran en contacto,
la energı́a en forma de calor o térmica se transfiere desde el sistema de mayor temperatura al que
está a menor temperatura. Este proceso de transferencia se mide por medio del concepto de calorı́a,
dando esta ultima el origen al concepto del calor especı́fico de una sustancia, el cual está dada por
la cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un gramo de cierto material en un
grado Celsius. Aplicando los datos que se recolectaron a través de los cálculos, el calor especifico fue
aproximado con el estudio del cálculo de la cantidad de calor requerida, la masa de la sustancia y el
incremento de la temperatura de la sustancia. De los cálculos realizados para el calor especı́fico se
realizó la construcción de los gráficos en los cuales se pueden denotar una variación de la temperatura
de la sustancia en función de la masa y la cantidad de calor requerida. Todos estos datos se basaron
en medidas promedio y en demostraciones de conceptos básicos.

INTRODUCCIÓN cinética de las moléculas que se mueven rápidamente. La


elevación en la temperatura corresponde a un incremento
directo en la energı́a cinética promedio de las moléculas.
Para analizar la energı́a que se transfiere de un sistema
Como la energı́a térmica representa la energı́a de átomos
a otro hasta alcanzar un punto de equilibrio es convenien-
y moléculas que constituyen un objeto, a menudo se le
te definir primero la energı́a transferida en forma de calor
llama energı́a interna. Desde el punto de vista atómico,
o energı́a. El calor es la forma de energı́a que se transfiere
la energı́a interna puede incluir no solo la energı́a cinética
entre dos sistemas(o un sistema y sus alrededores) debido
de las moléculas, sino también la potencial (generalmente
a una diferencia de temperatura, además, este mismo es
de naturaleza eléctrica) debido a las posiciones relativas
energı́a en tránsito que se reconoce solo cuando cruza la
de los átomos dentro de las moléculas. A un nivel ma-
frontera de un sistema termodinámico. Una vez dentro
croscópico, la energı́a interna corresponde a fuerzas no
del sistema, o en sus alrededores, el calor transferido se
conservativas como la fricción. A nivel atómico, sin em-
vuelve parte de la energı́a interna del sistema o sus alrede-
bargo, a la energı́a es parcialmente cinética y potencial,
dores, según su caso. El calor térmico, por tanto, se debe
y las fuerzas correspondientes son conservativas
entender como trasferencia de calor y solo ocurre cuando
Ahora se introduce el concepto de la calorı́a. Aunque
hay diferencia de temperatura. Por esta última afirma-
en el uso cientı́fico y técnico actual la unidad de energı́a
ción, se deduce que no habrá transferencia de calor entre
es el Joule, todavı́a se utiliza la calorı́a para expresar el
dos sistemas que se encuentran a la misma temperatura
poder energético de los alimentos. ası́, la calorı́a es una
(debido a un equilibrio equilı́brio termodinámico).
unidad de energı́a en el sistema técnico de unidades, la
La energı́a térmica es la parte de la energı́a interna de cual esta basada en el calor especifico de agua y se defi-
un sistema termodinámico en equilibrio y es proporcional ne como la cantidad de energı́a calorı́fica necesaria para
a su temperatura absoluta y se incrementa o disminuye elevar la temperatura de una gramo de agua pura en 1
por trasferencia de calor o trabajo en procesos termo- grado Celsius a una presión de normal de una atmosfera.
dinámicos. La energı́a termina representa la energı́a to-
tal de un objeto: la suma de sus energı́as moleculares
potencial y cinética. Cuando dos objetos a distintas tem-
OBJETIVO
peraturas se ponen en contacto ocurre un intercambio
mutuo de energı́a. En termodinámica la energı́a térmica,
también conocida como energı́a interna de un sistema, es Demostración experimental de la conservación de la
la suma de las energı́as cinéticas de todas las partı́culas energı́a (Calor) y determinación de la cantidad de energı́a
que lo constituyen, aunado la suma de toda sus energı́as térmica transferida en un proceso termodinámico.
potenciales producto de la interacción entre ellas
La energı́a cinética y potencial son formas microscópi-
cas de energı́a, es decir, se relacionan con la estructura FUNDAMENTOS TEORICOS
molecular de un sistema y el grado de la actividad mole-
cular, además de ser independientes de los marcos de re- Como ya definimos antes, cuando dos objetos a diferen-
ferencia externos; por lo tanto es importante aclarar que tes temperaturas entran en contacto ocurre una transfe-
la energı́a interna no incluye a energı́a potencia debı́a a rencia de energı́a termica, o calor, entre ambos hasta que
la interacción entre el sistema y su entorno, por lo tanto, se llegue a un equilibrio termico, es decir hasta que se
la energı́a interna de una sustancia no incluye la energı́a alcanza una temperatura de equilibrio, un punto medio
que esta pueda poseer como resultado de su posición ma- entre ambas temperaturas. Esta transferencia se reali-
croscópica o debido a un movimiento. De acuerdo con la za desde el objeto con mayor temperatura al de menor
teorı́a atómica, la energı́a térmica representa la energı́a temperatura, según la segunda ley de la termodı́namica.
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Este tipo de procesos no puede ser detenido, solo puede PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ralentizarse.
La capacidad calorı́fica se define como la energı́a que Para la primera parte del laboratorio se midio primero
se necesita para hacer un cambio de temperatura a una la masa de dos calorimetros marcados con el numero 1 y
sustancia determinada en unidad de temperatura. Es in- 2, usando el primero exclusivamente para contener agua
dicador de la dificultad que tiene una sustancia para cam- fria y el segundo para agua caliente. Mientras tanto se
biar su temperatura bajo la presencia de energia termica. calento agua en el recipiente de aluminio con la cocina
La capacidad calorifica (o capacidad termica) viene dada electrica, cuando esta llegó a una temperatura aceptable
por la expresión 1 se introdujo en el segundo calorimetro y se midio la masa
del conjunto, asi mismo se midio la masa del primer ca-
Q lorimetro con agua a temperatura ambiente. Se midio la
C = lı́m (1)
∆T →0 ∆T temperatura de ambas y se procedio a introducir el agua
caliente en el calorimetro con agua al ambiente. Posterior
Donde C es la capacidad calorı́fica,∆T es el cambio
a esto se midio su temperatura de equilibrio.
de temperatura y Q es el calor absorbido por el cuerpo.
Como este valor depende de la cantidad de sustancia o Este procedimiento fue repetido tres veces mas, usando
masa en el sistema, para poder usar la expresion en un una masa mayor de agua a temperatura ambiente, usando
sistema formado por una sola sustancia homogenea se agua con menor temperatura, y usando una masa menor
debe introducir otro termino, la capacidad calorı́fica es- de agua fria. Los resultados se encuentran en la tabla I
pecifica Este concepto no debe ser confundido con el de En la segunda parte del laboratorio se usaron los mis-
capacidad calorı́fica. La capacidad calorı́fica especifica se mos calorimetros, por lo que se tomo la misma masa me-
refiere a la capacidad de un cuerpo de almacenar calor, dida anteriormente. Se puso a calentar una masa de agua
y se define primordialmente como: en la cocina electrica. La suficiente para que las muestras
de metales estuviesen completamente sumergidas sin to-
cas los bordes del contenedor. Cuando esta llego a una
C temperatura considerable, cercana al punto de ebullicion,
c=
m se sumergio la muestra de aluminio durante 5 minutos,
Introduciendo las medidads de c la capacidad calorı́fica para que esta tuviese la misma temperatura del agua.
especifica y m la masa de la sustancia. Si se despeja la Mientras tanto se midio la masa y la temperatura de una
capacidad calorı́fica C y se iguala con 1 nos queda cantidad de agua fria suficiente para poder sumergir la
muestra sin que esta tocara los bordes. Cumplidos los 5
Q minutos se sumergio la muestra y se procedio a cálcu-
C= =c·m (2) lar su temperatura promedio. Este proceso se repitio con
∆T
las muestras de cobre y plomo. Los resultados de esto se
Con esta expresión podemos determinar el calor espe- hallaran en la tabla II
cifico, que es la cantidad de energia en forma de calor
que un cuerpo gana o pierde por unidad de masa, para
producir un cambio de temperatura de un grado sin que
Procesamiento de Datos
haya cambiado de estado. Despejando 2 queda:
1. TRANSFERENCIA DE CALOR
Q
Cp = (3)
m · ∆T
Los datos hayados experimentalmente fueron usados
Siendo Cp el calor especifico. El sub indice p significa para cálcular la masa del agua en ambos calorimetros en
presion constante. cada uno de los experimentos (con 4), ademas de la dife-
rencia de temperatura de cada agua (con 5) y la energı́a
termica intercambiada en cada operacion (con 6, hallada
EQUIPO E INSTRUMENTOS
despejando desde 3)

1. Conjunto de Calorı́metros.
2. Termómetro de apreciación 1◦ C. mH2 O = mtotal − mcal (4)

3. Balanza electronica de apreciación 0,01g.


4. Recipientes de aluminio.
∆T = Tequi − Tini (5)
5. Agua.
6. Cocinilla eléctrica.
7. Muestras de aluminio, cobre y plomo. Q = ∆T · m · Cp (6)
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En la ecuacion 6, para el valor de Cp su usó el calor De esta igualdad y la data experimental calculada con el
especifico del agua, el cual equivale a 1(cal/g · ◦ C. Ade- proceso anterior se procede a determinar el calor especi-
mas, en ese punto hay que tener encuenta la incertidum- fico ”ce ”de cada una de las muestras, para ello hacemos
bre asosciada a este cálculo. Esta fue hallada a travez uso de la ecuacion 11 y la despejamos para el calculo de
del metodo de las derivadas parciales. Quedando de la el calor especifico de la muestra, la ecuacion despejada
siguiente expresión: para el calculo de el calor especifico de la muestra es la
v siguiente:
u
u 0
 Magua · ce · ∆Tagua
 *
2  2  2
t ∂Q  ∂Q ∂Q
u
ce = (12)
SQ =
∂C  · SCp +
∂m
· Sm +
∂∆T
· S∆T Mmuestra · ∆Tmuestra
 p
De esta se puede realizar el calculo de el valor de el calor
q
2 2
SQ = (Cp · ∆T · Sm +) (Cp · m · S∆T ) (7) especifico de cada una de las muestras metalicas, luego,
Siendo Sm yS∆T las incertidumbres asosciadas a la ma- mediante el uso de valores tabulados, comparar el valor
sa y la temperatura, tomadas de la apreciación de los optenido y asi determinar su composicion.
instrumentos utilizados. Como Cp es una constante, ya
que se obtiene de una tabla, la derivada parcial de Q con
ANÁLISIS
respecto a esta da 0. Todos los resultados de este proceso
se hallan en la tabla III.
A. TRANSFERENCIA DE CALOR

2. DETERMINACION DE CALORES ESPECIFICOS DE Al realizar el calculo de la energia termica, rapidamen-


METALES te podemos observar dos tipos de resultados, unos po-
sitivos y otros negativos, mirando con un poco mas de
Para esta segunda parte del experimento, se procedera atencion se evidencia que los resultados de signo negati-
a determinar la masa de aguausada la cual llamaremos vo corresponden a las masas de aguas calientes ”ma/c ”. Y
”Magua ”, esta relacion del agua usada se pude obtener- los resultados positivos para las energias termican estan
mediante la relacion de la masa que posee el calorimetro asociados a las masas de agua fria ”ma/f ”.
”Mcal ”, la masa de la muestra que va a ser evaluada sin embargo, tan curiosos resulatdos no son arte de la
”Mmuestra la masa final del calorimetro con la masa del
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casualidad. Peciamente al darle un sentido fisico a estos
agua final ”Mf inal ”, esta relacion se describe de la ma- signos podemos observar que para las masas de aguas
nera siguiente: calientes este signo representa una perdida de energia
termica mientras que, manera analoga, para las masas
Magua = Mf inal − (Mcal + Mmuestra ) (8) de agua fria el signo positivo da la intuicion de que es-
Luego se procede a determinar el cambio de temperatura tas ganaron energia termica. Teniendo en cuenta de que
del agua cuando se introducia la muestra metalica dentro estas masas de agua interactuaron entre si, podemos in-
del calorimetro lleno de agua fria, esta relacion de tempe- tuir una especie de intercambio entre temperaturas, como
ratura puede ser calculada mediante la temperatura del consecuencia, una transferencia de energia.
agua fria, la cual llamaremos ”Tagua ”, y la temperatu- Esto se debe a la primera ley de la termodinamica, o
ra qeu adquiere el agua luego de introducir la muestra comunmente conocida como ley de la conservacion de la
metalica en el calorimetro ”Tf inal ”, esta relacon de tem- energia, la cual afrima que la cantidad total de energı́a
peraturas esta dada por: en cualquier sistema fı́sico aislado (sin interacción con
ningún otro sistema) permanece invariable con el tiem-
∆Tagua = Tf inal − Tagua (9) po, aunque dicha energı́a puede transformarse en otra
forma de energı́a. En resumen, la ley de la conservación
Por ultimo se procede a determinar el cambio de la tem- de la energı́a afirma que la energı́a no puede crearse ni
peratura metalica a ser examinada cuando esta entra en destruirse, solo puede cambiar de una forma a otra, que
contacto con el agua. esta relacion se debe a a tempera- es precisamente el caso estudiado. Asi, la conservacion de
tura inicial la cual llamaremos ”Tf inal la temperatura
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la energia esta dada por:
inicial la cual sera ”T0 ”, esta relacion esta definida de la
siguiente forma: ∆T = Q + W (13)
∆Tmuestra = T0 − Tf inal (10) Asi, el considerar la ley de la conservacion de la energia
De estas relaciones se usa la ley de la conservacion de (con 13) al estudiar el fenomeno recreado experimental-
la energia termica perdida por la muetras metalica, la mente, rapidamente nos damos cuenta que cuando se so-
cual es igual a la energia termica ganada por el agua en mete la interaccion entre la masa de agua fria y la masa
latransferencia de energia, es decir: de agua caliente, ocurre una transferencia de energia ter-
mica de tal manera que la energia interna del sistema se
Mmuestra · Ce · ∆Tmuestra = Magua · Ce · ∆Tagua (11) conserve. Esto implica que la energia cedida o ”perdida”
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por un sistema es equivalente a la energia adquirida o PARTE B


”ganada” por el otro. TH2 O ( C) Mcal+H2 O (±0, 01g) Tmetal (◦ C) TH2 O (◦ C) Teq (◦ C)

Asi, el tiempo requerido para alcanzar el equilibrio ter-
Al 14 616 75 14 20
mico depende de la temperatura de las masas de agua
que interactuan entre si. El tiempo requerido para alcan- Cu 14 251,56 80 16 24
zar el equilibrio termico para los experimentos realizados Pb 16 394,88 80 16 22
fueron similares ya que la temperatura del agua caliente
no varios mucho entre las muestras realizadas, en con-
Tabla II: Resultados obtenidos de las mediciones de la segun-
secuencia el timepo requerido para alcanzar el equilibrio
da parte.
termico fue cercano entre los experimentos realizados.
De acuerdo con los resultados obtenido y al proceso ex- PARTE A
perimental llevado sobre esta primera parte de la practica mH2 O (±0, 01g) ∆T (±1◦ C) Q (cal)
podemos decir que el mejor metodo para la preparacion EXPERIMENTO 1
de un buen marroncito se debe realiza rcon una mezcla Caliente 44,59 -7 -312,13 ± 89,18
de cafe caliente la cual se debe vertir sobre leche fria, esto
Fria 305,21 3 915,63 ± 610,42
debdo a que se pudo evidenciar, en base a la experimento
realizado, que al verter el agua caliente sobre el agua fria EXPERIMENTO 2
se observo que el tiempo requerido para alcanzar el equi- Caliente 429,03 -18 -7722,54 ± 858,06
librio termico sea mucho menor en consecuencia de que Fria 346,75 17 5894,75 ± 693,50
la energia termica se distribuya de una mejor manera a EXPERIMENTO 3
los largo de la amsa de agua fria, con lo cual se evita en Caliente 253,18 -21 -5316,78 ± 506,36
maximo posible una disipacion de energia.
Fria 368,47 15 5527,05 ± 736,94
EXPERIMENTO 4
B. DETERMINACION DE CALORES Caliente 270,98 -20 -5419,6 ± 541,96
ESPECIFICOS DE METALES Fria 166,22 20 3324,4 ± 332,44

ANEXOS
Tabla III: Resultados del cálculo de la masa del agua, del
cambio de temperatura y de la energia termica con su incer-
tidumbre.
PARTE A
E1 E2 E3 E4
mcaliente (±0, 01g) 462,31 446,75 270,9 288,7
Tcaliente (±1◦ C) 45 57 50 56
mfria (±0, 01g) 319,58 361,12 382,84 180,6
Tfria (±1◦ C) 35 22 14 16

Tequi (±1 C) 38 39 29 36

Tabla I: Resultados obtenidos de las mediciones de la primera


parte.

[1] CENGAGE Learnig (2008).


[2] Serway R. y Jewett J., Fı́sica para Ciencias e Ingenierı́a,