Bilantul Energetic reprezinta cantitatea de energie primita si cedata de

organism intr-un anumit timp. Ea se masoara de obicei in calorii si se exprima

fie in calorii pe kg/greutate, fie in calorii pe metru patrat suprafata corporala.
Bilantul energetic se determina prin masurarea metabolismului bazal, adica a
cheltuielii energetice necesare intretinerii reactiilor biochimice ale corpului
(contractiunea inimii, procesul de digestie, tonusul muscular etc.) care se
gaseste in repaus total, la o temperatura de cca +18 grade C (zero fiziologic,
cand dezbracat nu simti nici cald, nici rece) si pe nemancate (timp de 12 - 14
ore). Masurarea bilantului energetic se face determinand consumul de oxigen
si productia de CO2 intr-un timp determinat si raportand rezultatele la ora si
m3 suprafata corporala (care se cunoaste din tabele, fiind o rezultanta a
raportului dintre greutate si talie). La barbati valoarea bilantul energetic este
de circa 45 cal/orS/m2 respectiv 1080 cal/zi/m2, iar la femei de 40 cal/ora/m2,
respectiv 960 cal/zi/m2. Cresterea valorii bilantului energetic este o indicatie
de hipertiroidism (boala Basedow), iar scaderea lui de hipotiroidism
(mixedem). (E.P.)

Bilant energetic:

Prin degradarea glucozei rezulta doua molecule ATP/mol

Prin degradarea amidonului rezulta trei molecule ATP/mol.

Viteza de reactie este functie de concentratia fosfofructokinazei.

Rolul fiziologic al glicolizei este foarte important deoarece pune la

dispozitia tesuturilor energia necesara proceselor fiziologice cand acestea nu au la
dispozitie oxigen. Prin degradarea anaeroba trebuie sa se consume o cantitate mult
mai mare de glucide pentru obtinerea aceleiasi cantitati de energie.

Plantele superioare supravietuiesc in conditii de anaerobioza, dar formarea

alcoolului etilic intoxica celulele care mor.

Catabolismul aerob al glucidelor

Consta in descompunerea totala a glucidelor de rezerva (amidon, glucoza)

sub actiunea oxigenului din aer, cu formare de CO2, H2O , (ATP) sI energie
calorica.

Catabolismul aerob al glucidelor se desfasoara in doua etape:

- transformarea in acid piruvic;

 - oxidarea acidului piruvic pana la CO2, H2O si ATP, proces care se
numeste ciclul lui Krebs sau ciclul respirator sau ciclul acizilor
tricarboxilici deoarece apar intermediar acizi tricarboxilici.

Respiratie

C6H12O6 + 6O2 à 6CO2 + 6H2O – 686 Kcal

Fotosinteza

Catabolismul aerob al glucidelor este un proces invers ciclului fotosintetic.

Energia care se degaja provine din energia acumulata in substante prin sinteza. Din
energia eliberata numai 4o-5o% este reutilizata in procese de biosinteza.

Prin respiratie se intelege deci totalitatea proceselor biochimice care

transforma un compus organic intr-unul mai simplu, cu eliberare de energie
chimica.

Ciclul lui Krebs este prezent in toate tesuturile organismelor vii si este un
proces biochimic fundamental. In cadrul acestui proces se degaja o mare cantitate
de energie, in mod treptat transformarile au ca substrat glucide, lipide, protide,
acizi organici si se petrec in prezenta unor enzime specifice ; ciclul lui Krebs
reprezinta o succesiune de procese de oxido-reducere, decarboxilare, fosforilare,
hidratare.

Ciclul lui Krebs se desfasoara in 10 faze :

I. Decarboxilarea oxidativa a acidului piruvic cu formare de acetil

coenzima A, in prezenta de TPP, NAD+, HSCoA , Mg2+.

II. Acetilcoenzima A cu acidul oxalilacetic formeaza acidul citric care

este prima substanta din cadrul acizilor tricarboxilici, in prezenta de
citrogenaza.

III. Acidul citric pierde o molecula de apa si formeaza acid cisacontic.

IV. Acidul cisacontic se transforma in acid izocitric.

V. Acidul izocitric, prin dehidrogenare, in prezenta de NADP+,

formeaza acid oxalil succinic.
 VI. Acidul oxalil succinic se trtansforma in acid α cetoglutaric.

VII. Din acid α cetoglutaric se formeaza succinil coenzima A care cu

GTP si acid fosforic da acid succinic si GDP, in prezenta de TPP,
HSCoA, Mg2+, NAD+.

VIII. Acidul succinic se dehidrogeneaza sub actiunea succindehidrogenazei

si se transforma in acid fumaric.

IX. Din acid fumaric, in prezenta de fumaraza, se formeaza acidul

Lmalic

X. Acidul L malic, prin dehidrogenare in prezenta de NAD+ formeaza

acid oxalil acetic care inchide ciclul lui Krebs, dar il poate redeschide
prin combinare cu acetil coenzima A.

Rezulta CO2 sI H2O prin decarboxilarea acidului piruvic, a acidului oxalil

succinic sI a acidului α cetoglutaric. Hidrogenul rezulta din dehidrogenarea
acizilor izocitric, succinic, Lmalic. Hidrogenul este activat prin intermediul unor
enzime, reactioneaza cu oxigenul activat sI rezulta apa.

Ciclul lui Krebs are o actiune amfibolica adica o parte anabolica sI o parte
catabolica deoarece unii produsI participa la biosinteza.

Bilant energetic

Oxidarea NADH+H+ elibereaza o cantitate de energie echivalenta cu 3ATP

sI oxidarea FADH2 – 2ATP.

Rezulta ca dintr-un mol de acid piruvic se elibereaza o cantitate de energie

echivalenta cu 12ATP.

Importanta ciclului Krebs

- Formarea altor componente organice : aminoacizi, baze azotate ;

- Contribuie la biosinteza apei;

- Acetil coenzima A participa la biosinteza acizilor grasi ;

- Elibereaza energie.
 Ciclul pentozofosfatilor reprezinta o cale secundara de metabolizare a
glucidelor si are urmatoarele faze :

I. Esterul glucozo 6 fosforic se transforma in acid 6 fosfogluconic

sI NADH+ H+

II. Acidul 6 fosfogluconic se transforma in acid 3 cetofosfogluconic apoi ,

in prezenta de TPP sI Mn2+ rezulta esterul ribulozo – 5 fosforic si CO2 care
trece in ester xilulozo 5 fosforic in prezenta de epimeraza apoi in ester ribozo 5
fosforic, in ester fructozo 6 fosforic, in ester glucozo 6 fosforic sI se inchide
ciclul.

1 mol glucoza = 36 ATP