Ruladă cu dulceață

Ingrediente (6 porții)
100 g făină
100 g zahăr
600 g dulceață de căpșune
4 gălbenușuri
1 praf de copt
esență de vanilie
Pune-le în lista de cumpărături

Preparare
1
Se freacă gălbenușurile cu zahărul și esența de vanilie. Se pune pe baie de abur și
se amestecă continuu, 5-6 minute. După ce s-au răcit puțin se adaugă făina
amestecată cu praful de copt. Se omogenizează.
2
Se întinde compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt. Se coace 15 minute la foc
moderat.
3
Se scoate foaia coaptă pe un șervet umezit și bine stors. Se rulează și se lasă 30
minute.
4
Se desface rulada, se îndepărtează șervetul și se întinde cu grijă dulceața. Se
rulează din nou.