UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS (UAPA)

Escuela de Negocios

Mercadeo

MARKETING ESTRATEGICO

PRACTICA FINAL

Anselmo Guerrero Jiménez

14-6231

Facilitador: JULIO ANGEL

Santo Domingo, R.D
República Dominicana
febrero 2019
 INTRODUCCION

Los elementos de la naturaleza han sido intervenidos por el ser humano a través
de la historia generando transformaciones industriales y productivas. El café y el
cacao son alimentos que hacen parte de esta evolución y también han
acompañado al hombre en un aspecto cultural y social. El cacao descubierto por
los mayas 600 años Antes de Cristo ha sido parte de la dieta alimenticia en
diversas presentaciones y grados de intensidad. El café más que una bebida
estimulante es importante socialmente porque agrupa colectivos de diferentes
edades y con cierto grado de afinidad.
La combinación de café y chocolate que lleva por marca “chocofe”, tiene en su
corazón un grano de Café Dominicano cubierto con chocolate certificado bajo el
estándar de “Cacao Fino y de Aroma” Este producto es la base de este proyecto
académico que pretende analizar y concluir por medio de las variables del
marketing estratégico las observaciones hechas en un trabajo de campo.
Este análisis investigativo es un acercamiento al posicionamiento de la marca
del producto, el desarrollo de un plan para comercializarlo y las conclusiones
respectivas del proceso realizado. Se ha tomado la Ciudad Santo domingo como
territorio objetivo en el cual existe una empresa que se encargará de legalizar,
producir y permitir que el producto se encuentre con todos los requerimientos
para ser comercializado bajo una estrategia de marketing detallada en este
documento.
OBJETIVOS

Objetivo General
Realizar un plan de Marketing de un grano de café cubierto con chocolate que
se comercializara en la Ciudad de santo domingo como primer destino
estratégico, produciendo y la colocación que llevara por marca “chocofe” para la
República Dominicana.

Objetivos Específicos
Identificar los aspectos relevantes de la estrategia de marketing en la colocación
del producto con la marca, iniciando con la negociación hasta que el producto se
encuentre en el centro de distribución, incluyendo los requerimientos necesarios
para su comercialización.
Plan de marketing del producto:
Guerrero-Almanzar, es una compañía exitosa, que ha alcanzado todas las metas
propuesta en su corto tiempo en el mercado, cada vez es más conocida, no solo
por sus resultados sino también por su gestión. esta empresa identifico una
oportunidad en el mercado de café y cacao, lanzando así al mercado la marca
de “chocofe” como atributo diferenciador y especial.
“chocofe”, en su contenido en diferentes presentaciones para facilitar su compra
y su uso. es elaborado en la república dominicana bajo el sistema de buenas
prácticas de manufactura y están certificados por organizaciones
internacionales, F.D.A Y La N.P.A.
luego de varios estudios sobre las marcas de chocolates y café con presencia
en el mercado, las preferencias y uso del consumidor, se formula la marca
“chocofe”, que viene a ser la marca con el sabor natura del chocolate y el café
preparado en casa y a un precio competitivo.

De acuerdo con la información suministrada en el envoltorio, el % del valor diario

está basado en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser más alto
o más bajo dependiendo de las calorías que se necesiten.
Adicional a la información nutricional el envoltorio debe mostrar la fecha de
vencimiento, el Registro Nacional de Establecimientos conocido por su acrónimo
R.N.E y Registro Nacional de Productos y Alimentos conocido como R.N.P.A,
Número de lote.
Se comercializará el mismo producto, pero con dos tipos de empaques
diferenciados. La envoltura es una bolsa que contiene 50 unidades empacadas
individualmente, enfocado al consumidor en mesa que desee acompañar su
comida con un pequeño dulce o finalizar con el gusto del café. Dirigido a
establecimientos comerciales que desean por medio del producto darle un valor
agregado al plato servido.
La envoltura B está hecha de cartón y físicamente tiene la cualidad de agrupar 9
porciones individuales. Cada porción individual contiene 8 unidades de grano
de café cubierto con chocolate. La envoltura B está dirigida a satisfacer la
demanda de los consumidores que deseen comprar el producto, estará ubicado
cerca de la caja de pago para que sea de fácil acceso.

Luego de realizado un estudio de mercado y tener como resultado las

competencias directas de la marca se hará una estrategia totalmente frontal para
el posicionamiento de nuestra masca “chocofe”.
Atributos del producto físico.
Entre los atributos intangibles que hacen parte del producto se encuentra la
procedencia, ya que Republica Dominicana en producción de café se encuentra
posicionada en los primeros lugares en relación con la calidad.
La envoltura del producto para porciones individuales va a ser diseñado por un
ilustrador, quien ayudara a pensar los colores y el diseño adecuado para el
público de mercado al que se está apuntando. Estos atributos visibles para los
compradores permitirán llegar al consumidor final a través de la imagen teniendo
un gran respaldo en el sabor.
Las competencias directas de nuestra marca son:

Estrategia de marketing de la distribución.

Desde el centro de distribución hasta el consumidor final se genera una red que
necesita control y planeación, por esta razón y definiendo la plaza como un grupo
de elementos en el cual opera la empresa, se identifican herramientas entre las
que se encuentran el internet, las llamadas telefónicas, correo directo y agentes
de venta para el abastecimiento. Los agentes de ventas a su vez necesitan rutas
y programación para operar.
La estrategia de distribución será selectiva, delimitado a establecimientos
comerciales en zonas geográficas y niveles de ingreso medio/alto y alto,
esperando que con esta estrategia sea eficiente la entrega de producto.
Adicional, puede servir en el acompañamiento de la promoción de este. Cabe
aclarar que en el largo plazo la estrategia que se desea lograr es de distribución
masiva, pero dado el enfoque que se le está dando en este momento al producto
por las condiciones de apertura y de prueba piloto o proyecto inicial se establece
la estrategia selectiva.
Nuestros canales de Distribución serán: mayoristas – almacenes,
supermercados, minoristas, colmados, El éxito de la mayor parte de los
productos depende de un eficiente y desarrollado canal de distribución, estamos
enfocados a la clase media y baja, la distribución de nuestro producto se hará
vía supermercados, almacenes y colmados, orientados en la colocación del 80%
de los supermercados y almacenes y el 60% de los colmados, inicialmente.
La estrategia de precio que utilizará será de un precio enfocado al mercado en
el cual las decisiones de subir o bajar el precio en el corto plazo estarán sujetas
a factores competitivos y de costos de importación. “Aunque otros elementos de
la mezcla de marketing sean relativamente estables, el precio se puede negociar.
La facilidad con la que los compradores pueden comparar los precios entre las
empresas en competencia hace que fijar el monto correcto sea aún más
desafiante para los mercadólogos”23.
Los descuentos comerciales y el producto “gratis” para prueba, hacen parte de
la estrategia del precio (especialmente en esta primera etapa que es de prueba
piloto). Se reduce el precio de lista o el precio al público generando una diferencia
que el intermediario se gana a cambio de vender el producto y promoverlo.

Estrategia Del mix de comunicación

Se ha identificado que el intermediario es clave en el canal de distribución y

promoción para llegar al consumidor final, proponiendo así una estrategia de
muestras gratis para generar que los restaurantes, bares y cafés que se
encuentran en las zonas escogidas conozcan el producto.

Publicidad: parte de la campaña publicitaria consiste en pruebas de

supermercados, plazas comerciales, actividades juveniles, la comunicación no
personal de las ideas.

Promoción de ventas: utilizar incentivos para poder fomentar la venta del

producto en un corto plazo.

Relaciones públicas: crear y mantener las buenas relaciones con los públicos
de la empresa, potenciando la creación de una buena generación de valor de
marca. Con una presencia en las redes sociales.

Ventas personales: es la presentación realizada por el equipo de ventas de la

empresa, para lograr el cierre de las ventas y conseguir las relaciones
correspondientes.
Marketing directo: presencia virtual a través de correo electrónico, redes
sociales, radio y televisión.
Estrategia de marketing del Precio
Producción: En la elaboración de este producto hemos hecho una inversión de
RD$25 por cada unidad.
Distribución: En la distribución de este hemos hecho una inversión de RD$30
por cada unidad.
Venta al consumidor: Para el consumidor el mismo tendrá un costo RD$40 por
cada unidad.
Hemos elegido estrategia de precio, la estrategia de Penetración: La misma nos
permite colocar los precios en el mercado inicial, bajo para un producto. El
objetivo es atraer rápidamente a nuevos clientes con base a su bajo costo. La
estrategia es más eficaz para aumentar la cuota de mercado, el volumen de
ventas y desalentar a la competencia.
Finalidad:
Los precios de penetración son más apropiados cuando se espera que la
demanda de un nuevo producto va a ser alta y él puede ser fácilmente copiado
por muchos competidores. Ajustar el precio bajo desalienta inicialmente a la
competencia al entrar en el mercado. También es una estrategia apropiada para
usar cuando se tiene la intención de convertirse en el estándar de este,
marginando a la competencia. Antes de implementar una estrategia de precios
de penetración, un proveedor debe asegurarse de que tiene suficiente
producción y distribución en el lugar para cubrir la demanda. Antes de entrar a la
estructura del costo del producto se aborda el concepto de Incoterms y se realiza
el análisis para escoger el Incoterm adecuado en relación con producto,
negociación y estrategia.
El producto para comercializar no es nuevo en el mercado y por tal razón se hizo
un trabajo de campo para hacer una comparación entre precio y el producto. Lo
primero que se identifico es que el mismo producto se puede encontrar por
separado, es decir un producto de chocolate y otro producto de café, esta
afirmación resulta de observar la envoltura de dicho establecimiento. Por tal
razón se puede afirmar que la estructura de costo es similar, ya que, deben incluir
impuestos, aranceles, cambio de moneda extranjera y entre otros costos de
producción.
 Conclusión

Como conclusión podemos ver cuales son los pasos que se deben tener en
cuenta a la hora de hacer la estrategia de mercado de un producto y como en
este caso con la marca chocofe, Los objetivos y estrategias de marketing para
entrar en un mercado de producto en particular deben ser asequibles con los
recursos y capacidades de los que dispone la empresa, y congruentes con la
dirección y asignación de recursos inherentes a las estrategias corporativa y de
nivel de negocios de la compañía.