CÁRNICOS CORDERÍSIMO

Entorno Marketing – participantes y fuerzas externas que afectan capacidad gerencia para

llegar a los clientes

Micro- participantes cercanos para crear valor para los clientes

- Gerentes –

- Proveedores- recursos necesarios

- Intermediarios- promoción para distribución del producto

- Competidores- posicionar ofertas frente a los consumidores

- Publico – planes para principales públicos

- Clientes- a quien se ofrece

Macro-

- Fuerzas generales que afectan el microentorno.

- Demográfico- seres humanos- generaciones, estructura familiar

- Económico- financiero

- Natural- recursos naturales que usan

- Tecnológico –

- Político y social- acciones éticas y socialmente responsable, conductas y

preferencias de una sociedad

- cultura
 FABIO Y OSCAR FABRICANTES DEL PRODUCTO

NATALIA CLIENTE

CARNE DE CORDERO

Gerentes- microempresa familiar en proceso de conformación

Proveedores- insumos agrícolas, como sal para ovinos, vermífugos, bolsas para

empacar, stiker, energía eléctrica para cortar y congelar.

Intermediarios- No hay, el proceso de distribución del producto ha sido netamente

familiar

Competidores- A pesar que nos encontramos en una población con alto consumo de

carne, prevalece la venta de res, cerdo, pollo y pez, por lo tanto en pocos lugares

ofertan una carne de cordero en buenas condiciones.

- Publico – entocado en los habitantes del municipio de Libano, Murillo y algunos de

Ibagué

- Clientes- Carniceros y diferentes familias

- Macro-
 - Demográfico- familias libanenses y murillunas, oscilan entre las edades de 5 a 60

años, muchos campesinos y otros habitantes del sector urbano.

- Económico- los municipios donde se oferta el producto, son cafeteros, de economía

agrícola en su mayoría, por lo tanto el valor del producto son 24.000 pesos el Kg,

para que sea accesible a los clientes

- Natural- la producción de la carne de cordero y sus derivados se realiza en el sector

rural, por lo tanto en un entorno netamente natural, donde se crían los corderos con

recursos hídricos y pastos.

- Tecnológico, para lograr una adecuada preparación del producto para la distribución

se utiliza la sierra eléctrica, congelador y empaque al vacío.

- Político y social- las políticas ambientales, exigen un adecuado manejo sanitario

para la distribución de la carne, ésta siendo una microempresa familiar, busca crear

conciencia en el consumo de carne de cordero, siendo esta más saludable y benéfica

para el cuerpo, por lo tanto se usan políticas que permitan un impacto no sólo social,

sino familiar e individual en búsqueda de una mejor alimentación.

ASPECTOS POR MEJORAS.

Productores- pie de cría, ya que son 120 cabezas de ovinos, la meta es crecer en el volumen

de producción y de esta manera aumentar la oferta.

Incentivar el consumo de cordero, ya que muchas familias no lo hacen.

Cuanta mayor productividad de carne haya, mayor será la demanda y por lo tanto un valor

más económico se podrá brindar a los clientes.

Cliente

- Algunos no tienen acceso a la carne, porque quizás no hay la suficiente publicidad y no

conocen los productores.

- los clientes deben conocer los beneficios de consumir carne de cordero.

- Los clientes deben conocer las diferentes formas de preparación de la carne de cordero,

para de esta forma hacerla más gustosa y variada.

En su mayoría los clientes tienen la cultura de consumir la carne de res, cerdo, pollo y

pescado, más no cordero.