FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD

SILABO

I. DATOS GENERALES

CARRERA PROFESIONAL : INGENIERÍA INDUSTRIAL

CÓDIGO CARRERA PROF.
ASIGNATURA
CÓDIGO DE ASIGNATURA
N DE HORAS TOTALES
N DE HORAS TEORÍA
N DE HORAS PRÁCTICA
N DE CRÉDITOS
CICLO
PRE-REQUISITO
TIPO DE CURSO
DURACIÓN DEL CURSO
CURSO REGULAR
EXAMEN SUSTITUTORIO
: 17
: CONTROL ESTADÍSTICO DE LA
CALIDAD
: 1704-17406
: 4 HORAS SEMANALES
: 2 HORAS SEMANALES
: 2 HORAS SEMANALES
: 3 CRÉDITOS POR CICLO
: VII
: INFERENCIA ESTADÍSTICA
1704-17214
: OBLIGATORIO
: 18 SEMANAS
: 17 SEMANAS
: 1 SEMANA

II. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Se estudia las principales metodologías y técnicas empleadas en las funciones de

control de la calidad de forma que puedan evaluar, mejorar o Implementar los
sistemas de calidad en una empresa y orientarlos a las exigencias del mercado.

III. OBJETIVOS

 Capacitar a los alumnos en el uso de herramientas estadísticas, gráficos de

control y estudio de capacidad de procesos, con el fin de estar aptos para
diagnosticar, evaluar y mejorar cualquier proceso, sea este productivo,
administrativo ó de servicios.
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IV. METODOLOGIA

El profesor hará la presentación introductoria del curso y del Sílabo propiamente

dicho, al comienzo del curso, enfatizando que promoverá la investigación y el
diálogo constante con los alumnos para ayudar a que fijen y profundicen mejor
los conocimientos que vayan adquiriendo.

El desarrollo del curso se realizara mediante exposiciones teórico-practico las

cuales serán complementados con la resolución de casos y trabajos de
investigación .Asimismo, se buscará fomentar la participación activa de los
alumnos en el desarrollo de los temas.

V. EVALUACIÓN

El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases y

que el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las
inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad.

Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero además
es de suma importancia la transmisión directa de la experiencia del profesor y que
los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital
importancia la asistencia a clases.

La justificación de las inasistencias sólo serán aceptadas con el informe que

pueda elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso
con copia al Director Académico de la Carrera.

Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que sólo cuando el alumno

asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estará
presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad.

La modalidad de Evaluación sería la siguiente:

 Promedio de Prácticas Calificadas (PPC), que consisten en Ejercicios

dados por el profesor del curso al alumno para que haga investigación
sobre los temas y las responda utilizando la forma de Hojas Escritas.

 Examen Parcial (EP), que consiste de una evaluación teórico - práctico de

conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito.

 Examen Final (EF), que consiste en la evaluación teórico - práctico de

conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por
escrito.
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 Tarea Académica (TA), que consiste en trabajos del curso asignados por el
docente y que fomenten la investigación en la materia del curso.

La Nota Final (NF) la obtenemos de la siguiente manera:

 Examen Sustitutorio (ES), que consiste en la evaluación teórico - práctico

de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas
por escrito.

La nota obtenida en el examen sustitutorio, podrá reemplazar la nota más baja

que el alumno haya obtenido en su Examen Parcial o en el Examen Final y de
proceder el reemplazo, se recalculará la nueva nota final.

En caso la nota del Examen Sustitutorio sea más baja que la nota más baja del
Examen Parcial o del Examen final, no se reemplazará ninguna de ellas,
quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del examen Sustitutorio.

Es de total aplicación el Reglamento Transitorio de Evaluación de la

Universidad entregado al alumno.

VI. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

PRIMERA SEMANA

1. Introducción
1.1 Definición de calidad
1.2 Evolución del concepto de la calidad
1.3 Evolución histórica de la Calidad
1.4 El control de la Calidad
1.5 Productos, procesos y servicios
1.6 Calidad y productividad
1.7 estadística y Calidad
1.8 Sistema de Control, aseguramiento y mejora de la calidad
1.9 Introducción al TQM

SEGUNDA SEMANA

2. La Calidad Antes del Proceso

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2.1 Diseño de producto

2.2 Especificaciones de calidad
2.3 Caracteristicas de calidad, calificación

TERCERA SEMANA

3. Costos de la Calidad
3.1 Costos de la Calidad
3.2 Costos de la no Calidad

CUARTA SEMANA

4. Control Estadístico de procesos

4.1 Estadística aplicada al proceso
Definición de proceso
Variable estadística
Análisis estadístico
Análisis de procesos

QUINTA SEMANA

4.2 estadística Descriptiva

Distribución de frecuencias
Histogramas aplicados a los procesos
Gráficos de secuencia
4.3 Estimadores
Estimadores de tendencia central grupal y de valores individuales.
Medidas de dispersión de datos.

SEXTA SEMANA

4.4 Distribución normal

SÉPTIMA SEMANA

5. Gráficos de Control
5.1 Definición principios básicos
5.2 Limites de Control y Limites de especificación
5.3 Variación Inherente y asignable

OCTAVA SEMANA
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EXAMEN PARCIAL

NOVENA SEMANA

5.4 Sensibilidad y Criterios de Control

5.5 Tipos de Gráficos de Control
5.6 Gráficos para variables
5.7 Gráficos para atributos

DÉCIMA SEMANA

6. Interpretación de gráficos de Control

DÉCIMA PRIMERA SEMANA

7. Estudio de Capacidad y Perfomance del proceso

7.1 Definición, Propósito
7.2 Planificación
7.3 Evaluación de Resultados
7.4 Estudios de Repebilidad y Reproducibilidad

DÉCIMA SEGUNDA SEMANA

8. Establecimiento de planes de muestreo

8.1 Muestreo de aceptación por atributo
El plan de muestreo
Formación del lote
Selección de la Muestra
La curva OC
Consideraciones para el uso de la tabla MIL-STD
105-D

DÉCIMA TERCERA SEMANA

8.2 MUESTREO Simple, doble y múltiple

DÉCIMA CUARTA SEMANA

8.3 Muestreo de aceptación por variable

Fundamento Teórico
Normas MIL-STD-414
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Método Grafico

DÉCIMA QUINTA SEMANA

9. Mejoramiento de la Calidad: Herramientas

9.1 Mejoramiento Continuo: Trilogía de Juran, Ciclo
Deming.
9.2 Brainstorming, Diagrama de afinidad
9.3 Matriz de Selección /Priorización de Problemas
9.4 Diagrama de flujo
9.5 Diagrama Causa -Efecto

DÉCIMA SEXTA

9.6 Hojas de Verificación

9.7 Diagramas de Pareto
9.8 Gráficos descriptivos Básicos.

DÉCIMA SÉTIMA SEMANA

EXAMEN FINAL

DÉCIMA OCTAVA SEMANA

EXAMEN SUSTITUTORIO

VII. BIBLIOGRAFÍA GENERAL

 Grant, E y Leavenworth, Control Estadístico de la

Calidad, Editorial CECSA, México 1987.

 Besterfield, Dale, Control de Calidad, Editorial Prentice Hall

Hispanoamericana S.A. Mexico D.F.,1995.

 Mongomery, Douglas C, Control estadístico de la Calidad, Editorial John

Wiley y Sons, New York, 2005.

 Crosby,P, Hablemos de Calidad, Editorial Mc Graw-Hill, Mexico, 1990.

 Juran J.M., Quality Control Handbook, Editorial Mc. Graw-Hill.