FACULTAD DE NEGOCIOS

ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

SILABO

I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Asignatura : COSTOS Y PRESUPUESTOS

1.2. Ciclo Académico :V
1.3. Código : T505
1.4. Requisito : Contabilidad General
1.5. Semestre Académico : 2015 - I
1.6. Horas Semanales :5h
1.6.1. Horas teóricas :3h
1.6.2. Horas prácticas :2h
1.7. Créditos :4
1.8. Profesor (es) : GARCIA HUAMANTUMBA, Arturo

II. SUMILLA

El curso de costos y presupuestos proporciona un enfoque lógico y sistemático, cuya predominancia es el estudio de
los elementos y sistemas de costos de producción y de los demás costos empresariales. Los estándares y los
presupuestos como herramientas de dirección.
El curso comprende los siguientes temas:
 I. Introducción a los costos
II. Sistemas de costos
II. Planes y presupuestos
IV. El proceso presupuestario

II. COMPETENCIAS

Generales:
Conocer, analizar e interpretar los procesos de costeo para la determinación de los precios así como los procesos
presupuestarios basados en el planeamiento estratégico y operativo. para que el estudiante los aplique en las
decisiones vinculadas a la formulación, gestión, control y evaluación de proyectos informáticos. Este objetivo genérico
se traduce en los siguientes más específicos:

Específicas:
Para que el estudiante los aplique en las decisiones vinculadas a la formulación, gestión, control y evaluación de
proyectos informáticos. Este objetivo genérico se traduce en los siguientes más específicos:
III. CAPACIDADES:

Identificar, cuantificar y programar los componentes de los costos.

Conocer la relación entre planeación y el presupuesto. Relacionar los costos con la estructura de precios de venta.
Identificar, estructurar, cuantificar, programar y controlar los componentes del presupuesto.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

PRIMERA UNIDAD:

UNIDAD DIDACTICA OBJETIVOS ESPECIFICOS

I. Identificar, cuantificar y programar
Introducción a los costos los componentes de los costos.
II. Conocer y aplicar los sistemas y
Sistemas de costos técnicas de costeo. Relacionar los
costos con los procesos de toma
de decisiones y creación de valor
II. Conocer la relación entre
Planes y presupuestos planeación y el presupuesto.
Relacionar los costos con la
estructura de precios de venta.
Identificar, estructurar, cuantificar,
IV. programar y controlar los
El Proceso presupuestario componentes del presupuesto.

UNIDAD SEMAN SESIO

TEMAS
DIDACTICA A NES
Costo y Gasto. Contabilidad de Costos.
Primera 1
Clasificación de los Costos.
Costos Empresariales. Costos de Producción.
Segunda 2
Elementos y Valuación de Costos de
 Producción.
Control y Valuación de Elementos de Costos:
Tercera 3
Materiales e Inventarios.
Control y Valuación de Elementos de Costos:
Cuarta 4 Mano de Obra y Costos Indirectos de
Fabricación.
Quinta 5 Estado de Costos de Producción y de Ventas.
Determinación de Costos Unitarios. Sistema
Sexta 6 de Costeo por Procesos. Sistema de Costeo
por Ordenes de Trabajo.
Sistema de Costeo ABC. Costeo por
Absorción y Costeo Directo.
Sétima 7
Costo-Volumen-Utilidad. Punto de Equilibrio.
Toma de Decisiones.
Octava 8 EXAMEN PARCIAL
Planeamiento Estratégico y Operativo como
Novena 9
sustento de los presupuestos.
Presupuesto Empresarial y las Funciones
Administrativas. Clases. Proceso
Décima 10 Presupuestario.
Estructura. Ventajas y Limitaciones de los
Presupuestos, Organización
Proceso de Toma de Decisiones. Certidumbre
Décimo – Riesgo – Incertidumbre. Tipos de
11
Primera Decisiones. Liderazgo. Influencia – Poder –
Autoridad.
Décima Presupuesto Público. Sistema de Gestión
12
Segunda Presupuestaria.
Décima Presupuesto de Ingresos. Plan de Ventas.
13
Tercera Técnicas. Presupuesto de Ventas.
Décima Presupuesto de Producción: Presupuesto de
14
Cuarta Materiales, Mano de Obra Directa, Costos
 Indirectos de Fabricación. Presupuestos de
Administración y Distribución.
Presupuesto de Inversión: Presupuesto de
Tesorería. Fuentes de Financiamiento. VI. METODOLÓGIA
Décima
15 Definición de Control. Proceso de Control
Quinta
Administrativo. Tipos de Control. Aspectos
Generales del Control Presupuestario. 6.1.
Décima M
16 EXAMEN FINAL etodología Activa Participativa: Método
Sexta
Décima de casos, Aprendizaje basado en
17 EXAMEN SUSTITUTORIO problemas (ABP), Tándem, Discusión
Séptima
controversial, etc.
6.2. Exposición, participación y diálogo conjunto del estudiante y el docente.
6.3 Desarrollo de casos y trabajos de investigación.

Técnicas Didácticas;
6.4. Dinámicas grupales de análisis de soluciones algorítmicas de casos presentados en clase.
6.5. Prácticas dirigidas, trabajo en equipo.
6.6. Trabajos de investigación, al analizar nuevas aplicaciones de modelos estudiados en el aula.

Material Didáctico;
Documentos impresos y manuscritos: Libros, folletos, revistas, separatas, guías de ejercicios, guías de laboratorio.
Material audiovisual e informático: Videos, CD, DVD, memorias portátiles, fotografías, Software.
Otros materiales: Pizarra, mota, plumones.
Equipos: Proyector multimedia, Ecran, computadores.
Campus virtual.

VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN

 En concordancia con el Reglamento de Evaluaciones del Aprendizaje de la Facultad, la evaluación del rendimiento
académico será permanente e integral.
La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El estudiante que registre un 30% de inasistencia no
podrá rendir el examen final quedando automáticamente desaprobando en la asignatura.
La escala de calificación es vigesimal. La nota mínima aprobatoria (11) toda fracción en el promedio final igual o mayor
a 0,5 será redondeada al entero superior según el artículo 15 del Reglamento.
El examen sustitutorio es la última semana del semestre académico, y solo sustituirá una nota de teoría.
Para obtener promedio aprobatorio en las asignaturas de la especialidad pre-clínica el estudiante deberá aprobar
obligatoriamente la teoría y la práctica. Para este caso, el promedio final se obtendrá, asignando la ponderación de
40% al promedio de notas prácticas, seminarios, exposiciones y trabajos de investigación y el otro 60% de los
exámenes teóricos.
Los profesores de prácticas entregarán al profesor responsable los promedios obtenidos de cada estudiante antes del
examen de teoría. De existir nota desaprobatoria en la teoría o en la práctica solo figurara en el acta la nota
desaprobatoria.

VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

 BACKER Y JACOBSEN: Contabilidad de Costos – Un enfoque. Administración y Gerencia. Editorial Mc Graw Hill
2000.
 BOER: Contabilidad de Costos Directos y contribución. Editorial Limusa. 1999
 HUICOCHEA, EMILIO: Contabilidad de Costos. Editorial Trillas.1999
 BURBANO: Presupuestos. 1ra. Edición. Editorial Mc Graw Hill 1995.
 FLORES SORIA, JAIME: Costos y Presupuestos: Teoría y Práctica. Editorial Centro Especializado de Contabilidad
y Finanzas SRL, CECOF Asesores, 2010
 ISIDRO CHAMBERGO, Guillermo: Introducción a los costos Empresariales. Editorial IDE 2010.
 GIMENEZ, Carlos M: Costos para Empresarios. Ediciones Macchi 2010.
 CALDERON MOQUILLAZA, JOSE: Contabilidad de Costos I: Teoría y Práctica. J.C.M. Editores, 2009