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FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL
PRÁCTICA EXTRAMURAL
Preparado por:
Presentado A:
INGENIERO. PEDRO PABLO ORTIZ SALAZAR
Docente de Desarrollo Sostenible
Neiva, Colombia
2014
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 1
2. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 2
3. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................................... 3
4. MARCO TEÓRICO.................................................................................................................... 4
5. METODOLOGÍA ....................................................................................................................... 9
6. RESULTADOS......................................................................................................................... 23
7. CONCLUSIONES .................................................................................................................... 38
Figura 1 ........................................................................................................................................... 9
Figura 2 ........................................................................................................................................... 9
Figura 3 ......................................................................................................................................... 11
Figura 4 ......................................................................................................................................... 11
Figura 5 ......................................................................................................................................... 15
Figura 6 ......................................................................................................................................... 16
Figura 8 ......................................................................................................................................... 17
Figura 9 ......................................................................................................................................... 19
Figura 11 ....................................................................................................................................... 20
Figura 13 ....................................................................................................................................... 22
Figura 14 ....................................................................................................................................... 25
Figura 18 ....................................................................................................................................... 31
Figura 19 ....................................................................................................................................... 37
Tablas de Tablas.
Tabla 1 .......................................................................................................................................... 24
Tabla 2 .......................................................................................................................................... 26
Tabla 3 .......................................................................................................................................... 29
Tabla 4 .......................................................................................................................................... 30
Tabla 5 .......................................................................................................................................... 33
Tabla 6 .......................................................................................................................................... 34
Tabla 7 .......................................................................................................................................... 36
Tabla 8 .......................................................................................................................................... 36
1. INTRODUCCIÓN
El concepto de desarrollo sostenible empezó a tener auge cerca del año 1972, con la
conferencia de Estocolmo en donde se empieza a reconocer la interrelación y el
conflicto entre medio ambiente y desarrollo económico; sin embargo solo hasta 1987
con el informe de Brundtland se acepta el término y se define como: “ el desarrollo que
satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones
futuras de satisfacer sus propias necesidades” (Rincón, 2008). En Colombia, el
DESARROLLO SOSTENIBLE llega con la creación de la Ley 99 de 1993 y posterior a
la Cumbre de Rio en el año 1992 y sin duda genera un cambio radical en la manera de
comprender la relación ambiente – desarrollo.
1
2. OBJETIVOS
Identificar la manera en como las dos instituciones realizan sus actividades con base al
desarrollo sostenible teniendo en cuenta las técnicas y los métodos que utilizan, además
de analizar si los proyectos cumplen con los principios del desarrollo sostenible.
1. Objetivos Específicos.
3. Analizar y comprender los proyectos del tecnoparque Yamboró, así como las
técnicas que emplean para realizarlos.
2
3. JUSTIFICACIÓN
Así mismo, la información recolectada puede ser fundamental también para crear o
formular nuevos proyectos que tengan como base el DESARROLLO SOSTENIBLE y
que permitan mejorar la calidad de vida de las personas, y a su vez contribuyan a la
recuperación del sistema natural del planeta que tan perjudicado se encuentra.
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4. MARCO TEÓRICO
“… Aquí nos topamos con el primer límite, usamos demasiadas cosas, no es fácil
escuchar esto, pero es la verdad y tenemos que enfrentarla. Tan solo en las últimas tres
décadas se han consumido un tercio de los recursos naturales del planeta. Estamos
talando, minando, agujereando y destruyendo el planeta tan rápido que estamos
agotando su capacidad para que podamos vivir aquí…’’ (Leonard, 2009)
A esto se le suma los millones de toneladas de residuos que se generan a diario en todo
el planeta y que por desgracia, por las malas políticas aplicadas en este tema y las malas
costumbres de la mayoría de los ciudadanos los está incrementando y provocando una
serie de afectaciones sobre todo en la parte de la salud de las poblaciones humanas y
lastimosamente en algunas especies de fauna y flora.
Los países subdesarrollados son los más susceptibles a sufrir afectaciones a causa de los
residuos, puesto que no poseen técnicas adecuadas para manejarlos, lo que por desgracia
se traduce en contaminación, problemas sociales y políticos. La mala gestión y la poca
inversión que se hace en este aspecto ayuda a acelerar el problema; a esto se le añade
que los habitantes que no tienen conocimiento sobre reciclaje o sobre disposición
correcta de los mismos agravando la situación.
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‘’ Salvaguardar el medio ambiente… Es un principio rector de todo nuestro trabajo en el
apoyo del desarrollo sostenible; es un componente esencial en la erradicación de la
pobreza y uno de los cimientos de la paz’’ (Annan, 2010).
1. Digestión Anaerobia
2. Compostaje
La ecología holística se puede relacionar con la calidad de vida por tener el bienestar de
los seres humanos en un ambiente natural en el cual se dan de forma sostenible para
obtener sus necesidades materiales, psicológicas como seguridad, paz, sociales
espirituales y ambientales como la calidad del aire, agua, etc (Pereda). A esta Ecología
Holística se le une la permacultura siendo esta la aplicación de éticas y principios de
diseño universales en planeación, desarrollo, mantenimiento, organización y la
preservación de hábitat apto de sostenerse en el futuro, donde sus ejes centrales son la
producción de alimentos, abasto de energía, el diseño del paisaje y la organización de
infraestructuras sociales. También integra energías renovables y la implementación de
ciclos de materiales en el sentido de un uso sustentable de los recursos al nivel
ecológico, económico y social (Hieronimi, 2008).
Los baños secos son nuevos sistemas sanitarios que contribuyen a la disminución de
aguas residuales siendo este uno de los principales causantes de la contaminación de los
ríos como en zonas rurales y urbanas y al consumo del agua ya que no la necesita para
su funcionamiento, demás son muy eficaces biológicamente, ya que aprovechan los
residuos humanos y favorecen la economía doméstica, ahorrando dinero y energía
(Llamado A La Consciencia, 2009). En la gestión de residuos sólidos se ha aprendido
la importancia de las cuatro erres (4R):
4. Reutilizar: Consiste en usar más de una vez el mismo producto con el mismo o
diferente fin.
6. Rechazar: Hace referencia al análisis que deben hacer los compradores antes de
adquirir un producto; es decir, revisar si al disponer el producto este genera
contaminación o si sus empaques no son reciclables.
Los Mercados Verdes Son mercados donde se transan productos y servicios menos
nocivos con el ambiente o derivados del aprovechamiento sostenible de los recursos
naturales. Colombia tiene un gran potencial debido a su gran cantidad de recursos
aprovechables de manera sostenible y a las posibilidades de mejoramiento ambiental en
7
diferentes sectores (Biblioteca Luis Ángel Arango). Y ya muchas empresas han
empezado a inculcar este mercado por las ventajas en el sector productivo siendo más
sostenibles y al considerarse “verdes”.
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5. METODOLOGÍA
1. ÁREA DE ESTUDIO
Figura 1
Figura 2
9
INICIOS: Esta es una fundación sin ánimo de lucro dando inicios en el año 2000 y con
pocos ingresos que son adquiridos por donaciones nacionales y algunos a nivel mundial.
HISTORIA: La finca viracocha fue una finca donada por una amistad de Steffen, era
una finca netamente cafetera hasta aproximadamente el año 2006 pero hasta el año 2008
se dio un plan de siembra, , la siembra de café aún sigue funcionando aunque en menor
cantidad de hectáreas y ya es un café orgánico la cual es único producto que se
comercializa y de la cual se obtiene recursos para la finca, con el resto de cultivos como
legumbres, frutas, hortalizas y algunas cidras entre otras son productos son únicamente
para el comedor ubicado en el centro de la ciudad de San Agustín, teniendo en cuenta
que esta fundación quiere ser completamente sostenible donde no tenga que ser
económicamente mantenida.
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1. TECNOPARQUE AGROECOLOGICO YAMBORO
Figura 3
Fig. 4.1
Fig. 4.2
Figura 4
QUIENES SON: El tecnoparque es una entidad pública creada por trabajadores para
cumplir la obligación de capacitar a trabajadores para obtener materia prima y productos
que sean colombianos, este servicio se financia con aportes parafiscales donde los
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empleadores pagan por los trabajadores, ellos aportan el 9% de a nomina donde el 4%
va para el bienestar, el 3% para la caja de compensación y el 2% para el Sena, con este
2% se adquieren tanto materiales como maquinarias y personal instructora para la
institución.
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2. METODOLOGIA
Desde los primeros días de clases de la materia de Desarrollo Sostenible del VII
semestre del programa de ingeniería ambiental dirigida por el Ingeniero Pedro Pablo
Ortiz Salazar, se empezó a gestionar la practica extramuros que se llevaría a cabo en la
Finca CEPA Viracocha y al Tecnoparque SENA Yamboro de los municipios de San
Agustín y Pitalito respectivamente, para esto el profesor eligió a un estudiante del grupo
como monitor, quien se encargaría de todo el proceso y la formulación del proyecto el
cual seria presentado al jefe de programa, en estos dos sitios se examinaría los proyectos
sostenibles que se desarrollan, el manejos adecuado y oportuno de los residuos tanto
sólidos como líquidos y las buenas prácticas ecológicas.
Siendo el día 11 de octubre del 2016 en el punto de encuentro que era en la Corporación
Universitaria del Huila” CORHUILA” se empezaron a reunir los estudiantes del
programa de ingeniería ambiental del séptimo semestre y de la materia de Desarrollo
Sostenible a partir de la 1:40 am, y a las 2:00 am el profesor de la materia llego dando
inicio a las salida. Dentro del bus el profesor nos iba comunicando como iba a ser el
cronograma de la práctica después de esto se inició el viaje hacia el municipio de San
Agustín.
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Primer Día De La Práctica Extramuros: Jueves 12 de Mayo, Centro Educativo
Piloto Agroecológico “Cepa” Viracocha
La llegada al municipio de San Agustín fue a las 7:00 am donde nos bajamos cerca al
parque central para poder desayunar y a las 8:00 am se dio inicio a la caminata hacia el
Centro Educativo Piloto Agroecológico Viracocha. Después de aproximadamente 45
min de caminata se llegó a la finca y fuimos recibidos por el señor Steffen donde nos
dio una breve bienvenida y recomendación.
El señor Steffen Godwich, Administrador del sitio nos brindo una breve inducción sobre
los términos y proyectos ecológicos que se manejan, como también las prácticas de
permacultura desarrolladas allí mismos. Estando en esta primera fase de reconocimiento
del lugar llego el señor Steffen Godwich quien nos hablo acerca de su proyecto social
que viene desarrollando con los niños de bajos recursos hace algunos años para poderles
brindar un seguridad alimentaria sin ánimo de lucro, por otra parte nos comento sobre la
creación de la fundación y como fue adquirido el terreno en donde hoy en día funciona
el centro educativo piloto agroecológico “cepa” viracocha, que fue evolucionando con
aportes de algunos amigos extranjeros que se han interesado por su proyecto y el buen
manejo que le ha venido dando a estos recursos económicos fruto de diversas
donaciones no gubernamentales.
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Fig. 5.1 Fig. 5.2 Fig. 5.3
Fig. 5 casa de semillas Fig. 5.1 vista panorámica banco de semillas Fig. 5.2 Semillas
de especies leguminosas conservadas en frascos de vidrios reciclados reciclados Fig.
5.3 Semillas de especies medicinales cultivadas en el lugar
Figura 5
Posteriormente nos hidratamos con una deliciosa aromática natural de mora y nos
dirigimos a la Maloka, esta es una construcción de bioarquitectura que este caso está
elaborada con guadua y con hoja de caña que era utilizado tanto para los techos como
para el suelo, y se usa la guadua porque según criterios de la luna y el corte ellas se
pueden volver a reproducir, en el nivel de abajo es una especie de teatro circular con un
estilos de bancas elaborado con piedra y el centro de arena y como queda en una
pendiente el muro de contención es la misma piedra. En la Maloka se dio definición a lo
que significa la palabra Ecología, donde se dio como definición la casa donde nosotros
y la naturaleza viven y la palabra Holístico que significa una visión global y esto nos
lleva a una ecología holística que significa un actuar conscientemente o tener una vista
integral de las cosas para crear una conciencia, así mismo se definición de variedad de
palabras como conciencia, el consumismo como el consumismo consiente que es el
saber no solo los ingredientes que tiene el producto sino también lo que va más atrás de
esto como el maltrato al trabajador o tal caso al animal dependiendo del producto.
Igualmente se nombró las necesidades básicas como alimentación donde Steffen nos
resaltó que es distinto comer a alimentar, por que alimentar es lo que nos dan nutriente,
aminoácidos, vitaminas, minerales entre otras para un bienestar del cuerpo. Otra
necesidad básica era la vivienda, salud, educación, ocupación, ambiente y necesidades
sociales teniendo como resultado la conexión de nosotros con la naturaleza. Al igual se
opinó sobre el dinero como necesidad y tiempo que es dinero es el tiempo que hemos
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dedicado a una labor, esto nos lleva a la definición de una pobreza la cual se definió
como la falta de recursos dándonos a conocer el sistema en la cual nosotros vivimos.
Figura 6
También encontramos una zona de lagos sintéticos hecho en el 2010 elaborados con
plásticos ayudando a tener más biodiversidad y un hábitat para animales y plantas y para
tener un equilibrio biológico. Después de una explicación del equilibrio y las especies
que habían por la creación del lago fuimos hacia la zona de cultivos donde tiene
técnicas de permacultura como curva de nivel que sirve para evitar la erosión de los
suelos, donde quedaba en una pendiente y la curva de nivel el cual no deja que el agua
no se lleve la arena ni el abono que se realiza ahí mismo en la finca, teniendo como
cultivos papaya, café, yuca, plátano, ají, trigo amazónico, tomarte de árbol, guayaba,
mora entre otras especies de alimentación y plantas que se han climatizado y adaptado,
se destacó que las semillas certificadas por el ICA no son lo suficientemente buenas
porque aparte de ser muy débiles depende de unas tecnologías que no todos pueden
tener la oportunidad de adquisición. Para los cultivos se usa mucho la rotación donde no
siempre se cultiva lo mismo sino que si primero se sembró frijol después se cultiva maíz
y siempre se mantiene en cambio y se cosecha cada semana aproximadamente. También
hay una zona de sembrado de semillas orgánicas la cual pues es algo ilegal, las semillas
muchas veces se hacen por medio de trueque y a esta zona de cuidado se le da más
cuidados y más abono. Para sacar el nivel de alturas de suelo se encuentra el Agronivel,
que está elaborado de dos palos un hilo y un clavo y se ponen en dos puntos y según
donde se encuentre el clavo es el desnivel o tenga un buen nivel y ayude a una buena
curva de nivel.
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Al llegar al mirador Steffen nos comentó sobre la represa de Ismos ya que se intentó
armar un muro y lograr explotar todos los recursos cercanos al rio Magdalena y se habló
sobre las cinco represas que se quiere hacer por todo el recorrido del rio Magdalena y el
rio Páez. En el mirador se encontraba un precipicio y entre montaña y montaña pasa el
rio Magdalena. En la guardería, se llevan las semillas y en canastas viejas las siembran
y la tienen con demasiada protección para que sea capaz de adaptarse y se separaban
según las especies, a cada especie se les tenía un medida para obtenerla en ese lugar, su
techo era en malla para que en tiempos de lluvia no cayera la misma cantidad sino se
disperse para que la tierra de las plantas no se riegue después de que estén en un buen
estado se llevan a la zona donde se pueda cultivarla. Al lado de esto se encuentra el
lombricultivo rotativo donde pasa por 4 secciones y las lombrices pasan de lado a lado
ayudando al proceso de termocomposts que se definió que es algo que transforma
materia orgánica teniendo tierra fértil con ayuda a microorganismos.
Figura 7
Figura 8
Fig.8.1 Canastillas de cultivo primario. Fig.8.2 Montaña de Abono orgánico en su fase
final. Fig.8.3 Vista panorámica del Rio Magdalena.
Figura 8
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Al terminar esta fase de conocimientos se habló de los mataderos municipales y el
maltrato en los que se somete los animales y la contaminación de los desechos que salen
de los mismos mataderos y ser realizo una actividad de agradecimiento y conformidad
con la visita a el lugar. Después de esto bajamos de nuevo al restaurante y se almorzó
posteriormente como a las 2:45 nos dirigimos a la cuidad de Pitalito y a la media hora
llegamos al hotel.
Para comenzar con la siguiente práctica todos los estudiantes nos reunimos a las 7:00
am después de desayunar en el Hotel Alto de los Andes en el municipio de San Agustin
a coger de nuevo el bus y dirigirnos al tecnoparque Agroecológico Yamboro, el ingreso
fue a las 8:00 am. Al llegar al parque la guía, egresada de la CORHUILA nos dio una
breve introducción sobre que el servicio Nacional De Aprendizaje y un poco de historia
sobre el tecnoparque.
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Fig. 9.1 Fig. 9.2 Fig. 9.3
Figura 7
LABORATORIO NANOTECNOLOGIA
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AUTOMATIZACION AGROPECUARIA
Es un aula que consta de 3 módulos cada uno con cinco computadores y un servidor
con dos computadores que se encuentra el instructor cómo se maneja las carreras de lo
que es diseño arquitectónico y diseño de modas es necesario el uso de los computadores
para formar sus diseños pero ante su diseño va a mano alzada y finalmente tiene una
cámara y se hace el laboratorio de práctica. También hay un aula de TVA que significa
Tecnologías Básica Agroecológica aunque actualmente no esté en funcionamiento. En
el pabellón de especies menores donde se encuentran codornices, conejos, cerdo,
gallinas, pollos y otros animales comunes de granja, los cerdos tienen en manejo
tradicional, en cama profunda o suelto, donde el manejo del estierco se maneja con agua
que va a una canal y llega a una especie de alberca donde se le da un proceso anaerobio
para producir un abono. Se encuentra una Biofabrica que se da de producción de abono
orgánica utilizando los biodegradables salidos de la finca, por medio de procesos
termófilos, también tiene abonos líquidos por cambios minerales como cal azufre, agua,
estierco, cal de procesos aeróbicos o anaeróbicos, igualmente está el biogás que como
ya se sabe es por los gases que producen las misma finca, el abono que es echo por
gusanos y descomposición de animales es otro tipo de aprovechamiento de “basuras” y
el lixiviado que este resulta es un uso de abono líquido.
Fig.10 Lombricultivo
Figura 10
HUERTA PILOTO
Es la parte de los cultivos, como ellos producen los abonos entonces son los que
mantienen el cultivo y se encuentran plantas como cintas, albaca negra, orégano, sauco,
aloe vera jengibre, limoncillo, romero, noni, pimentón, acelga y amanza guapas, con
riesgo a la vista y se dividen en plantas medicinales, gubernamentales y alelopáticas
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Fig. 11 Huerta piloto
Figura 11
CULTIVO DE CAFÉ
en este tecnoparque es para romper paradigmas que se tiene en la gente porque el café
hace parte de los bosques siendo un cultivo general pero la Federación General De
Cafeteros hicieron que tumbaran todos los bosques para poder volver netamente
cultivos de café volviendo un gran daño ecológico, haciendo que la biodiversidad no
ayude con la calidad del café, después del cultivo y cosecha se pasa por el Beneficiador
de café, siendo los procesos del café entregándolo seco trilla con un 9% de humedad,
este proceso está el beneficio tradicional o el ecológico, el tradicional es el lavado entre
las 8 y 12 horas después de ser cosechado y pues en este proceso se usa 25 Litros de
agua por cada Kilo de café, y esta agua se le hace un tratamiento removiendo lo máximo
de pureza que se pueda.
Fundada aproximadamente hace un año, se caracteriza mucho por la calidad del café, en
esta escuela se realiazan todos los procesos del sector caficultor desde su cultivo,
proceso , citación, producción, preparación y venta en la cafeteria.
es un café 100% organico #1 a nivel mundial.
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MANEJO DE AGUA POTABLE
Figura 12
El docente e Ingeniero Pedro Pablo Ortiz Salazar asigno una fecha de entrega del
documento por medio físico y al correo de él, para la entrega seria el día 07 de Junio
del presente año. Después de terminar la salida extramural nos reunimos para hacer una
recolecta de toda la información y evidencia fotográfica que cada uno había obtenido
para empezar a realizar el documento. Días después se volvió a reunir el grupo de
trabajo para continuar con el trabajo, en esta oportunidad nos dividimos el trabajo pero
igualmente reunidos para podernos colaborar, cada uno con su función empezamos con
el trabajo y al 4 día de empezar se finalizó el documento, terminando con los detalles y
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las citas bibliográficas todo teniendo en cuenta las normas APA. El trabajo se realizó en
Word y todo con tamaños Times New Roman y tamaño 12 para al unir el trabajo de
todos quedara en un mismo formato.
6. RESULTADOS
El día 12 de mayo del 2016, se realizó una visita a la Fundación Viracocha donde se
realizan prácticas agroecológicas, ayudando a la comunidad como a los niños
apadrinándolos, brindándoles una educación “ecológica” y dándole una buena
alimentación. La Fundación maneja un plan llamado CEPA (Centro Educativo Piloto
Agroecológico) donde han destinado áreas para siembra, reserva, áreas sociales y otra
parte industrial (área de compost y taller de guadua)
Para la creación de proyectos siempre deben que tener una idea principal donde muchos
son aportes, teniendo como base una idea “ecolistica” manejando un tipo de cartografía
social y así tener una organización para lo que se quiere realizar.
Para siembra tienen destinado 2 hectáreas donde se cultivan más de 100 plantas
comestibles, que son para el uso del consumo interno, exceptuando el café que son con
fines comerciales. Para la siembra manejan métodos no convencionales para evitar un
impacto negativo social, económico y principalmente ambiental para no afectar la
estructura del suelo, empobreciendo la fertilidad del mismo y contaminando las aguas.
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Residuo Liquido
Los residuos sólidos generados dentro de la finca de Viracocha son pocos y la mayoría
son aprovechados al máximo, aproximadamente en un 100% ya sean orgánicos e
inorgánicos. Referente a los inorgánicos el personal hace la debida selección y
separación en la fuente de reciclaje para después ser llevados al centro de reciclaje del
municipio de San Agustín. Por su parte los residuos orgánicos se disponen a un proceso
de compostaje para darle un nuevo uso.
24
Se aclara entonces que todos los residuos que se generan en la finca son totalmente
reciclados y que por eso esta finca es un ejemplo claro en ecología sostenible.
Figura 13
Residuo Sólidos
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proceso de usarlos como abonos, pueden generar malos
olores y pueden atraer vectores.
La finca Viracocha se caracteriza por ser un ejemplo claro de reciclar en su totalidad los
residuos orgánicos que allá se producen, todos los desechos que se generan provienen
principalmente de la cocina y de los baños.
Dentro de la finca se usa un baño seco que consiste en un sanitario que no necesita del
uso del agua, estos sistemas presenta múltiples ventajas en cuanto el ahorro del agua,
aprovechamiento de los residuos y disminución de la contaminación del agua. En la
finca Viracocha el manejo de los residuos orgánicos que se dan en el baño se destinan
primero a un proceso de fermentación y deshidratación para generar un nuevo producto
que sea finalmente valioso para el suelo por su alto contenido de nutrientes.
El proceso que se le realiza a los residuos generados en el baño consiste en una mezcla
de la excreta humana con otros materiales orgánicos, en el caso de Viracocha el material
orgánico utilizado es el aserrín, la mezcla ocurre en una cámara que se encuentra debajo
del sanitario, donde los microorganismos por un periodo de tiempo entre 7 y 12 meses
26
realizan el proceso de descomposición de los sólidos dando como resultado humus que
será destinado para enriquecer los suelos con los nutrientes.
Referente a la cocina, todos los residuos que allá se generan se reciclan para la
fabricación del compost, el proceso del compost consiste en la descomposición de la
materia orgánica realizada por microorganismos que sobreviven a temperaturas
medianamente altas. Dentro de Viracocha este proceso se realiza por vía aeróbica y
anaeróbica.
Las botellas de vidrio por ejemplo se incrustan en las edificaciones para permitir la
filtración de luz y brindar una iluminación natural para evitar el uso de energía eléctrica
en el día. De igual manera, se emplean en el lombricultivo al igual que botellas
plásticas
Existen otras alternativas para poder usar los residuos inorgánicos. Se destacan
entonces, el uso de plástico para la construcción de lagos artificiales, el plástico se
emplea para evitar infiltración del agua; El cartón, se corta en trozos pequeños y se
mezcla con el abono para que cumpla la función de retener la humedad y para que sea el
hogar de la semilla.
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6.1.3 Cultivo 1 (Maíz)
Cultivo Orgánico 1.
28
SOCIAL personas pues se encuentra libre de cualquier clase de
químicos
Cultivo Orgánico 2.
29
2. Agronivel: Sistema artesanal utilizado en la
siembra de cultivos con el fin de mantener una
distancia entre una planta y la otra para mantener
un nivel de agua adecuado y evitar la erosión.
cosecha
30
Fig. 14.1 Fig. 14.2
Figura 14
6.2.1 PROYECTOS (N 1)
Proyecto 1
Materia prima (Especifique Guadua, bosques de guadua los cuales son abundantes en la
su origen) región.
Técnicas Aplicadas (Proceso) La guadua se corta en luna menguante, de forma diagonal para
que de una que corten salgan aproximadamente cinco y
crezcan rápidamente.
32
que la guadua tiene la capacidad de absorber energía en
caso de un sismo.
6.2.2 PROYECTO (N 2)
Proyecto 2
Materia prima (Especifique Estiércol que proviene del ganado vacuno y de los porcinos.
su origen)
Técnicas Aplicadas (Proceso) El estiércol producido por estos mamíferos son llevados al
biodigestor, para iniciar el proceso descomposición anaerobio,
donde bacterias metanogénicas específicamente, realizan el
trabajo de descomposición produciendo abonos ricos en
nutrientes como Nitrógeno, Fósforo y Potasio; y a su vez
produciendo también gas metano que se empleara como
energía.
33
invernadero (GEI) ya que los desechos de los vacas
principalmente producen mucho metano. En vez de
liberarlo directamente al ambiente, se emplea como
medio energético.
Social (identifique la 17. Se acoge a las normas que establecen actividades que
población beneficiada) van encaminadas al desarrollo sostenible.
34
6.2.3 PROYECTO (N 3)
Proyecto 3
Técnicas Aplicadas (Proceso) La técnica consiste en disponer cierta cantidad de tierra con
materia orgánica en donde se coloca la especie de Lombriz
Californiana.
Social (identifique la 30. Evita problemas de salud por los posibles malos olores
población beneficiada) que generan los cadáveres.
lombrices.
35
Productos Finales 36. Humus de excelente calidad que puede ser usado en
distintos cultivos.
6.2.4 PROYECTO (N 4)
Proyecto 4
Técnicas Aplicadas (Proceso) Una Planta de tratamiento de agua potable a una escala
pequeña, pasando por los procesos de coagulación,
floculación, sedimentación, filtración y desinfección.
36
Fig. 15.1 Fig. 15.2
Figura 15
37
16.1 16.2
7. CONCLUSIONES
1. La finca Viracocha es un claro ejemplo del uso del desarrollo sostenible para la
agricultura, estructuras y educación. Dándole un uso sustentable a todos los
recursos naturales que están a disposición de ellos, manteniendo un equilibrio
sin alterar el ecosistema, todo esto por un pensamiento ecológico el cual han
querido trasmitir a la población infantil de la zona para obtener una conciencia
ambiental en futuras generaciones.
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8. Referencias Bibliográficas
39
C.V., G. X. (s.f.). Cosechando Natural. Recuperado el 12 de Noviembre de 2014, de
https://www.cosechandonatural.com.mx/que_es_el_abono_organico_articulo8.ht
ml
Fuenmayor, M., Sánchez, W., & Vivas, N. (Septiembre de 1997). FONAIAP DIVULGA.
Recuperado el 12 de Noviembre de 2014, de
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd57/broca.html
40
http://www.fundacionviracocha.org/ESP/CEPA/zonificacion/zona_agro_cepa.tm
l
41