INDUSTRIA DE ALIMENTOS ZENÚ S.A.

La historia de la marca Zenú inicia en los años 50 cuando el señor Pedro Nel Ospina
establece una planta de producción de carnes entre la ciudad de Medellín y Bello
(Colombia) que permitiera industrializar el proceso de la carne, en la época donde las
carnes embutidas se limitaban al chorizo y recién iniciaba con el producto de las
salchichas.
El originen del nombre Zenú nace como homenaje a la región donde realizaban sus
actividades de ganadería. Los habitantes nativos llamaban Zenú al río que hoy
conocemos como Sinú. En 1959, se realiza un gran avance en la presentación de las
carnes frías, pues es en este año cuando el empaque incluye un abre fácil el cual
consistía en una llave en forma de T, es decir, ya no se requería de abre-latas, lo cual le
daba el concepto de portabilidad al producto.
Para 1960, Zenú es adquirida por la empresa Noel, 13 años más tarde le otorgan el
permiso para distribuir sus productos enlatados en todo el territorio colombiano. Durante
los años 80 y 90, Zenú se destaca por la adquisición de nuevas tecnologías que
permitieron entregar un producto con mejor calidad. En el año 2001, lanza una nueva
línea de productos con la marca Sofia, comidas de rápida preparación.
En ese mismo año, la organización lanza su marca Pietrán cubriendo así la oferta de
productos bajos en grasa. Para 2008, Zenú logra la obtención del certificado de calidad
ISO 9001/08, siendo la única marca en Colombia para ese entonces en lograr esa
distinción.

Visión.

Consolidar el liderazgo de nuestra empresa basándolo en el compromiso con la calidad

de nuestros productos y la eficiencia de nuestro servicio, logrando un crecimiento
basado en los criterios de sostenibilidad, la diversificación de nuestra oferta y la
confianza de nuestros empleados, clientes y proveedores. Juntos lograremos triplicar
nuestro negocio de alimentos, proporcionando calidad de vida al consumidor con
productos de satisfacciones de bienestar, nutrición y placer.

Misión.

La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un destacado

retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado. En nuestro negocio
de alimentos siempre mejorar la calidad de vida del consumidor y el progreso de
nuestra gente. Buscando el crecimiento con marcas líderes, servicio superior y una
excelente distribución nacional e internacional. Gestionamos nuestras actividades
comprometidos con el desarrollo sostenible; con el mejor talento humano, innovación
sobresaliente y un comportamiento corporativo ejemplar. Satisfacer las necesidades del
cliente en el mercado de productos cárnicos, comprometiéndonos siempre con los más
altos estándares de calidad, profesionalidad, innovación y servicio desde el respeto por
nuestro equipo y la salvaguarda del medio ambiente.

Valores

Los valores en que se fundamenta esta empresa son:

 INTEGRIDAD: Actuamos con honestidad y lideramos con el ejemplo

 RESPONSABILIDAD: Obramos con perseverancia para lograr nuestros
compromisos.
 SERVICIO: Servimos con devoción y orientamos todo nuestro esfuerzo para
asegurar la lealtad del cliente y consumidores.
 CALIDAD: Hacemos el trabajo bien hecho desde el principio, damos lo mejor de
nosotros y buscamos siempre soluciones simples y efectivos.
 TRABAJO EN EQUIPO: Unimos talentos y esfuerzos para el logro de objetivos
comunes, escuchamos a todos con atención, valoramos la diversidad de
opiniones y mantenemos relaciones de confianza.
 INNOVACIÓN: Trabajamos con alegría y amor por lo que hacemos.
Organigrama

Consejo de Secretaria
Administración

Asesoría Gerencia y dirección

Económica general

Administración Administración Sacrificio y

Técnica Producción

Pesaje Mantenimiento Manipulación, Sacrificio Servicios

Despojo y Auxiliares y
tripas Portería

Limpieza
Imagen corporativa

Logos

SIGNIFICADO DE LOS COLORES:

ROJO: Liderazgo, se usa para llamar la atención.
BLANCO: Pureza, calidad en sus productos y transparencia en su proceso

Slogan

El slogan que los caracteriza es:

¨Aliméntalos con Confianza¨: ZENÚ es un producto reconocido por su calidad,

sabemos que el proceso de carnes frías es muy delicado ya que se debe tener cuidado
con el origen de las carnes, ZENÚ es una marca que ofrece seguridad y por lo tanto
confianza como lo dice su eslogan.

Colores Corporativos

El vestuario que utilizan los trabajadores de esta empresa son:

De color blanco con rojo que es utilizado el día lunes.
Blanco con cuello rojo, puños rojos y raya azul que es utilizado el día martes.
El blanco que es utilizado el día miércoles.
Blanco con verde que es utilizado el día jueves.
El día viernes utilizan de nuevo el blanco con rojo y el sábado el blanco con azul.
Este vestuario lleva la insignia o logo ya sea de la empresa Zenú si son vinculados o de
la empresa de temporales sino son vinculados.
Los operarios de producción de empaques especiales se diferencian de los operarios
de elaboración del producto porque el cuello de su uniforme es de cuello blanco y el
personal administrativo su vestuario es de civil o traje formal.
Símbolos propios de la empresa

La industria de alimentos cárnicos Zenú S.A.S aparte de su logo con el nombre de

Zenú que es su símbolo más representativo maneja como símbolos:
El carne de identificación: El cual se presenta a la empresa de seguridad privada para
la identificación y posterior ingreso del empleado a la planta de producción.

La tarjeta de proximidad: Se emplea para ingresar a los torniquetes de diferentes

áreas de la empresa como: ingreso a la portería, restaurante, gimnasio, biblioteca y sala
de descanso.
Relatos

Actividades que realiza la empresa

Zenú cuenta con una gran serie de actividades durante el año especialmente para sus
trabajadores como lo son:

 Jornada deportiva: Futbol, tenis, clubs especiales.

 Día de la familia Zenú: Parque recreativo.
 Convenios gimnasios: Aparte del gimnasio que existe en la empresa, Zenú tiene
convenios con los gimnasios que existe en todo el departamento de Antioquia.
 Día del niño: Festejan ese día para cada uno de los hijos de los empleados.
 Cena navideña: Esta se lleva a cabo dentro de la empresa.
 Fiesta empleados: Se lleva a cabo dentro de la empresa.

Símbolos materiales

Zenú cuenta con una serie de símbolos materiales como lo son:

Los logos que caracterizan cada uno de sus productos producidos.
Gran variedad de productos cárnicos como lo son: Jamones, salchichas, ahumados y
productos larga vida.
Empaques especiales para cada uno de sus productos.
Dentro de las instalaciones de la empresa se encuentran exhibidos en carteleras y
fistoles los reconocimientos que hace la empresa a sus empleados, convocatorias y
demás clase de información pertinente a la empresa.
Sus empleados tienen cada uno un carne o gafete que los identifica como empleados
de la empresa tanto desde los subordinados hasta los altos cargos.
Su uniforme es blanco y rojo con el logo de la empresa.
La empresa cuenta con una buena distribución de sus áreas para cada proceso como:
Recepción, inspección, almacenado, empacamiento, proceso, cafetería, oficinas altos
mandos etc.
Los empleados cuentan con una serie de incentivos o beneficios como: Auxilio de
transporte, auxilio estudiantil, bonos de galletas de la empresa Noel, prima extralegal y
a tres primas por año, vacaciones, seguridad social. Para los empleados solteros sus
padres tienen derecho a salud, lentes y cirugías que serán cubiertas por la empresa
además sus empleados pueden adquirir productos navideños como: Galletas navideñas
y productos Zenú.
Lenguaje

Los empleados de esta empresa tienen un lenguaje de respeto hacia sus superiores se
dirigen hacia ellos como: Señor coordinador, Señor gerente etc. Y entre los empleados
se maneja un lenguaje de respeto y propio a sus actividades laborales.