DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL .......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. v
RINGKASAN ........................................................................................................ vi
BAB 1. PENDAHULUAN .................................................................................... 01
1.1. Latar Belakang Masalah .................................................................................... 01
1.2. Perumusan Masalah .......................................................................................... 02
1.3. Tujuan ............................................................................................................... 02
1.4. Luaran ............................................................................................................... 02
1.5. Manfaat program ............................................................................................... 02
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .......................................... 03
2.1. Gambaran Sumber Bahan Baku ........................................................................ 03
2.2. Gambaran Motto Usaha .................................................................................... 04
2.3. Gambaran Sumber Daya Tenaga Kerja............................................................. 04
2.4. Gambaran Produk.............................................................................................. 04
2.5. Logo Produk ..................................................................................................... 05
2.6. Gambaran Kemasan Produk ............................................................................. 05
2.7. Gambaran Potensi ............................................................................................ 06
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 07
3.1. Persiapan Produksi ........................................................................................... 07
3.1.1. Survey Pasar .................................................................................................. 07
3.1.2. Strategi Pemasaran ………............................................................................ 07
3.1.3. Pembelian Bahan Baku dan Penunjang Produksi............................................ 07
3.2. Pelaksanaan Kegiatan ....................................................................................... 08
3.2.1. Pembuatan Puding Pete ……………………………..................................... 08
3.2.2. Produksi Puding Pete ..................................................................................... 08
3.3.3. Promosi .......................................................................................................... 08
3.2.4. Pemasaran Produk ......................................................................................... 09
3.2.5. Kuisioner ........................................................................................................ 09
3.3. Evaluasi Kegiatan.............................................................................................. 09
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................... 10
4.1. Anggaran Biaya ................................................................................................ 10
4.2. Jadwal Kegiatan ................................................................................................ 10
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 11
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... 12
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Biodata Dosen Pembimbing................. 12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ............................................................ 20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ………..... 23
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ......................................................... 24
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Persiapan Produksi

Survey Pasar Strategi Pemasaran Pembelian Bahan Baku

dan Penunjang Produksi

3.1. Persiapan Produksi

Dalam tahap ini, penulis akan melakukan beberapa kegiatan untuk inisiasi pembuatan
Puding Pete, diantaranya:
3.1.1. Survey Pasar
Survey pasar dilakukan untuk mencari tempat pemesanan bahan - bahan
baku dengan harga yang terjangkau dan dengan standar kualitas yang
diinginkan untuk mensuplai bahan baku secara berkelanjutan.
3.1.2. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai bedkut :
1. Membuat Puding Pete dengan empat macam variasi rasa yaitu, rasa
cokelat, stroberi, matcha, dan vanilla. Hal ini dimaksudkan untuk
menarik perhatian konsumen.untuk bisa memilih rasa yang mereka
sukai.
2. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat sekitar.
3. Menyebarkan brcsur yang berisikan tentang keunikan, keunggulan,
serta manfaat dari produk itu sendiri (Puding Pete).
4. Menawarkan produk via online melalui media social (blog, twitter,
facebook, Instagram, dll) dan juga secara langsung kepada rekan kerja
ataupun teman.
3.1.3. Pembelian Bahan Baku dan Penunjang Produksi
Pemesanan bahan – bahan baku dan pembelian alat-alat penunjang yang
dibutuhkan untuk memroduksi produk Puding Pete ini dilakukan setelah
melakukan survey pasar sesuai jadwal produksi serta memiliki spesifikasi
bahan yang sesuai dengan standar kualitas permintaan sesuai keinginan.
3.2. Pelaksanaan Kegiatan
3.2.1. Pembuatan Puding Pete
Proses pembuatan Puding Pete dilakukan dalam beberapa tahap, yaitu:
1. Persiapkan Alat (Loyang, blender, panic, spatula) dan Bahan
(Petai, agar-agar, madu, perisa rasa, gula tropicanaslim classic,
air).
2. Rendam Pete lalu rebus selama kurang lebih 15 – 20 menit untuk
menghilangkan baunya.
3. Selesai direbus, pete dimasukkan bersama madu ke dalam blender.
Blender kedua bahan hingga halus.
4. Siapkan panic berisi air, madu, agar – agar, dan perisa rasa lalu
aduk hingga merata.
5. Setelah teraduk rata, masukan adonan pete + madu yang sudah
halus kedalam panci yang sudah berisi bahan – bahan lain.
6. Panaskan adonan puding diatas kompor dan aduk hingga
mendidih.
7. Setelah mendidih, pindahkan adonan pudding ke Loyang. Tunggu
adonan hingga dingin.
8. Puding Pete sudah siap untuk dikonsumsi.
3.2.2. Produksi Puding Pete
Produksi dilakukan di dapur rumah salah satu anggota dengan
alat dan bahan yang sudah tersedia. Sedangkan untuk pengemasan
produk, kami menggunakan wadah atau tempat makanan berbahan
plastik yang telah diberi label dengan desain yang sudah ditentukan.
Puding dicetak dengan bentuk yang unik lalu dimasukkan kedalam
wadah makanan plastic yang telah diberi label. Maka terciptalah Puding
Pete.
3.3.3. Promosi
Dalam rangka menggencarkan penjualan Puding Pete ini , kami akan
melakukan berbagai promosi, antara lain:
1. Mebagikan brosur
Kami akan menyebarkan brosur yang telah di desain seunik
mungkin berisikan manfaat, review, dan detail produk pada saat
berada di tempat keramaian seperti di kampus, bazar dan pameran.
2. Beli 2 produk dapat diskon
Dengan harga produk per satuan adalah
3. Beli semua varian rasa (rasa cokelat, stroberi, matcha, dan vanilla)
dapat bonus satu pudding dan bebas memilih varian rasanya.
4. Khusus pembelian grosir atau Reseller
 Apabila membeli 30 buah Puding, dihargai Rp. per satu puding.
Sehingga, penjual tetap dapat untung sekitar Rp. per satu puding.
Dengan begitu, produk bisa terjual dalam jumlah banyak dalam
waktu singkat serta pembeli grosir dapat diuntungkan dengan
menjual kembali Puding Pete dengan harga berapa pun.
5. Promosi Melalui Sosial Media
Sosial media menjadi sudah menjadi perantara penting penjalin
kekerabatan emosional antara penjual dan calon pembeli. Melalui
sosial media yang hampir banyak digunakan setiap orang, kami
dapat mengenalkan produk Puding Pete kami ke masyarakat luas.
6. Promosi melalui blog atau website
Guna memperluas cakupan pelanggan dan menjadi produsen
Puding Pete yang profesional dan berkelanjutan, kami akan
membuat blog atau website guna mempromosikan produk unggulan
kami ini.
3.2.4. Pemasaran Produk
Pemasaran dilakukan dengan menggunakan jaringan internal
dan eksternal Universitas Brawijaya. Untuk internal, produk dipasarkan
melalui himpunan, UKM, LKM, fakultas, Kopma, dan jaringan antar
universitas. Pemasaran eksternal dilakukan di Pasar Besar dan outlet-
outlet yang tersebar di Kota Malang serta dalam acara bazar, pameran,
dan sejenisnya kami akan menjual produk sesuai dengan apa yang telah
direncanakan. Pemasaran juga dilakukan melalui media online. Namun,
untuk pemesanan dari luar kota, kami mengharuskan jumlah produk
pemesanan sesuai batas minimum yang telah ditetapkan, guna
mencegah kerugian.
3.2.5. Kuisioner
Penyebaran kuisioner dilakukan guna untuk mengevaluasi hasil produk
untuk dapat dikembangkan dan diperbaiki kekurangannya.
3.3. Evaluasi Kegiatan
Evaluasi kegiatan mencakup tiga aspek, yaitu sistem produksi, produk dan
pemasaran. Evaluasi sistem produksi bertujuan untuk menciptakan sistem produksi
yang paling efektif dan efisien. Evaluasi dilakukan dua minggu satu kali. Evaluasi
produk dilakukan untuk menghasilkan produk yang lebih berkualitas, variatif, dan juga
optimal. Sedangkan uuntuk evaluasi pemasaran dilakukan untuk mengetahui
pencapaian target-target penjualan yang telah direncanakan sebelumnya dengan semua
anggota, keuntungan yang dihasilkan, dan peningkatan kualitas dan kuantitas produk.