11/10/2018 Pollo con pesto al horno con queso feta y aceitunas - Diet Doctor

7 g  15 + 30 m ModeradoPollo con pesto al horno con

queso feta y aceitunas

Las superestrellas mediterráneas —queso feta, aceitunas y pesto— se unen

en este cremoso y fácil de hacer plato de pollo keto. Dale una oportunidad.
¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!

4 porciones Instrucciones
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Ingredientes 1
700 g muslos de pollo o Cortar los muslos o la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un
2
pechugas de pollo bocado. Salpimentar.
50 g mantequilla, para freír
3 Añadir la mantequilla a una sartén grande y freír los trozos de pollo en
75 g pesto rojo o pesto verde
tandas a fuego medio-alto hasta que estén doradas.
350 ml crema para batir
120 ml aceitunas sin hueso 4 Mezclar el pesto y la crema espesa en un tazón.
225 g queso feta, en dados
5 Colocar los trozos de pollo frito en una asadera junto con aceitunas,
1 diente de ajo, finamente queso feta y ajo. Añadir el pesto
picado
sal y pimienta Asar en el horno durante 20-30 minutos, hasta que el plato se ponga
6
burbujeante y marrón claro alrededor de los bordes.

Para servir
150 g verduras de hojas verdes ¡Consejo!
4 cda. aceite de oliva
Una sencilla guarnición de verduras de hoja verde o crocante lechuga
sal marina o pimienta negra complementa los ricos sabores. Unos espárragos o ejotes verdes ligeramente
molida salteados también van bien.

Esta cazuela puede congelarse. Deje que se descongele en el refrigerador un

día antes de cuando pienses servirla. No coloques una asadera fría
directamente del refrigerador a un horno caliente, ya que esto puede hacer
que se rompa. Recalienta la cazuela en el horno a 150 °C (300 °C) hasta que
esté completamente caliente.

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